鳳城酒家

不久前才来凤城尝过大闸蟹餐, 得知它又出了别的套餐, 所以趁季尾再来尝多一次, 不过今次并没有订厢房 😆 虽然没厢房, 私瘾度自然欠奉, 但比想像安静 😊 肆人大闸蟹宴 $888时令大闸蟹 x 4太史五蛇羹秘制羊腩煲一口金砖豆腐脆皮炸子鸡鱼汤杞子浸豆苗躯寒姜茶每位只需$2百多元, 真的超便宜!! 今次的大闸蟹不及上一次大只, 未有列明重量, 所以蟹的大少就视乎彩数 🤭 虽然比较细小, 但依然有不少蟹膏, 而且都是很鲜甜的 🥰蛇羹和羊腩煲都用炉烧著, 吃的时候依然是热腾腾, 尤其蛇羹更暖胃, 吃后感觉有道热气在身体里流走 ☺️ 蛇肉非常多, 每一口都有, 蛇肉口感有点像鸡丝, 但比鸡丝烟韧, 而且蛇肉独有的味道, 对我而言是略带苦涩, 同时不会有猪牛鸡那种鲜肉味, 难怪我以前不爱吃蛇 😆 另外蛇羹加了陈皮, 会有回甘滋味。 羊腩十分肥美, 完全不膻, 每人大概可以吃到2件, 另外有大量配料, 例如腐竹, 马蹄, 冬菇等等, 羊腩煲不可以煲太久, 否则越煲越咸!豆腐砖跟炸子鸡都较脆身, 对比之前豆腐砖没那么脆口, 同样需要加少许椒咸才会突显味道。炸子鸡外皮又脆又薄, 没有肥膏, 肉质滑溜, 略带鲜鸡味, 果然是其中1道招牌菜, 没有令我们失望 🤗今次单纯给我们1杯姜茶驱寒, 辛辣味比上次更重! 🤩 反正汤圆亳无卖点可言, 就这样1杯姜茶反而更好, 而且更辣就更合我心意 🤣 临尾再送了个西米焗布甸给我们, 甜度刚刚好, 比一般莲蓉份量少, 莲蓉都放在旁边, 加了莲蓉会较腻, 但口感上除了带有粘性的布甸, 还有糊状的莲蓉, 口感会丰富点, 也会再中和一下甜味, 所以我会比较喜欢有莲蓉的。虽然这个套餐不及上一次豪华, 但依然保持应有水准!…查看更多

又到咗大闸蟹嘅季节！今次去咗位于上环嘅凤城酒家，佢哋新推出咗个几抵食嘅大闸蟹宴！🤩 我地book咗一间包厢，房间几大好宽敞，环境舒适，私隐度好高，原来包厢仲可以唱K，佢地可以大展歌喉！🤣 很适合跟三五知己及家庭聚会～☺️👍🏻🦀时令大闸蟹宴 $538/位（两位起）1. 🦀清蒸/盐焗大闸蟹蟹（每位一公一乸）大闸蟹每只约4両重，每人都有一公及一乸，公蟹蟹膏口感滑润软糯、绵密细腻，煮熟后蟹膏呈现乳白色，有微微黏唇的感觉，而我比较喜欢吃蟹乸，蟹乸蟹膏的口感呈橙黄色、味道丰厚浓郁，有颗粒感，两款都爆哂膏，劲开心！😍😝2. 🍲金汤蟹皇包翅每一盅蟹皇翅都会有一个小炉仔保持温度，这个蟹黄包翅用超级足料，劲大块鱼翅，接近手掌一样大！🤩🤩🤤🤤 跟炖盅的size一样大，非常震撼！😍😍 浓郁的橙色蟹皇金汤，每啖都食到都食蟹膏与鱼翅，超级满足！😍🥳3. 🥟顶级蟹粉小笼包大大只蟹粉小笼包，皮薄馅多汁、几多蟹粉！😍 蟹香与肉香交融，非常滋味！😝4. 🐟美人米红杞泡龙趸球龙趸肉非常大块，鱼肉及鱼皮都很弹牙，胶质丰富，鱼汤好鲜甜，养颜又滋补！🥰5. 🐷滋味榄角骨用上传统手法制作的榄角骨，味道甜甜地，肥瘦适中，肉质软腍，榄角都几好食，好滋味！😋6. 🥣姜茶汤圆吃完大闸蟹，当然要吃碗姜茶驱寒暖胃，姜茶好香好有姜味，配上细细粒的芝麻汤圆，如果可以多点馅会更好，姜茶味微辣地，饮完整个人好舒服，好暖胃！☺️…查看更多

