FireBird (東薈城名店倉)

難得平日放假，就與朋友來到東薈城名店倉閒逛，順便吃午餐~友人與我都好喜歡吃日本菜，所以我們就來到商場地庫的一間裝潢以木系為主調的日本餐廳用餐😊Lava Flow以新鮮士多啤梨、焦糖牛奶& 菠蘿汁等混合而成的Lava Flow，味道酸中帶甜，顏色亮麗，相當吸引~Mango-bar de Mocktail以芒果雪條作主打的Mango-bar de Mocktail，充滿芒果的香甜味，喜歡芒果的朋友，這款Mocktail必能令你滿心歡喜😊凱撒沙律沙律菜相當新鮮，麵包粒又夠香脆，再加上鹹香煙肉及沙律醬，不失為一款開胃前菜~刺身盛合 (3品)3款刺身都很新鮮，個人特別喜歡刺身帶子，配上wasabi豉油，更添滋味~大海老天婦羅一客5隻的天婦羅炸蝦，炸粉薄薄的，亦相當乾爽，內裡是彈牙鮮味的大蝦，一人獨吃3隻都絕不過份!!軟殼蟹牛油果壽司卷外層舖滿鮮味蟹籽，內裡是香脆可口的軟殼蟹及嫩綠蔬菜，不止賣相吸引，味道亦相當不俗~火山熔岩鮭魚卷造型相當突出的火山熔岩鮭魚卷，原來是炸壽司來的，外脆內軟糯的壽司飯包着嫩滑的鮭魚，亦有少少辣度，非常惹味😉FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿火焰原隻雞腿是這間店的名物，當然要叫來試試~ 店員把酒倒在雞腿上再點火，即時產生巨大藍色火焰，場面實在超級震撼!!! 待雞腿降溫後，也有專人代為剪開雞腿，方便我們享用~外皮香脆，雞肉仍然保留肉汁，連旁邊烤過的椰菜都相當爽脆，實在不能錯過!抹茶芭菲賣相吸引的抹茶芭菲，用上日本產的抹茶，難怪味道如此甘香，香滑雪糕伴以香濃抹茶糕、軟糯mochi& 脆米等，即使多飽，對於甜品，仍然不能抗拒~雨滴餅晶瑩剔透的雨滴餅，質感彈牙，用上黃豆粉& 黑糖蜜作調味，清新好吃!!與友人吃到飽飽，充滿力量了，是時候到名點倉掃貨，haha😉…查看更多

♂∥ 在東薈城地下那一層，TASTE超市旁，黑色的門面，內裡別有日式風味，以淺色為主，設獨立的二至四人座位，私隱度高，坐得舒適。ﾟ･𖥸────── -ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ- ──────𖥸 ｡ﾟ･𓌉◯𓇋 滿足2人套餐 $428不論小食、燒物、主食和飲料都有多款選擇。𖦹 凱撒沙律簡單的生菜、火腿和麵包粒，不錯。𖦹 刺身盛合（3品）好新鮮肥美，搭配紫蘇葉吃一流！𖦹 明太子芝士椰菜燒餅賣相一流，設計成兩種口味，明太子醬和日式照燒風味醬，外皮如腐皮般口感，內餡是加了蛋的炒椰菜，整體表現較濃味。𖦹 FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿這個燒得好香脆，又帶少許焦香，而且雞腿部位肉質不柴，熟度剛好。𖦹 松葉蟹肉稻庭烏冬 +$40賣相精緻，幻烏冬好滑溜，蟹肉很清香，其實湯才是精粹所在，一定要配在一起吃。𖦹 雨滴餅（黃豆粉＆黑蜜）（2個）晶凝通透的外形，入口如同啫喱，甜甜香香。𖦹 厚燒玉子 $38玉子控必點，點少許明太子醬更惹味。𖦹 抹茶蕨餅配黑蜜 $38軟軟糯糯的口感一流。𖦹 抹茶芭菲 $68個人最喜歡這杯賣相精緻的芭菲，有白玉、草莓、小圓子、粟子、紅豆蓉和抹茶啫喱，雪糕牛奶味濃，配底層脆片有口感，推薦必點。𐃯 Mix Fruit Tea水果料好足，份量又大，朋友見到都想點多杯了。𐃯 日本產白桃果肉梳打朋友點，底層有柚子醬，會甜一些。…查看更多

