MAMTOM

好似冇去過尖東海旁食飯冇book 檯平日去行到永安廣場附近見到佢。上返open rice 睇先知佢係新開。我地食左4樣嘢加1個甜品因第二日要返工所以冇飲酒烤章魚和秋葵串（羅望子奶油釉）Hk$188章魚好淋，平時食會胃痛，唔咁食太多，今次比我掃晒。鑊氣炒飯蟹肉(洋蔥炸蒜) HK$158呢個蟹肉飯好出色，拍得住泰國嗰啲，啲飯炒得好乾身又唔會太硬，蟹肉好多。菠蘿殼菠蘿雪葩 HK$128未食過，本着試新嘢嘅心態，個味道好好食慢煮鴨腿蛋麵(有青蔥乾蔥酸菜紅咖喱）HK$178佢個湯底好好飲，有浸椰味Grilled Ga Nuong Skwer Hk$118呢個係燒雞肉串，個味道好好食佢嘅環境都裝修得好有特色

諗住約朋友去尖東食餐飯放鬆chill下，揀咗嚟MAMTOM，泰越式酒店餐廳，格調、氣氛同食物質素都好好Spicy Chicken Satay($128) - 雞扒燒得外脆內嫩，雞皮脆卜卜，墊底辣油好惹味，同青檸汁好夾，青瓜好清新，呢個組合好開胃Oyster Omelette($138) - 蛋、漿同汁嘅比例啱啱好，口感同調味都好好，啖啖都食到肥美嘅蠔同海鮮，夾埋香菜同魚露，味道更豐富Pho Bo Wagyu with Roasted Bone Marrow($168+$75) - 牛骨髓口感順滑，好香油脂味，湯底濃而不膩，加埋大量洋蔥、青蔥同香料，味道香口，和牛片口感好份量足，河粉好有咬口，好好食Wok Fried Wagyu($158) - 鑊氣十足，味道香濃，炒和牛加埋煎燶邊蛋餸飯，好快就清晒Durian Sticky Rice with Coconut Sun with Durian Ice Cream($118+$18) - 愛好榴槤人士必定大愛，榴槤雪糕極濃味，口感順滑，糯米飯好煙靭，配埋椰汁，極邪惡極好味MAMTOM好有格調，俾人一種輕高檔次嘅感覺得嚟，氣氛好chill好r

店名/Shop Name：MAMTOM (尖沙咀)地址/ Adresss: 尖沙咀麼地道62號永安廣場地下1-6及45-46號舖種類/Type：東南亞亞洲菜推介/Recommend：烤羊扒扒鹽葉及開心果蔥油， 慢煮24小時牛肉湯風腩西冷牛扒米粉， 自製DIY，內有生菜越南香菜菠蘿青瓜醃青瓜和蘿蔔越南甜辣醬人均價錢：$500店舖環境:在尖沙咀海旁，可以遙望尖沙咀海旁上船隻，有分室內和室外座位交通:尖沙咀地鐵站P1出口行3分鐘上菜速度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務態度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物口味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️尖沙咀有特色及好味的東南亞菜烤羊扒扒鹽葉及開心果蔥油 288烤羊扒外焦內嫩，肉質鮮美，搭配鹽葉的微鹹與開心果的香脆，增添層次感。淋上香濃蔥油，香氣四溢，令人垂涎欲滴，每一口都充滿驚喜與美味的享受。慢煮24小時牛肉湯風腩西冷牛扒米粉168慢煮24小時牛肉湯，濃郁醇厚，風腩西冷牛扒嫩滑多汁，搭配爽滑彈牙的米粉，口感滑順，湯底鮮香，讓人每一口都感受到無比的滿足與暖心。炒通菜 58炒泰式通菜，香脆爽口，搭配蒜香和調味，清新美味自製DIY，內有生菜越南香菜菠蘿青瓜醃青瓜和蘿蔔越南甜辣醬 78用來自己製成米子卷，包着羊扒

朋友話最近有新bar好似幾正，三人行一齊去試吓。照舊，試吓新餐廳之前睇吓人哋食評，跟機實冇死。其實佢都算幾多選擇，主要係泰式同越式菜。Pho Bo Beef ($138) + Bone Marrow ($75): 呢個差唔多每一台都叫嘅，所以我哋都唔執輸。牛肉湯勁好飲，真係飲得出係好足料好有牛肉味道，同平時出邊食嘅越南河粉唔同，出邊會好清甜，但係呢一度就多咗一份牛肉嘅濃香味。牛肉份量都唔算少，自己鍾意呢一度有唔同嘅選擇，我地加咗一份牛骨髓，同樣燒得都幾出色，好有炭香味，而且都唔算貴。每逢食泰菜，自己一定會叫嘅就係炒通菜($58)。份量都正常，而呢個價錢其實都幾抵食，但係如果唔係好食得辣嘅人就建議問吓可唔可以減少辣度，又或者叫其他嘢啦。蟹肉炒飯($138): 叫咗咁多牛，純粹想食吓海鮮，好彩見到都幾有鑊氣，而且蟹肉嘅份量都真係幾多，除咗有幾較大嘅之餘，見到蟹肉絲都算多。抵食，而且都算幾龍尾嘅，以酒吧來講，質素算係有翻咁上下。主菜就叫咗燒牛扒($528): 自己好鍾意呢道菜，朋友都話正，原因係因為食落去好香嘅炭燒味，而且其實唔需要點佢比嘅芥末醬同埋黑松露醬已經好夠牛肉味道，而且牛扒上小小嘅

