龍苑中菜廳

营业中

休息中

📍TST - HONG KONG 📍#椒鹽太湖銀魚本身好好奇咩係銀魚，原來就係白飯魚🤣🤣重條條都好大條，重用左生蒜同熟蒜一齊炒👍🏻一上枱就好香🤪 熱個時重脆，凍左就淋返少少#潮蓮燒黑棕鵝一黎到先幫你淋個汁上去，個鵝重有野熱住佢♨️時間耐少少中間個度會滾咁熱住🤣佢嘅例都有成四分之一隻，鵝肉好香唔靭，皮重脆脆地👍🏻 鵝汁好重五香味，某d位會肥少少但重係可接受範圍內🩷#蟹肉西施蛋白賽螃蟹 佢無用咁多油，係無咁油膩但係相對都無咁滑🥹不過佢因為蟹肉大大舊所以好重蟹味🦀我無落醋嘅習慣，所以覺得佢有d淡口..#飄香荷葉飯重單點左個荷葉飯，比想像中多好多料，有齊冬菇，雞肉粒，瑤柱，蝦乾 同少少鵝粒🍄都係淡口少少，味道正常發揮

話咁快又到食蟹季節，尤其是近排大閘蟹越來越靚，蟹膏開始澎湃，喜歡擦蟹既朋友，又可以開懷大吃一番。當然，下下要成隻拆都幾麻煩，在下此類懶人，最好就有人拆埋煮埋就最好。尖沙咀金域假日酒店龍苑中菜廳，係個人幾鍾意的一間餐廳，自己生日飯，又或者同朋友移民餞行，都試過係龍苑食飯，近排佢又推出［“蟹”逅在龍苑］套餐，原價$888，但優惠價只不過$638，加埋一同茶芥，大約$700左右，看似比其他地方貴，其實當中包含兩隻大閘蟹，比起好多地方只得一隻，真係幾抵食，再想加多一隻，都係$120。龍苑四小碟醉雞. 手拍青瓜.燒腩仔.陳醋雲耳四小碟前菜係醉雞、手拍青瓜、燒腩仔及陳醋雲耳。醉雞是預期的嫩滑帶酒香、拍青瓜清新爽脆、燒腩皮今次有點韌，而雲耳爽口彈牙。鮑魚絲海皇羹除了應有的鮑魚絲之外，更有蝦肉及花膠絲，非常滋補，勾芡亦未有過火，不錯。紫蘇蒸大閘蟹(兩隻)足4兩半重，簡單的紫蘇葉清蒸，蟹膏已見豐富，入口帶點黏嘴，而且仲可以有兩隻食，啱晒喜歡食大閘蟹既朋友。食大閘蟹又點可以無杯花雕呢？加粒話梅入口更可口。花雕蛋白蒸蝦球蛋白火喉拿捏得準，入口嫩滑，又有些少酒香，蝦球早已褪殼，可以啖啖肉，啱我。蟹粉蟹肉扒豆苗

秋意漸濃，又到吃大閘蟹的季節，香港金域假日酒店內的「龍苑中菜廳」，由10月1日至11月30日推出『”蟹”逅在龍苑』盛宴，菜式由總廚張偉彬師傅精心設計而成。原價每位 $888，現優惠價 $638，另收加一服務費，供應期有限，如有興趣請盡早訂位。首先上場的「龍苑四小碟」，包括：惹味鮮嫩的醉雞、爽脆的手拍青瓜、酥脆柔嫩的燒腩仔 和 爽滑有益的陳醋雲耳，四款小吃有水準，是開胃又惹味的前菜。之後係熱辣辣的「鮑魚絲海皇羹」，用料豐盛，每一啖也有豐富的口感，食落亦相當暖胃，好吃。紫蘇蒸大閘蟹（兩隻）～每隻約重4.5両，師傅以傳統的方式蒸煮，盡量保留原汁原味，蟹膏鮮甜、口感細膩綿密；進食時可配上鎮江醋、薑米來調味，滋味無窮！如未夠喉，更可以優惠價港幣$120追加一隻大閘蟹(不限次數)。花雕酒～酒精濃度適中，口感綿滑，回味甘甜；可放入話梅，另有一番風味，更有效化解大閘蟹的滯膩感。花雕蛋白蒸蝦球～鮮甜爽彈的蝦球，配上嫩滑的蒸蛋，在蛋中加入甘香醇厚的花雕酒，更特顯其酒香，惹味好吃。蟹粉蟹肉扒豆苗～每年10月初至2月底也是豆苗最當做的日子，而且它含有豐富的葉黃素和胡蘿蔔素；新鮮的豆苗配上濃郁的蟹粉，更是絕佳組

