長阪燒

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休息中

今日嚟到之前食過嘅長板燒嗰度食嘢，好耐之前都去過一次，但係而家佢哋玩Omakase套餐🔥全部嘢咁樣抵食好多☺️☺️今日叫咗一個12道菜既套餐 $498@1一開始有三個唔同嘅前菜，全部都幾開胃又精緻😀⭐️磯煮鮑魚鮑魚肉質鮮嫩彈牙,吸飽了湯汁的鹹鮮味。每一口都能感受到鮑魚的醇厚濃郁😝刺身 - 八爪魚、赤貝新鮮的八爪魚和赤貝,八爪魚肉質鮮嫩彈牙,赤貝肉質鮮甜爽口😋鵝肝蒸蛋鵝肝的香濃醇厚與蛋的滑順相融,層次豐富而不失清新。吞拿魚腩溶夾心餅以新鮮吞拿魚腩為餡料,夾在酥脆的餅皮中。口感層次豐富。而且內有海膽同埋魚子，正🔥天婦羅蝦、南瓜蝦肉鮮嫩多汁,表層酥脆金黃,南瓜鬆軟細緻,甜味濃郁。燒風干馬友以獨特的風干方式慢慢烤製而成。馬友肉質細嫩多汁,帶有淡淡的煙燻香氣。香煎帶子帶子肉質鮮嫩多汁,表層焦香酥脆。每一口都能感受到帶子的鮮甜與煎制產生的香氣,內面半熟，岩岩好😋燒豆腐豆腐表面呈現出酥脆可口的焦香,內里卻依然保持著滑嫩多汁的口感。甜蝦燴飯非常之鮮，作為一個完美嘅句號😀😀

旺角確是一處卧虎藏龍之地，雖則食肆林立，但參差不一，有好的但一般的也有很多。能在這裡站立得隱，是要靠實力，這一間在這裡經營接近七年的時間，既低調又有實力和值得我在這裡推介的，是 - 長阪燒 Nagasakayaki。這是吃爐端燒的一間日式居酒屋，在旺角砵蘭街一商廈的二樓，樓下門口沒大大字的廣告牌作宣傳，憑的是口碑或回頭客作招來。今天晚上，與朋友行逛完旺角，走到來砵蘭街，他說想找些日本料理吃就來到了此店。這餐廳裝潢木系，滿有日本居酒屋的設計，以木槳作掛飾，表現出靠海吃海的感覺，是以海鮮為主要的食材。我們二人一坐下，面前餐牌的第一頁就是介紹吃廚師發辦的，我們最後選了 - 長阪十二旬彩席間料理，十二道的菜色吃的是季節限定的食物。前菜 - 磯煮鮑魚、蟹肉豆腐和北海道白玉粟米。鮑魚經過用昆布慢煮，與北海道鮮白玉粟米一樣般腍滑和香甜，蟹肉豆腐一小塊也別緻。先付 - 第一道吃的菜餚，是八爪魚帶子醋物。涼伴兼開胃，八爪魚和帶子都是新鮮貨式。刺身 - 今晚吃的是鰹魚和左口魚邊加海膽。擺碟賣相美觀，刺身放在特色的碟上相當之吸眼球。兩種魚都算新鮮，一點調味也不需要了。蒸物 - 魚子醬鵝肝蒸蛋。以雞蛋殼作容器

旺角區高質日式料理，而且性價比幾高～$488-$668 就可以食到十二道精緻菜品海產日本直送，滿滿儀式感😘✨刺身帶子、海膽、小鯛～全部都好新鮮，特別海膽仲要係我至愛✨魚籽蟹肉蒸蛋蒸蛋有驚喜，好吸睛嘅鳥巢造形～好可愛，蛋好滑而蟹肉都幾足料✨蟹肉三文魚子最中餅中餅脆身，蟹肉三文魚子好鮮味伴碟仲有伊達卷，食落係微甜味嘅蛋卷✨燒藍鯨吞拿魚吞拿魚下巴位，真係爆油感極強個人覺得佢太油膩✨牛油炭燒鮑魚鮑魚好爽口彈牙，牛油味又不會蓋過鮑魚嘅鮮味✨串燒「醬油秘製燒豆腐」好食👍🏻，外脆內軟口感似臭豆腐，調味用咗燒汁同埋木魚絲～✨海鮮湯魚湯鮮味十足！鹽都只係落左好小量、淡淡地，用靚靚茶壺裝好特別✨甜品菠蘿西瓜汁、朱古力蛋糕、紅豆蕨餅最後都有啲驚喜😂好夢幻嘅泡泡效果餐廳職員服務好貼心，緊貼住你食嘅度，講解每一道菜式👍🏻係祝福生日既好選擇不過，環境就比較嘈，難啲傾計

