这次再来双子汇食饭，选了这间颇具人气的乌冬店，之前食饭时间经常见到门外有人排队，这次假日午膳时间(12时许)竟然不用排队直入。餐牌上有很多不同乌冬选择和食法，此店最有名的应该是阔条乌冬，不过每日限量发售。我对特殊形状的乌冬没有什么兴趣，叫了经典的冷乌冬和热乌冬。
竹轮天妇罗浇汁自家制冷乌冬 ($123) ★★★★✰虽然是乌冬店，但这间过江龙是来自韩国不是日本，所以配菜有kimchi——不过我觉得味道一般般。反而天妇罗炸得还好，炸皮不会碎得一块块或太厚。冷乌冬比较有韧度，不过感受不到小麦粉制乌冬的麦香。日式炸鸡浇汁冷乌冬 ($118) ★★★✰✰逾百元的乌冬有三件炸鸡，炸鸡不过不失。值得一提是当汤汁倒进碗中，拌匀后天妇罗脆脆已经完全变淋溶掉，令乌冬汤都变得混浊，卖相有点难看。整体而言，这间乌冬价钱定位进取(可能也因为位于商场)，质素不见得有一些宣传帖子所说如此惊艳。而且当日随着入座人数越来越多，上菜时间便越来越长，第一个餐和最后一个餐的上餐时间相差15分钟，如果每人一个餐的话在等与不等之间便有点尴尬。…查看更多
竹轮天妇罗浇汁自家制冷乌冬 ($123) ★★★★✰虽然是乌冬店，但这间过江龙是来自韩国不是日本，所以配菜有kimchi——不过我觉得味道一般般。反而天妇罗炸得还好，炸皮不会碎得一块块或太厚。冷乌冬比较有韧度，不过感受不到小麦粉制乌冬的麦香。日式炸鸡浇汁冷乌冬 ($118) ★★★✰✰逾百元的乌冬有三件炸鸡，炸鸡不过不失。值得一提是当汤汁倒进碗中，拌匀后天妇罗脆脆已经完全变淋溶掉，令乌冬汤都变得混浊，卖相有点难看。整体而言，这间乌冬价钱定位进取(可能也因为位于商场)，质素不见得有一些宣传帖子所说如此惊艳。而且当日随着入座人数越来越多，上菜时间便越来越长，第一个餐和最后一个餐的上餐时间相差15分钟，如果每人一个餐的话在等与不等之间便有点尴尬。…查看更多
