阿翁小館

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2023.11.17【11.17  用吉品鮑犒賞自己@ 天后 阿翁小館】AA是個好飯伴難得她15號出糧了向我陪她用吉品鮑犒賞自己我也願意奉陪地點是我們以往舊公司附近的銅鑼灣如心酒店35頭吉品鮑扣鵝掌35頭的吉品鮑溏心入口彈牙鵝掌又厚又滑滿滿膠原蟹肉竹笙燴花膠將我最愛的蟹肉，竹笙及花膠聚在一起滋潤自己身心蒜香老虎斑頭腩蒜子多多蔥薑香香油爆後的老虎斑頭腩既肉厚又香口保存到肉汁香又鮮阿翁脆皮炸子雞完全是AA的現在寫照當紅炸子雞皮脆肉嫩雞味濃郁迷你鮮蝦荷葉飯點點鮮蝦伴著荷葉飯調味很好大小適中這個碳水化合物剛剛好美點雙輝美點雙輝還是熱乎乎的必須趁熱吃生磨蛋白杏仁茶中餐甜品中女性保養的必需品我和AA的狀態貼心的口罩收納現在開始買少見少了吃著這些好東西就是想讓您知道我一直努力生存我一直努力生活想您想見您希望下次來吃是和他來吃祝君安好整體味道：♥♥♥♥♡環境：♥♥♥♥♡服務：♥♥♥♥♡衛生：♥♥♥♥♡抵食：♥♥♥♥♡Deliverule 溫度 ★★★態度 ★★★味道 ★★★♡ 阿翁小館 ♡  ♡  天后英皇道18號銅鑼灣如心酒店地庫  ♡

阿翁小館．矜貴吉品盛宴今天周太有喜請我食好野，去食阿翁小館呢間餐廳不得了，名堂響當當位於天后如心酒店格局高雅有品位職員專業又體貼未食已經在服務態度上拎滿分今晚周太發板，請食貴野我只負責食食食蟹肉竹笙燴花膠好足料呀！蟹肉鮮甜竹笙爽口，花膠入味一口吸入，滿咀香滑的膠原味道好好飲的湯品35頭吉品鮑扣鵝掌吉品鮑與鵝掌兼得鵝掌入味香軟除了自身的香氣，更融入了鮑魚汁滑滑的口感令人非常驚喜吉品鮑渾圓厚身那完美的橢圓形口感味濃美味軟硬適中入口彈牙有嚼頭，糖心到一個點鮑魚汁唐生菜膽生菜的清甜配上濃濃的醬汁味道一流的好吃蒜香老虎斑頭腩熱辣辣上台，鑊氣足走了油的斑頭腩非常香口肉質彈牙，皮又爽滑蒜子更是香甜阿翁脆皮炸子雞皮脆肉嫩好迷人的脆皮當紅炸子雞迎來喜事好意頭又好食！迷你鮮蝦荷葉飯荷葉香氣很濃，飯飯吸收醬汁精華配上鮮蝦，美味之選生磨蛋白杏仁茶不太甜，杏仁味香濃是滋潤的甜品美點雙輝香脆熱熱的合桃酥配冰涼南瓜糕正好為美味的吉品餐甜美收結此店水準很高下次要帶老闆來請食飯！阿翁小館 天后英皇道18號銅鑼灣如心酒店地庫電話號碼  35532633

除咗鮑魚菜式而聞名，原來午市時段阿翁小館提供多款點心，如果唔係老闆請全隊食lunch，我哋都唔知道，點心選擇多，價錢中上，服務又好，大家都食到好飽好滿意。特別推介：1. 南翔小籠包，肉質細嫩多汁，一咬就食到美味嘅肉汁，皮薄，肉餡及湯汁均現點現做，鮮美可口；2. 瑤柱珍珠雞，無諗過咁多料，仲要有好多瑤柱，咸蛋，材料高質豐富，果然係高級食府出品，所以值呢個價；3. 香煎蘿蔔糕：煎製時香氣四溢，外脆裡軟，蘿蔔本身的甜度恰到好處；另外：叉燒滑腸粉，肥瘦適中的五花肉，腸粉Q彈細滑，口感層次分明；蟹皇燒賣，皮薄餡大；時菜牛肉球，肉質保持嫩滑；蜂巢茘芋角，外脆裡嫩，好香口；蠔皇叉燒包，選用大蠔燴煮成濃鬱蠔油，叉燒以梅頭肉製成，肥瘦適中。