早12天訂位 去到竟然可以話冇預約到 開初話無我booking,最後睇返openrice話佢哋睇漏咗..經過一番爭論之後最後比bar枱我地坐…每道菜都不過不失 冇好特別個人認為唔食都冇乜損失 人均八百個人認為有更好嘅選擇

去咗旺角長阪燒食omakase點咗長阪12旬彩席間料理（12品）落完order店員超級細心為我地鋪紙巾食物到之後都有介紹進食嘅先後次序，令味道唔會過分衝撞⭐️磯燒鮑魚鮑魚口感十足，但唔會太硬，充分調味，而且唔會太鹹剛剛好⭐️蟹肉蟹膏豆腐濃郁嘅蟹味，但唔會有腥嘅味道陣陣既蟹膏味喺口入面，咬落去蟹肉分明，雖然份量唔算多，但恰到好處⭐️帶子八爪魚繡球菌刺身、帶子同埋八爪魚竟然配搭繡球菌，然後加上類似沙律醋，酸酸甜甜好惹味⭐️鯛魚、白蝦貝海膽鯛魚表面燒過，做到少少半生熟效果，但仲保留到魚嘅鮮味🐟特別鍾意佢嘅特製蛋黃醬，酸酸地，好獨特嘅味道佢嘅海膽新鮮，帶點海水嘅味道，而且好creamy，我平時唔點食生嘢都覺得佢好好味👍🏻刺身蝦雖然切開變咗做一團，但係完全唔影響新鮮嘅口感⭐️蟹肉中餅、伊達蛋捲睇佢個樣以為係甜品，點知原來係鹹點😮薄薄嘅餅皮包住大量嘅蟹肉同埋三文魚籽，咬落去蟹味走晒出嚟，微量嘅三文魚籽帶點點酸，味道配搭得相當之好👍🏻⭐️蟹肉三文魚子蒸蛋擺盤十分精緻嘅蒸蛋，充滿着日式味道嘅茶碗蒸，配搭新鮮嘅蟹肉同埋三文魚籽，食完超滿足😋⭐️日式醬燒豆腐師傅炸豆腐技巧十足，用軟豆腐，竟然可以唔爛，而且佢嘅炸豆腐配上

早2個禮拜約friend食飯，佢就book咗呢間話想試好耐，橫掂好耐無食日本嘢就試下啦。首先叫咗杯梅子酒，酒味唔太濃，啱晒我呢啲少飲酒嘅人🤭生蠔夠大隻，好重海水味，一隻大約$30，唔算話超抵。壽司就叫咗大拖羅、北海道帶子、三文魚，甜蝦等等。全部都好新鮮，特別係北海道帶子，夠大隻又夠甜。串燒就有免治雞肉棒、五花腩、豚肉蒜花卷，除咗五花腩太乾，其他都燒到啱啱好，仲好juicy。燒全條魷魚夠香口，望落去燶得食落唔會。其他食物，天婦羅、叉燒拉麵同清酒煮蜆就不過不失。#mongkok #japanesefood #sushi #sushilovers #skewer

