TERA (寶發大廈)

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之前經過佐敦廟街見到呢間充滿日系風格既日式cafe已經bookmark左好耐！難得今日又經過附近就決定要黎試試佢地既甜品！榛子焙茶梳乎厘pancake一共3層既梳乎厘pancake疊走上盤,再係pancake面層加上榛子忌廉,忌廉沿住pancake邊慢慢由最上流落底部.pancake面層亦加上朱古力片,糖霜,榛子脆脆及少少糖漿令成個presentation更豐富.旁邊加上焙茶牛奶布丁,令整個焙茶風味更濃香.榛子忌廉香滑唔會過甜,帶住濃厚榛子nutty香味及焙茶既烘焙香,味道唔會過甜,加上朱古力片一齊食令口感更濃郁.梳乎厘pancake輕綿內裏帶半熟既濕潤感.焙茶布丁以北海道3.6牛奶製作,同時帶出奶香及牛乳香,口感滑溜.桂花國寶茶桂花國寶茶以充滿日系簡約風既茶壺及茶杯送上枱,整個感覺好有置身係日本既感覺.茶倒出黎帶清澈既琥珀啡色,桂花味清香再配上帶有特特的木香既國寶茶清香解膩,化解左pancake甜膩感.

#甜品eatcovery #佐敦eatcovery💡藍帶梳乎里Pancakes呢間木材搭建樑頂既設計，簡單得黎好有日系風格，原來靈感取自日本寺廟，加上店內的大燈籠，呈現柔和感。而且由法國藍帶廚師主理，主打日式梳乎里Pancake，waffle，可以同朋友一邊食一邊慢慢chill❤️🍽榛子焙茶梳乎厘班㦸呢款係期間限定，大約要等十幾分鐘先有，但成個都好吸晴，以榛子忌廉配焙茶3.6牛乳布丁及榛子脆脆🌰。一切落去Pancake 好鬆軟而且帶小小空氣感，食落唔會好甜，焙茶味都幾濃嘅，仲有彈牙嘅焙茶jelly🤎如果濕潤少少，多點焙茶就更正🤣🍽煙燻照燒雞肉牛油果配窩夫🥑雞肉煎得岩岩好，又唔會乾身，雞肉好嫩滑，入面仲好juicy，而表面有煙燻過，更加香口。另外，配搭新鮮牛油果及沙律菜，健康得黎又高protein。而窩夫外脆內軟，食落都幾飽肚。

佐敦甜品店不多有Pancake ，有間寫話藍帶大廚主理小店仲要好近我哋就決定去試吓，但真心有點失望。 士多啤梨雲呢拿pancake $108，等了大約十分鐘左右嚟到，空氣感偏少，所以餅偏薄身。蛋味都幾濃。份量比較少，我們2人都覺得整體好普通，再來未必會再試。 桂花國寶茶$52，我們叫了一壼分來飲，桂花味濃郁，保持到茶味不錯，可以再加多次熱水慢慢飲。 我們去的時間下雨中，所以蚊滋都有幾隻圍住我哋一齊食就差少少，應該天氣好少少就會改善到。

廟街新進駐「TERA」，鍾意食甜品嘅我當然唔可以錯過😝.士多啤梨蜂蜜窩夫🧇表面有一大球忌廉☁️士多啤梨醬、士多啤梨🍓窩夫厚身，外脆內軟😆Soft得嚟有少少彈性😋而且牛油同蛋味都好香濃🧈🍳整體配埋Cream同士多啤梨醬都唔會覺得好甜😙.TERA’S原味梳乎厘班戟🥞班戟食落空氣感十足又鬆軟🤤蛋味超級濃🥚就咁簡單配鮮忌廉、楓糖漿已經好滿足🍯忌廉輕盈唔膩，又有少少香甜楓糖味👍🏻.玫塊花果茶🫖玫瑰味好香🌹帶微微香甜🍇🍎飲落好舒服又養顏☺️

