阿爺八鮮鍋

今天和朋友去吃「阿爺八鮮鍋」。早年在旺角吃過，知道其海鮮有一定水準。職員告訴我們七點前離座價錢更抵，所以今天我們享受了一餐極豐富的「早鳥」海鮮盛宴。時令燉湯：龍骨石斛湯用特色茶壺盛着，燉湯湯色清澈卻滋味濃郁，入口清甜滋潤，毫無味精感，比家常老火湯更見真章。芝士雞煲芝士雞煲的芝士香濃幼滑，雞肉香氣十足，肉質嫩滑不柴。雞肉蘸滿芝士，熱騰騰的同吃，十分惹味。🦞霸王海鮮盤• 膏蟹：膏很香，蟹肉鮮甜飽滿。• 龍蝦：鉗肉厚實如元貝，肉身爽彈，• 鮑魚：肉質結實，十分新鮮。• 大蝦：蝦肉緊實，如現撈一樣！• 扇貝：貝柱透亮，蒸煮後滲出天然海水甜味。海鮮處理極見功夫，既保留原鮮又不過鹹，讚！🐟日式刺身拼盤赤蝦：晶瑩剔透，爽脆！吞拿魚蓉：與蔥花很搭，融化時爆發油脂香。油甘魚：霜降紋理清晰，入口即化章魚：彈牙程度堪比手打丸類帶子：煙韌中帶糯感赤貝：爽口彈牙🥩安格斯牛肉雪花分佈如大理石紋，輕涮三秒即捲成玫瑰狀，牛脂香氣與肉汁溢滿！🔥其他火鍋食材珍珠蠔：圓潤如拇指蓋，一咬爆出奶油質蠔汁。蟶子：展開如手掌大，脆度堪比新鮮竹笙。招牌手打牌子蝦滑：蝦粒占比高達八成，真材實料。深海龍躉頭腩：魚肉透光，爽脆似蒟蒻卻帶魚鮮。大蜆：好大隻，很清甜。整體而言，以放題價位能吃新鮮海鮮與燉湯，從雞煲的濃郁到海鮮的清甜，味覺旅程層次分明。…查看更多

尖沙咀人氣火鍋放題餐廳推出超值早鳥優惠，下午 5:00 至 7:00 時段每位只需 $298，啱哂習慣早吃晚飯的我和先生。用餐前，餐廳會先奉上以茶壺盛載的時令燉湯，湯色清澈、味道鮮美，喝完即刻開胃。之後可選不同風味的雞煲，包括泰式酸辣雞煲、花膠雞煲、韓式芝士雞煲和四川麻辣雞煲。我們選了花膠雞煲，花膠炆得軟腍入味，雞肉嫩滑惹味，非常滿足。吃完雞煲後還可以更換湯底繼續打邊爐，湯底選擇多樣，有辣有不辣，我們選了椰子雞湯，香甜清新。接著，餐廳送上超豪華的霸王海鮮盤、手切安格斯牛肉和炸門鱔魚皮。海鮮盤包括龍蝦、鮑魚、虎蝦、台山奄仔蟹和蘇格蘭元貝，每款都新鮮十足。火鍋配料選擇非常多，單是海鮮就有珍珠蠔、鱔片、龍躉腩、大魚頭、大蜆、蟶子、海蝦、三點蟹等，我們每樣都點了一份，海鮮新鮮又乾淨，吃得非常安心。喜歡的還可以重複再點，另外還有手打黑松露墨魚滑、安格斯牛、新鮮滑牛肉、黃砂豬潤等高質食材，最後來點青菜作結。以上所有單點食物都是任食的！其實還有很多選項我們根本吃不下了。餐後還會送上水果拼盤，感覺非常貼心有誠意。而飲品方面，每人只需加 $20 就可以任飲，餐廳更貼心地不收醬料費，用餐體驗大大加分！…查看更多