🇯🇵唔使$500嘅廚師發辦🤪系列—▫️餐廳：長阪燒 ▫️地點：全香港只有1️⃣間分店旺角砵蘭街189號2樓（港鐵旺角站 E1 出口, 步行約3分鐘）▫️營業時間⏰：星期一至日12:00-15:00 & 17:45-23:00▫️價錢：～$400+—美味：🏮🏮🏮+0.6🏮環境：🏮🏮🏮+0.8🏮價錢：💰💰💰+0.85💰服務：👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳+0.7👨🏻‍🍳—👧🏻又食廚師發辦 ☺️☺️唔洗$500覺得廚師發辦嚟講都算抵食🧡🧡—📍長阪12旬彩席間料理價錢：$468@.▫️先付前菜▫️海膽帶子刺身▫️小食三款：海膽豆腐最特別 ▫️磯煮鮑魚▫️蟹肉最中餅🦀&伊達餅 :入邊夾咗幾多蟹肉🦀感覺幾fresh▫️魚子醬鵝肝蒸蛋🐣：最igable📷仲有埋鳥巢🪹🪺▫️西京燒🐟條魚比想像中大，外層燒得甜甜脆脆，魚肉好滑▫️天婦羅蝦&菇🍤：如果炸皮再薄啲更好▫️龍蝦濃湯赤蝦肉燴飯🍛🦐▫️牛油北寄貝🧈:呢款超級香🩷加埋北寄貝好爽口新鮮大嚿▫️魚湯🐟：相對比較清淡啲，唔會好滯▫️甜品：西瓜汁🍉卷蛋、紅豆蕨餅🫘—呢個價錢份量同種類都算幾多😁—#好西 #打卡 #日本 #刺身 正餐 #HongKong #美食 #刺身 #omakase #旺角美食 #旺

小編最近為咗轉換下心情，於是捉咗朋友仔去食好嘢：爐端燒！餐廳樓底好高，周圍都充滿日系元素，有私隱度較高嘅卡位，仲有吧枱位置。坐吧枱位置嘅話，師傅會利用長板送遞新鮮即整美食。當中嘅Omakase套餐小編覺得好抵食，師傅會利用時令海鮮同食材，製造出多款美食！鍾意飲梅酒嘅朋友仔，可以試下佢地嘅梅酒，自家製架😋♥️∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴❥ 長阪12旬彩席間料理 $468૪ 前菜三款精緻前菜：綿滑芥末豆腐、汁燒Q彈鮑魚，以及象拔蚌刺身配酸甜蜜糖芥末醬૪ 先付赤貝刺身配八爪魚，仲有海藻、繡球菌配山葵汁，爽口清新૪ 刺身軟滑海膽配上入口融化嘅富山白蝦，味道超鮮甜！雲丹棱子魚表面經過炙燒後，肉質軟身得嚟仲有陣陣焦香，完全冇腥味૪ 蒸物鳥巢嘅造型嘅茶碗蒸，精緻鹹香嘅魚子下，有煎過軟綿嘅鵝肝，配上食落就直接滑落喉嚨嘅蒸蛋，唔會過鹹，味道好夾૪ 御造薄脆最中餅釀有三文魚子加醬醋蟹肉，鮮味極致，配搭埋甜甜嘅有蛋香嘅伊達捲，呢款捲蛋係日本新年或者特別節日先食到架૪ 味自慢燒物醬油秘製豆腐，燒到外脆內軟，咬落爆汁，熱辣辣令到表面嘅木魚絲不停舞動૪

We came here to try the omakase menu on offer. The items in the a la carte menu has been significantly reduced from previous years where there was a large range of fresh seafood and skewers. We went for the $468 omakase set.We also added a bottle of sake 🍶 for $198. The first course was a selection of cold dishes: spicy tofu, sliced abalone and white sweet corn. The second dish was sliced octopus 🐙 All dishes were good and typical. The third dish was sashimi white fish with crab meat along w

@nagasakayaki Japanese robatayaki in Mong Kok, Hong Kong offers a 12-course omakase 🍢served with a longboard and exquisitely presented 🪵 with seasonal ingredients from sashimi to grilled dishes 🍣香港旺日式爐端燒 @nagasakayaki 提供12道菜的廚師發辦 🍢 用長板上菜，從刺身到燒烤菜品 🍣 按季節限定的食材 精緻呈現 🪵— 長阪 12 旬彩席間料理 $468/位 x 2 —🌊 前菜：芥末豆腐 微辛軟滑，磯煮鮑魚 鮮甜軟腍，芥辣魷魚 微辛彈牙🐙 先付：赤貝八爪魚 口感彈牙，海藻醋物 微酸柔嫩🐟 刺身：油甘魚 幼滑細膩，雪丹蝦 有十幾條 緊緻甜美，上面鋪上海膽 軟滑即溶🐣 蒸物：海膽蒸蛋 鳥巢造型 精緻吸晴，軟滑彈嫩 鋪上海膽 三文魚子 充滿鮮味🌸 御造：魚子拖羅最中餅 外脆內嫩 入口即化 油香四溢 鮮甜不膩🍢 味自慢燒物：醬油燒豆腐 外皮酥脆 裏面軟嫩 醬油帶甜 🐟 時令燒魚：銀鱈魚西

