FireBird (東薈城名店倉)

营业中

休息中

位於東涌的都薈城名倉，這家日式居酒屋以其獨特的木系裝修營造出溫馨而舒適的氛圍。一走進去，就能感受到日式風情的融合，木質的桌椅、柔和的燈光，讓人仿佛置身於日本😍豪華2人套餐 ($498) 😋刺身🩷套餐的第一道是刺身盛合（5品），每一片刺身都新鮮透亮，感受到海味的鮮美。在舌尖上慢慢融化，那種口感令人陶醉。溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律🩷嫩滑的雞肉搭配香濃的凱撒醬，再加上完美的溫泉蛋，讓整道沙律充滿層次感，既清新又帶點滿足感。日本產雞肉及野菜天婦羅盛合🩷外脆內嫩，口感非常到位。無論是雞肉還是新鮮的時蔬，都是一口接一口，令人欲罷不能。這道FireBird名物——重量級火焰原隻雞腿🩷無疑是全場的亮點！雞腿外表烤得香脆，內裡多汁，火焰的效果讓人驚艷，仿佛在觀看一場炫目的表演。火山熔岩鮭魚卷🩷視覺與味覺的雙重享受，鮭魚的新鮮與濃郁的醬汁相互融合，令人陶醉在每一口的豐富口感中。日本產白桃果肉梳打🩷清爽的口感能有效中和料理的油膩感，讓整餐的體驗更加完美。最後以雨滴餅（黃豆粉 & 黑蜜）🩷作為結尾，這道甜品口感柔軟，甜度適中，讓人心情愉悅，是一個美好的收尾。這家日式居酒屋絕對值得推薦，無論是環境還是食物的品質

點了一個温泉蛋牛肉丼午餐套餐。除咗個湯唔熱，其餘都係一般，唔會有特别驚喜。$88一個午餐，加多$10要杯熱咖啡，連加一差唔多$110.未去之前都唔知原來呢間店係和民集團。

東薈城高質居酒屋🤭 餐廳主打居酒屋料理 主張「以食伴酒」 而自家cocktail嘅價錢都好抵 賣相亦精緻～ 料理選材亦好用心 大多都係日本進口、選用高級食材😼 餐廳環境休閒雅致 ====᪥ 明太子伴玉子燒 $48᪥ 粟米燒 $18᪥牛肉金菇卷串 $38᪥厚切牛舌串 （2串）$68᪥ 原條日本產魷魚燒$108餐廳主打各款串燒 性價比高🌟 更有盛盒選擇 ==᪥ 軟殼蟹牛油果壽司卷 $128==᪥ 九州和牛壽喜燒鍋$198追加烏冬$38日本直送嘅九州和牛加上甜甜嘅關東風壽喜燒鍋 再沾上蛋醬～ 正👍🏻==᪥ 生日）草莓大福經OpenRice訂座 當月生日可獲生日甜品一客～ 大福外皮薄而煙韌 包裹住香甜嘅紅豆蓉同士多啤梨🍓==᪥草莓番石榴乳酸沙冰 $48

✨豪華2人套餐 （全9品）有前菜、天婦羅、燒物、主食、刺身同飲品ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー前菜🥗溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律。雞肉軟腍、沙律菜新鮮爽脆天婦羅🍤大海老。肉質結實，外層酥脆好惹味燒物揀咗FireBird名物💕着火嘅雞腿🔥🍗好震撼呀重量級火焰原隻雞腿大過我塊面店員會先點🔥再幫忙剪件👏🏼👏🏼呢個火有助鎖住肉汁，咬落真係好軟嫩味帶微辣😋非常惹味北海道名物溫泉蛋十勝豚肉丼。滿滿豚肉，配有燒汁同溫泉蛋🥚伴飯一流精選刺身盛合。鯛魚、海蝦、帶子、三文魚籽厚切刺身👍🏼鮮甜爽口Lychee Frozen Mocktail。勁大杯🤣🤣賣相一流香甜荔枝味配上清新檸檬汁酸酸甜甜🫶🏼開胃又解渴串燒盛合。見到隔離枱食得津津有味忍唔住要點埋一份有金菇牛肉、芫茜牛肉、煙肉車厘茄、燒粟米仲有我至愛嘅腩肉，油脂滿佈肉味好香