在尖東海傍，MAMTOM的招牌低調得差點讓人忽略，但是菜式卻令人讚嘆服務也超好，男女侍應笑容滿面！KHAO SOI🍝$158.00泰式咖哩金麵，濃醇的咖哩湯底卻不辣，金麵半脆半稔，豐富的層次感令它絲毫不輸喇沙湯麵！偌大的雞腿🍗！厚肉！PRIME RIB EYE 400G$428.00巨大的極佳級肉眼厚牛排！五分熟肉汁豐富但又不會過生！西餐廳的高水準，酒吧的格局！DIY platters $58.00越式米紙卷七彩繽紛，有米紙，夢粉，乾蔥，炸蒜頭，花生，辣椒魚露，生菜，羅勒葉，菠萝，青瓜等本來是清新的一道齋菜，把牛排釀進裡面，叮🛎️！平衡了牛排🥩的肥膩，牛排提升了米紙的清淡層次，這個菜式搭配，不得了！DURIAN STICKY RICE & COCONUT SUNDAE $118.00意想不到榴槤真的一整球！口感10分Creamy！加入温熱的糯米飯🍚跟椰子新地，這種冰火五重天的感覺，不同的甜味層次，超好吃！MORNING GLORY$58.00炒得乾身，夠辣惹味，鹹香適中，通菜沒有渣，就是出色WATERMELON SMOOTHIE$88.00意想不到，西瓜🍉砂冰真的會用原個西瓜上，超可愛！

尖沙咀麼地道原來有一間 越南fusion泰菜嘅吧，裝修都好有格調～ 而且食物都幾特別，好有創意，鍾意食越南嘢嘅朋友都幾值得試吓 。Som Tum Goong With Fried Soft Shell Crab (泰式青木瓜沙律配炸軟殼蟹) 沙律材料好豐富，包括有清爽嘅青木瓜、蛇豆、仲有 啲蝦米提升鮮味、另外仲有啲辣椒，花生、羅望子醬調味，另外都有啲酸酸地幾開胃，蝦米同碎花生味有成個沙律好有口感，配一隻酥炸軟殼蟹，整體成個沙律味道都好豐富！Lamb Larb With Crispy Rice Salad (炒羊肉配脆米沙拉)食得辣嘅朋友，不妨試吓呢個炒羊肉米餅，由於佢加咗好多泰式辣椒、紅洋蔥絲、同混合香草，所以除咗羊肉本身嘅味道，香料味道非常濃郁，食落去啲羊都唔會騷～另外佢有啲生菜俾你包住食，似特別版嘅生菜包肉！Pho Bo Beef with Roasted Bone Marrow Add (牛肉湯河粉+牛骨髓)我自己就鍾意食越南河粉！呢度個越南河粉真係幾有特色，推介！湯底你會食得出非常厚，因為佢地係慢煮24小時牛肉湯、另外湯底都會帶一浸酸味，令到成個湯底唔會好漏，另外仲有唔同嘅牛肉

今晚約咗中同食飯，好耐冇見諗住搵間靚小小嘅餐廳聚一聚會。上網見到呢間餐廳環境幾好好適合打卡，所以就揀咗呢度食晚飯。入到餐廳見到大部份職員都係外國人，而且Menu都係英文，所以落單都係用英文落，職員都好熱情同埋服務好好，時不時就會關心下，了解下啲嘢食啱唔啱食或者食完啲嘢收咗啲未，所以呢度服務真係好好👍🏻至於呢度啲食物嘅味道都唔錯，我同朋友兩個人就叫咗蒸紅鱈魚配泰式蒜蓉辣椒和香茅、DIY、牛肉Pho、炒通菜同一個甜品。呢度嘅Pho超級推薦👏🏻，一上枱就見到唔少蒸氣，熱氣騰騰！然後湯嘅香氣撲面而來，再加上滑嫩嘅河粉和新鮮嘅牛肉交織在一起，讓人感受到一種溫暖和滿足感。食完呢一餐之後一定會掛住呢一種味道🥰食越式食物多數都係比較重口味，所以一定要配嘢飲，所以叫咗超級清爽嘅西瓜沙冰，飲得出冇加太多嘅糖漿，可以飲到新鮮西瓜汁嘅甜味，而且餐廳仲好有儀式咁，用原隻西瓜去裝西瓜沙冰，令到整個體驗更加好！！！

