FireBird (東薈城名店倉)

难得平日放假，就与朋友来到东荟城名店仓闲逛，顺便吃午餐~友人与我都好喜欢吃日本菜，所以我们就来到商场地库的一间装潢以木系为主调的日本餐厅用餐😊Lava Flow以新鲜士多啤梨、焦糖牛奶& 菠萝汁等混合而成的Lava Flow，味道酸中带甜，颜色亮丽，相当吸引~Mango-bar de Mocktail以芒果雪条作主打的Mango-bar de Mocktail，充满芒果的香甜味，喜欢芒果的朋友，这款Mocktail必能令你满心欢喜😊凯撒沙律沙律菜相当新鲜，面包粒又够香脆，再加上咸香烟肉及沙律酱，不失为一款开胃前菜~刺身盛合 (3品)3款刺身都很新鲜，个人特别喜欢刺身带子，配上wasabi豉油，更添滋味~大海老天妇罗一客5只的天妇罗炸虾，炸粉薄薄的，亦相当干爽，内里是弹牙鲜味的大虾，一人独吃3只都绝不过份!!软壳蟹牛油果寿司卷外层舖满鲜味蟹籽，内里是香脆可口的软壳蟹及嫩绿蔬菜，不止卖相吸引，味道亦相当不俗~火山熔岩鲑鱼卷造型相当突出的火山熔岩鲑鱼卷，原来是炸寿司来的，外脆内软糯的寿司饭包着嫩滑的鲑鱼，亦有少少辣度，非常惹味😉FireBird名物 重量级火焰原只鸡腿火焰原只鸡腿是这间店的名物，当然要叫来试试~ 店员把酒倒在鸡腿上再点火，即时产生巨大蓝色火焰，场面实在超级震撼!!! 待鸡腿降温后，也有专人代为剪开鸡腿，方便我们享用~外皮香脆，鸡肉仍然保留肉汁，连旁边烤过的椰菜都相当爽脆，实在不能错过!抹茶芭菲卖相吸引的抹茶芭菲，用上日本产的抹茶，难怪味道如此甘香，香滑雪糕伴以香浓抹茶糕、软糯mochi& 脆米等，即使多饱，对于甜品，仍然不能抗拒~雨滴饼晶莹剔透的雨滴饼，质感弹牙，用上黄豆粉& 黑糖蜜作调味，清新好吃!!与友人吃到饱饱，充满力量了，是时候到名点仓扫货，haha😉…查看更多

♂∥ 在东荟城地下那一层，TASTE超市旁，黑色的门面，内里别有日式风味，以浅色为主，设独立的二至四人座位，私隐度高，坐得舒适。ﾟ･𖥸────── -ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ- ──────𖥸 ｡ﾟ･𓌉◯𓇋 满足2人套餐 $428不论小食、烧物、主食和饮料都有多款选择。𖦹 凯撒沙律简单的生菜、火腿和面包粒，不错。𖦹 刺身盛合（3品）好新鲜肥美，搭配紫苏叶吃一流！𖦹 明太子芝士椰菜烧饼卖相一流，设计成两种口味，明太子酱和日式照烧风味酱，外皮如腐皮般口感，内馅是加了蛋的炒椰菜，整体表现较浓味。𖦹 FireBird名物 重量级火焰原只鸡腿这个烧得好香脆，又带少许焦香，而且鸡腿部位肉质不柴，熟度刚好。𖦹 松叶蟹肉稻庭乌冬 +$40卖相精致，幻乌冬好滑溜，蟹肉很清香，其实汤才是精粹所在，一定要配在一起吃。𖦹 雨滴饼（黄豆粉＆黑蜜）（2个）晶凝通透的外形，入口如同啫喱，甜甜香香。𖦹 厚烧玉子 $38玉子控必点，点少许明太子酱更惹味。𖦹 抹茶蕨饼配黑蜜 $38软软糯糯的口感一流。𖦹 抹茶芭菲 $68个人最喜欢这杯卖相精致的芭菲，有白玉、草莓、小圆子、粟子、红豆蓉和抹茶啫喱，雪糕牛奶味浓，配底层脆片有口感，推荐必点。𐃯 Mix Fruit Tea水果料好足，份量又大，朋友见到都想点多杯了。𐃯 日本产白桃果肉梳打朋友点，底层有柚子酱，会甜一些。…查看更多