Firebird ( 東涌城名店倉）東涌達東路20號東薈城名店倉B1樓B13號舖呢間今日去咗東涌購物，泊完車之後就見到呢間FireBird，門口望入去見到地方寬敞又舒服，所以決定入去試吓揀咗個豪華二人套餐（全九品）滿足二人套餐凱撒沙律，用上新鮮沙律菜，加上沙律醬和煙肉，沙律菜入口鮮甜爽口， 十分清新刺身有三款三文魚，元貝，鯛魚，三文魚肉質鮮美，脂肪含量較高，口感滑嫩，入口即化。新鮮的三文魚刺身會有一種微甜的味道，質地柔軟，油脂豐富。鯛魚的味道清淡而鮮甜，清淡，肉質緊實。元貝肉質鮮甜，帶有濃郁的海味，略帶微妙的甘甜。新鮮的元貝會有一種清新的鹹味，讓人回味無窮。質地滑嫩且有彈性，咀嚼時可以感受到其鮮嫩的口感炸雞軟骨炸制後的軟骨外層酥脆，內裡則保留了肉質的鮮香，帶有一絲鹹味。外層經過油炸後，形成一層金黃酥脆的外皮，咬下去時能感受到爽快的脆感，內部的軟骨則保持了獨特的嫩滑口感，與外皮形成鮮明的對比，咀嚼時能感受到軟骨的彈性串燒盛合有牛肉金菇，黑豚肉金菇，煙肉蕃茄仔，燒粟米等我，十分香口，燒到剛剛好松葉蟹肉稻庭烏冬，蟹肉入口鮮甜，烏冬入口煙煙韌韌，吸收了湯汁非常美味，正Lychee frozen

📍Firebird 😍超高質日本餐廳👍🥳～重量級火焰原隻雞腿😍非常正😘果然係招牌菜👍雞腿肉勁大嚿🤪肉質嫩滑👍調味亦都做得好好🤤燒得勁香😘~滑蛋吉列豬扒丼🥳吉列豬扒肉質嫩滑🤪份量仲要好多🥳配埋滑蛋加日本飯做出嚟嘅粒粒香米真係超正👍～清酒煮蜆🥳蜆肉非常新鮮😍粒粒都好正🤪用清酒煮更加突顯鮮味👍～豚肉車厘茄卷串😘估唔到呢個配搭都可以咁好食😍燒得勁香👍~燒鰻魚😘勁高質嘅鰻魚🤤完全唔腥🤪📍港鐵東涌站C出口 步行咗1分鐘FireBird (東薈城名店倉) (東涌)東涌達東路20號東薈城名店倉B1樓B13號舖

📍 FireBird- 東涌 @firebird_hk第一間店嘅牛肉飯同埋火焰雞腿念念不忘🔥所以今日特登過嚟東涌食返餐！我哋兩個人叫到成枱都係食物🥢不過實在太好味，所以清光光🤗淨係一個｛豪華2人套餐｝都已經好豐富！✨ 特盛牛肉丼肥牛嘅脂肪比例要啱啱好，食落先唔會太柴，又唔會太肥，呢到嘅肥牛質素都正常，加埋溫泉蛋就無得輸，篤穿蛋黃後，蛋汁慢慢流出嚟真係好鬼吸引，拌勻圓潤飽滿嘅珍珠米，肥牛都變得更嫩滑，眨下眼就扒晒成碗飯🍚✨ 鰻魚壽司食日本料理一定要食壽司🍣仲要食鰻魚壽司🐟✨ 日本青蔥牛舌卷厚切牛舌脆嫩爽口，充滿油脂🐮✨Firebird名物重量級火焰原隻雞腿主角之一❤️有表演睇之餘，仲有嫩滑嘅雞髀肉🔥帶有少少辣粉，燒完肉汁仍然豐富🍗✨ 北海道名產 溫泉蛋十勝豚肉丼丼飯個醬汁係重點，鹹中帶甜，有啲似鰻魚燒汁，好惹味。加埋流心蛋黃，拌飯一流！齋食飯都得🥢丼有六大塊黑豚肉，除左醬油味仲有小小焦香，豚肉係豬身上最嫩滑嘅部位，所以做燒肉絕對係一流！肉質係燒得比較嫩口🐷✨ 大海老天婦羅有五隻大大隻大蝦🍤好豐盛🤗大海老炸蝦外酥脆內裏多汁口感超細緻🥢✨ 精選刺身盛合（5品）吞拿魚、三文魚籽、三文魚、帶子、蝦