I recently dined at MAMTOM, located at Wing On Plaza in Tsim Sha Tsui, and it was an exceptional experience. The restaurant offers a vibrant ambiance with attentive service that made our visit truly enjoyable.*Pho Bo Beef*The highlight of the meal was the Pho Bo Beef. The broth, slow-cooked for 24 hours, was incredibly rich and flavorful. The addition of roasted bone marrow elevated the dish, making it unforgettable.*Steamed Red Snapper*This dish was a delightful surprise. The fish was perfectly

平時行過尖沙咀旁都見到一排酒吧餐廳，但從未試過，今日就約左朋友試下其中一間，呢間餐廳主要係食越南菜。Pho Bo Beaf呢個菜式入面有一大條燒過既牛骨髓，中間既骨髓入口即溶又香口，亦配有牛肉薄片，仲有河粉，河粉質地非常煙韌，湯底唔會太濃味。steamed red snapper with spicy Thai Garlic chili & lemon grass呢個菜式份量十分大，一條好大條既紅鯛魚。用左好多唔同配料香料，食落十分惹味。魚肉大大舊，鮮嫩多汁。DIYdiy其實就係用米紙包左d配料入去而成既菜式，配有生菜、菠蘿、米粉餅、蒜粒、青瓜可以自己diy包黎食，另外仲有酸甜醬，少少辣。成個菜都好有特色。Morning Glory呢款姐係炒通菜，用左蒜頭辣椒炒話爆香，食落香口 ，通菜爽脆。榴連糯米飯配椰子雪糕頂上有榴連蓉，之後就係榴槤雪糕同椰子雪糕，榴槤味極濃，椰子雪糕亦充滿淡淡椰子味，最底層就係糯米飯，成個配塔都好夾，值得一試。Mango silk sling呢款cocktails十分有特色飲落好香芒果味之後帶點椰子味，酒精味唔太濃。Citrus splash呢款係冇酒精係梳打製成

老公話尖沙咀永安廣場新開左間酒吧餐廳，有室外同室內，餐廳播住英文歌，室內好有氣氛。餐廳裝修有好features，天花吊左滿圓形玻璃黃光吊燈，吊燈上面就擺放左木船槳，而紅磚牆上亦掛一幅左皮帶做裝飾，幾有風格。餐牌有好西式crossover越式風味，老公發辦叫左幾款唔同種類嘢食，另外兩杯cocktail。Morning glory：即係炒通菜，通菜炒得翠綠，有鑊氣，用左炸蒜同辣椒同炒，炸蒜香，少少辣，好夠味道，好惹味。 Pho Bo Beef：大大條牛骨，中間牛骨髓好香牛脂味，牛肉係牛腩同西冷部分，又腍又嫩。湯底係精華，用左牛骨24小時餚製，牛味極重，湯底勁濃，越南河粉吸埋晒D湯汁，整體好唔錯。DIY：有生菜、越南香草、菠蘿、青瓜、醃青木瓜&蘿蔔同米粉等配料，然後再用越南米紙包住黎食，想包咩就自己DIY，然後再點埋中間個汁，甜甜酸酸，幾開胃。Prime Rib Eye：賣相好好，牛扒已切開，上面有牛骨髓牛油。叫左medium，肉紅紅地，炭燒味道十足，牛扒已調味，鹹鹹地，肉味濃，油脂豐富，好juicy，唔點醬汁，原汁原味仲好食。Mid Night Desire：用左vodka、lychee同

MAMTOM位於尖沙咀海傍，係新開業嘅東南亞菜館！餐廳設室外座位，方便呼吸之餘，仲可以近距離感受維多利亞港嘅景色同埋繁榮，頗具吸引力！San Pellegrino Sparkling $55店員會埋枱serve新鮮嘅檸檬片/青檸片，更感清爽！Pho Bo Beef $138Roasted Bone Marrow +$75MAMTOM嘅招牌菜之一，24小時慢煮熬製出嘅牛肉湯底十分可口，腩片同埋西冷片嘅份量亦都好足！最正嘅就係燒牛骨髓，令成碗牛河更加油潤美味，必嗌！Prime Rib Eye 400g $428厚身大大塊嘅肉眼扒，以西式嘅手法香煎，加入牛骨髓牛油，肉味更為香郁！配搭兩款特色醬汁，一款係越式嘅香草薄荷醬、另一款係鯷魚菠蘿醬！Morning Glory $58Side dish 係香辣口味嘅炒西洋菜！DIY $58可自由組合喜愛嘅米紙春卷，好玩又抵嗌！Durian Sticky Rice & Coconut Sundae $118有榴槤雪糕、榴槤肉、榴槤醬，甘香美味！配搭椰子雪糕同埋椰汁糯米飯，更見甜美！