FirBird 東涌分店位於東薈城名店倉主打日本居酒居料理刺身盛合刺身盛合三品齊集鮭魚以及日本產油甘魚同埋帆立貝柔嫩鮮甜火山熔岩鮭魚卷鮭魚卷酥炸切件配搭沙律醬混合黃芥辣以及山葵同埋大量炸蘿蔔絲層次豐富凱撒沙律新鮮蔬菜簡單配搭麵包粒以及凱撒沙律醬整體清爽輕盈牛舌唐揚牛舌肉質緊緻軟嫩配搭蘸醬辛辣惹味適合佐酒明太子芝士椰菜燒餅芝士椰菜燒餅鬆軟拉絲配搭明太子醬以及大阪燒醬鹹甜組合和諧FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿必試名物重量級火焰原隻雞腿席前淋上威士忌點火適合打卡雞皮經過炙燒焦脆同時雞腿肉質保持柔滑彈嫩特盛牛丼特盛牛丼肉質柔軟同時油脂豐腴配搭蔥花以及溫泉蛋半熟流心邪惡炙燒牛舌飯炙燒牛舌薄切口感脆嫩配搭紫菜碎以及大蔥絲平衡膩滯感雨滴餅雨滴餅晶瑩剔透配搭黃豆粉以及黑蜜甜度適中日本清酒雪糕私心推薦日本製造清酒雪糕選用北海道鮮牛乳混合獺祭純米大吟釀酒粕甘醇滑順Strawberry Yakult Cocktail基調選用清酒混合士多啤梨以及益力多沙冰酸甜醒胃…查看更多

同朋友行完東涌outlet，打算搵好野食就發現左Firebird餐廳座位眾多，位置寬敞舒適，用餐感覺悠閒自在今次食咗豪華二人餐再加個串燒😊豪華二人餐🥚 溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律厚切雞胸肉嫩滑無柴，配上滑溜的溫泉蛋黑松露味道輕輕溢出，凱撒醬汁層層堆疊，口感豐富🐟 精選刺身盛合（5品）刺身鮮嫩厚切，入口即融，散發自然鮮甜。🍤 日本產雞肉 & 野菜天婦羅盛合天婦羅盛合份量十足，炸得外脆內軟野菜天婦羅如手掌般大雞肉熱辣，口感嫩滑配上蘿蔔蓉口感酸甜解膩🦪 燒日本產生牡蠣（2個） 熱辣鮮甜的牡蠣帶炭燒香氣🔥 火山熔岩鮭魚卷 口感豐富嘅鮭魚卷，炸薑絲與紅蘿白絲混合，鮭魚鮮美，帶少許薑味刺激味蕾，沙律醬融合整體清新微辣🥩 特上牛肉串燒盛合牛串肉汁依舊鎖得好好，與甘甜蔥段同食，吸收牛肉鮮味沾上蛋黃汁滑溜香濃🍓 Strawberry Yakult Cocktail & FRUIT TEA 飲品甜度適中，清爽解膩顏色亮眼，打卡一流，完美配襯菜式🍡 雨滴餅（黃豆粉 & 黑蜜）（2個） 軟糯外皮配黃豆粉黑蜜，清甜又香醇🍨 獺祭雪糕 日本直送，濃濃清酒香，口感幼滑總括來說，Firebird的豪華2人套餐量足味豐，帶來多重味感享受食材新鮮，環境舒適，是朋友、情侶來東涌聚會的絕佳選擇…查看更多

