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2025-07-10
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兩次去同層餐廳吃飯，經過這間新開的烏冬店〔WOWDON〕都見到店外大排長龍，今次中午來到可能落雨關係，幸運地沒有人排隊。餐廳主打使用高級小麥粉，手揉熟成18小時，每日早上店內都現場製作新鮮手工烏冬，而獨家醬汁是選用日本直送材料調製而成，店中除了有招牌限定「冰鎮闊條烏冬」及「冰鎮竹盤烏冬」外，最近更有5款新口味，全新自家製冷或熱的烏冬: 明太子牛油熟烏冬、香滑地雞鍋烏冬、香辣牛肚鍋烏冬及飛魚子飯配迷你烏冬套餐等，非常多選擇。【冰鎮竹盤烏冬套餐配天婦羅炸蝦】(HK$123)烏冬下鋪了不少碎冰，用冰鎮方法瞬間鎖住，烏冬每條都很粗及非常之長，入口質感不會太硬而且煙韌，最特別是配有兩款醬汁，包括鰹魚昆布湯及胡麻醬，鰹魚昆布凍湯內可依自己喜好加入Wasabi、蘿蔔茸及蔥花，沾上烏冬後入口很清涼清爽，而胡麻醬內有研磨過的粒粒芝麻，入口胡麻味道香濃，兩有層次，而天婦羅拼盤內有炸蝦、炸冬菇、炸青椒及炸南瓜，炸得金黃不油膩，而且炸粉不厚亦很香脆，近期天氣炎熱，冰冰涼涼吃非常消暑。【明太子奶油自家製熱烏冬】(HK$125)比冰鎮竹盤的烏冬幼身一點，每條熱烏冬都掛上不少明太子奶油醬汁，入口很滑口感很煙韌，每一
兩次去同層餐廳吃飯，經過這間新開的烏冬店〔WOWDON〕都見到店外大排長龍，今次中午來到可能落雨關係，幸運地沒有人排隊。
餐廳主打使用高級小麥粉，手揉熟成18小時，每日早上店內都現場製作新鮮手工烏冬，而獨家醬汁是選用日本直送材料調製而成，店中除了有招牌限定「冰鎮闊條烏冬」及「冰鎮竹盤烏冬」外，最近更有5款新口味，全新自家製冷或熱的烏冬: 明太子牛油熟烏冬、香滑地雞鍋烏冬、香辣牛肚鍋烏冬及飛魚子飯配迷你烏冬套餐等，非常多選擇。
【冰鎮竹盤烏冬套餐配天婦羅炸蝦】(HK$123)
烏冬下鋪了不少碎冰，用冰鎮方法瞬間鎖住，烏冬每條都很粗及非常之長，入口質感不會太硬而且煙韌，最特別是配有兩款醬汁，包括鰹魚昆布湯及胡麻醬，鰹魚昆布凍湯內可依自己喜好加入Wasabi、蘿蔔茸及蔥花，沾上烏冬後入口很清涼清爽，而胡麻醬內有研磨過的粒粒芝麻，入口胡麻味道香濃，兩有層次，而天婦羅拼盤內有炸蝦、炸冬菇、炸青椒及炸南瓜，炸得金黃不油膩，而且炸粉不厚亦很香脆，近期天氣炎熱，冰冰涼涼吃非常消暑。
【明太子奶油自家製熱烏冬】(HK$125)
比冰鎮竹盤的烏冬幼身一點，每條熱烏冬都掛上不少明太子奶油醬汁，入口很滑口感很煙韌，每一口都品嚐到濃郁的明太子奶油醬汁，整碗份量其實都很多，而且都很飽肚。
【炸王餃子】(HK$58)
餃子預先已切開了兩邊，內餡有韓式粉絲、椰菜、及豬肉，外層炸得金黃色，入口非常香脆， 咬下去還噴了肉汁，很喜歡這餃子外層焦脆而且有少少煙韌的口感，個人覺得配上醬油是另一個味道層次。
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