居然有lotus焦糖餅乾😍！呢間日式梳乎厘pancake店行文青路線🪵，小編最鍾意個窗口位，可以望下街景好chill🤟🏻，主打souffle pancake，仲有窩夫🧇同少量鹹食：-1️⃣「榛子焙茶梳乎厘班戟 🌰($138)」超輕盈！一切落去就知，甜度適中，焙茶味都ok濃嘅，仲有彈牙嘅焙茶jelly🤎，朱古力呈半熔狀態但略甜～Hazelnut Hojicha soufflé pancakes : very fluffy and soft! The hojicha taste is rich, goes well with chocolate 👍🏻-2️⃣「香蕉SPECULOOS曲奇梳乎厘班戟🍪($108)」焦糖香蕉燒得岩岩好，焦糖薄薄一片好脆口🍌，仲有焦糖餅同好脆嘅曲奇粒，成個配搭幾好🤪，btw個忌廉溶得比較快~Banana Speculoos cookies soufflé pancakes: with cream, caramelised banana, crunchies and lotus biscotti👍🏻-🐰💬小結：如果想同朋友搵個靜d嘅地方傾吓偈食吓甜品，呢間都係一個好選擇xd

有唔少日式甜品店主打梳乎厘pancake，要吸引到食客通常都係靠舖頭自家研發嘅特別口味😆 今日下午茶時間去咗一間木系裝修嘅pancake店，專登叫咗一個每日限定嘅口味，同埋一個all cake breakfast試一試☺️柚子抹茶梳乎厘班戟 $128因為係每日限定嘅特別口味，所以用料都睇得出有誠意，濃厚嘅靜岡抹茶忌廉，茶味好出，配搭甜品一定冇錯，仲有淡淡柚子味同埋朱古力脆脆增加口感😆 pancake一共有三件，兩個人分啱啱好👍🏻All Day Breakfast Deluxe $118話明deluxe，配料當然比正常版豐富啲，多咗牛油果同煙燻三文魚，兩樣都係入口有淡淡香味，再加上窩夫，食落好脆口，切落去唔會軟晒，再加少少蜜糖，成個感覺又昇華咗☺️

有冇朋友同小編一樣係Pancake控呢？🥞最近見佐敦開咗間主打梳乎厘班戟既甜品店😉即刻同朋友決定去試吓😍小店裝修以外型簡約木系為主，設計到好似日本寺廟咁，坐得好舒服😌聽說小店仲係由法國藍帶廚師主理💜果然味道有驚喜☺️_🥞士多啤梨雲呢拿梳乎厘班戟 $108上枱既時候震吓震吓好治癒☺️食落夠濕潤蛋香味都好濃郁🥚雲呢拿忌廉幾滑，配上酸酸甜甜既新鮮士多啤梨🍓同楓糖漿🍯好滿足🫐藍莓蜂蜜芭菲 $68呢杯賣相好靚！甜度低又有口感👍🏻面層粒粒新鮮藍莓，配上酸乳酪、奇亞籽同藍莓果凍，夠清新😋🍑蜜桃玫瑰梳打 $36🍸熱情果梳打 $36兩杯梳打味道就正常，都係用糖漿整🤣建議攪一半甜度剛剛好

最近世界都很混亂 很瘋癲 很悲傷假日都冇得可以去邊度玩只可以食好野平衡下心理今日就同朋友去禪一禪 食個靚甜品 .餐廳為日式和風裝修，多用上淺色木材及白色格調為主，門口仲有大燈籠，走簡約寺廟風格，入到去會覺得好乾淨的感覺☺.🟥柚子抹茶梳孚里班戟 🥞 $128🟧呢款味道係期間限定😍Pancake 面係日本静岡抹茶忌廉，非常幼滑及具回甘茶味，卻不至苦澀。而Pancake 軟綿綿輕巧彈彈的，空氣感適中唔會食風咁，而且蛋味濃郁。柚子皮令整體更清新，食多2啖都唔漏，配搭甜度適中的抹茶醬和自家製抹茶朱古力脆米，口感豐富有層次.🟨柚子瑪麗蓮蛋糕 $78🟩廚師為法國藍帶畢業，當然要試試烘培作品。呢道看似簡單但唔容易做得好既一道法國甜品，極考烘培功力。黃金色的貝殼外型，外脆內軟，口感夠濕潤，吃起來有少少蜂蜜味。配搭柚子醬剛剛好，亦可以食到蛋糕原有蛋香味，簡單但不平凡。.🟦荔枝玫瑰花茶 🌹 $52🟪配搭甜品一流，玫瑰茶加入荔枝糖漿，甜甜的又不蓋茶香，適合喜歡微甜的你。.差唔多臨走，聽到隔離枱話 cheesecake好味過 baked😎下次真係要試試食完又要番殘酷的世界了😢.