Firebird是優雅的居酒屋，空間寬闊，以淺木色的竹屏，間隔舒適卡位，淡淡清新詩意。二人餐豐盛吸引，品嚐刺身、即烤串燒及鍋物，洋溢居酒屋風情，令人胃口大開。滿足二人餐 $428凱撒沙律生菜口感清脆，灑上芝士碎、麵包脆粒及煙肉碎，滋味開胃的前菜。刺身盛合（3品）鮮嫩的刺身，口感滑順，三文魚魚脂豐潤，入口綿化。帶子刺身圓潤，啖啖綿滑的口感，十分鮮甜。肥美厚切的油甘魚，濃厚柔滑，令人回味。大海老天婦羅天婦羅炸至金黃，外皮酥脆，內裡蝦肉鮮甜，配上清爽的醬汁，口感絕佳。FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿巨型雞腿被點上熊熊烈火，外皮烤至微焦，散發誘人香氣。雞腿啖啖肉，邊緣燒至焦脆，鮮香肉汁香口而不油膩，令人食慾大增!特盛牛肉丼牛肉肉質鮮嫩，搭配香醇的牛肉汁，肉味香濃，拌勻白飯，十分滿足。雨滴餅（黃豆粉 & 黑蜜）晶瑩剔透的雨滴餅，撒上香甜的黃豆粉、入口Q彈，甜而不膩，散發陣陣黑蜜的甜香，完美甜點。Mix Fruit Tea清爽的水果茶，融合多種新鮮水果，與怡人茶香，口感清新香甜，十分解渴。·Lava Flow草莓特飲鋪滿柔滑奶泡，口感滑順，草莓帶來清爽酸香，酸甜適中，令人神清氣爽。季節海鮮相撲鍋 $188相撲鍋十分豐盛，湯內有扇貝、生蠔、三文魚及豆腐等，呷一口熱湯，清徹鮮甜。扇貝滑溜可口，魚肉厚身鮮甜，生蠔掛上清湯，啖啖鮮香細膩。湯底奶白鮮香，冬菇及豆腐吸收湯中精華，質感順口，豆腐解油膩，有暖笠笠的感覺。厚切牛舌串燒 $38牛舌經炭火燒烤後，外焦內嫩，入口彈牙結實，肉香味濃，十分滋味。…查看更多

在東涌outlet 血拼後，晚上與朋友到東薈城食日本菜，餐廳幾大，座位寬敞，感覺不錯，整體佈置以木系為主，滿滿日本居酒屋風情。火焰雞脾，很有儀式感，先上演火燒雞脾，紅紅烈焰，未食已覺美味，外表焦香，肉質嫩滑，口感不錯。十勝溫泉蛋豚肉丼，豚肉蓋滿飯面，用料十足，豚肉頗有質感，微焦帶嚼勁，飯粒分明，帶些粘糯的口感，加上香濃的汁醬和蛋汁，相當好味。火焰熔岩鮭魚卷，賣相頗特別，鮭魚卷上鋪上炸得酥脆的甘荀絲，真的有些像火焰，鮭魚卷微脆香口，啖啖鮭魚油香。刺身盛盒，有好幾種刺身，三文魚、油甘魚、帶子、甜蝦等等，都幾豐富，三文魚橙白相間，油香滿滿，整體都好新鮮。雨滴餅，好Q 彈，加上綠豆粉和楓糖，口感好特別，不會太甜。Lava Flow ，顏色吸引，鮮紅色，有濃濃的草莓香味，冰冰涼涼，消暑佳品。…查看更多

