餓居

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今次嚟到太子試餓居～第一次見到有餐廳有成棵櫻花樹喺正中心🌸咁啱坐嘅榻榻米就係櫻花樹隔離，賞住花咁嘆日本菜真係幾特別🤣不過唔知嘢食方面又點樣呢？😋#厚燒玉子三重奏（口味六選三）💰$98喺menu見到咁厚嘅玉子已經覺得非常吸引🤩急不及待就order咗先！今次就揀咗大阪燒、明太子同芝士味🧀玉子燒蛋香味好重，而且又厚又鬆軟🥹就算單食唔落醬都好正！不過要排嘅話…大阪燒>明太子>芝士🫣明太子同玉子燒夾呢樣嘢大家都知，所以唔係唔好食，只係覺得兩樣食材可以再整得融洽啲～至於芝士味，如果可以再燒熔啲上面嘅🧀就更好了～#日本海膽流心忌廉餅💰$32本人係極鍾意食忌廉餅🤤所以見到呢個就一定要試下～外皮酥脆同埋入面嘅餡都好creamy同熱辣辣🔥係唔錯嘅忌廉餅～不過海膽味就略嫌少咗啲啲🤏🏻#海膽醬烏冬💰$68每一條烏冬上面都掛滿好creamy嘅海膽醬～加埋蔥花一齊食有辣辣地嘅感覺更加好食🤤不過一樣海膽味略嫌少咗啲啲🤏🏻但$68嚟講份量算抵食😛#蟹肉三文魚子漬飯💰$98三文魚子同蟹肉🦀呢個配搭十分好～但最突出嘅係蛋絲！唔係一般食乾噌噌、凍冰冰、嚡熠熠嘅蛋絲，而係又濕潤又暖又滑，喺我心目中搶曬三文魚子

最近日元見低位，真係好想飛返轉日本，可惜都仲未可以話飛就飛，唯有走轉太子，去一去呢間有齊櫻花樹、鳥居嘅日式居酒屋🏮就當自己置身日本啦😂😂呢間係太子嘅居酒屋🏮餓居，店內超多打卡位，櫻花樹、鳥居、許願牆、榻榻米，完全係日式風格！🌟 地獄豚肉鍋一小盛超級辣嘅豚肉鍋，喜歡吃辣嘅必試，鍋入面嘅豆腐、冬菇、大葱都完全入哂味，辣得過癮！🌟 吉列豬扒炸得好脆嘅吉列豬扒，內裡鬆軟的！🌟 日式炸魚餅佐酒小食，配清酒很不錯，份量幾多，魚餅唔油膩，仲好彈牙！🌟 壽喜燒牛肉撈烏冬熱辣辣上台，牛肉份量多，壽喜燒汁撈匀後甜甜地味道不錯，烏冬又夠彈牙！🌟 胡麻秋葵我最喜歡嘅佐酒小食，胡麻醬加爽口秋葵，加埋木魚碎增加口感！🌟 后 Kisaki 50純米大吟釀原酒去居酒屋少不了飲清酒，店員推介我哋呢支后 Kisaki 50純米大吟釀，味道易入口，充斥米香又唔會太苦澀，女生們啱飲！

👉🏻嗌左咩野食阿👈🏻DIY雲朵夢王飯☁️ $38薯🍠都有份一齊整架，過程好有趣 薯🍠好開心見到成果都特別有成功感👏🏻⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️甜話梅車厘茄 $28呢個一上枱就勁靚😍完全吾捨得食啊 入口冰凍帶有酸酸甜甜 口感好好👍🏻好適合夏天消暑⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️熱烏龍茶⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️茶具都好別致，茶☕️味濃厚 好適合🈴飯口來一口⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️福岡冷烏龍麵爆多魚籽媽媽👩🏻大愛啊👏🏻加埋生蛋撈埋食 好正⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️一口帆立貝 (4款) $128⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️佢有每一粒都有3種材料黃芥辣+三文魚子+紫菜日式芥辣+蟹肉+蔥七味粉山椒粉+海膽醬+薑蓉芝士+吞拿魚蓉+蘿蔔蓉(每一款都非常有層似感 一口一舊 👍🏻)日式吉列鱈魚柳 $68份量好大呢👍🏻外脆內軟，入口即化👍🏻薯🍠食左好多舊 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️日式炸魚餅 $42呢個送酒一流 好好咬口 彈牙 份量多 抵食👍🏻薯🍠都食左吾小⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️📍餓居 (太子)太子砵蘭街440號地舖