難得阿仔們放假🎉，終於可以同老公享受二人世界🩷！我哋去左食我最愛既打邊爐🔥，我仲搵到一間可以任食海鮮嘅餐廳——「阿爺八鮮鍋」🦀🦐！真係超正啊，期待已久嘅海鮮盛宴終於實現啦😋！地點超方便，地鐵站行幾分鐘就到🚇一上到去，環境寬敞舒適，裝修簡潔又有格調✨坐得舒服唔會逼夾。而且任食時段仲長達2.5小時⏳，可以慢慢歎，唔使趕頭趕命。一坐低，店員詳細解說、先食雞煲、之後再打邊爐！Pppp我就先揀左花膠雞煲🐔，雞肉嫩滑，花膠厚身彈牙，湯汁野味可口，令人回味無窮👍。再黎時令刺身拼盤🍣，有八爪魚🐙、北寄貝、元貝同吞拿魚配蝦🦐，全部新鮮爽甜，入口即化！跟住仲有時令燉湯🍵，用茶壺上湯，好特別又精緻！湯底香濃美味，飲落暖胃又滋潤😍。最後到打邊爐環節，我哋用海鮮鍋底慢慢烚，每人仲跟咗個「新升級霸王海鮮盤」🦞，今日有蟹🦀、龍蟹、蝦、鮑魚同元貝，海鮮種類豐富，蟹肉鮮甜，鮑魚彈牙，元貝大隻又多汁，食到好滿足啊🎊！最後打邊爐當然要叫公仔面，最驚喜係全部味道有齊，可以隨便揀！正丫整體來講，味道同體驗都滿分，一定會再嚟encore💯！…查看更多

2.5小時海鮮雞煲放題 (早鳥 $298)1️⃣新升級霸王海鮮盤（嚴選食材)：- 有蟹、龍蝦、鮑魚、扇貝、大蝦- 全部海鮮都勁鮮甜，尤其係蟹同龍蝦，勁大隻勁厚肉，食落啖啖肉又滑🤩 另外想大讚係店舖處理得好好，海水味唔會搶咗，亦唔會太咸✨✨而且啲海鮮上菜時係仲郁緊嘅！！！呢個價錢食倒活海鮮好感動😋🦞2️⃣特色雞煲: 有辣有唔辣，推介唔辣嘅花膠雞煲，花膠好大舊，淋得嚟又入味，啲雞都好香，唔夠仲可以加😄食到呢度都飽咗一半，所以建議留肚打邊爐！！！！😆 3️⃣時令燉湯: 龍骨石斛湯，好清甜滋潤冇味精，勁好飲！4️⃣日式廚師推介: 刺身拼盤- 赤蝦肉質爽脆，鮮味突出- 吞拿魚蓉，入口即化，配蔥花提升鮮味- 章魚彈性十足，口感爽滑，味道較清淡- 鮑魚切片質地煙韌，咬感紮實- 油甘魚油脂豐厚，入口滑溜5️⃣安格斯牛肉，肉質軟淋而滑，牛味都好出，唔嚡6️⃣打邊爐仼食配料✨推介:👍🏽珍珠蠔: 漲卜卜，鮮甜蠔味重👍🏽大蜆: 大大粒鮮甜爆汁👍🏽蝦滑: 彈牙鮮甜，入口滑溜唔黏口👍🏽海蟹: 膏香濃郁，蟹肉鮮嫩啖啖肉👍🏽脆肉鯇魚: 爽脆有咬口👍🏽魚腐: 吸湯入味一啖爆汁7️⃣飲品+$20 仼飲 多選擇，必加！lgable打卡度：9/10好味度：9/10worth revisiting返兜度：9/10#尖沙咀美食 #海鮮仼食 #打邊爐 #新鮮…查看更多

一直都聽過好多人介紹呢間海鮮放題火鍋，話呢度嘅海鮮非常新鮮，本身諗住去旺角試吓，但係搬咗嚟尖沙咀，咁就更加啱啱好，所以今日一放工就同同事嚟試啦。因為我哋五點就到，職員同我哋講只要七點之前走，就可以平好多，咁就梗係食快啲啦。一坐低，店員就俾咗呢個燉湯我哋，本身以為只係普通湯，但係估唔到非常足料，飲落完全冇味精，比以前屋企人煲嘅更加好飲呀。首先我哋就會選擇一個雞煲，我哋揀咗花膠雞煲。雞煲非常快就上枱啦，而且非常香濃，雞肉好嫩滑，連花膠都好新鮮同埋好厚。食到一半，職員已經問我哋使唔使加雞件，亦都可以轉雞煲嘅味。但係由於本身今日諗住嚟食海鮮，所以我哋就話唔使啦，職員就好好咁樣幫我哋拎咗一個新嘅火鍋湯底，俾我哋一陣食海鮮。我自己覺得最抵讚嘅，就係呢個手切安格斯牛肉。因為食落牛尾好濃，而且完全唔難咬，就算唔使湯底，個牛肉味道同埋質感都好好食。呢度仲會送一個好大嘅海鮮拼盤，我自己最鍾意嘅就係呢個非常大隻的膏蟹，除咗大隻之外，入面超級多高，而且食落好新鮮，望到呢度有好多新鮮嘅魚竿，估唔到咁新鮮嘅海鮮都可以任食。呢度好多海鮮都可以任食，我就最推薦彈牙鮑魚，珍珠生蠔，蟶子皇。平平呢啲海鮮起碼都幾十蚊一嚿，估唔到呢度咁平嘅價錢已經可以任食。而且真係非常新鮮，住佢喺魚缸度即時撈出嚟，食落真係好彈牙同埋好大隻。呢間海鮮火鍋真係非常抵食，而且價錢公道，最抵讚嘅就係呢度嘅職員全部都好有禮貌，真係好推薦大家嚟試吓。…查看更多