阿翁小館是位於香港銅鑼灣的一家優雅餐廳，除了提供傳統的美食菜式與主食，午市還有各種精緻的點心可供選擇，讓食客品嘗美味的餐後甜點。菜式：南翔小籠包：這個菜式以其薄皮和豐富的湯汁而聞名，每個小籠包都包含了鮮嫩的肉餡以及美味的湯汁，十分經典的傳統麵點。瑤柱珍珠雞：這道菜通常由瑤柱（干貝）和嫩雞結合而成，經過特殊的調味處理，味道鮮美，瑤柱的獨特風味和嫩雞的滑嫩質地十分受人喜愛。叉燒滑腸粉：叉燒滑腸粉是一種經典的廣東小吃，薄薄的腸粉包裹著美味的叉燒肉，淋上特製的豉油汁，帶來豐富口感。蟹皇燒賣仔：滿滿的蟹黃餡鮮嫩十足，相比普通肉餡的燒賣仔更加鮮美，賦予了燒賣仔更獨特的風味。時菜牛肉球：這是一道結合了新鮮的時令蔬菜和嫩牛肉的炸丸子。外層酥脆，內部則有嫩牛肉和蔬菜的美味結合，每一口中都有不同的口感。香煎蘿蔔糕：蘿蔔糕是一種傳統的中式小吃，通常切成方塊，然後煎至外脆內軟。搭配醬汁，一口咬下時能品味到蘿蔔的自然甜味。蜂巢茘芋角：外酥內軟，包含了茘芋和其他香料。每一口都很甜美，滿足了甜點愛好者的味蕾。蠔皇叉燒包：特製的叉燒餡料和酥脆的外皮，叉燒餡料中的蠔汁增添了更多的風味層次。

好朋友一年一度英國返嚟，要應吓時令食大閘蟹🫶🏻揀完一輪book咗阿翁小館，多謝經理Kelvin用心詳細介紹菜式，仲提咗我哋食蟹粉翅唔好加醋，應該食完翅先呷醋😂，可以更完整咁品嘗到蟹粉翅嘅濃郁。重點嘅大閘蟹夠多膏，食完蟹之後嘅薑茶湯圓，薑茶夠濃。好細心咁喺洗手水入邊放咗豆苗，原來豆苗係可以辟蟹嘅腥味！套餐嘅其他食物薑蔥煎雞、釀海參同荷葉飯都好出色，朋友讚無介紹錯🤭另外一讚幫手影合照嘅員工，影得好好！

最近身邊個個朋友都去食大閘蟹 食到lamlam脷😋搞到我都忍唔住約朋友仔一齊去食返餐🤓今次去咗有名人飯堂之稱既阿翁小館品嚐呢個一共6道菜既阿翁超值大閘蟹宴🦀➷🪐 生拆大閘蟹粉翅用上生拆既大閘蟹黃蟹粉同埋魚翅份量充足 配上濃湯呈現超甜鮮味😋§🪐 蔥燒百花釀遼參軟嫩遼參中間釀入滿滿既鮮蝦膠🦐爽口彈牙可能因為食完翅 覺得味道有點清淡§🪐 原隻江蘇大閘蟹 (6兩)最期待既主角出場喇 6兩重既大閘蟹🤩蟹膏幼滑黏糯 蟹肉鮮甜🤤肉質比較結實蟹膏多啲啲就更加滿足喇🤪§🪐 生煎薑蔥鹽香雞薑蔥鹽香雞皮脆肉嫩 連埋薑蔥食非常惹味🫢最鍾意佢塊雞皮煎到脆卜卜 好香口😋§🪐 迷你蟹腿荷葉飯用荷葉包住蟹腿肉 瑤柱 冬菇 非常足料😍每粒飯都食到蟹肉香味 同配料襯到絕👍🏼食到依個位我都已經開始飽飽地 但都忍唔住食咗好多啖飯 夠惹味🤣§🪐 薑茶芝麻湯圓最尾食埋個甜品就完滿 驅寒薑茶加埋芝麻湯圓非常夾🫢食咗咁多蟹 飲返杯薑茶就最岩 仲有暖胃效率😌➷如果想止吓大閘蟹既癮都可以約埋朋友去試吓➷🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指數 👉🏼👉🏼7️⃣🌟