1. 第一次食連繩上嘅大閘蟹2. 侍應擺低大閘蟹就走咗冇畀鉸剪3. 綁住大閘蟹條繩太粗剪極之唔開4. 二人餐啲嘢全部都係一個碟上唔會分開一人一份5. 埋單加一連茶芥$750一位，酒店收費茶餐廳服務

今晚喺度請一位好耐冇見過嘅海國朋友食飯，先唔好講有咩感覺。我哋叫咗如下。頭盤- 醉雞- 海蜇頭（呢兩味還可以）主菜- 例牌燒鵝 (肉嚡熠熠、乾噌噌)- 上湯竹笙時蔬 (還可以，根本零難度)- 黃金蝦 (呢味簡直係離譜，有異味，蝦身有少許霉口感，油膩，垃圾)以前疫情前喺度午飯飲茶印象幾好的，晚飯係第一次，亦會係我最後一次。仲有落單嘅時候完全冇話過要燒腩仔，但竟然側側膊落咗喺張單度。最離譜係叫甜品後大約十幾分鐘，啲甜品竟然攞咗係左近嘅上菜枱十幾分鐘，個個伙記行過望下就算，完全冇打算上甜品，直至到我反問佢哋嗰啲甜品係唔係我嘅都仲要擺出一副不大願意嘅態度先去上載。究竟你呢間係乜嘢餐廳，我一定唔會再嚟幫襯。👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻

之前食過晚飯覺得食物質素挺好，想試試她的飲茶點心便约了朋友去一試。食物質素在預期之內，所有的點心、主食和甜品都不錯。用餐環境尚可，餐枱距離合理，可能服務員人手有點緊，服務一般，但會再去光顧。

與沒見幾年的朋友相聚，選了這吃晚飯，地方寬躺，有其他客，不冷清。在Open Rice 訂位散叫正價菜有8折，但最後選擇了套餐，雖然沒折，好像抵食些。茶介每位$22， 餐前小吃 - 腰果@$28， 逢上了兩碟。5人叫了4位份量的餐@$2088， 打算不足夠時再加其他，誰知份量足夠，可能全是細食的女士。忙於閒談沒拍攝餸菜，只是最初影了菜譜🥲約7:15 叫菜，甚知餐內的海皇冬瓜盅售罄，改了杏汁豬肺湯，份量有6碗。燒鵝 - 例牌份量，不肥，不過不失。檸檬柚子蝦仁 - 份量十足，有8 隻大🦐味道合格。瑤柱節瓜圃 - 其實是瑤柱絲泡在節瓜上，但獻汁太稠，賣相不佳。清蒸沙巴龍躉 - 蒸得不錯，當然不算大size龍仔荷葉海鮮蒸飯 - 好正，不油，多蝦和帶子，份量大，可添吃紅豆沙湯圓 - 料多，有百合，不稀不稠，不甜，非常好，因4位餐，只有4碗！