天氣開始轉凍，又系時候打邊爐，今次揀呢間阿爺八鮮鍋都係貪佢乜都有啲，最鍾意成日食新嘢嘅小編。雞煲唔使額外加錢就可以揀花膠雞煲，花膠大大塊，軟腍腍入味朔晒雞煲啲醬汁，雞煲亦晒惹味。接下來一定要講佢就活海鮮拼盤，初初揀呢間都係見佢既海鮮組合好啱小編嘅口味，同時睇落好新鮮，事實上，亦都冇照騙😂海鮮全部都非常新鮮，有齊龍蝦、鮑魚、帶子、海蝦、海蟹、生蠔，當中鮑魚仲識要郁。海鮮放喺蕃茄粟米湯湯底入面，更突出海鮮嘅鮮甜，肉質結實，非常好味。除此之外佢哋嘅手切安格斯牛、牛頸脊亦都非常新鮮，肉味濃，最尾食到好飽都要再encore手打蝦滑同黑松露墨魚滑都要嗌，食到淡淡蝦味同墨魚味，夠晒彈牙。另外不得不提呢度非常貼心，所有食物都可以嗌全份或者半份，啱晒鍾意食唔同嘢嘅小編，每樣嗌少少，啱口味先再嗌大份啲都冇問題，唔會造成浪費👍整體以旺區來講，價錢唔算貴，仲有得食生猛海鮮、雞煲同靚牛肉，推薦！…查看更多

在網上社交平台看到「阿爺八鮮鍋」推出了$68午市海鮮自助放題，所以趁今天有空，便去試試餐廳採用了「先付費，後享用」方式，入座前，已經需要付費。價錢$68，免加一。餐廳面積不大，坐位不多，且狹窄擠迫，大部分客人都需要搭枱自助食物區位置都不大，包括海鮮款式，共有約12餸菜款式。阿爺八鮮鍋每天餸菜款式都會有所不同，當天海鮮款式有4款：蜆、魚、蝦、蟹以$68可以任食海鮮及其他餸菜款式，我覺得海鮮質素尚可接受。而其他餸菜款式，味道都屬於正常質素…查看更多

火鍋放題食唔少，呢間主打2.5小時海鮮雞煲火鍋放題，食材新鮮，海鮮勁生猛，鮮甜可口，海鮮控切勿錯過😊 套餐包括時令燉湯、廚師推介刺身、升級霸王海鮮盤、特色雞煲同火鍋料理。雞煲有多款口味，芝士、花膠、麻辣等，上枱時輕輕兜一兜就OK，雞肉大塊且唔嚡身，煮耐少少洋蔥冇咁生，可按個人喜好選擇熟度，唔夠可以加添，一定夠食，整體調味適中，唔會過鹹。私心推介款式有：🦐 海中蝦：口感彈牙，味道鮮甜🐟 鮑魚：口感滑嫩，帶點咬口，好有驚喜🫔 紫菜響鈴：勁大條，勁脆身，唔油膩📑 A4豆腐紙：3秒食得，入口即化，比較少見🐷 松露豬肉丸：咬落爆汁，松露同豬味Balance🥬 芫荽芹菜餃：外皮薄身，啖啖肉，正…查看更多

這家火鍋店的性價比實在驚人！首先上「花膠雞煲」，金黃濃郁的湯底，滿滿膠質，暖心又暖胃。之後上刺身拼盤，油香滿滿！之後正式打邊爐，火鍋海鮮拼盤非常豐盛——活鮑魚鮮甜彈牙，生蠔飽滿，帶子鮮嫩，大蝦爽口。最驚喜是龍蝦，肉質結實鮮美，絕對是生猛貨色而非雪藏品，誠意十足。牛肉品質亦佳，油花均勻，涮後嫩滑甘香。其他打邊爐材料比一般餐廳都高質，尤其是蝦滑。只需加$20，即可任飲品、啤酒及清酒。整體而言，以如此價錢能享用到高質活海鮮及任飲，絕對是物超所值的痛快體驗！…查看更多