來到十月，又是出動吃大閘蟹的時候！今次來到阿翁小館吃「超值大閘蟹宴」。一共有六道菜，每位$980，以品牌的套餐來說，價錢很實惠，值得一試！生拆大閘蟹粉翅味道非常鮮甜，魚翅份量多相當足料蟹膏的味道好出，每一口都是幸運的感覺蔥燒百花釀遼參爽脆的遼參包裹著彈牙蝦滑，口感十足。蝦滑中有不少蝦粒，鮮味無比。蔥花和肉碎醬汁令整道菜味道更上一層樓。原隻江蘇大閘蟹來自江蘇的大閘蟹蟹公，重量足六兩，拿起上手很有份量。蟹膏很多很濃郁，最愛蟹公的透明膏，口感細緻，美味至極。生煎薑蔥鹽香雞雞肉外層煎得香脆，雞肉鮮嫩，薑蔥味道香噴噴。迷你蟹腿荷葉飯迷你飯的份量剛剛好，不會太多。加入蟹腳、瑤柱、冬菇等配料製成的荷葉飯，很好吃令人一試愛上！薑茶芝麻湯圓湯圓外皮軟糯，包裹著香甜芝麻餡，配上薑味濃厚的薑茶，立即為今餐驅走寒氣。

又到左每年食大閘蟹嘅好時間，上網見到咁多好評就嚟試吓。首先上枱係生拆大閘蟹粉翅，好足料，啖啖蟹肉，食完仲有蟹膏嘅濃郁香味喺口入面迴旋。跟住係28頭特選吉品鮑配清灼本地生菜膽，阿翁鮑魚係佢地嘅gimmick菜，當然無失望啦，配生菜膽加鮑魚汁，滿足。一咬入口已經感覺到個汁蚊左好耐，鮑魚非常入味，有咬口得黎又唔韌。然後就到今日主菜原隻江蘇大閘蟹（六兩），隻蟹係幾香蟹味嘅，但就無乜膏。侍應姐姐好好，見我第一次食，問要唔要拎入廚房幫手拆，我覺得都係自己落手食比較有風味。為咗響應環保，食嘢之前已經洗好手，食蟹期間冇用到手套，侍應姐姐見我哋用手食，主動俾咗碗豆苗水我哋洗手，佢話食完蟹隻手會有腥味，用豆苗水可以去腥，我同朋友洗完D 手指真係無哂味，開心大發現！食完蟹隨即送上薑茶，因為姐姐話大閘蟹比較涼，配返杯薑茶暖返個胃，非常窩心。杯 茶勁香薑味辣辣地，甜度啱啱好唔會太甜，感覺太sweet💚臨近尾聲，就到薑蔥生煎鹽香雞，煎得幾香口，但就咁食有d鹹，然後侍應姐姐話配埋飯黎食，真係又幾夾！最後驚你唔飽系列蟹粉蟹肉炒飯，一放低已經聞倒好香蟹味，啱啱炒起夠哂香口，值得一讚啲飯炒得乾身，粒粒分明，本身都好鍾意食