哩間餐廳d野幾好食但係服務真係麻麻😑😑book枱個陣講明室內同無限時去到餐廳有個男職員好唔想我哋坐室內🙎🏻‍♀️🙎🏻‍♀️講左咩名book枱正常睇request都知我哋book室內無啦啦比張室外枱我哋食飯當日仲要落雨如果book枱個陣知道係室外我哋取消啦！同佢講book枱個陣話有室內佢就話室內要限時🌚🌚🌚其實我哋電話溝通個陣位職員有講無限時架我哋都費事同佢拗，想食餐飯啫到差唔多夠鐘就瘋狂執我哋d野每碟餸未食完就想收走我哋😐仲要癲到收走埋我朋友隻碗同筷子其實佢未食完，只係放一放低飲啖水明明隔離枱早過我哋入座都無咁樣比人趕🌚🌚食生日飯嚟講個感覺真係好差！！！！好食都唔會再去！！！

昨天我喺尖東搵到一間高質嘅泰國同越南菜餐廳，真係一個唔可以錯過嘅地方！室內裝修走時尚型格風，特別鍾意嗰種高椅子嘅座位設計，啱啱可以同朋友一邊傾計一邊享受美食。而且天氣好嘅時候，仲可以喺戶外坐，真係好爽！✅ Prime rib eyes：肉質鮮嫩，入口即化，外脆內嫩，真係好正！✅ Morning glory（馬拉盞炒通菜）：清脆可口，仲帶有微微嘅蒜香，食落真係開胃。✅ DIY菜式：顧客可以根據自己嘅口味自由組合，啲新鮮菠蘿、青瓜、蘿卜絲、青木瓜、碎花生、米粉、香菜同生菜色彩豐富，口感層次分明。將炭烤嘅rib eyes切薄片，搭配自選嘅醬料，滋味真係令人驚艷，香氣四溢！✅ Pho Bo Beef（越式牛河）：呢個正宗越南口味，飲一口濃郁嘅湯底，再配搭香嫩嘅牛肉同河粉，簡直太好味啦！✅ Durian sticky rice & coconut sundae（榴槤配糯米飯及椰漿）：軟軟嘅，糯糯嘅，仲有陣香香嘅榴槤味，真係一流！另外，服務員都好熱情周到，會幫客人推薦啱嘅飲品，真係幾貼心！呢度真係一個小寶藏呀！💯

Prime ribeye:五成熟。賣相靚仔，外皮焦脆，內裡肉質細嫩，食落牛味濃郁，十分滿意。配埋跟餐既蔥醬同mantom 醬，提升味覺層次，十分滿意。DIY: 自己動手將米紙、生菜、菠蘿、米粉餅、蒜粒、醃瓜等等包起，食幾多落幾多由自己決定，配埋酸甜醬，酸酸味味，十分醒胃。Pho Bo Beaf:大大條牛骨髓經過燒烤，上碟時油香撲鼻，令湯底層次昇華，配埋西冷薄片，味道唔簡單。牛魔王既你一定要試下，非常有特色。Morning Glory(炒通菜): 十分惹味，蒜頭同辣椒經過爆香，富有東南亞風味。（榴連糯米飯配椰子雪糕）：榴連蓉味超濃，食落有gelato 既感覺，濃厚而黏身，加上椰子雪糕的淡淡椰子香，味道更有層次，配埋糯米飯又估唔到咁夾，十分出色。總結：呢間東南亞fusion 菜 的確幾有驚喜，西式越式配搭創新，味道亦很匹搭。

這裏除了吃東南亞菜之餘還是間酒吧，室內室外也有座位，餐廳佈置有特色，位置舒服，服務更是好的沒話說，非常熱情。菜式推介牛骨髓牛肉pho必試生牛肉河粉，湯底十分濃郁，但不會太咸，清澈鮮甜，牛香味很重。牛肉片肉質嫩滑，牛骨髓配上湯底，吸收湯底精華嫩嫩滑滑的非常好吃。Grilled NY Sirloin 300G（300g）厚度最少有2厘米以上，邊上帶有非常厚的脂肪，咬下去肉質頗嫩口，牛味未算非常濃厚，配上店家自製菠蘿醬汁，味道層次升級，酸酸辣辣的 ，味道非常特別。榴槤椰子糯米飯榴槤肉大大一堆，配上椰子雪糕，底部托有糯米飯，餐廳貼心的配上一支長匙羹，方便吃的時候可以從面到底的配料一起吃。這個真的很有驚喜 ，一定要試