今日同朋友嚟到東薈城shopping,見到呢間幾多人排隊叫咗「豪華2人套餐」，再加多個「九州產和牛壽喜燒鍋」😆🥗 前菜：・「溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律」溫泉蛋有流心效果，雞肉都算嫩滑，沙律菜都好新鮮！・「精選刺身盛合 (5品)」有五款刺身，包括三文魚、油甘魚、帶子同埋三文魚卵，其中油甘魚同埋三文魚卵都幾鮮甜😋🍤 炸物與燒物：・「日本產雞肉 & 野菜天婦羅盛合」-天婦羅粉漿薄脆，茄子Juicy・「重量級火焰原隻雞腿」- 上枱時有店員幫手點火，視覺效果好吸睛，但記得要保持距離，雞肉燒得香口又保持到肉汁！🍣 創意壽司：・「火山熔岩鮭魚卷」- 賣相吸引，炙燒過嘅三文魚油香豐富，加埋微辣嘅醬汁幾唔錯🍲 主角登場：・「九州產和牛壽喜燒鍋」- 和牛雪花分布均勻，入口即化，冬天食暖笠笠，係必點之選總括嚟講性價比唔錯，環境同服務都幾好…查看更多

上星期和朋友去東薈城逛街，晚上我們去食日本菜，這間餐廳頗寬敞，卡位好大張，環境幾舒適，以平日來說，食客都不少。刺身盛盒，種類都幾多，有油甘魚、三文魚、甜蝦、帶子、魚子等，最重要的是夠新鮮，入口甘甜有鮮味，我最喜愛油甘魚，厚度夠，口感順滑鮮甜。特上牛串燒盛盒，頗有驚喜，牛肉質素不錯，入口無渣，油脂比例適中，而且有不同的配搭，不會有厭悶的感覺，我最喜歡京蔥和牛卷，京蔥燒得超香，與和牛一齊食，味道香濃不膩。和牛壽司，和牛片超大片，剛剛熟不會過火，入口鮮嫩即溶，雖然有些少貴，但都值得一試，味道確實不錯。天婦羅炸大蝦，炸粉不算厚，但蝦的本體真係幾大隻，外皮香脆，蝦肉鮮滑，比預期好味。Lychee Frozen ，好大杯，賣相吸引，冰藍色，透心涼，有淡淡的荔枝味，不會太甜。雨滴餅，好Q，滑滑彈彈，感覺好特別，是一款不錯的甜品。…查看更多

FireBird．抵食大檢閱！$498食到火燒雞比+火山壽司今次同朋友去咗東薈城嘅FireBird試吓佢哋個豪華二人套餐，呢個套餐CP值好高：豪華2人套餐： HKD498 超抵食！呢間日式餐廳裝修幾有格調，食物質素高企首先飲品方面，柚子蜜梳打同Mango-bar de Mocktail都唔錯，前者清甜解膩，後者芒果味濃，似食緊芒果布丁咁，唔會死甜。火山熔合鮭魚卷個賣相已經贏咗，真係好似火山爆發出嚟咁，上面淋滿橙色醬汁（我估係辣味沙律醬），中間係三文魚同青瓜，口感豐富。先上精選刺身拼盤，有齊蝦、魚、帶子、三文魚同三文魚子，擺盤靚仔之餘，食材真係幾新鮮！帶子鮮甜得嚟夠厚身，三文魚肥美，最正係爆汁三文魚子，咬落「卜」一聲成口鮮味。以套餐附送嘅刺身來講，絕對收貨有餘！跟住個溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律都令人驚喜！慢煮雞肉嫩滑到呢，一啲都唔「鞋」口，撈埋流心溫泉蛋汁同新鮮沙律菜，個感覺即刻高級咗。海老天婦羅，一上枱就知無偷工減料。炸粉薄脆脆，咬落「咔嚓」一聲，入面隻蝦仲係爽彈彈，唔會炸到乾爭爭。點少少蘿蔔蓉醬汁，清新唔油膩，開胃啱啱好！跟住係重頭戲——FIREBIRD名物火燒原隻雞比！店員拎過嚟嗰陣仲吱吱聲，仲即場用火槍燒一燒表面，皮脆到好似燒乳豬咁，但入面啲肉竟然keep到肉汁！醃得夠入味，唔使點醬已經好正，兩個人分一隻，啖啖肉超滿足。忍唔住追加咗炙燒牛舌飯同脆炸薯條。牛舌厚度適中，燒得香口，個飯用咗珍珠米，淋咗少少燒汁，撈飯食一流！薯條即炸，粗身脆口，灑咗少少調味粉，邪惡但停唔到口。甜品方面，跟套餐嘅雨滴餅口感得意，似食緊啫喱版水信玄餅，透明剔透，點黑糖漿食幾清爽。另外單點嘅抹茶蕨餅配黑蜜係我至愛，蕨餅軟糯煙韌，抹茶味甘香，同黑蜜簡直係絕配！總括來講，套餐性價比高到爆炸，款式多、份量足，人多的話，追加幾個精選菜式，都夠晒豐富。餐廳：FireBird 地址：東涌達東路20號東薈城名店倉B1樓B13號舖…查看更多

