陳儀興潮州小館 (啟悅苑零售大樓)

啟德啟悅苑新開的陳儀興飯店，以潮州菜為主打，從宋皇台站步行幾分鐘就到，之後去啟德睇show或球賽，完全可以編入行程。店內燈光明亮，座位寬落，店員會主動介紹菜式和口味，對客人相當友善。❈ 滷水鵝件 HK$135 滷水香氣突出但不死鹹，鵝肉軟嫩帶肉汁，皮脂位置油香而不膩。底層鋪上滷水豆腐，豆香和滷汁味道吸得很足，一塊豆腐配一片鵝肉，味道層次感明顯。❈ 五指毛桃啫雞（半隻）HK$168 有驚喜的菜式。 上桌時已經聞到香氣，雞肉嫩滑入味帶有五指毛桃獨特的清淡椰香風味。❈ 避風塘茄子 HK$98 偏向港式大排檔風格的一道小菜。外層炸得酥香，蒜蓉和辣椒掛在表面，入口先是脆香，再咬下去是軟綿的茄子肉，鹹香惹味。❈ 屹立不倒蒜香骨 HK$105 排骨炸得外脆內嫩，咬開仍保留肉汁，骨邊位置不會太乾。如果近期有計劃去啟德睇表演或比賽，又不想只在商場隨便解決，這間潮州菜館可以列入候選，用餐環境和菜式水準都相對穩陣。☆分類標籤#nuttylife …查看更多

呢間熟食中心係日日都有好多人幫親，d野食係即叫即炒，超有鍋氣，價錢又好合理，d野食好新鮮，好足料🌟川味金湯酸菜魚我地揀左小辣，金湯底係比較香同酸口d，吾會好辣，d魚係煮到好嫩，入口即溶甘，下面既粉絲索曬d湯汁係超惹味，仲有好爽口既芽菜 🌟汕頭咸菜生蠔煲 呢個煲入面有好多隻生蠔，仲要每一隻都好肥美，一啖落去係好滿足，個湯底加左好多咸菜，飲落去酸酸甜甜，好開胃，加左咸菜既配菜令生蠔變到更加鮮甜🌟鵝件呢個菜式係必食，果然係店鋪既招牌，全部都係師傅幾日滷，滷到好入味，d鵝肉整到岩岩好，完全吾會老，下面仲加左入口即溶既豆腐，再淋上滷水汁，超好食，真係必食 🌟鵝粉肝我一直都好中意食鵝肝，見有就簡係要試下啦，個鵝肝食落去好粉，好香，仲有每一塊都好大塊，好肥美，加上醬汁，完全無任何既腥味，中意食鵝肝既朋友仔真係必試 …查看更多

今晚去咗啟德新開嘅「陳儀興潮州小館」食潮州菜！餐廳裝修懷舊得來有心思，主打傳統潮汕小炒同滷水，每道菜都鑊氣十足，yum～🔥✨🦆 鎮店之寶：🌟 #滷水鵝件 🦆鵝肉軟嫩入味，滷水香料層次豐富！連啲豆腐都特別香嫩入味～🎯🐮 創新之選：🌟 #蜜椒一口安格斯 🍯安格斯牛粒軟嫩多汁，蜜糖甜香平衡黑椒辛辣！薯仔炒得乾身香口～💫🦪 潮式煲仔：🌟 #汕頭鹹菜生蠔煲 🥘生蠔飽滿鮮甜，鹹菜酸香開胃！湯汁濃郁撈飯超治癒～👑🌿 經典小炒：🌟 #沙茶牛肉芥蘭 🥩牛肉嫩滑鑊氣爆棚，沙茶醬香濃惹味！芥蘭爽脆吸汁，白飯殺手～😋🌟 #椒鹽焗骨 🦴排骨炸到外脆內嫩，椒鹽辛香撲鼻！咬落肉汁四溢～🍶陳儀興將潮州傳統味道完美呈現！小炒鑊氣十足，滷水功架深厚，環境乾淨服務好，絕對係啟德區潮菜新勢力～…查看更多