今日朋友介紹我哋去旺角呢一間日本餐廳試吓，話佢哋嘅廚師發辦好抵食，而且食物質素同埋 餐廳環境服務都好好👍🏻👍🏻夜晚最平嘅廚師發辦只係$468—— 長阪12旬彩席間料理（12品） ，$500唔使就已經有12道菜式，又真係幾抵喎！一齊嚟睇吓佢嘅食物質素如何啦！🤩🤩首先，拎上嚟第一道菜分別係有璣煮鮑魚、蟹肉豆腐🦀、燒拖羅🐟，三款食物嘅擺放都好精緻，其中我就最鍾意佢哋嘅璣煮鮑魚，好入味而且唔會好韌！跟住上枱嘅分別有非常開胃嘅赤貝八爪魚醋物🐙 、三款刺身🍣 同埋 非常精緻嘅三文魚子蟹肉夾餅🦀，三款刺身分別係熟成深海池魚🐠、白蝦🦐、海膽，其中我最鍾意佢哋嘅白蝦，味道真係好鮮甜軟糯！ 接住落嚟就開始有啲熱嘢食啦～ 分別係鵝肝魚子蒸蛋🥚、日式燒豆腐配木魚絲 、風乾馬友🐟，鵝肝魚子蒸蛋嘅鵝肝帶出咗成個蒸蛋嘅主調，而且蒸蛋非常之滑！🙌🏻🙌🏻 燒豆腐外皮好脆，裏面嘅豆腐好滑仲有少少爆汁嘅效果💦💦 風乾馬友🐟一樣好有鮮味！跟住就上咗兩款天婦羅🍤，分別係沙嘴魚 同埋 秋葵 ，同埋燒北寄貝🐚，燒北寄貝拿捏得好好，做到啱啱熟非常爽口又有鮮味！最後上嘅菜式就係香草龍蝦汁燴飯🦞 同埋 魚湯🐟，其中我就特別鍾意佢個魚湯，

今次同朋友分別食唔同餐，感覺468係大滿足，而680係大大大滿足🤣 食材更高級 ~ 所有擺盤都好有心思好精緻，食材好新鮮✨兩個set都好豐富 💕 想要儀式感可坐爐端燒席～ ⭐️ 長阪12旬彩席間料理12品 （$468）前菜：磯煮鮑魚/海膽豆腐/麵豉胡瓜漬先付：赤貝、八爪 繡球菌配山葵汁刺身盛：炙燒梭子魚、雲丹白蝦蒸物：魚子醬鵝肝蒸蛋御造：三文魚子醋醬蟹肉最中餅 配 伊達卷味自慢串燒：醬油秘製燒豆腐時令燒魚：藍鰭吞拿魚下巴天婦羅：沙口配冬菇燒時令貝：牛油燒北貝寄御食：香草意大利龍蝦濃湯赤蝦肉燴飯湯：文蛤魚湯甜品：水玄信餅、小杯巨峰乳酸、日本密瓜而且呢度裝潢好靚，座位舒適，連服務都做到日本級別☺️ 當晚坐滿客，經理June 同團隊嘅服務都做到💯好貼心

