不久前才來鳳城嚐過大閘蟹餐, 得知它又出了別的套餐, 所以趁季尾再來嚐多一次, 不過今次並沒有訂廂房 😆 雖然沒廂房, 私癮度自然欠奉, 但比想像安靜 😊 肆人大閘蟹宴 $888時令大閘蟹 x 4太史五蛇羹秘製羊腩煲一口金磚豆腐脆皮炸子雞魚湯杞子浸豆苗軀寒薑茶每位只需$2百多元, 真的超便宜!! 今次的大閘蟹不及上一次大隻, 未有列明重量, 所以蟹的大少就視乎彩數 🤭 雖然比較細小, 但依然有不少蟹膏, 而且都是很鮮甜的 🥰蛇羹和羊腩煲都用爐燒著, 吃的時候依然是熱騰騰, 尤其蛇羹更暖胃, 吃後感覺有道熱氣在身體裡流走 ☺️ 蛇肉非常多, 每一口都有, 蛇肉口感有點像雞絲, 但比雞絲煙韌, 而且蛇肉獨有的味道, 對我而言是略帶苦澀, 同時不會有豬牛雞那種鮮肉味, 難怪我以前不愛吃蛇 😆 另外蛇羹加了陳皮, 會有回甘滋味。 羊腩十分肥美, 完全不羶, 每人大概可以吃到2件, 另外有大量配料, 例如腐竹, 馬蹄, 冬菇等等, 羊腩煲不可以煲太久, 否則越煲越鹹!豆腐磚跟炸子雞都較脆身, 對比之前豆腐磚沒那麼脆口, 同樣需要加少許椒鹹才會突顯味道。炸子雞外皮又脆又薄, 沒有肥膏, 肉質滑溜, 略帶鮮雞味, 果然是其中1道招牌菜, 沒有令我們失望 🤗今次單純給我們1杯薑茶驅寒, 辛辣味比上次更重! 🤩 反正湯圓亳無賣點可言, 就這樣1杯薑茶反而更好, 而且更辣就更合我心意 🤣 臨尾再送了個西米焗布甸給我們, 甜度剛剛好, 比一般蓮蓉份量少, 蓮蓉都放在旁邊, 加了蓮蓉會較膩, 但口感上除了帶有粘性的布甸, 還有糊狀的蓮蓉, 口感會豐富點, 也會再中和一下甜味, 所以我會比較喜歡有蓮蓉的。雖然這個套餐不及上一次豪華, 但依然保持應有水準!…查看更多
太史五蛇羮 這道太史五蛇羹不愧是粵菜經典！湯羹醇厚綿滑，味道鮮美至極，帶著一絲恰到好處的清香。蛇肉絲與其他食材交融，口感豐富，每一口都是極致的享受與溫暖，盡顯功夫粵菜的深厚底蘊。