第一次食刺身飯d飯熱到個碗都辣手既。再三向店員確認刺身飯飯係熱是否正常，對方好肯定表示正常。完全倒轉我對刺身飯認知。連d墊底沙律菜都熱辣辣。我將刺身分開食，費時變左熟刺身。…查看更多

Happy Friday 想食居酒屋近近地喺東薈城揾到fire bird餐廳環境夠大、卡位座得舒服食物種類繁多：刺身壽司、炸物、鍋物、丼飯、串燒、鐵板燒、拉麵….除咗soft drinks，仲有調酒🍸、啤酒食物水準不錯 食得又座得舒服推介！🔹豪華2人餐（$498）🔹🔸精選刺身盛合 （5品）🔸溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律🔸大海老天婦羅🔸FireBird名物重量級火焰原雙雞髀🔸火山熔岩鮭魚卷個餐可以一次過食到沙律、刺身、燒物、炸物、主食仲包2杯嘢飲～所以次次都必叫！好豐富！新鮮刺身每款有2件，有我喜歡嘅帶子，又厚又甜！沙律好大碟，慢煮雞胸好滑，健康又好味😋。火焰原雙雞髀係即場點火燒，香氣十足，好彈牙又滑、啖啖肉好正！🔹Berry Kisses（+30）🔹Suntory the Premiun（+$30）Berry Kisses果味香甜不膩用了新鮮水果好fresh 木飲呀～…查看更多

📍Firebird❤️東涌超高質素餐廳👍🥳～重量級火焰原隻雞腿😍好有儀式感😘職員會幫我哋點火😂果然係招牌菜👍雞腿肉勁大嚿🤪肉質嫩滑👍調味亦都做得好好🤤燒得勁香😘～厚切牛舌燒😍好耐冇食過咁正嘅牛舌👍🏻應該係用牛舌芯部位😘爽口彈牙👍🏻仲要燒得非常香😎~滑蛋吉列豬扒丼🥳吉列豬扒肉質嫩滑🤪份量仲要好多🥳配埋滑蛋加日本飯做出嚟嘅粒粒香米真係超正👍～自家製免治雞肉棒😍高質素嘅免治雞肉棒❤️肉質鮮嫩😘調味做得好好🤭配上雞蛋食一流🤤～Lychee Frozen ❤️色香味俱全嘅荔枝特飲Mocktail 😍荔枝味非常香濃👍🏻仲要好清甜😘～另外餐廳嘅各種串燒都非常之正❤️每一種都燒得勁香同足晒料👍🏻～順帶一提😛餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍下次一定再嚟食😎📍FireBird (東薈城名店倉) (東涌)東涌達東路20號東薈城名店倉B1樓B13號舖…查看更多