呢排天氣真係熱到不得了，嘆返個冬瓜盅真係必須的！今次試咗佢地嘅新menu「夏日至尊·養生冬瓜」，啱晒依家呢種天氣食，消暑降溫。明爐燒鵝，海皇瑤柱冬瓜盅燒鵝味道非常出色，肉質嫩滑又夠juicy。最期待嘅海皇瑤柱冬瓜盅足料又解渴，令人一碗接一碗，裡面仲有帶子及蝦肉，非常鮮味。清蒸沙巴龍躉，瑤柱節瓜甫 沙巴龍躉蒸得啱啱好，魚肉非常滑，豉油唔會死咸，又能帶出鮮味。節瓜甫加上非常滋味嘅瑤柱醬，清清地都好食！XO 醬西蘭花帶子，檸檬柚子蝦球，籠仔荷葉海鮮蒸飯平時女兒唔食蝦同帶子，但係佢今次搶住食，蝦球酸酸甜甜非常開胃。蒸飯粒粒分明，又有淡淡嘅荷葉味，女兒不斷話要再返黎食！最後仲有紅豆沙湯圓作結尾，非常滿足。紅豆沙口感綿滑，芝麻湯圓夠香濃。

20230628🌦️⚡Thursday🍄🎂今個月生日月😋食神上身🤭大多數由我決定食什麼菜式🥢特意挑選九龍區酒店內酒店餐廳🚙因為方便我朋友❌但係有這樣對待❌令我十分不滿意❌💦因為我需要喝水的人， 水壺冇水當然我會打開，但係太耐時間沒有人理會👋當然要示意揮水💁‍♀️有一位高大女服務員，我肯定佢見到我，我有示意要加水，但係竟然目無表情， 行到差不多到我坐位時，毫無動作，我直接與佢講，我需要加水，佢要我等等，之前我示意你時，你感覺比人係 又要我加水，又要我做，到最後呢個胖女服務員，沒有幫我地加水， 走去搵其他工作做，請「龍苑中菜廳」 正視這個問題

同同事Farewell晚飯始終係酒店餐廳,所以私隱度同埋空間感會比一般嘅酒樓高我哋三個人被安排坐卡位 私隱度高 而且幾舒服因為唔想諗嘅關係,我哋嗌咗精選晚市套餐😅脆皮燒腩仔 珊瑚海蜇頭蟹肉粟米羹黑松露炒蝦球帶子 都唔錯蛋白蒸海斑球 我覺得幾好味😋鮑汁薑蔥煎雞球揚州鮮蝦炒飯美點雙輝 紅棗糕👍🏻熱辣辣又煙靭好味其他中規中矩一開頭 睇落去份量唔算好多但食吓食吓 其實都好足夠 我哋三個開開心心詳談左3小時 三百幾蚊一位 價錢唔算貴, 坐得又舒服 都係一個唔錯嘅中菜選擇

見番啲相，好想分享一下 秋天時食大閘蟹宴。好似係上klook度買，約4/500，有一隻蟹，另外加咗錢，總共要兩隻蟹。以往多數去連鎖酒樓度食大閘蟹宴，價錢相對經濟，但係食咗幾年開始有點悶。酒店式果然係唔同啲，起碼啲菜式有變化，環境舒適。每一款嘢食都好好味，冇乜挑剔嘅地方，最鍾意炸班塊醮上蟹粉一齊食，真係好好味！主角大閘蟹，每次上一隻，原龍上，保持熱度，同酒樓好大分別啊！蟹肉羹，入味，突出到蟹粉嘅香味😍！希望酒店繼續做呢啲優惠，今年再幫襯！

