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2020-11-17
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一諗起食泰菜,就自然就諗起去九龍城,嗰陣同老公拍拖時,都會間中去食下同行下街,不過阿囡出世後就好少去啦。上兩星期有朋友約去九龍城黃珍珍食泰國野,難得好耐無見,媽媽又想出街鬆一鬆,所以立即應約。黃珍珍都算係九龍城泰菜既表表者,早幾年食過,味道夠晒地道,事隔幾年再食,菜式、味道都有d新鮮感,打卡有驚喜,感覺年青化左。生蝦刺身上碟一刻超有仙氣,大家都忍唔住不停影相打卡😂
選用新鮮生蝦配酸辣泰式醬汁,仲有涼瓜、辣椒、蒜頭伴吃,一齊食更能帶出生蝦既層次感和口感。蝦肉好結實彈牙又夠鮮味,必試。柚子沙律 次次食泰菜都會點,開胃又fresh, 用新鮮多汁金柑肉,加上紅蔥、蒜頭、炸蒜,鮮魷等混合,每一口都好豐富。燒澳洲和牛舌 老老實實我平時係唔食牛舌既,但依個試左一塊,又另眼相看喎,唔講完成估唔到係牛舌黎。好稔好嫩,唔會咬極都唔開,味道仲好似牛肉添,真心推介呀。串燒鮮白鱔 一串4件,就咁睇似肉類,都幾厚肉,掃上鰻魚汁,燒得金黃又有光潤。最難得係無骨,啖啖肉,仲好鮮甜嫩滑,唔鐘意食魚既朋友都話好好味。燒日本魷魚原條魷魚燒香,賣相好吸引,食落仲唔韌,好有咬口,食得出魷魚既新鮮。炸單骨雞翼採用泰國無激素雞翼,
黃珍珍都算係九龍城泰菜既表表者,早幾年食過,味道夠晒地道,事隔幾年再食,菜式、味道都有d新鮮感,打卡有驚喜,感覺年青化左。
生蝦刺身
上碟一刻超有仙氣,大家都忍唔住不停影相打卡😂 選用新鮮生蝦配酸辣泰式醬汁,仲有涼瓜、辣椒、蒜頭伴吃,一齊食更能帶出生蝦既層次感和口感。蝦肉好結實彈牙又夠鮮味,必試。
柚子沙律
次次食泰菜都會點,開胃又fresh, 用新鮮多汁金柑肉,加上紅蔥、蒜頭、炸蒜,鮮魷等混合,每一口都好豐富。
燒澳洲和牛舌
老老實實我平時係唔食牛舌既,但依個試左一塊,又另眼相看喎,唔講完成估唔到係牛舌黎。好稔好嫩,唔會咬極都唔開,味道仲好似牛肉添,真心推介呀。
串燒鮮白鱔
一串4件,就咁睇似肉類,都幾厚肉,掃上鰻魚汁,燒得金黃又有光潤。最難得係無骨,啖啖肉,仲好鮮甜嫩滑,唔鐘意食魚既朋友都話好好味。
燒日本魷魚
原條魷魚燒香,賣相好吸引,食落仲唔韌,好有咬口,食得出魷魚既新鮮。
炸單骨雞翼
採用泰國無激素雞翼,成本較高,配合新鮮泰國香料醃製及炸香。雞翼金黃色好吸引,外層香脆,內層保黎肉汁,單骨雞翼食得方便乾淨,係各人都喜愛既小食。
冬蔭公湯
食泰國菜又點少得冬蔭功湯,用新鮮大頭蝦去煮,一上枱已經聞到濃郁濃郁惹味嘅香港,十分醒胃。飲落唔會過辣,酸酸地加上香料味道,地道又正宗。
泰式明爐烏頭
用了出名既元朗楊氏烏頭,唔單止肉質肥美嫩滑一d都唔鞋口,最重要係無烏頭常有既泥味,真正有魚既鮮味。keep住加熱,每一口都熱辣辣好鮮甜,一d腥味都好,而且唔多細骨,啖啖肉食得好方便。
招牌咖哩炒蟹配法式麵包
個咖哩汁真係一流,濃稠適中,香而不辣,用來點法飽唔覺意就食左成個。好似大家重點都去左個汁度,其實隻蟹都好大隻好多肉,平時覺得喺街食蟹論盡,但今次唔理咁多,落手落腳拆蟹先過癮。
仲有我好鐘意既菠蘿炒飯同泰式炒粉,酸酸酸甜甜咁,夠晒醒胃,本來已經好飽,忍唔住又食左碗;最後食埋兩款甜品:芒果糯米飯及椰汁西米糕,滿足到一個點,成班朋友傾足一晚都未夠皮,期待下次再見。
今次食左咁多野,覺得黃珍珍變左,係變得新潮左,除左傳統泰菜,仲加入左d新元素,難得味道同水準保持到,食物標榜無味精,食完唔口渴,真係好好呀。
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