Dolce 88

营业中

休息中

正月下旬‧陰天在這邊試菜，臨走的時候來了這間開業數月的咖啡室。下午茶時間人不多，以咖啡室而言在金鐘區真的是異象，或者還是新的原故。這裡的甜點都很不錯，也給一系列的心形巧克力吸引過來。就是這裡的Dolce Chocolate Box，做形靚而味道香甜幼滑，送禮首選。我必再來，食物飲品有水準，有電源還有wifi，絕對是個工作的好地方。

現在在酒店吃一客有質素的Afternoon Tea，3人同行share Set of 2，都要差不多$200買單；而又，獨樂樂不如眾樂樂，可惜鐵腳難搵。但當甜品癮起，怎辦？金鐘的JW Marriott去年底在Lobby開了間可以Dine-in的Cake Shop。雖然素知JW Marriott的食物質素麻麻，但見到雜誌引述，此Cake Shop的蛋糕全都是由Jason Licker度身訂造，設計組合又創新。心想：此地非到不可，止癮一流。終於在某個悠閒的下午到此一遊。那時大約4時許，當時店中一個人都沒有。從店的設計來看，全部都是高腳Bar椅，感覺高尚。雖然是酒店小小的一角，但與此地段非常匹配。人客來源應多是在太古廣場工作的白領－或買個Take-away的Light Lunch，或在Coffee Break時一邊飲咖啡、一邊與好姐妹Gossip一下。快來快去，輕鬆自在。這個玻璃櫃真係目不暇給，蛋糕擺放亦見心思。最主打、最有特色的甜品，全都放在最左手面。如上圖所見，Smoked Vanilla Mousse, Balsamic和Gianduja Crunch Tart就是Signature

自從認識了愛甜的食友們，從此吃甜品的次數也多了不少 (雖然相比起他們我還只是level 1的初哥lol)，大家對於食的資訊總是最新最快，有新的蛋糕店大家又怎會放過，某天我們在雜誌上看見了這裡Dolce 88的廣告，便立即坐言起行約時間來這裡嚐它們的蛋糕，真的，永遠只有約有關吃的才是最有效率的。這裡不設訂位，內裡的位置亦不多，只有大概6-8個位置，我們一行 4 人就迫了在一個角落裡，共同分享是日的甜品。和甜魔們在一起他們又怎會放過任何一款，所以是日我們也嚐遍店內的 9 款甜品，我想…. 店員大概覺得我們很瘋狂吧。不過在說甜品前先說說這裡的咖啡，因為比我想像中的好很多，之前在旁邊的lounge喝過，實在非常難喝，這裡的好太多了。要了caffe latte，表面的奶泡很幼滑，而且奶味不會過重，帶點點苦澀的咖啡香，個人覺得算是不錯了。是日九款甜品總括來說水準是不錯的，除了一兩款是我不太喜歡外，其餘味道都不太差的。避開冗長的話語，還是長話短說好了。先說Mascarpone Mousse with Amarena Cherry Essence，這個算是我最不喜歡的。因為內裡的車厘子吃下去有很濃的藥

Nice food....Nice environment....Nice staff....Asked them for recommendation and they suggested Caramel Fleur De Sel Latte, and Raspberry mousse cake (one of the seasonal items due to upcoming valentine's day)Nice combination..with the coffee being sweet even without adding sugar..while the cake being a bit sour...there is a thick piece of Raspberry-flavoured jelly inside together with some chocolate and hazelnut crunch...A really nice place to spend your afternoon at..but a point to note is tha

Hands down one of the best Cappuccino's this side of town...And the New York Cheesycake is the real deal and the Tiramisu is worth fighting over the last spoonful. A perfect blend on a cold rainy day or warm lazy afternoon.

襯住11日0既長假期, 當然唔會放過High Tea 試新野0既機會啦! 嚟到 JW 0既 Dolce 88 因為唔係太肚餓所以只係叫左一件cheese cake 同朋友share, 另外要左兩杯咖啡! Cheese cake 對我嚟講我就好滿意, 芝士味較淡, 易入口, 相對如果比較鐘意重芝士味0既朋友, 就可能會失望啦 (正正就係我朋友0既食後感), 雖然地方同心目中有少少分別, 但係呢度都幾舒適, 服務員好有禮貌, 咖啡都好飲, 不過如果飲品再多返少少選擇就更加好!

剛開業不久的咖啡店Dolce 88，位於金鐘JW萬豪酒店大堂，除各款咖啡熱飲，亦有售蛋糕、朱古力及鬆餅等。上年中，曾為了一嚐朱古力炸彈，到了JW’s California吃甜品，質素還不錯。數月前，亦到了酒店的Marriott Café吃過自助午餐，甜品亦不錯。所以，也想試試咖啡室內的新甜品，這天跟一聚甜人來全掃九款甜品，來一個甜美的下午茶。 二時多來到咖啡店，地方比想像中小，只有數張高椅給客人坐在吧檯享用食物。看看甜品凍櫃，各款甜品賣相都同樣吸引，店員還細心地為我們介紹，服務不錯。九款甜品，各點一件，先吃的是Smoked Vanilla Mousse，Balsamic，流線形的蛋糕面上面有少許士多啤梨果肉粒及朱古力條作裝飾，賣相精美。外層幼滑的雲尼拿慕斯是用了大溪地的雲尼拿籽造成，特別之處是雲尼拿籽經過煙燻處理，吃下去濃郁的煙燻味中帶點香甜，這一刻令人聯想起煙三文魚的味道。蛋糕表面中間藏著黑醋糖漿，中心的是士多啤梨黑醋啫喱，酸酸甜甜。餅底充滿牛油酥香，十分鬆脆。整體配搭特別，但味道又真不錯，值得一試。Citrus Cream with Sicilian Pistachio，鮮黃色的外

文迪生日的正日, 當然, 就是兩口子去慶祝吧. 吃完午餐, 又未到看電影的時候, 我先安排了這個節目. 對, 又是食, 就是這家新店子.Dolce 88位於萬豪酒店大堂, 剛開業了一星期, 但是日來到人流也不少, 都是酒店的客人來飲杯咖啡, 吃些輕食為主. 當然, 我們二人是另有目的, 就是來到這個餅櫃. 選擇雖然不算太多, 但都好吸引, 就揀掛頭牌的那一款吧.Smoked Vanilla Mousse, Balsamic $48: 9分, 賣相精緻, 切開看看, 層次分明. 面頭的是士多啤梨, 幾鮮甜. 跟著就是士多啤梨黑醋啫喱, 用上黑醋在甜品內, 實在不是常見的做法, 但酸酸甜甜的味道, 又意想不到的夾到個甜品.至於慕絲, 是用上大溪地的雲呢拿豆, 最特別的是雲呢拿豆是煙燻過的. 煙燻雞吃得多, 煙燻甜品真是聽也未聽過. 一吃落口, 質感細滑, 那份獨特的煙燻味馬上滲出來, 不會太濃烈, 份量剛剛好, 跟中間的Balsamic黑醋糖醬, 就像兩個完全不同的人走在一起, 但又竟然能夠匹配, 產生到化學作用, 原來煙燻跟黑醋的效果是這樣的. 最後, 也要講講個餅底是相當之脆, 有牛油