眨下眼又到櫻花盛開的季節，未能夠親身去到日本，不過都可以喺香港欣賞到櫻花盛開嘅情景 。鄰近太子站的餓居日式居酒屋，一入門口就有個小鳥居⛩️，走入去旁邊就有好大棵櫻花樹。 由於太掛住日本，我地叫左唔少食物，分別有✨甜話梅車厘茄 $28是一款非常開胃前菜，冰凍的車厘茄切開，夾一粒甜話梅肉在中間，冰凍入口。爽脆清新的車厘茄配上酸酸甜甜的話梅，配搭清新。🌟香蔥吞拿魚蓉丼$98丼飯用料新鮮，吞拿魚腩蓉魚油豐富，幾肥美，配埋香蔥毫無油膩感。一口咬下，大人小孩都會喜歡✨日式朱古力蛋糕$24朱古力蛋糕入口如絲般滑順，感受到可可天然的油脂和濃稠感，甜蜜苦澀的味道，令人難以抗拒✨日式吉列鱈魚柳$68外脆內軟的炸鱈魚柳，魚味重而不腥，香脆又不油膩，脆口鬆化，幾特別既菜式✨壽喜燒牛肉撈烏冬🍝$68壽喜燒牛肉汁很香甜，汁香味美的牛肉油脂充足，份量都偏多，烏冬的韌度適中同彈牙有咬口，滋味甚佳✨日式炸魚餅$42魚餅炸至金黃色， 口感Q彈香脆，魚肉中沒有混合多餘的粉漿，小朋友既心頭好熱白桃烏龍茶$48 + 熱烏龍茶$18品嘗完豐富的日本料理後，飲熱茶消脂解膩，令人精神放鬆，內外倍感溫暖餐廳係一間情侶拍檔形式經形，老闆娘

早前適逢櫻花🌸季，堅決留港消費支持香港經濟，到香港居酒屋賞櫻，同時享受🎏和風美食，感覺猶如置身日本🇯🇵，愜意非常。🎏居酒屋門口以日式傳統鳥居⛩️作時空穿越，貫穿香港🇭🇰繁華閙市+日本🇯🇵傳統和室。居酒屋不僅設日式榻榻米卡位+和式屏風，還有🏮燈籠牆增添儀式感，適合打卡+影相📸。當日淺嘗了居酒屋一頓豐富午餐🍱，🈵足之極😋。🥢鰻魚被窩貓貓蓋飯定食貓貓🐱造型飯團上蓋著大大張鰻魚被，感覺溫暖窩心，且大添可愛感，非常吸睛，打卡一流。鰻魚肉質稔滑入味+掛🈵香甜魚香醬汁，令鮮味更突出。定食更配上泡菜+麵豉湯。🥢鹿兒島一口豚定食配日式湯烏冬份量其常足料的生薑炒豚肉非常野味+ 豚肉肥瘦適中 + 秘製醬汁+大大碗有嚼勁的日式湯烏冬 = 非常🈵足。🥢香蔥山椒胡麻豆腐麻醬豆腐加上一辣一香調味粉+冰凍幼滑幼豆腐 = 好味🤤。🥢紫薯金栗薯餅外脆內軟的甘粟餅紫色非常吸睛+帶濃郁紫薯味+質感綿密 = 推薦💖。🥢厚燒玉子燒至金黃香脆+🈵滿蛋味+甜度適中的厚燒玉子 = 非常有口感的傳統日式小食。🥢鱈魚脆片香脆惹味小食 = 非常可口的日式小食😋。🥢日式餃子金黃香脆可口餃子皮🥟+鮮嫩多汁內涵 = 經典日式小食。🥢白桃烏龍茶淡淡白

🎐近排同魷魚妹行得好埋，事關佢將會黎離熊妹而去，sosad😥😢。只有食好西先可以停止別離！好西當然要配靚境，聽講太子有間居酒屋《餓居》好有日式氣氛🎉，今次熊妹就同䰹魚妹返工後過來吃個late lunch。📌太子地鐵站附近一帶都係食街，要突圍而出，首先店鋪門面裝潢一定要吸引人之處。除了一般的cafe、茶餐廳、粉麵店外，行下行下就會發現呢裝修格局精美的居酒屋《餓居》。📌門口掛著幾個居酒屋的典型燈籠口同日式門簾，好明顯地一望就知係食日本野🇯🇵。📌門面怖局都好有心思💕，而居酒屋內都蘊藏着多個打卡景點位，真係大開眼界👁️！🏵️景點1️⃣📌一拉開門口日式木敞門，就會見到一大坐鳥居⛩️盡現眼前，而且側邊牆上掛上許願牌🔖，成件事真係好似去左日本神社祈福咁，可以坐係度靜心一下，呢個景點位絕對值得停留耐啲。🏵️景點2️⃣📌離開鳥居，進入居酒屋內，環境都幾大，一邊廳擺放著4-5張4-6人木枱木椅🪑，另一邊廳就是日式榻榻米怖局。在榻榻米上，日本人喜歡在放工後可以脫下鞋子👟，盤著雙腿，輕鬆地坐上去把酒談歡🗣️。香港地，好少日式居酒屋可以做到榻榻米的設計，《餓居》真係盡現日本文化🎏。🏵️景點3️⃣📌而榻榻米旁就屹立了一大棵長年盛開的櫻花

