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最近去咗沙田围嘅「金沙角美食小厨」食大排档小炒，依间餐厅好旺场，设有室内、室外座位，小菜款款都镬气够、份量多，大大碟，啱晒一大班人约埋Share一齐食，餐牌食物款式多，价钱合理，略嫌饮品费用为独立计算收费，而需另外缴付有关金额$24。芝士焗桶蚝乌冬底（单点$238），表面铺满水牛芝士，采用美国桶蚝制作，桶蚝好大只，肉质肥美，略嫌口感食落有点类似蚝豉，乌冬口感烟韧，容易挂汁，配以水牛芝士、芝士酱食用，味道浓郁。椒盐鲜鱿拼九肚鱼（单点$133），椒盐鲜鱿，炸皮口感薄脆，鱿鱼口感爽弹，食落好新鲜，配以椒盐、炸蒜食用，食落好香口；椒盐九肚鱼，口感外酥脆内嫩滑，味道鲜甜，配以喼汁食用，味道清爽。怀旧煎蚝饼（单点$108），份量大，表面铺有芫荽，蚝饼炸得金黄酥脆，口感厚身，蚝仔、粉浆比例适中，蚝仔肉质饱满，食落鲜味十足，配以鱼露食用，味道更佳。金银蛋浸时蔬（单点$88），表面铺有肉碎，菠菜口感爽嫩，采用三色蛋制作，包括有皮蛋、咸蛋、鸡蛋，咸蛋味道咸香。巴仑氏清热菊花饮（单点$12），饮落带有花香，味道清甜。道地鸭屎香柠檬茶（单点$12），味道酸甜，略嫌鸭屎香茶底茶味不够突出。普洱（跟餐$0），茶味浓香。
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今日同同事食海鲜盛宴呀 ，佢带我去佢屋企楼下嘅 街坊小炒店，但镬气十足，价钱亲民，简直是我地呢d打工仔的晚餐救星！ 招牌小炒王材料丰富：爽弹的鱿鱼、鲜甜的虾肉、香脆的炸猪肉，配上炸腰果和韭菜，口感层次分明！腰果炸得金黄酥脆，猪肉带点焦香劲脆口，韭菜增添清新感，整体咸香惹味，超级下饭仲可以送酒“正”！ 古法椒盐豆腐外皮炸得薄脆，内里豆腐嫩滑如布甸，椒盐调味恰到好处，劲开胃！ 椒盐白饭鱼 唔系度度都有嘅椒盐白饭鱼，白饭鱼炸得酥脆，椒盐香气扑鼻，咬下去「咔嚓」声不断，又一停唔到口嘅作！ 椒盐海中虾虾身大只新鲜，炸得壳脆肉弹，椒盐风味浓郁，连虾壳都可以一齐食，香口惹味！ 青岛啤酒🍺 冰冻啤酒配小炒，完美中和油腻感，爽！ 金沙角美食小厨 地址: 沙田博康邨熟食中心地舖
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今天在一家餐厅用餐，整体体验中规中矩。首先谈谈菜品，感觉比较一般，没有特别令人惊艳的地方。我们尝试了几道招牌菜，例如和，味道都属于正常水平，食材新鲜度尚可，但烹饪手法和调味上缺乏创新，未能留下深刻印象。可能更适合追求口味稳定、不求惊喜的食客。然而，餐厅的服务方面还是值得肯定的。服务员们都很积极主动，无论是点餐、上菜还是后续的添水加茶，都能及时响应，态度也比较友善。在用餐过程中，服务员还会不时询问我们的用餐体验，让人感到备受关注，这一点做得很好。至于价格，我觉得是非常合理的。考虑到菜品的份量和用餐环境，人均消费在的区间，对于日常用餐来说，性价比算是比较高的。如果不是对菜品有特别高的要求，只是想找个地方吃顿饭，这家餐厅倒是一个不错的选择。总的来说，这家餐厅在服务和价格上表现出色，但菜品方面仍有提升空间。希望未来能在菜品创新和口味上有所突破，这样一定会吸引更多回头客。
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位于博康邨熟食中心这间「金沙角美食小厨」出名份量大，小炒又够镬气，深受街坊喜爱😋好耐冇去大排档～今晚叫咗几个小菜都好有水准！［豉油王海虾］，足有半斤。好够镬气，酱油香气扑鼻，虾肉结实超弹牙，劲鲜甜！［蚝仔粥］大碗到吓亲😍，蚝肉超大只，份量极多，潮州粥底加上芫荽好鲜味！［酥炸大肠］又系大大份⋯⋯外皮炸得好脆，绝对系邪恶之选✨［啫啫猪润田鸡煲］啫啫煲上热辣辣，田鸡大大件又滑又入味，仲有猪膶，简直系绝配！［凉瓜鱼云煲］凉瓜片炆到入晒味，泡过油嘅鱼云/鱼头，风味十足，唯有大排档先做到啫啫煲上嘅效果。清热解腻嘅菊花饮✨虽然系大排档setting不过冷气都好足够👍🏻
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一放暑假，有小孩嘅朋友终于可以解放，久违了大半年嘅2人组，即刻约埋去博康邨熟食中心嘅金沙角美食小厨聚聚。我哋坐喺厨房出菜位，见到一碟碟色香味俱全、份量十足嘅小菜，真令人食指大动，口水直流。我点咗蒜蓉开边虾，虾肉鲜甜，蒜蓉嘅香味正好唔会掩盖虾嘅味道，口感一流。碧绿海中宝用咗西兰花，配上带子同花枝片，色彩靓，西兰花脆口，海鲜嘅鲜味更添层次。姜葱炒蟹真系超新鲜啖啖肉，劲多蟹膏，姜葱嘅香味提升咗整体风味，超正。呢间餐厅嘅小菜真系值得一试，色香味俱全，份量大超足料，服务又好，适合同朋友聚餐。下次再约埋多啲人一齐嚟！
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