雖然平時屋企人都有煮中菜，但係想出街試吓其他口味，一於就去食好啲，搵一間酒店級的高級粵菜餐廳，鄰近地鐵天后站出口的銅鑼灣如心酒店，地庫有一間阿翁小館，而阿翁以出品溏心鮑魚享譽全城，一走進餐廳優雅而精巧的裝潢氣氛下，即刻感到很有氣派，而餐牌上有不同種類矜貴海味及家常小菜，雲集了大廚級的細緻手藝及傳統精粹在其中。我哋一坐低就立即揀選了阿翁經典名饌套餐，裏面嘅菜式豐富，亦有二選一選擇，價錢亦相當經濟又實惠，每位只係$780。原燉花膠爵士湯 - 喺屋企好鍾意飲阿媽嘅靚湯, 呢度都有住家級嘅級數, 燉湯呈現淺黃色好濃郁, 估唔到係咁鮮甜, 裏面嘅花膠膠質重又大塊, 滋補又養顏!鮑魚汁遼參鵝掌 - 本身海參嘅香氣與味道單薄, 但係經過廚師調製嘅鮑魚汁, 令口感軟滑爽口嘅遼參頓時好腍好入味, 而鵝掌同樣地超級腍身入晒味!阿翁脆皮炸子雞 - 粵菜系的招牌菜, 驟眼睇炸子雞色澤金黃, 外脆內嫩, 幹香鮮鹹, 味道讓人回味無窮, 久久不能忘懷喔!生炆老虎班頭腩 - 好鍾意老虎斑魚皮厚, 頭腩豐滿, 而且炆出嚟嘅魚味道鮮美, 肉質又爽脆, 而腩肉是五花腩, 味甘鹹送飯一流!蔥花乾瑤柱炒飯 - 遠處都聞到好有

今晚車車約左朋友一齊拆蟹, 揀左位於天后嘅人氣餐廳一阿翁小館! 餐廳空間感大, 裝潢雅致, 坐得幾舒適! 我地揀左有6款菜式嘅阿翁超值大閘蟹宴!✨️生拆大閘蟹粉翅入口味道濃郁甘香鮮味, 每一啖都有蟹粉同蟹肉, 順滑可口✨️蔥燒百花釀遼參遼參大條彈滑, 釀入滿滿嘅蝦滑, 兩者口感爽彈, 芡汁薄身, 味道鮮香✨️原隻江蘇大閘蟹(6兩)蟹膏creamy滑溜, 幼滑香口, 蟹肉挺身鮮甜✨️生煎薑蔥鹽香雞經煎香雞肉濃郁惹味, 肉質嫩滑✨️迷你蟹腿荷葉飯打開荷葉, 即時香氣撲鼻, 入面仲有蟹粉同蟹腿, 食落口感豐富✨️薑茶芝麻湯圓薑茶帶微辣口感, 湯圓口感軟糯, 食完好暖胃

同屋企人慶生一定係食粵菜，今次就揀咗坐落於天后嘅位於如心酒店底層嘅阿翁小館～試一試佢嘅大閘蟹宴。🚩生拆大閘蟹粉翅 蟹粉翅的質感綿密，翅配上蟹肉的鮮甜與濃郁嘅蟹黃，加埋醋個層次感就更加豐富喇！🚩28頭特選吉品鮑，清灼本地生葉膽 鮑魚好入味！肉質都好飽滿，鮮嫩彈牙，味道鮮甜。配埋口感清爽嘅本地生菜膽，望番d相都好想再食！🚩原隻江蘇大閘蟹（6兩） 終於到咗最期待嘅果道菜喇！6兩果然夠曬大隻，肉質鮮美蟹膏又多又濃郁。仲要配埋薑茶，即刻安撫到怕寒嘅老人家🫢🫢🚩薑蔥生煎鹽香雞 一上菜已經聞到好香！食落發現外皮金黃酥脆，但入面又保持到肉質的嫩滑。平時唔係特別鍾意食雞嘅我都食到停唔到口。🚩蟹粉蟹肉炒飯 十分足料，基本上啖啖都會食到蟹肉，配埋個炒飯底，簡直冇得彈。🚩原盅燉冰花官燕 官燕嘅份量超多，口感幼滑，唔會太甜。作為滋陰嘅甜品黎講十分出色。整體而言環境同服務質素都好滿意。侍應服務態度好好，個個都有笑容，好主動幫手加茶同埋會老人家傾下計，用餐過程十分愉快～