FirBird 东涌分店位于东荟城名店仓主打日本居酒居料理刺身盛合刺身盛合三品齐集鲑鱼以及日本产油甘鱼同埋帆立贝柔嫩鲜甜火山熔岩鲑鱼卷鲑鱼卷酥炸切件配搭沙律酱混合黄芥辣以及山葵同埋大量炸萝卜丝层次丰富凯撒沙律新鲜蔬菜简单配搭面包粒以及凯撒沙律酱整体清爽轻盈牛舌唐扬牛舌肉质紧致软嫩配搭蘸酱辛辣惹味适合佐酒明太子芝士椰菜烧饼芝士椰菜烧饼松软拉丝配搭明太子酱以及大阪烧酱咸甜组合和谐FireBird名物 重量级火焰原只鸡腿必试名物重量级火焰原只鸡腿席前淋上威士忌点火适合打卡鸡皮经过炙烧焦脆同时鸡腿肉质保持柔滑弹嫩特盛牛丼特盛牛丼肉质柔软同时油脂丰腴配搭葱花以及温泉蛋半熟流心邪恶炙烧牛舌饭炙烧牛舌薄切口感脆嫩配搭紫菜碎以及大葱丝平衡腻滞感雨滴饼雨滴饼晶莹剔透配搭黄豆粉以及黑蜜甜度适中日本清酒雪糕私心推荐日本制造清酒雪糕选用北海道鲜牛乳混合獭祭纯米大吟酿酒粕甘醇滑顺Strawberry Yakult Cocktail基调选用清酒混合士多啤梨以及益力多沙冰酸甜醒胃…查看更多

同朋友行完东涌outlet，打算揾好野食就发现左Firebird餐厅座位众多，位置宽敞舒适，用餐感觉悠闲自在今次食咗豪华二人餐再加个串烧😊豪华二人餐🥚 温泉蛋慢煮日本鸡肉凯撒沙律厚切鸡胸肉嫩滑无柴，配上滑溜的温泉蛋黑松露味道轻轻溢出，凯撒酱汁层层堆叠，口感丰富🐟 精选刺身盛合（5品）刺身鲜嫩厚切，入口即融，散发自然鲜甜。🍤 日本产鸡肉 & 野菜天妇罗盛合天妇罗盛合份量十足，炸得外脆内软野菜天妇罗如手掌般大鸡肉热辣，口感嫩滑配上萝卜蓉口感酸甜解腻🦪 烧日本产生牡蛎（2个） 热辣鲜甜的牡蛎带炭烧香气🔥 火山熔岩鲑鱼卷 口感丰富嘅鲑鱼卷，炸姜丝与红萝白丝混合，鲑鱼鲜美，带少许姜味刺激味蕾，沙律酱融合整体清新微辣🥩 特上牛肉串烧盛合牛串肉汁依旧锁得好好，与甘甜葱段同食，吸收牛肉鲜味沾上蛋黄汁滑溜香浓🍓 Strawberry Yakult Cocktail & FRUIT TEA 饮品甜度适中，清爽解腻颜色亮眼，打卡一流，完美配衬菜式🍡 雨滴饼（黄豆粉 & 黑蜜）（2个） 软糯外皮配黄豆粉黑蜜，清甜又香醇🍨 獭祭雪糕 日本直送，浓浓清酒香，口感幼滑总括来说，Firebird的豪华2人套餐量足味丰，带来多重味感享受食材新鲜，环境舒适，是朋友、情侣来东涌聚会的绝佳选择…查看更多

Firebird是优雅的居酒屋，空间宽阔，以浅木色的竹屏，间隔舒适卡位，淡淡清新诗意。二人餐丰盛吸引，品尝刺身、即烤串烧及锅物，洋溢居酒屋风情，令人胃口大开。满足二人餐 $428凯撒沙律生菜口感清脆，洒上芝士碎、面包脆粒及烟肉碎，滋味开胃的前菜。刺身盛合（3品）鲜嫩的刺身，口感滑顺，三文鱼鱼脂丰润，入口绵化。带子刺身圆润，啖啖绵滑的口感，十分鲜甜。肥美厚切的油甘鱼，浓厚柔滑，令人回味。大海老天妇罗天妇罗炸至金黄，外皮酥脆，内里虾肉鲜甜，配上清爽的酱汁，口感绝佳。FireBird名物 重量级火焰原只鸡腿巨型鸡腿被点上熊熊烈火，外皮烤至微焦，散发诱人香气。鸡腿啖啖肉，边缘烧至焦脆，鲜香肉汁香口而不油腻，令人食欲大增!特盛牛肉丼牛肉肉质鲜嫩，搭配香醇的牛肉汁，肉味香浓，拌匀白饭，十分满足。雨滴饼（黄豆粉 & 黑蜜）晶莹剔透的雨滴饼，撒上香甜的黄豆粉、入口Q弹，甜而不腻，散发阵阵黑蜜的甜香，完美甜点。Mix Fruit Tea清爽的水果茶，融合多种新鲜水果，与怡人茶香，口感清新香甜，十分解渴。·Lava Flow草莓特饮铺满柔滑奶泡，口感滑顺，草莓带来清爽酸香，酸甜适中，令人神清气爽。季节海鲜相扑锅 $188相扑锅十分丰盛，汤内有扇贝、生蚝、三文鱼及豆腐等，呷一口热汤，清彻鲜甜。扇贝滑溜可口，鱼肉厚身鲜甜，生蚝挂上清汤，啖啖鲜香细腻。汤底奶白鲜香，冬菇及豆腐吸收汤中精华，质感顺口，豆腐解油腻，有暖笠笠的感觉。厚切牛舌串烧 $38牛舌经炭火烧烤后，外焦内嫩，入口弹牙结实，肉香味浓，十分滋味。…查看更多