係櫻花樹下嘅晚餐 ෆ(◍•ᴗ•◍) ෆ我哋一向好鐘意日本美食😋今次去咗位於太子嘅 【 餓居·日式居酒屋】🎏，一入門口就有個小鳥居⛩️ 仲安排左我地坐塌塌米，旁邊就有好大棵櫻花樹🌸好似置身於日本一樣😍🍣夢王·三文魚子漬飯三文魚籽粒粒飽滿分明，精瑩剔透，入口爆開有滿滿魚油鮮香，配埋夢王雞蛋，幸福感超大✨--🐟鯖の味噌煮 魚味濃厚且肉質實在，濃郁嘅味噌醬汁搭配香煎鯖魚，停唔到口😋--🦀蟹肉豆腐 豆腐質地唔易散哂，入口嫩滑配埋蟹肉食，夠哂滋味🤤--🦐日式吉列蝦 外層炸到好酥脆，內裡蝦肉仍然係熱辣辣好爽口😋--🍰日式芝士蛋糕蛋糕質地細膩，口感柔滑😊--🥤原味波子汽水檸檬飲品加入二氧化碳，清涼爽口🤩🍵木村綠茶可樂梳打汽水感覺好新鮮，有綠茶味之餘仲有梳打，好正丫✨ 📍餓居地址：太子砵蘭街430-436A號利聯大廈==============================

香港都有櫻花睇🌸！一入到呢間Cafe，先見到繪馬同鳥居，行入少少就會見到棵櫻花樹，仲有榻榻米座位，滿滿嘅和風感覺，佈置好有心思！想坐榻榻米，記得提早訂座book定，坐喺度食飯有種瞬間去咗日本嘅感覺，仲有得賞櫻～🥰-----------------------------☁️◖DIY雲朵夢王飯◗ $38有得食有得玩，成個拼盤得一碗飯同一個夢王蛋，客人要先將蛋白分離，運用高速手速將蛋白打起泡，最後加上蛋黃，有需要可以問店員攞電動打蛋器🤣！雲朵飯口感軟滑，加上橙黃色嘅夢王蛋漿🍳，口感更滑，濃郁嘅蛋香，但略嫌整體冇咩味～🦪◖清酒煮蜆◗ $88成個爐上枱，打開見到蜆肉嘅份量都唔少，湯底鹹香帶有淡淡嘅酒味🍶，蜆肉夠曬索味！仲有啲洋蔥墊底，都吸晒啲湯頭，食落特別香！🦑◖燒魚干◗ $65魚干切成幼絲，味道鹹甜香口，可以根據個人口味點埋蛋黃醬一齊食🍅◖甜話梅車厘茄◗ $28幾特別嘅一道餐前小食，車厘茄夾住話梅肉，多汁又有話梅嘅酸甜，酸爽開胃！🐟◖日式炸魚餅◗ $42魚餅口感煙靭，過咗一下油，食落都幾香口🐟◖日式吉列鱈魚柳◗ $68用咗兩大片鱈魚柳炸出嚟，夠晒足料！外皮好香脆，有少少忌廉嘅味道，肉質唔會炸到