一直有光顧銅鑼灣總店，今晚趁着去安老院探望外母，便來到這裏。這裏的裝修非常有日本特色，座位寬敞。豪華二人套餐$498。溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律 ，來自日本的雞肉鮮嫩可口，雞味十足，加上混合了溫泉蛋的蛋漿和沙律菜的味道，層次感豐富。精選刺身盛合（5品） ，有三文魚、油甘魚、帶子、甜蝦和三文魚子。其中以三文魚的味道最為鮮甜可口。大海老天婦羅🍤 ，海路即是海蝦，蝦身尺寸頗大，肉質鮮甜，炸醬不會太厚，香脆可口，加點天婦羅汁，可以去除油膩感。FireBird 雞肉串燒盛合 ，包括有免治雞肉棒、雞頸肉、秋葵、雞胸肉、雞腿肉，其中以雞頸肉最為香脆可口，另外還有一隻來自日本的雞蛋，可以將串燒放在雞蛋漿內，味道更佳。日本產雞肉稻庭烏冬 ，烏冬爽口彈牙，不過最好即刻進食，否則烏冬吸收了湯底之後會變腍。雞肉份量頗多，加點醬油和芥末，更加美味可口。雨滴餅 (黃豆粉 黑糖) (2個) ，雨滴餅沒有什麼味道，個人覺得最佳是混合黑糖來吃，因為黑糖的香味，可以帶起整個甜品的味道層次。日本產油甘魚刺身、藍鰭金槍魚中拖羅刺身，兩款刺身都很新鮮，如果解凍時間長一點更好。Suntory the Premium Malt's

今日來跟爸爸慶祝生日，帶他來了東薈城這間餐廳，因為爸爸愛吃日式食物，這裏的二人套餐款式多，又多選擇，所以來慶生。點了豪華二人餐，入面包了飲品、前菜、沙律、主食。飲品方面，爸爸點了熱蜂蜜生薑茶，十分滋潤，蜂蜜生薑配合得很好，甜甜辣辣的相當暖身。而我加了$30轉配特飲，Mango bar de Moctail…飲品相當特別有一條芒果冰棒，而且一整杯Moctail都是充滿濃濃的芒果果味，又香又甜又清新，芒果迷不能錯過，而且芒果冰棒會慢慢溶化，所以飲品好像飲極都仲有，非常出色。精選刺身盛合，有三文魚、鯛魚、帶子、海蝦、三文魚籽，刺身清甜爽口，非常新鮮，而且刺身切得原切，帶子跟海蝦也相當鮮甜無比。溫泉蛋慢煮日本雞胸凱撒沙律，這個沙律相當豐盛，鋪滿了多塊日本雞胸，雞胸啖啖肉，肉質腍身，沒有肥肉，十分健康美味。除此之外凱撒沙律十分爽脆清新，混和了醬汁來吃，滋味無比。大海老天婦羅，賣相金黃香脆，大海老大大隻，肉質爽口彈牙，相當新鮮。做成了天婦羅後，外皮金黃香脆，中間爽口，口感一流，大滿足。重量級火焰原隻雞腿，這是本餐廳的招牌菜之一，所以一定要給爸爸試一試。首先，店員會在火焰隻雞腿上淋上酒，之後會加火，