提起廟街，大家都可能想起夜市和煲仔飯，其實這個地區已經慢慢有Cafe進駐，比鬧市區多了一入寧靜。這次與朋友則嘗試以甜品為主打的小店 —— 寺。店面簡單俐落很日系，原來靈感取自日本寺廟，木材配合米白色牆身，加上店內的大燈籠，呈現舒適感。裝潢講究，甜品也不失禮，由法國藍帶廚師主理，包括：梳乎厘班戟、窩夫、精緻糕點及芭菲杯等等，甜品控定會按捺不住。🔸 士多啤梨梳乎厘班戟 $108 草莓控當然要選這款，梳乎厘班戟賣相吸引，食落有空氣感，內裡濕潤有蛋香，配cream和士多啤梨醬食味道更豐富，值得一讚的是就算伴碟的士多啤梨亦很清甜！
🔸 香蕉海鹽焦糖窩夫窩夫外層脆香，內裡軟熟，再加上香蕉、忌廉、焦糖、核桃等等，味道複雜且很合拍，不會覺得太甜膩，朋友更說香港難得找到好味Waffle，下次要再訪。▪️ Earl Grey $48茶壺、茶杯有一重簡單感，Earl Grey香濃，而一壺份量也不少，可以兩個人慢慢嘗甜品茶。

位於佐敦的• 𝕋𝕖𝕣𝕒 ✨•是間由法國藍帶廚師主理的新開甜品店❣️餐廳主打梳乎厘班戟，有多款每日限定口味。除此之外，亦有多種法式甜品、意粉、鹹窩夫等等，餐點種類豐富呀～ 小店地方不大，只有數張餐桌，人多的時侯，可能要等等才能入座啦。店家使用電子餐牌🥰，做法相當環保。  「 煙三文魚牛油果窩夫🧇 $88 」 煙三文魚弄成花花形狀，賣相不俗🌹。三文魚肥美鮮香，牛油果軟滑，窩夫酥脆可口，配上楓糖漿後非常美味。但窩夫比較輕盈，飽肚感不重。 「 榛子焙茶梳孚厘班戟🥞 $138 」 梳孚厘班戟比想像中細份，一人獨享比較適合🤣。班戟散發著甜甜的味道，配上微苦的濃香焙茶醬，也不錯呢～  📍#佐敦 廟街273-285號寶發大廈地下4號舖 

天寒地凍食熱辣辣甜品出街不願逗留街外太耐，找間甜品店坐低享受下午茶。門口一望疑似大月亮吸引眼球，店外簡潔明亮，近看原來是大燈籠，木制日系甜品店，寧靜舒適，感覺舒服。人均：$120.榛子焙茶梳乎厘班戟十分動L，快快拍照立即品嘗，梳乎厘班戟空氣感十足，入口即化，加上榛子忌廉和朱古力脆脆，又有口感，焙茶味第一次食，有驚喜，相當融合，外加焙茶凍凍好開心。.流心芝士撻切開芝士流晒出嚟，口感creamy香濃，男友快快已經食完。.荔枝玫瑰花茶店員推介，亦是座上受歡迎的養生花茶，天氣凍飲杯熱花茶喉嚨好舒適。.熱柚子蜜男友都要潤🤣所以都飲熱飲。.@tera_pancake