*/日本旅行就未有時間去住，Mavis又未睇過櫻花🌸🤣一於帶佢去間新餐廳食嘢傻個驚喜佢先🫶🏻🫶🏻餐廳環境：餐廳出面以一般日本和式餐廳設計，但入到去係好有驚喜😍😍😍一入去就見到大大棵櫻花樹係正中間🌸而座位都有仿效日式坐法，又有屏風遮擋✨✨✨真係好似去左日本咁🇯🇵食物方面：✨日式炸魚餅呢個作為餐前小食真係好吸引，細細舊，味道又唔會太鹹，啱晒大人小朋友一齊食😆😆✨壽喜燒牛肉撈烏冬佢哋呢個烏冬一定要食，個汁條配得啱啱好👍🏻👍🏻👍🏻撈埋烏冬又滑口，小朋友差唔多成碗食晒😆😆😆啲牛肉份量又夠多👍🏻👍🏻👍🏻✨鰻魚粒撈飯係我食過咁多間最足料嘅一間，勁多鰻魚粒，而且又吾會好濃醬油味，小朋友食得好開胃🤤🫶🏻🫶🏻🫶🏻粒粒炒飯👍🏻👍🏻✨帆立貝勁大粒，一串有3粒，大粒到係一啖都食唔哂😂😂😂最欣賞佢吾會好難咬開，調味岩岩好👍🏻👍🏻👍🏻✨雞翼串雞翼燒得好香口，不過略嫌鹹左啲😂😂同埋份量吾多，如果係雞翼控就一定吾夠食🙈🙈✨燒翠肉瓜咁樣燒黎食又幾好食👍🏻👍🏻仲可以鎖住啲汁之餘，又清甜爽口，佢哋加左胡椒，所以有啲辣🙈🙈🙈✨原味波子汽水係細個成日好渴望既飲品，宜家飲翻好有懷舊feel✨🤩波子汽水配啲食物岩岩好😍😍✨熱北海道特

是日來咗太子按摩，按完就同閨蜜去餓居食好西😚😚 估唔到店面唔算大，但就處處都係一個打卡景點喔😍食物同環境都一樣咁高質🥰🥰 最驚喜係明太子雞翼超juicy🤭 個丼飯味道濃郁😉 一定要試～🤭適逢佢哋一週年感謝祭，我哋都寫咗個願望許願，希望可以願望成真啦～❤直到4月尾都仲有活動咖，大家都可以去玩下🥰🌸第2重再激賞·賞你祈緣櫻花繪馬日期: 4月10日至送完為止活動期間每次惠顧（以每張枱計算），即可獲贈《繪馬》一塊，祝願大家願望成真，送完即止。🌸第3重賞上再激賞·櫻花樹下留倩影日期: 4月20日至送完為止活動期間凡於晚市惠顧（以每張枱計算），即可獲贈《即影即有拍照》一張，與餓居一同渡過一周年，送完即止。

又到櫻花🌸季節，看見大量日本櫻花的打卡相充斥各社交媒體，而自己又未有機會出國親身欣賞，於是選了這間以一棵櫻花大樹為主要裝飾的居酒居吃晚餐，望梅止渴。除了餐廳中央的一大棵盛開的仿櫻花樹🌸，店內還有不少充滿日本🇯🇵元素的打卡位。大樹旁有一排以日式屏風相間的榻榻米座席，另一邊則掛上多個日式燈籠🏮，門口更有一個鳥居⛩️，佈置相當有心思。我們平日晚上六時多來到餐廳，趁未滿座可以安排到櫻花樹🌸旁邊的榻榻米位置。坐在開滿櫻花的樹下用餐，感覺瞬間去了日本。❥ 北海道3.6牛乳鍋—小盛🥛 ($148)以北海道3.6牛乳作為湯底，香滑細膩、味道濃郁。火鍋配料有牛肉片、娃娃菜、冬菇、金針菇等，用火爐輕輕一煮就可以吃了。❥ 日式吉列鱈魚柳🐟 ($68)熱騰騰的金黃脆皮下，一咬下去便是嫩滑的魚肉，外脆內軟。❥ 日式炸魚餅🍥 ($42)和風味十足的魚餅，由新鮮魚肉製成，口感很有彈性，味道可口。❥ 鴨仔茶漬飯🍵 ($39)鴨子形狀的白飯非常可愛，加入特製熱高湯加以攪拌，清爽解膩。配菜漬物酸中帶爽，有助開胃。❥ 熱烏龍茶🍵 ($18)、熱白桃烏龍茶🫖 ($48)烏龍茶以茶壺奉上，幫助消滯解膩。這家日式居酒屋方地理位置非

位於太子地鐵站口嘅居酒屋，地理位置非常方便，環境裝潢和風味甚濃。✨甜話梅車厘茄酸酸甜甜話梅配上多汁，車厘茄醒神開胃一個唔錯嘅前菜。✨日式吉列鱈魚柳外層炸到好酥脆，但唔會太厚粉，內裡鱈魚肉仍然係熱辣辣好嫩滑。蘸上沙律醬好味。✨味噌煮鯖魚以味噌烹調，入味但唔會好鹹，也不錯✨雞腿肉串/雞軟骨串/雞腎串當中最喜歡雞軟骨串，口感爽脆。雞腿肉則最有嚼口。✨夢王蟹肉三文魚籽漬飯面頭舖滿三文魚籽同蟹肉絲，鮮味十足。再加入香濃夢王蛋，美味可口。✨北海道3.5牛乳鍋牛乳湯底非常濃滑，除左肥牛，仲有滑滑溜豆腐、金菇、娃娃菜同洋蔥。甜品再來柚子芝士蛋糕同榛子摩卡蛋糕，滿足🙌🏻食日本菜品嚐埋清酒，絕對係錦上添花。白鹿山田錦辛口特別純米SILK，容易入口，口感順滑細膩。