之前睇YouTube已經見到有人介紹呢間😋放學8,9點唔知食咩既情況下就去左食啦。喺依家無咩夜生活既狀況下好難搵到野食醫肚，而佢開到12點簡直係恩物😋8,9點去到見到全場full哂仲要等位真係好癲，不過好快就有位lu🙂‍↕️👉🏻刺身拼盤✨有八爪魚，呑拿魚蓉，北寄北等等。刺身全部都好新鮮，好鮮甜，好實淨，唔會霉🙂‍↕️👉🏻超級海鮮盒✨有生蠔，龍蝦，鮑魚。呢個盒係入座就會送既，雖然係送但質素非常好🙂‍↕️全部海鮮都係活海鮮，非常新鮮。上枱個陣見到鮑魚仲郁緊，甚至想走佬🤣全部食落都非常新鮮彈牙爽口，鮮甜又有肉汁。生蠔新鮮，唔會打完邊爐之後變左蠔仔🙂‍↕️ 鮑魚彈牙，仲有陣天然鹹味，好鮮。波龍新鮮都算厚肉，D肉一拆就甩😋 蟹肉鮮甜，肉完全係一梳梳咁食，正~👉🏻麻辣雞煲✨雞煲有幾款可以揀，我地就揀左麻辣😋雞煲配菜有紫洋蔥，芫茜同蔥令到成個雞煲好香同增加甜味。麻辣唔會好辣，幾惹味，係feel到條利少吉。雞肉有返原本嘅質感，唔係軟淋淋，無雪藏味，都幾入味🥰👉🏻邊爐配料✨因為實在有太多，所以就唔一個個講🤣叫左豬粉腸，都洗得乾淨，唔會有💩滑牛食落都幾濃牛味，幾好食，唔會鞋好少打邊爐有龍躉食，超豪華，同埋好新鮮魚鰾都係好少見，食落口爽脆軟淋然後見到個A4豆腐紙好似幾得意就叫左，無唸過春卷皮就係豆腐紙，無想像過可以咁樣食，又幾得意😎牛胸爽自己獨有嘅味道非常濃烈，非常脆口豬腦軟滑粉嫩👉🏻生果盤✨呢個係食完火鍋之後送既，送既哈密瓜好甜😋❗️每位加$20就可以任飲飲品🥤…查看更多

🩵花膠&芝士雞煲雞煲好入味，上枱焗兩分鐘就食得，超級快食得！雞肉唔鞋～ 仲幾滑，芝士份量完全唔手軟，放題都做到拉絲🧀👍🏻👍🏻🩵新鮮海鮮龍蝦/海蟹/海蝦/鮑魚/珍珠蠔/白鱔片，海鮮選擇多到有少少嚇親！仲要樣樣都咁新鮮，隻鮑魚係識郁，自己買料都未必買到咁新鮮🥹🥰🩵火鍋配料安格斯牛肉/墨魚滑/炸魚皮，牛肉質唔錯，肉味濃～ 墨魚滑真材實材，墨魚餡彈牙又香墨魚味，炸魚皮點一點湯食，停唔到口🤤🤤…查看更多

❤️阿爺八鮮鍋位於尖沙咀金馬倫道樓上舖，餐廳環境幾靚，卡座好寬敞擺到好多野食；而且有電視直播，最近全運會好多比賽，得閒望下又食下野幾爽。🥢刺身拼盤及湯：食火鍋前先食d刺身作為前菜墊下肚，由冷食物食起👍之後就係用個壺倒湯出來飲潤下喉，幾清甜。依個進食次序分得好仔細，儀式感滿滿。🦞🦐🦀超級海鮮盒：叫得 超級 當然款式豐富，有龍蝦🦞、鮑魚、蟹🦀及帶子。樣樣新鮮，特別喜愛龍蝦及蟹，鮮甜唔駛點醬食已經好好味🤤。其他於九宮格內：蟶子、蝦、大蜆及珍珠蠔，食勻晒餐廳既海鮮，高質！龍躉片、龍躉頭腩、脆肉鯇魚及大魚頭：魚🐟都有幾款，最鍾意食大魚頭，有d一粒粒既魚肉、魚皮又充滿骨膠原。🐂🐮手切肥牛 & 安格斯牛肉 & 牛骨髓：切得好薄身，色澤幾靚而且肉質嫩滑。食到中後段湯底索晒海鮮及牛肉既精華就放入竹笙及韭菜餃包你舔舔脷。雪櫃既飲品任飲，有d健康飲品解下渴。…查看更多