週五晚嚟咗呢間喺東涌嘅日式餐廳食個日式晚餐🤣茶碗蒸：叫咗兩碗，蒸得夠滑，有啲蛋香🤣蒜蓉牛油燒珍寶大蝦：要咗兩隻，蝦肉肉質結實、鮮甜好味😋有「豪華2人套餐」，包咗好多食物🤣溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律：沙律菜新鮮，雞肉幾軟熟，撈埋溫泉蛋，咁又好食啲🤣精選刺身盛合（5品）：有三文魚、三文魚籽、油甘魚、帆立貝、甜蝦，全部都算新鮮🤣日本產雞肉&野菜天婦羅盛合：雞肉大大塊有好多塊，野菜係皇帝菜，全部都炸得幾香口🤣FireBird 雞肉串燒盛合：有月見免治雞肉串、大蔥雞肉、雞胸肉、秋葵等，燒得幾香口🤣北海道名產 溫泉蛋十勝豚肉丼：豚肉片燒到微焦，撈埋圓轆轆脹卜卜嘅米飯同埋溫泉蛋一齊食，幾好食🤣雨滴餅（黃豆粉 & 黑蜜）（2個）：半圓球形水晶狀態嘅雨滴餅幾得意🤣Lava Flow：甜甜哋有淡淡嘅士多啤梨味🤣蜂蜜生薑梳打：夠晒甜，有少少薑味🤣…查看更多

古語有云，唔發火當我hello kitty🫩今日，hello kitty都食到發火呀！🔥🍚特盛牛肉丼$88牛肉份量夠多👍🏽有汁嘅飯係好食嘅…但係大部分嘅飯乾到同劣質兩餸飯同級🥲，連隻溫泉蛋都救唔到啲飯😅🍲壽喜燒鍋$148睇樣好靚，都幾多料，一煮就幻想破滅…個鍋嘅設計完全failed，一滾啲湯飛晒出嚟，要自己緊急救緩❗️😅店員可能太忙又唔夠人，完全無人理我哋成枱飛晒湯水🤣🤣，就嚟流到滴落枱都係自己抹😅食落啲餸壽喜燒味亦唔夠濃🙈🙈最後，😅13:26落單，14:16過嚟叫人埋單，明明仲有空枱，而且又唔係要落場（仲見到有人啱啱坐低）😥結論：仲要加一🫩日本餐廳真係唔期望係呢個service🫩唯一抵讚係門口勁熱情叫🐻🐻‍❄️入嚟食個女侍應。…查看更多

隱藏喺鬧市嘅日式居酒屋, 一入去就俾佢嘅和風氛圍吸引住! 招牌火焰雞串燒拼盤超有睇頭, 雞肉外皮焦香脆口, 每款都醃得夠入味🐔 配杯啤酒一流! 刺身新鮮, 三文魚厚切, 油甘魚入口即溶, 帶子鮮甜到爆! 醋飯溫度喏喏好🍙握得鬆緊適中~ 壽喜燒鍋牛肉輕輕灼幾秒就食得, 蘸埋生雞蛋漿同吸盡晒壽喜燒汁精華! 🥩炸牡蠣外皮炸得金黄酥脆🦪一咬開入面嘅蠔肉依然飽滿多汁!😙 雨滴餅傳統和菓子好得意！口感Q彈似水珠，黃豆粉香氣十足，淋上黑糖蜜後甜度啱啱好作為飯後甜品夠晒輕怡💞this hidden Japanese izakaya instantly captivates with its authentic ambiance! Their signature flame-grilled chicken skewer platter is a showstopper-crispy charred exterior, perfectly marinated and juicy inside! A flawless izakaya experience-vibrant atmosphere, top-notch ingredients, and dishes that balance tradition with bold flavors. Perfect for after-work drinks or a lively dinner with friends!————————————————食物 Food:❀ Firebird 雞肉串燒盛合 $138Firebird Chicken Skewer Platter❀ 特上壽司盛合 $168Premium Sushi Assortment❀ 九州和牛壽喜燒鍋 $198Kyushu Wagyu Sukiyaki Hotpot❀ 廣島產脆炸牡蠣 $48Hiroshima Crispy Fried Oysters❀ 雨滴餅 (黃豆粉 & 黑蜜) $18Raindrop Mochi (Kinako & Kuromitsu)❀ Mango-bar de cocktail hh $67❀ Strawberry Lava Flow hh $67————————————————FireBird (東涌)@firebird_hk📍地址 Address:東涌達東路20號東薈城名店倉B1樓B13號舖⏰營業時間 Opening hours: Mon-Sun 11:30-22:00…查看更多