金沙角美食小厨

金沙角美食小厨是位于香港沙田博康邨熟食中心地舖的一间港式大排档风格餐厅。餐厅环境宽敞，气氛热闹，主打各式港式熟食。菠萝咕噜肉味道酸甜、香脆，非常开胃且多层次。它的外皮酥脆，肉质多汁，并且有明显的菠萝香味以及酸甜酱汁的鲜明味道。姜葱鱼云煲：姜葱的辛香搭配鱼云的鲜甜，使整个煲汤汁鲜味十足，带有浓郁的姜香和葱香，同时有蒜蓉、干葱等配料的香气辅助，更增添层次感。豉油王鹅肠：鹅肠既爽又脆口，不会过肥腻，带有少许嚼劲，质地丰富，用爽口的芽菜垫底，吸收了酱汁，无论味道和口感都提升不少。红烧乳鸽外皮金黄酥脆，色泽诱人，香气扑鼻。内里的鸽肉嫩滑多汁，味道渗透到每一丝肉质，入味十足。芝士焗生中虾伊面：海虾的鲜甜、芝士的浓香以及伊面的柔软相互融合，香滑顺口，层次丰富且带有温润奶香，非常适合喜欢芝士与鲜虾结合的食客享用。…查看更多

几位好朋友约埋出黎食饭，聚旧吹水，梗系要拣一间好味又抵食的大排档啦！**小炒皇**呢道菜用料丰富，有韭菜花、虾干、鱿鱼同腰果。调味啱啱好，唔会太咸，仲有阵阵镬气，令每一啖都惹味得难以抗拒。**黄金鲜鱿**新鲜嘅鲜鱿裹上一层薄薄嘅炸浆，炸得香脆唔油腻。蛋黄味道好出，咸咸香香，再配埋酸酸嘅酱汁，真系一食就停唔到口。**粟米鱼块**金黄酥脆嘅鱼块，一咬即散，里面鱼肉厚实滑溜，鲜嫩多汁。再夹埋甜美嘅粟米，一齐送饭，真系斋讲都流口水！**炸蚝饼**嚟大排档当然要试试炸蚝饼啦。即炸出来嘅蚝饼真系邪恶咁好食，外皮酥脆，而且蚝仔好多。每口都好满足，令你食住食住就停唔到。**海味杂菜煲**呢个杂菜煲料多味美，里面有鱿鱼、虾干同其他海味。汤底鲜甜无比，甚至可以当汤饮，暖住个胃。价钱亲民，食物质素一流，CP值高到爆，真系值得推介俾大家，下次攞嚟做聚会地点一定无死错人！#香港味道 #同学聚会 #香港人味道#大排档 #镬气小炒 #镬气十足 #香港地道美食 #沙田美食 #沙田好去处 #香港美食指南…查看更多

如果你住系沙田围附近，呢间大排档一定唔会陌生，想食镬气小炒，第一时间谂起金沙角美味小厨。时菜肉片汤 里面有白菜仔，肉片，汤底清清的，饮得出没有味精。😋黄金鲜鱿🦑 黄金鲜鱿嘅金黄色外层，带有酥脆口感，与咸蛋黄完美结合，而且，鲜鱿嘅肉质滑嫩，唔会过于韧，又不会咸。蒜香藕片炒花枝片藕片口感脆脆的，超爽口，花枝片又新鲜，冇腥味。当藕片同花枝片融合，味道层次感丰富！😋京都猪扒 🐷猪扒表面焦香，肉质厚实，咬落去好Juicy。另外，猪扒腌制技术一流，猪肉吸收咗酱汁嘅精华，配合上面嘅蜜汁，味道香浓又唔油腻。🫢海味杂菜煲 🦐🦑🥬有各式各样嘅海味，色香味俱全。鱿鱼嘅鲜甜同虾米嘅咬口，脆口嘅青菜同香菇，煲嘅汤底浓郁，海鲜嘅鲜味，蔬菜嘅清甜，饮落去暖心又舒服。扬州炒饭 🤩炒饭嘅颜色金黄，米粒分明，唔油腻，唔会黏埋一齐。厨师掌握得好好，又有镬气，大推。地道嘅大排档少之有少，好食又地道嘅大排档就更少，想食传统风味嘅小炒就唔好错过金沙角美食小厨啦。😌🥳…查看更多

屯马线沙田围B出口附近嘅金沙角美食小厨大排档风味镬气十足。好多街坊帮衬之余仲有各区嘅食客特意品尝。食客唔使热辣辣坐喺室外食尘，大排档贴出好多手写餐牌（好彩手字睇得到）、一个中型海鲜鱼缸、啤酒推销女郎、平日去气氛唔错。🦀 金沙蟹（咸蛋黄炒蟹）少数地方能够点到嘅美食，餐牌见到眼前一亮，即点嚟试下。肉蟹大只厚肉嫩滑，咸蛋黄炒得香口又入味，而且系流质，唔系一旧旧，考大厨功力。喜出望外，绝对推荐，值得一试，嚟紧会再encore.🦪 粉丝蒜蓉蒸扇贝 自己一直钟意食嘅菜色，所以会点。味道唔错，唔多油，粉丝面去到淋，略嫌弃少硬，可以再蒸耐啲。唯一问题系扇贝脱落时并未有一嚿细嘅肉黐住喺块壳度。🫛 豆豉鲮鱼炒四季豆四季豆都系我钟意食嘅菜色。而呢碟四季豆材料非常足，超多豆豉鲮鱼。我已经尽量夹多啲豆豉鲮鱼但仍然去到尾声时都仲有好多。四季豆炒得够香又惹味，完全唔悭料。🐟 椒盐白饭鱼一般大排档都有椒盐九肚鱼，但白饭鱼就唔系度度有。椒盐味未够重，但胜在炸得脆同薄。🪿 豉油皇鹅肠份量十足，味道浓郁。鹅肠爽滑。💰 埋单大约 $650，两人食到好满足。隔离枱亦有20人帮衬。唔多游客，大部分街坊生意。好过有次去港岛区熟食档食咗八百几蚊仲要唔饱唔好食。金沙炒蟹已经值回票价。…查看更多

今天中午 ，我们去到沙田博康邨熟食中心地舖金沙角美食小厨（博康邨） 午餐。 这是博康邨的熟食中心，很多街坊帮衬。#四宝饭 $63首先， 我们品尝到了一道四宝饭。这份饭包含了叉烧、油鸡、红肠和咸蛋，每一种配料都让我们垂涎欲滴。叉烧香甜可口，油鸡滑嫩多汁，红肠的香气扑鼻，而咸蛋则为整道饭增添了一层独特的风味。随后，我们又点了一些点心来满足我的味蕾。首先是鸡扎，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，令人一口接一口。接著是鹌鹑蛋，咸香可口，让我们想起了童年的味道。鲮鱼球则带著鲜美的海味，口感弹牙。最后的虾饺和烧卖，则是我心目中的经典，虾饺晶莹剔透，烧卖更是丰富多样。埋单192元，这顿美食让我们 十分 享受。…查看更多