今年冬天真過癮因為有夠凍嘅天氣，最鍾意烚吓烚吓嘅我真係快樂過神仙呀！今次老婆大人仲要帶我去酒店中菜廳道打邊爐你都咪話唔爽。今次我哋去打邊爐嘅地方就係喺尖沙咀金域假日酒店嘅龍苑中菜廳，話時話吖酒店嘅自助餐就食過中菜廳我好似第一次嚟咋喎！咁啱中菜廳原來都係第一次推出打邊爐應市，搞咗個叫做滾住食嘅極品打邊爐套餐，睇吓個餐牌唔便5舊水都幾多嘢食喎。重口味嘅我最鍾意呢度有9様醬料揀，加啲生熟蒜、芝麻醬、沙嗲醬再加啲蔥花就Perfect喇。除咗打邊爐食物夠多夠正之外我最鍾意喱道有任飲套餐，只係加88蚊一位就可以無限暢飲指定嘅啤酒、汽水同埋橙汁，咁鬼抵我梗係隊杯啤酒食吓腰果先啦。每枱都可以揀一個湯底總共有三款口味可以揀，好似有芫荽皮蛋鍋、娘惹沙爹鍋同埋南瓜素菜鍋，如果三款都唔啱你口胃唔緊要！只要你肯加＄268就可以升級清燉螺頭湯底、加＄128升級花膠椰子雞鍋、或者加＄68轉為胡椒豬肚鍋底選擇夠晒多，我哋就一致決定要咗個娘惹沙爹鍋做喱晚嘅湯底喇！睇都睇到個沙爹鍋有幾香濃啱晒鍾意食牛肉嘅我。喱個火鍋套餐首先會有一個海陸拼盤，先講海鮮拼盤入面有帶子、桂花蚌、龍躉柳、海中蝦、長腳蟹腳同埋帶子每人分到兩件。剝

今年冬天有點冷吃火鍋當然是常識吧！坊間的火鍋店數之不盡有些年紀的我當然也吃過不少間，不過於酒店中菜廳內吃火鍋又真係比較少有些。知道久未到訪的Holiday Inn Golden Mile Hong Kong 龍苑中菜廳，破天荒推出了全新的打邊爐套餐，即刻約齊好友去滾一滾圍爐取暖。這個名為*滾住食*的極品打邊爐套餐收費為＄498/位(+10%)便可無限時品嚐到多款新鮮食材，包括有多款位上的靚海鮮、精選正肉類、自家製丸子、餃子，另外更有多達20多款的火鍋配料及三款甜品任點任食，當然還有多款口味的湯底任君選擇！打邊爐第一樣要做的當然是混個靚醬先，足足九款醬料配菜可供選擇。未開餐前可以先吃點腰果小食開胃，大家別誤會隔離那一支不是清酒只是醬油來的，車媽媽未有破戒飲酒啊！但車爸爸這夜就可以放肆𣈱飲了！因為只需加＄88/位便可任飲指定啤酒、汽水及橙汁爽爆。每檯也可選擇一款滋味的湯底，當中有芫荽皮蛋鍋、娘惹沙爹鍋及南瓜素菜鍋可選，如果您嘴刁的話大可另加＄268升級清燉螺頭湯底、加＄128升級花膠椰子雞鍋、或加＄68轉為胡椒豬肚鍋底，這麼多選擇相信大家總會找到心水湯底吧！我們大家也是重口味的人，所以最後

🌟餐廳：龍苑中菜廳📍地址：尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店低層1樓💰價位：～$200 - $400⏰營業時間：星期一至日11:00 - 15:00 / 18:00 – 23:00📱電話：2315 1006天氣持續都咁凍，差唔多日日都要去打邊爐~位於金域假日酒店既「龍苑中菜廳」推出「滾住食」火鍋任食套餐，今晚一於同朋友去試下先~———————————————————🔹火鍋醬料店員送上一個木架，有齊各款配料，如自家制辣椒油、蒜蓉、炸蒜、芝麻醬、沙嗲醬、蔥花及芫茜等，整整齊齊咁一碗碗放係一個木架上邊，我地可以按自己既喜好，配搭出心水既火鍋醬料，非常方便！———————————————————滾住食套餐🔹任選湯底一款:芫荽皮蛋鍋 / 娘惹沙爹鍋 / 南瓜素菜鍋清燉螺頭湯底（+$268）花膠椰子雞鍋（+$128）胡椒豬肚鍋底（+$68）我地就揀左芫荽皮蛋鍋，超多芫荽同埋皮蛋，夠晒足料，仲越滾越出味添啊，好香濃，正～———————————————————🔹海陸拼盤 (每位每款兩件/片):有齊帶子、桂花蚌、龍躉柳、海中蝦、長腳蟹腳、澳洲和牛片、美國安格斯肉眼片、金錢𦟌、西班牙黑豚豬柳片海鮮方面，我最鍾