很少入東涌，但朋友極力推介這間食店，那就趁假期去一趟。 這裏環境舒適，座位寬敞，是朋友歡聚的好地方。看過餐牌，我們二話不說，叫了一個豪華二人套餐，食物可真豐富呢！首先有天婦羅，我們揀了海老天婦羅， 炸得剛剛好，水準之上。溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律，份量之大，實在意料之外，而且慢煮雞肉也很嫩滑。 我最喜歡的是刺身盛合，包括有三文魚、甜蝦、三文魚子、帶子等五種刺身，非常鮮甜美味，如果不是太飽，真想再encore 。還有火山熔岩蛙魚卷 ，炸得香脆內軟配上醬汁，真是非同凡響，是必叫之選。最有睇頭的是這裏的重量級菜式，火焰原隻雞 腿，店員會提醒我們稍後會灑上一點酒，然後點火，我當然要舉起相機 拍下這震撼的場面，雞肉燒過後仍然肉質鮮嫩。再來個雞肉串燒盛合，有秋葵，免治雞肉棒得，燒得很惹味。我們還選了兩個非酒精飲品，lava flow 和mango bar de mocktail。最後甜品是日式雨滴餅，配上黃豆粉和黑糖，不喜歡吃甜點的我也覺得不是太甜。

東涌東薈城名店倉除咗名店購物, 更是美食集中地, 一吃喝玩樂晚集中地 FireBird居酒屋裝修充滿和式風格, 地方好闊落, 卡位坐得舒適。滑蛋雞扒親子丼定食雞扒外皮酥脆, 浴室潤滑多汁, 滑蛋口感柔滑綿密, 蛋香幼滑。鮭魚刺身 刺身肉厚鮮甜, 味道肥美。豪華2人套餐 溫泉蛋慢煮 日本雞肉凱撒沙律雞肉幼滑, 沙律菜好新鮮, 加上流心溫泉蛋, 幼滑蛋香。精選刺身盛合 （5品） 5款刺身都好新鮮, 帶子, 油甘魚, 三文魚, 牡丹蝦和三文魚籽等擺盤精緻。大海老天婦羅 天婦羅粉漿薄脆, 大大隻海老, 肉質爽脆又彈牙。FireBird名物重量級火焰原隻雞腿原隻雞腿鐵盤上桌, 店員點火營造火焰效果。雞腿皮脆肉嫩, 肉汁豐富, 惹味香口。鰻魚牛肉丼 鰻魚肥美油潤, 牛肉軟嫩多汁, 兩者味道增加整體層次感。白飯吸收醬汁, 口感順滑。雨滴餅 （黃豆粉 & 黑蜜）圓形雨滴餅晶瑩剔透, 配以黃豆粉 和黑蜜, 甜美清香。strawberry smoothie 冰涼清爽, 沙冰口感順滑, 大有士多啤梨清新果香。Berry kisses 藍莓清新果香加上淡淡清酒酒香, 口感清爽。

今日去到東涌東薈城逛街，見到B1層有間日本餐廳，剛好餐廳開始午市營業不用排隊，於是決定試試。午市時間有套餐選擇，價錢親民！心大心細的我們叫了豪華二人餐，包括前菜、主菜、飲品和甜品！溫泉蛋慢煮熟日本雞肉凱撒沙律，沙律菜新鮮爽口，雞肉嫩滑，配上沙律醬惹味開胃！精選刺身盛合(5品)，帶子鮮甜！蝦天婦羅，炸粉薄薄一層唔算厚，味道不錯！雞肉串燒盛品，有不妬部位的雞肉串燒，每串燒得好juicy！北海道名物溫泉蛋十勝豚肉丼，豚肉脂肪比例剛好食落油香十足，鋪上丼飯上增加視覺效果！飲品選了芒果特飲，芒果味好濃，推介！最後甜品是雨滴餅，沾上黃豆粉和黑蜜一起吃，剛好為這一餐解膩！