陳儀興又有新店了! 今次是啟德，不過<宋王臺>站出來會更方便。平日晚市，也几乎滿座呢！淥過杯盤碗筷， 嘆普洱，慢慢慢等美食來到。等待期間登記做會員，無需入會費，今晚送花生糖芝麻糖，所以馬上登記。滷水鵝件 對陳儀興的澄海滷水鵝品質有信心，所以必點鵝件。鵝件，滷水鵝有飛天脾和上庄，基本上已去骨。骨頭附近的鵝肉會較滑。正常食用方法：沾白醋。豆腐 豆腐炸過後，帶著黃金外皮易掛汁。豆腐中芯位也是淡啡色，估計是先滷後炸。大豆芽配鹹香的滷水汁，很和諧。蜜椒一口安格斯 看到安格斯牛肉，就忍不住口了！安格斯牛肉沒有鹼水味，薯粒軟綿綿容易咬，加上黑椒勁多，夠香辣，很滿足。汕頭鹹菜生蠔煲 餐牌有三款蠔的小菜，最後選擇鹹菜生蠔煲。蠔肉已拆出，只需動筷，無需出動五指山接出蠔肉。生蠔肉厚身，加熱後仍是大大隻，鮮甜蠔肉，中間爆漿。油鹽蒜子胡椒湯底灰灰白白，鹹香。汕頭鹹菜，鹹度不明顯，口感爽脆。自帶香氣的唐芹也不能錯過。方魚炒時蔬 方魚，總覺得口感似柴魚，柴魚花生粥那個柴魚。時蔬有几款，今次選菜心。細細條的菜心油亮，爽脆鮮甜，無苦味。食過豐富的晚餐就要排毒。菜心，See you tomorrow！招牌反沙芋 反沙芋是功夫菜，芋頭和白糖價格不高，貴在手工。無奈如今功夫菜越來越少了！先把糖煮成糖漿，再放入炸過的芋頭，撈呀撈，就變招牌反沙芋。這款手工菜要趁熱享用，但製作需時，我倆來到中段就要通知職員預備了。這盤反沙芋卻多了葱花!!  外層是脆糖，中間熱辣辣的芋頭口感粉粉又軟綿綿，外脆內軟，是值得等待的甜品。享用甜品，就來一杯普洱。離去時，在店門拍下的。店門明堂夜景，真的很美。…查看更多

最近陳儀興喺啟德開咗分店，非常近我屋企～一家人都好耐冇食過潮州菜，一於去試吓！💛海馬友 $188講到潮州海鮮🐟蒸海馬友係其中一道有名菜式。師傅以傳統嘅潮式做法，蒸出嚟嘅魚肉，光鮮白淨，肉質會結實。入口嫩滑，唔會鬆散。因為魚油夠，所以味道特別鮮甜，有種獨特嘅甘香，完全唔腥👍🏻沾埋醬汁，更加鹹香惹味！💛汕頭咸菜生蠔煲 $198一上枱就聞到好開胃嘅咸菜酸香。湯色奶白金黃，入面有飽滿嘅生蠔同爽脆嘅咸菜。😮🦪生蠔勁大粒，肚仔脹卜卜！咬落去裡面依然好嫩滑，保留到蠔嘅鮮甜。咸菜鹹中帶酸，味道清爽。食完成個人暖笠笠，好舒服，係冬天嘅好選擇。💛五指毛桃啫雞（半隻） $168一揭開蓋就聞到好濃郁嘅五指毛桃香味🤤雞件斬到細細件，用瓦煲猛火啫到乾身，加埋薑同蒜頭一齊爆，好夠鑊氣！雞肉表皮焦香，肉質嫩滑。醬汁濃郁，用嚟送飯真係一流。💛滷水鵝件 $135首先聞到陣滷水香味，八角、花椒呢啲香料味好出，帶少少甜。鵝件連皮帶肉，滷得幾入味。鵝皮食落有彈性，唔會太軟或太韌，下面嘅脂肪層唔會太厚，所以唔會覺得膩。至於鵝肉肉質實淨，有咬口，唔會太嚡。…查看更多