阿翁鮑魚聽得多，成日以為阿翁小館只有小菜，原來午市都有點心～ 橫掂好耐無飲茶，今日就去如心銅鑼灣海景酒店底庫嘅阿翁小館飲啖茶、食個包～ ** 🫖 中國茗茶每位💲30 **** 🥜 前菜（花生）每份💲30 **《 XO醬煎腸粉 💲75 》外面煎得香口微脆，口感彈牙～配有xo醬、麻醬及甜醬～《 芋泥水晶包 小點 💲55 》三大粒，芋泥蓉香滑清甜，但如果水晶皮可以薄啲同彈牙啲就好～《 安蝦鹹水角 中點 💲65 》外皮脆爽，內皮Q軟，內餡有肉碎同蝦米～《 蠔皇叉燒包 中點 💲65 》叉燒餡飽滿，個皮放涼都仲幾鬆軟～《 豉汁蒸鳳爪 中點 💲65 》幾入味，泡而鬆軟，一吮就會脫骨～《 鰵肚滑雞扎 大點 💲75 》鰵肚肉質結實，口感爽滑好有膠質～冬菇大件，雞肉嫩滑～《 豉汁蒸排骨 大點 💲75 》排骨肉嫩滑，唔會件件都係骨～環境唔嘈幾舒服，服務員友善禮貌，上菜亦快。

又到咗食大閘蟹嘅季節🦀，淨係諗起都流晒口水🤤今次同朋友去咗「阿翁小館」食大閘蟹set🫶🏻大閘蟹迷are you ready🦀?.📍阿翁超值大閘蟹宴（$980/pp)6-course Hairy Crab Degustation Menu.🧡生拆大閘蟹粉翅大閘蟹粉翅非常值得推介👍🏻，飲落好溫和舒服😋而且味道豐富，當中仲有蟹肉、魚翅，材料都幾矜貴🤩.🧡香蔥燒百花釀遼參將蝦膠釀入遼參再打上芡汁，整體嚟講味道唔算好突出遼參雖然煮得軟滑，不過冇乜口感，相對嚟講冇咁突出.🧡原隻江蘇大閘蟹（6兩)好好彩今次食到嘅係大閘蟹蟹公🦀蟹膏Creamy而且比較黏口😍，真係好好食🤩，大滿足❣️.🧡生煎薑蔥鹽香雞薑蔥煮得好惹味，雞皮煎到卜卜脆，好香口😋雞肉啖啖肉，肉質夠晒細嫩，值得推薦👍🏻.🧡迷你蟹腿荷葉飯主食有個好滿足嘅荷葉飯，米飯粒粒分明🍚食落有一絲絲蟹肉同瑤柱🦀，唔使自己拆蟹都有蟹肉食，.真係好方便.🧡薑茶芝麻湯圓食完大閘蟹一定要飲返個薑茶驅下寒🧊 呢到將薑茶加上湯圓整咗個甜品🍮，既可以驅寒，又可以做完美作結.整體味道唔錯，亦都食得非常飽，店員會逐道逐道咁上菜，感覺好似食緊高級中菜咁😎，唯一係價錢比較進取

由九月起已經進入食大閘蟹嘅節奏😙最近喺天后如心酒店嘅阿翁小館食咗餐6道菜嘅大閘蟹宴呢間餐廳嘅出品係唔錯，不過價錢就真係好貴📍阿翁超值大閘蟹宴（$980/pp)6-course Hairy Crab Degustation Menu❥生拆大閘蟹粉翅夠晒熱辣辣非常好飲，加入蟹粉味道超濃郁🦀而且仲食到蟹肉同埋魚翅，夠晒足料🧡❥香蔥燒百花釀遼參遼參軟滑，中間釀咗爽口蝦膠🦐呢款味道相對冇咁驚喜❥原隻江蘇大閘蟹（6兩)今次食嘅係蟹公🦀，啲膏幾軟滑但膏量唔算好多未有好黏口嘅感覺❥生煎薑蔥鹽香雞雞肉嫩滑，加上大量薑蔥勁惹味😍外皮煎到香脆，有驚喜👍🏻❥迷你蟹腿荷葉飯荷葉飯加入冬菇、乾瑤柱、蟹腿肉🦀同燒鴨🦆飯粒乾身，食落都幾香❥薑茶芝麻湯圓最後仲有薑茶雷沙湯圓做甜品，好滿足🤎