通常食Omakase唔使2000幾最少都要千六，最近見到有人介紹，呢間位於旺角嘅日式餐廳，食廚師發辦只需要$500都唔使，咁就一於嚟試吓啦。呢間餐廳裝修好日本風，而且位置都好夠，好適合女仔嚟打卡或者嚟拍拖食飯。佢喺度最特別嘅係每一次上菜都係用塊板俾你，唔怪得知叫長版燒啦。雖然佢嘅價錢好平，但係食材同中一啲都唔馬虎，佢食物嘅外表好靚之餘，食落都好好食。而且餐廳嘅職員都好有禮貌，估唔到唔使$500就可以有一個咁好嘅體驗呀。而我覺得呢度最好食嘅就係呢個海膽，佢食落非常新鮮，感覺同日本海產市場嘅一樣咁新鮮。而且佢哋嘅份量一啲都唔少，份量好充足，食落有海水嘅鮮味，感覺食呢個海膽已經回本啦。呢個前菜三點都好靚，好適合女仔打卡，另外呢個蒸蛋都好靚，佢嘅蒸蛋係放喺蛋殼嗰度，非常特別。呢間餐廳又靚又抵食又平，唔怪得咁多客啦。

[ 長阪燒 ]最近留意到旺角朗豪坊附近呢間日式爐端燒餐廳晚市做緊兩款廚師發辦套餐，12道料理每位只係$468同埋$680，價錢好吸引😳！✿ 長阪12旬彩席間料理 $468/位共12品廚師發辦料理，菜式有前菜、刺身、茶碗蒸、天婦羅、燒物、主食、湯品、甜品，而款式每日都有變化😳！前菜磯煮鮑魚 煮得軟嫩入味，海膽汁wasabi豆腐 夠嫩滑。季節刺身（1）日本北海道海膽配帶子味道鮮甜。熟成鰆魚 肉質細膩軟滑而且有煙燻風味。（2）兩款刺身赤貝及八爪魚配搭柚子醋、昆布一齊食好開胃。（3）最中餅 餡料係白蝦配魚子醬，伊達卷 甜甜蛋香味，兩者配搭有咸甜口感😃。茶碗蒸🪺鳥巢造型好有心思😍，蒸蛋用雞蛋殼做容器，仲放有松葉蟹、三文魚籽，口感嫩滑鮮甜咸香。雜錦天婦羅有沙錐魚、秋葵兩款，炸粉夠薄脆👍而且有蘿蔔蓉無乜油膩感，另外有天婦羅汁及抹茶鹽調味。海鮮爐端燒（1）牛油柚子北寄貝 加上高湯一起煮製，鮮甜爽彈多汁😋。（2）燒吞拿魚下顎🐟魚肉超滑魚油豐富😋。燒野菜🔥🍢日式醬汁燒豆腐 外皮超脆口，內裡豆腐軟滑。主食🍚櫻花蝦炒飯 湯品🥣豚肉味噌湯 配牛蒡漬甜品🍰有日本香蕉朱古力卷蛋、紅豆抹茶蕨餅同埋西爪汁，西瓜汁更有個

旺角長阪燒居酒屋雖然開左好耐ga 喇，但最近比我發現$500唔洗就食到晚市爐端燒 廚師發辦🔸味付麵醬黃瓜漬·磯煮鮑魚·海膽豆腐最有驚喜係海膽豆腐豆味濃郁，而且有濃濃嘅海膽甘甜味🔸前菜繡球菌八爪魚帶子沙律 繡球菌第一次食口感幾特別🔸鯡魚他他·海膽·帶子魚味濃郁·海膽好甘甜·帶子正常發揮🔸蟹肉脆蔥餅· 「伊達卷」脆餅內有花枝同蟹肉，口感豐富配上甜蛋卷🔸魚子醬鵝肝蒸蛋鵝肝細膩順滑，加埋熱騰騰蒸蛋不得了！🔸脆皮豆腐串熱辣辣脆皮，灑上ge鰹魚碎在跳動，咬落爆滿湯汁🔸銀鱈魚西京燒最愛一道菜，銀鱈魚緊緻質感，嫩滑鮮甜真係no.1🔸天婦羅松葉蟹腳&冬菇粉漿薄薄上了一層，食到松葉蟹好鮮🔸煮物北寄貝有牛油同黑椒煮，最後灑上新鮮嘅青檸皮🔸赤蝦意大利燴飯意大利燴飯口感好好有咬口，配上一隻鮮味赤蝦🔸海帶沙白魚湯沙白好肥美，魚湯好鮮～🔸甜品·三品店家用上氮氣製成一個超大泡泡西瓜汁打卡一流另外有黃豆粉蕨餅同埋迷你卷蛋