近排經過啟德睇show，又見到有新餐廳開幕啦！🎉🎉 佢就係食潮州嘢嘅陳儀興，佢哋呢一間新店裝修光猛企理，座位都算幾寬敞！佢哋嘅潮州菜式，一向都好出色，必定要嗌滷水鵝🪿 同埋 潮州蠔仔粥🦪，滷水鵝油香十足，滷水醬汁好有層次好入味，用埋個滷水醬汁撈飯真係一流！至於蠔仔粥就鮮味十足，隻隻蠔仔都大隻又肥美，重點係完全唔會腥～另外我哋都嗌咗幾碟中菜試一試，分別有豉汁蒸大白鱔🐟、蜜椒一口安格斯🐮、川味金湯酸菜魚🌶️，呢個豉汁蒸大白鱔更有屋企嘅感覺，白鱔口肉又爽脆！金湯酸菜魚嘅麻味好突出，但係又唔會太辣，成件事做到好惹味，算係幾出色！陳儀興潮州小館 …查看更多

陳儀興呢個招牌喺潮州菜中都幾有名堂，以前食過尚潮樓，佢係行一個精緻奢華手工潮州菜路線，而呢間位於啟德嘅陳儀興潮州小館則係行貼地親民打冷路線，好食又唔貴🥹新join會員app仲有唔少優惠，仲有迎新禮品，例如蛋捲或花生糖，都有驚喜🥰潮州炸蠔餅 $78 大大塊抵食，蠔餅蠔味鮮香、炸得金黃薄脆。外層酥而不油，裡面保留蠔的鮮甜和韭菜香蔥嘅香氣，加上魚露會再突顯鮮味。🤤滷水鵝件 $135 滷水鵝一上枱已經好香濃，滷汁入味但唔死鹹。除咗有鵝件，仲有鵝背、鵝片、芽菜同豆腐。鵝肉仍保持嫩度，配上少許醋更能提鮮。🥰蜜椒一口安格斯 $168 安格斯牛肉切成咬口大小，火候掌握得恰到好處，外層微焦帶蜜香，內裡仍多汁。蜜椒甜中帶辣，同牛肉嘅香氣融合得好好，惹味好食🥹黃金鮮魷 $158 鹹蛋黃香濃起晒沙，均勻包住每塊鮮魷上面。魷魚嫩而爽彈，完全唔會韌，邪惡之選😈…查看更多

陳儀興飯店屹立新蒲崗50年，其主打潮州打冷滷水鵝好出名，最新都在啟德啟悅苑開新店啦！以滷水鵝片、鵝件、正宗潮式醃製海鮮、蠔餅聞名呢！滷水鵝片豐富秘製高級香料製作，全鵝放入慢火燉煮，滲透鵝肉，味道濃郁而不過鹹，滷汁香氣十足，又保留到鵝肉鮮味另還點了懷舊炸脆皮大赐汕頭咸菜生蠔煲廚師推薦款式果然有水準好好食又新鮮！石斛羊肚菌烏雞湯養生湯水夠足料魚香炒菜花香噴噴魚香，炒出來夠鑊氣甜品特色手工芋泥好豐富 我最後仲做埋會員…查看更多

琴晚去啟德睇足球賽之前，喺宋皇台站附近發現咗一間潮州打冷小店，味道不錯！🍲⚽一講到潮州打冷，滷水鵝肉一定要試！雖然鵝肉唔算特別滑，但滷水滲得好入味，香醋加埋一齊食有淡淡酸鹹感，幾醒胃～ 🦢🤤 最驚喜係鵝肉下面仲有滷水豆腐，豆腐吸晒滷水汁，好香濃，呢個要加分！🧈✨蠔仔粥係另一個必點之選！蠔仔夠鮮甜，粒粒飽滿，數量仲唔少，加埋鹹香嘅湯底，飯粒分明又唔會爛，真係一啖接一啖，暖胃又滿足！🍚🦪蒜香骨又香又脆，啱晒鍾意送飯嘅人！香氣十足，食到停唔到口～ 🧄🍖 至於沙茶牛肉炒芥蘭，芥蘭炒得嫩綠爽口，牛肉入味，沙茶調味唔會過重，啱啱好。🥩🥬沙嗲海蝦煲！😋🦐 粉絲吸晒沙嗲汁，夠惹味，蝦有四隻，肉質新鮮彈牙！🔥🍤…查看更多