好耐無去過日本，唯有去住居酒屋望梅止渴先。《餓居》裝潢和風味十足，有榻榻米座位，仲有一大棵仿櫻花樹係中間，帶點浪漫感。食日本菜當然要品酒。今日點左梅酒，加冰飲一流。前菜甜話梅車厘茄，甜甜酸酸，清新開胃。三款日式串燒，有雞軟骨、雞腿肉、雞腎。調味頗濃，爽脆雞軟骨最吸引。兩款魚嘅菜色。第一款味噌煮鯖魚，鹹鹹香香，鯖魚肥美唔柴口；第二款日式吉列鱈魚柳，香口嘅炸物。外脆內嫩，蘸上沙律醬更美味。熱辣辣鍋物有北海道3.6牛乳鍋，奶香濃郁同有洋蔥香，再加入肥牛、豆腐、金菇同娃娃菜。夢王蟹肉三文魚籽漬飯，煙韌珍珠米上舖滿三文魚籽及蟹肉絲，重點係加入夢王蛋黃，蛋黃甚濃，令整體昇華。

早排去左間好有feel 既日式居酒屋，佈置好和式，而且入面仲有棵好大好岩打卡既櫻花樹添丫😍我地食左：✨炸黑椒雞腿扒定食✨定食入面除咗主角黑椒雞腿扒之外，仲包含左日本御飯同略帶甜口既味噌湯。炸到外皮香脆，內裏滑嫩既無骨黑椒雞腿扒大塊得梨又厚身，啖啖肉真系好滋味😬✨關東煮烏冬定食✨ $98關東煮個湯頭甜甜地，－碗有齊哂煮到入哂味既靈魂大蘿蔔、魔芋、雞蛋、芝士福袋、腐皮同獅子狗，用料豐富又足料！正到小妹連個湯都清埋🤣午市小食：✨香蔥山椒胡麻豆腐✨ $38豆香滿滿又夠凍既豆腐質地比較厚實，加埋好香芝麻味既胡麻醬－齊食真糸好開胃✨冰鎮秋葵✨ $20味道清爽，感覺好健康✨厚燒玉子✨ $21呢碟玉子真係夠哂厚，食落好有質感✨鱈魚脆片✨ $21脆卜卜既鱈魚脆片就好似食緊鱈魚味嘅薯片咁，香口到不得了！ ✨海苔魷魚鬚✨ $48✨日式餃子✨ $28餃子皮薄香脆，餡料又多！✨原味波子汽水✨ $21呢個帶有青檸、檸檬口味既碳酸飲料清涼爽口，童年回憶嘅好味道👍🏻✨抹茶可樂✨ $29呢個抹茶可樂頭幾啖飲落去好似飲緊普通嘅可樂咁，飲飲下綠茶既甘香茶味會慢慢浮上嚟，感覺幾特別！可以坐喺櫻花樹下食好西，感覺真係超級愜意😌

有一間特色居酒屋開業一年有慶祝活動，進門就看到神社繪馬區，店員安排了日式類塌塌米坐位，就在巨大櫻花樹下旁🌸🌟蟹肉豆腐 $68前菜火速送到，蟹膏蟹肉豆腐一層層疊起，鮮味蟹肉提吊起豆腐的滑溜豆香🌟味噌煮鯖魚 $78日式鯖魚是我最愛的食材，因為性價比很高，不貴但有啖啖的魚肉，味噌剛好入味不會過鹹🌟北海道3.6牛乳鍋 $148見鄰桌出菜時香濃的牛乳味就加點了這款鍋物，湯頭奶香夠甜，令鍋內的肥牛蔬菜都吸盡了精華，引人一飲而盡🌟炸黑椒雞腿扒 $46說到下酒菜當然少不了鹹香脆口的食物，這塊大雞扒炸得夠香脆，旁邊更有邪惡沙律醬，如果肉汁更多就最好🌟白鹿山田錦 $249今天點了辛口特別純米 "SILK“，酒感是絲綢般細膩且順滑，入口美味而優雅順喉，15度左右不易醉，配上肥牛鍋不錯