🥞藍帶梳乎厘班戟🥞推介指數 ❤️❤️❤️❤️🤍廟街近年不少Cafe進駐，甜品店好似比較少。由法國藍帶廚師主理的焙焙店開業，主打自家製梳乎厘班㦸且每日限定口味，嗜甜品的當然要去一次啦～店外全白設計少量座位，簡潔；店內另一種感覺，以木系為主感覺溫暖。大燈籠畫龍點睛增加日系感，整體感覺令人放鬆🥞榛子焙茶梳乎厘班㦸 HKD138✨每日限定款式之一，即叫即製，大約20分鐘左右就到啦～✨Soufflé Pancakes空氣感十足，配綿滑榛子忌廉；焙茶布丁以北海道3.6牛奶製作，奶味突出；榛子脆脆增加口感🫐藍莓蜂蜜芭菲 HKD68✨其中一款每日限量供應芭菲，滿滿新鮮藍莓、藍莓奇亞籽布丁、藍莓果凍及酸乳酪，再以藍莓醬及蜂蜜增加甜度，感覺健康🌹荔枝玫塊花茶 HKD52✨養生花茶系列一壼兩茶杯，開心share 之選！粉紅色花茶，荔枝及玫瑰味清香撲鼻，飲落好relax又夠味總結：-食物 ❤️❤️❤️❤️🤍環境 ❤️❤️❤️❤️🤍服務 ❤️❤️❤️❤️🤍...🚪TERA (佐敦)🪑佐敦廟街273-285號寶發大廈地下4號舖

餐廳會播住啲好柔和既音樂，燈光偏黃色，有家既感覺好溫馨，好適合同朋友或者男朋友一齊食甜品傾下計，體驗下慢活既人生，非常舒服榛子焙茶梳乎厘班戟（每日限定）$138店員係拎過黎既途中已經聞到勁濃既蛋白味，鬆軟厚度同綿滑感都非常出色，食落口感鬆軟又帶濃濃既蛋香，配上榛子醬甜而不膩，綿綿嘅口感入口即溶，入面仲有榛子同朱古力粒粒更加有層次同咬口，好好味焙茶既小果凍都好好食，茶香十足原味窩夫$88窩夫外脆內軟，就咁食窩夫就有淡淡既茶香味散發出黎，配埋上面既cream同杏仁片口感更加豐富，口感豐富之餘味道仲相當清新

由法國藍帶廚師主理主打日式梳乎里Pancake,waffle,限定口味甜點,all day breakfast 同pasta食物種類選擇真係算多🙌🏻店面好靚 採用日本寺廟既概念用木材搭建樑頂既設計帶出簡潔既日系風格💯🌟Hazelnut hojicha soufflé pancakePancake 鬆軟綿密 蛋香味濃面頭鋪滿榛子忌廉醬同榛子粒再配埋培茶牛奶布丁 整體不錯😋🌟Lemon Meringue TartTart皮夠脆 檸檬吉士味道微酸夠清新配甜甜既meringue 呢個組合💯🌟Cheese Tart 流心芝士撻好creamy 芝士味濃🧀都係值得一試之選🙌🏻

木系裝修既環境好舒服，好岩同朋友傾下計chill 下!!❤原味梳乎里Pancake 非常鬆軟，充滿蛋香既梳乎里pancake，簡單配鮮忌廉+楓糖漿已經好好味rrrr🧡溏心蛋煙肉煎肉腸配窩夫 簡單款既all day breakfast，煙肉同腸仔都煎得好香，最中意係個窩夫，又香又脆又夠甜💛芝士流心撻 好似以前係新宿站入面食既芝士流心撻😳好香芝士味，個撻底好香牛油味好鬆脆，芝士流心好香好香，正rrrr💚荔枝玫瑰花茶 好香玫瑰味既花茶，微微甜～最貼心係一壺茶準備2隻杯俾我地share飲