今日同老公去尖沙咀接亞仔收工，路過一個商業大廈時，竟然遇到有人派傳單，推介「阿爺八鮮鍋」。佢哋講星期日至四，九點後全單八五折，兩個半小時海鮮雞煲火鍋放題，我哋一聽就心動，因為呢個價格真係幾抵食，特別是海鮮任食，呢度主打海鮮，加刺身，所以決定即刻去試下。一坐低，職員就送上時令燉湯，個燉湯味道幾好，感覺好有心思，打邊爐嘅時候竟然有燉湯飲真係幾得意。每位客人仲包一份日式廚師推介，升級霸王海鮮盤，聽到都口水直流。雞煲有四種選擇，分別係芝士雞煲、泰式雞煲、花膠雞煲同麻辣雞煲，而且仲可以無限加，真係好吸引。火鍋底選擇都唔少，有芫荽皮蛋、海鮮、麻辣、特濃蕃茄、椰子雞，我哋最後揀咗海鮮湯底，加埋$20可以任飲指定啤酒同其他飲品，真係實惠。首先我哋試咗個燉湯，味道超足，好好飲。接著，日式廚師推介嘅刺身拼盤上咗，份量夠，味道相當出色。之後上咗個麻辣雞煲，剛上嚟個雞煲以為有啲辣，但一食落去味道好正！職員仲話可以食完雞煲再打邊爐，呢個服務真係好周到。因為我哋唔係食得太多，所以食完雞煲就叫佢上湯底。海鮮湯送上之前，職員先送上一碟手切牛，肉質超靚，味道正。之後我哋額外叫咗三隻生蠔，都係超新鮮，大大隻，味道一流。重頭戲就係霸王海鮮盤！上面有兩隻龍蝦、海蝦、兩隻蟹、三隻鮑魚同三隻扇貝，所有海鮮都非常新鮮，味道鮮甜，用嚟打邊爐實在太正！再加上火鍋配料，哩度仲可以叫半份，試多幾樣，真係一個好想法。再叫嘅鮑魚都好生猛，最緊要好彈牙真係好正。整體嚟講，「阿爺八鮮鍋」真係一個值得推薦嘅地方，價錢實惠，食物新鮮，而且服務態度超級好。下次我哋一定會再來！如果你都鍾意食海鮮，唔好唔記得試下呢間。真係好正！…查看更多

一開始有燉湯，門鱔連骨魚皮，雞煲湯有蟲草菇香飲落鮮甜唔馬虎👍🏻雞件嫩滑份量比得啱啱好食完唔夠先再加😙魚皮脆卜卜Like FB share仲送埋刺身拼盤魚生，八爪魚，北寄貝，蝦等等爽口新鮮✨廚師推介炒蟹🦀好惹味！蟹膏好多，蟹肉鮮甜大大舊安格斯牛肉薄切唔韌海鮮湯底火鍋配龍蝦海鮮盤超正啖啖肉好爽好鮮甜，海蝦彈口！鮑魚黎到嘅時候見到仲係好生猛仲識郁蟹一樣都係好多膏🤤另外再叫埋玉米，萵荀片，娃娃菜湯底有咁多海鮮滾過，蔬菜食落都特別鮮甜啲最後仲有埋生果食🤩…查看更多

聽說位於尖沙咀金馬倫道中國保險大廈1/F，阿爺八鮮鍋，海鮮火鍋放題，又新鮮，又多款式，又美味，更非常扺食，所以今晚與朋友去品嚐一下。果然名不虛傳，貨真價實。先來一個芝士雞煲，第一次這樣吃雞煲，好特別，很美味。再來一個刺身拼盤，各款刺身新鮮美味，冰力十足，顯示食店知道刺身低溫保存非常重要。火鍋開爐了！第一件事落龍蝦，跟住鮑魚，蟹，超正呀，睇見已經流口水。吃落去，新鮮，好貨，海鮮火鍋最重要就是新鮮，這店完全做得到，太正太爽了。再點了牛胸爽，安格斯牛肉，看相片已知道肉質超好，吃下去，入口即溶，油香爆曬棚。再點了龍躉片，珍珠蠔，超美味，但實在太飽了，否則會再點其他放題吃呢。這店更有清酒任飲，一邊暢食海鮮，一邊飲番杯，最後來個生果盤，尖沙咀區可以七百元吃這麼多美味又新鮮的食物，實在太驚喜了。…查看更多