FireBird．火焰bird bird 高CP值又是一天入東薈城shopping的好日子幾個朋友一起吃喝玩樂最開心係搵到好食的日本菜帶住朋友的小企鵝bird bird一起吃birdbird這家 FireBird面積幾大卡位寬敞，店員親切感覺和風高級餐牌選擇多多單點美食很吸引，而二人套餐更是優惠我們挑了「豪華二人套餐」再追加可愛的甜品還有特色飲品，食到開開心心柚子蜜梳打：清爽微甜為主，好好飲 跟餐，免費，抵！Strawberry Yakult Cocktail：好睇又好飲！激正的Strawberry香，粒粒Strawberry加上微酒精，愈飲愈興奮，此酒酒精不多，女生可以放心飲「豪華二人套餐」很是豐富有沙律、刺身、天婦羅、燒物、主食、甜品、飲品等先來「溫泉蛋慢煮目本雞肉凱撒沙律」 有溫泉蛋、慢煮雞肉、新鮮蔬菜等味道是意外驚喜，慢煮雞肉非常香嫩，滑入口，好滋味烤麵包很香脆，配上酸酸甜甜的醬，很好吃「刺身盛合」又好睇又好食厚切令人心心眼，厚厚的魚刺身，大大隻的蝦，勁鮮甜的巨型帶子，仲有大波波三文魚子味道鮮美，肉厚好吃，食到好開心名物：「火山熔岩鮭魚卷」三文魚卷脆炸，紫菜更香脆可口薄中帶鮭魚

今晚約了朋友在東涌東薈城名店倉購物，一併到位於地庫的Fire Bird餐廳嘆日本菜。餐廳面積不少，日式風格裝修，卡位寬敞，坐得舒適，枱上放上別緻鯨魚筷子架。餐牌上的二人套餐很吸引，內容豐富，菜式還有多款選擇。不過，朋友喜歡吃串燒，而我喜歡火焰燒雞，於是便另外點了串燒。「豪華二人套餐」有沙律、刺身、天婦羅、燒物、主食、甜品、飲品等，非常豐富，讓人大快朵頤。「溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撤沙律」，有溫泉蛋、慢煮雞肉、新鮮蔬菜、烤麵包，酸酸甜甜，特別開胃。「刺身盛合（5品）」，有三文魚、吞拿魚、帆立貝、赤蝦、三文魚籽五款，刺身都鮮甜味美。「大海老天婦羅」，大蝦炸得香噴噴，甘香可口。「重量級火焰原隻雞腿」，主角出場了，首先由服務員送上去骨大雞腿，然後淋上酒，跟住點火，𣊬時間大火衝天，非常震撼。等火熄了，服務員再替我們把雞腿剪開。雞肉燒得很香，更帶少許酒味，十分滋味，果然是招牌菜式。「鰻魚牛肉丼」，牛肉鮮嫩無渣，蒲燒鰻魚香口，鮮味十足。甜品：「雨滴餅」，有特色的甜品，晶瑩透明的啫喱，伴上糖漿和花生末，甜絲絲口感，清新怡人。飲品：「熱蜂蜜生薑茶」，蜜糖加薑蓉，少少辣，多多甜。「Lava Flow」，士多啤

好建議大家去東薈城行街購物,產品多而且好平,還有地方大,食店選擇多元化。FireBrid三代目軟殼蟹沙律,沙律有爽口清甜的蘋果,還有鹹鹹的燒雞肉,靈魂部分是千島醬配上軟殼蟹,原來味道是很配合的,大廚加了脆口的燕麥豐富了整體的口感。九州產和牛壽喜燒鍋,這是意想不到的精彩,和牛肉質嫩滑,油脂多而不膩,味道濃郁而不嗆喉,壽喜燒醬汁不會過甜不會過鹹做到融和的味道,蔬菜清甜可口,豆腐香滑。FireBird名物重量級火焰原隻雞腿,不愧是名物,上枱時的火焰很有動感,店員很好把辣椒粉分開給我們,雞肉嫩口,雞皮燒得焦香,肉汁還保留在肉內,配上辣椒粉簡直是香而不辣十分惹味。日本直送鹽燒油金魚鮫,店家的魚餃份量十足,肉質結實,油脂多加上少許檸檬汁使味道很鮮美,魚皮燒得焦香可口。Strawberry Yakult Cocktail,粉紅色的雪山,味道很士多啤梨的甜美,最重要是有清酒香味,但沒有酒味。Lychee Fronzen,杯身很高,荔枝味道很出,味道非常甜。味道: 食材優質環境: 舒適服務: 殷勤衛生: 整潔價錢: 超值