♥ 居然去打冷舖可以又食又拎？♥60年人氣潮州打冷老字號「陳儀興」進駐啟德🔥👏🏻宋皇臺地鐵站D出口，步行3分鐘就到！🚶‍♀️而家download陳儀興會員app，登記注冊，即送你一盒六包蛋卷或其他自家產品！👍🏻晚市仲可以換一碗清心丸綠豆爽！😋另外，去到一定要嗌炸蠔餅，好酥脆，蠔仔夠飽滿！滷水鵝件都係佢哋招牌，私心更推薦，滷水鵝肝，好滑超肥美！🤤唔知下次喺啟德聽完演唱會食咩好？咁一定要save低呢間！✎ 我點了 (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)炸蠔餅 $78滷水鵝肝 $188滷水鵝件 $135五指毛桃啫雞 $168📍 陳儀興潮州小館 (啟悅苑零售大樓)九龍城啟德沐和街2號啟悅苑零售大樓地下1-3號舖🔎 #hkfoodiary852_kaitak
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📍 陳儀興潮州小館🌍九龍城啟德沐和街2號啟悅苑零售大樓地下1-3號舖 (宋皇臺道地鐵A出口步行3分鐘)📝整體評分：９／１０老字號陳儀興插旗係啟德，座位間距寬敞，高峰期需稍等，但翻檯快。
 |  ✿  鵝件• 陳儀興集團的鎮店之寶，絕對不能錯過！滷水鵝片每天新鮮滷製，切片薄厚均勻，皮彈肉嫩，滷汁香濃卻不死鹹，帶淡淡八角與中藥香。  ✿  蜜椒一口安格斯•牛柳同薯仔炸得外焦內嫩，牛柳汁多肉滑，薯仔如有冰糖表衣，微甜微辣，椒香撲鼻卻不嗆喉，比傳統黑椒牛柳更清新，帶潮州獨有的蜜香，多多都吃不膩～ ✿  汕頭咸菜生蠔煲•熱氣騰騰的砂煲一上桌，汕頭鮮肥生蠔，每隻拳頭大小）浸在金黃咸菜湯汁，蠔肉肥美彈牙，一咬「啵」地爆汁，海鮮鮮甜與咸菜微酸完美融合，清甜不膩，可飲盡！天氣轉涼，來叔婉暖胃。✿  香煎蓮藕餅•外皮金黃酥脆，內裡軟糯彈牙的蓮藕餅，每塊都夾著馬蹄粒與蝦仁，咬落「喀滋」一聲，蓮藕清甜、馬蹄爽脆、蝦仁彈牙三重奏，所有鮮味都鎖住。 ✿  脆皮落湯錢•潮州經典甜品「落湯錢」唔係成日見，但係花生糯米糍脆皮版。輕輕煎香煎脆外層，內裡軟糯q彈，少少脆又煎到唔油先好野，不過就好難掛滿花生粉。不過於甜膩，花生炒得香，挺不錯！…查看更多

估唔到陳儀興開到嚟啟德呢日睇比賽前同朋友過黎試下環境都幾好，坐得舒服炸蠔餅外層炸到金黃乾爽，蠔仔飽滿不會油笠笠，沾少少魚露食完有種停唔到口嘅罪惡快感鑊氣小炒皇炒得乾身爽脆，魷魚乾醬油鹹香均勻掛喺每一啖配料上面每啖都有鑊氣蜜椒一口安格斯安格斯牛粒切到一口 size外層微微焦香，內裡保持嫩滑多汁薯仔炸得香口，蜜椒醬甜味同黑椒辛香交疊甜而不膩又帶胡椒香氣胡椒豬肚湯豬肚燉得夠火候，口感軟嫩中帶爽，完全冇臊味白胡椒粒喺湯入面煲到出味驅寒又開胃，非常啱秋冬滷水鵝件鵝皮薄而帶少許油脂，入口皮香油香鵝肉本身保持肉汁，唔會柴底下仲有花生同豆腐…查看更多