位于上环的老字号酒家。不知不觉蟹季又快要结束了，今年实在太忙；除了酱油蟹之外，这个大闸蟹季节竟然还未尝过蟹肉，总觉得心里空空的。有见及此，便决定与朋友抓住大闸蟹的尾巴，赶上这顿人均二百多元的抵食蟹宴。⋆_____4人大闸蟹宴______⋆❅ 时令大闸蟹❅ 太史五蛇羹❅ 一口金砖豆腐❅ 鱼汤杞子浸豆苗❅ 秘制羊腩煲❅ 脆皮炸子鸡 (半只)❅ 驱寒姜茶.另加：❅ 虾多士❅ 生菜片鹌鹑松..话明蟹宴，当然先讲大闸蟹。大闸蟹虽不算大只，但肉质细嫩鲜甜，蟹膏金黄饱满，蟹味纯正，入口便是秋天的鲜美，果然当造时节的蟹就是好吃。其后的蛇羹浓郁顺滑，配料均匀融入汤底，香气带著淡淡药膳气息，口感温润厚实。羊腩煲则是秋冬必食之一，但其实本人不食羊，朋友说汤汁浓郁不腻、香气突出，热气腾腾的锅物自然就暖胃又暖心。金砖豆腐、鱼汤杞子浸豆苗及炸子鸡味道都不错，特别喜欢那一口大小的金砖豆腐，外层香酥可口，内里满是豆香，咬下去香气四溢，配啤酒堪称完美。.当天的朋友全是大胃王，于是决定多加两道店员推介的餐厅名物: 虾多士及生菜片鹌鹑松。鹌鹑松颇有惊喜，肉粒炒得香气四溢、质感细腻，搭配爽脆生菜叶包裹食用，清新不腻，咸香之间层次丰富。最后饭后以一杯浓香姜茶作结，姜味浓郁但不呛喉；若可以加上一粒汤丸，想必更完美。…查看更多

朋友推荐凤城酒家四个人叫咗大闸蟹套餐，以下三款必须推荐太史五蛇羮 这道太史五蛇羹不愧是粤菜经典！汤羹醇厚绵滑，味道鲜美至极，带著一丝恰到好处的清香。蛇肉丝与其他食材交融，口感丰富，每一口都是极致的享受与温暖，尽显功夫粤菜的深厚底蕴。一口金砖豆腐这道金砖豆腐真是绝了！外层炸得金黄酥脆，如同其名，一口咬下，内里却是无比滑嫩烫口。豆香浓郁，外酥内嫩的口感对比令人惊艳，是道功力深厚的美味小品！脆皮炸子鸡这道脆皮炸子鸡的功夫堪称一绝！鸡皮色泽金红，薄脆如纸，咬下咔嗞作响。肉质却保持得异常鲜嫩多汁，咸香入味。从外到内层次分明，每一口都是极致的感官享受，绝对是必点招牌！…查看更多

哇！原来大闸蟹系秋天嘅「补膏大使」！速影师今次冲入凤城，发现金黄蟹膏多到漏油，食完成个人暖笠笠～原来古人话「秋风起，蟹脚痒」真系冇老点，呢啲黄金补膏食完皮肤都靓啲 (๑´ڡ`๑) 仲有羊腩煲同蛇羹呢啲暖身神器，今个冬天唔怕冻亲啦！🍽️ 食过返寻味榜🦀 时令大闸蟹（四只）｜⭐⭐⭐⭐⭐爆膏场面壮观！蟹盖一开油润甘香，蟹肉鲜甜，最衰次次食大闸蟹都要剥壳，唔啱懒人食📸 蟹膏多到漏油🍲 太史五蛇羹｜⭐⭐⭐⭐⭐呎个就真系啱懒人食喇，食完仲要暖粒粒，开始天气变冻，训都训好啲。蛇肉食落去其实系似鸡肉。我有朋友原来一直未食过蛇，仲要解释比佢知入面蛇系边一条......蛇羹既陈皮香气、加埋柠檬草系点睛之笔，脆片唔可以唔落🍮 一口金砖豆腐｜⭐⭐⭐⭐外脆内嫩！明明份量唔少，成班朋友一阵就抢完🥬 鱼汤杞子浸豆苗｜⭐⭐⭐⭐清新得嚟够哂甜！菜入面我最钟意豆苖了🐑 秘制羊腩煲｜⭐⭐⭐⭐⭐羊肉软淋淋！酱枝竹索尽精华正到癫～色香味俱全咪系呢啲啰🍗 脆皮炸子鸡（半只）｜⭐⭐⭐⭐✨块皮脆过薯片！夹起时肉汁流埋出黎，热辣辣上枱最好食～☕ 驱寒姜茶｜⭐⭐⭐⭐饮完成个胃即刻暖晒！姜辣得嚟带蜜甜，出一阵汗，唔怕食左蟹会寒，真系体贴的一餐🤝 约人宣言「喂！秋风起系时候补身啦！🦀凤城大闸膏多到漏油，🐑羊腩软过梳化，🐍蛇羹饮完成个人暖晒！记得叫埋炸子鸡，块脆皮正到癫～最后饮杯姜茶，包你成个冬天都咁暖！」实会再约班friend嚟！同佢哋讲：「呢度嘅蟹同羊腩正到癫，食完成个人都元气满满！」…查看更多