金不換泰國餐廳

营业中

休息中

係海港城吖，出咗尖沙咀地鐵口A1無幾遠就係了，晚上來仲可以睇到無敵海景啊，看著那绚麗的夜景食飯，真係無飲酒都微醺喇！個人覺得呢度真係有最好味嘅泰國菜了，非常值得一試！冬陰功湯同埋菠蘿飯強推！冬陰功湯很正，料非常足，隻隻大蝦嚇到妳吖，湯味道非常鮮，酸酸地，辣喇地，飲一碗后絕對夠暖胃開胃！菠蘿飯非常好食，一樣足料，呢家店嘅菜都係好夠誠意嘅，三個人兩三個菜加湯足夠了。菠蘿飯酸酸甜甜的，一D都唔會覺得膩，越食越像，腰果很脆，或者飯很香！仲有咖喱系列吖，企地咖喱非常正中，味道很醇厚，非常香，泡著飯真係無比享受，隔壁桌點嘅咖喱蟹都好唔錯嘅樣。不過覺得價錢有DD貴，三個人成千了，不過非常值！

前日心情比較down，姊妹為了令我開心翻，就勸我化悲憤為力量，去轉轉味，試下泰國菜。金不換泰國菜不知道好不好，反正名氣是有的，鳳梨飯好靚個造型，半隻鳳梨擺上臺俾 你，當然喇，鳳梨系裝住好多的材料，因為太多料，例如話腰豆、肉鬆之類好多，所以口感非常的層次多樣，味道多變而充滿新鮮感，啖啖落去都系唔同口味。泰國冬陰功咯，好出名，都系落足曬料，泰國料理都對我嚟講都系比較重口的，但系我又人忍唔住多食咗啲，口感認真不錯啊，價錢雖然系貴咗啲，不過真材實料喇，服務都好，就系食飯多人咗啲。哈哈哈。

週末跟家人一起來的，裝修很泰式，服務員也多是泰國人。等的人比較多，需要排號才可以。就餐的時候，服務員提醒不要超過1小時20分。重點推薦這裏的冬蔭功海鮮湯，吃泰國菜公式必點菜式。雖然有點辣，但吃起來很過癮。這裏的菜量也比較足。三個人要了冬蔭功海鮮湯、泰式拼盤、海南雞和主食就足夠食的有夠飽。泰式拼盤很有特色，有春捲、蔗蝦、還有魚餅，都是非常唔錯的。海南雞的口味比較淡，雞肉肥嫩，已經脫骨，香氣四溢。

這天去完望道號整野，女A好有港女義氣咁，不辭勞苦去原成任務，令人欣賞。我們便在海港城找野食。唸住四處都要等位，但這間食店竟然話一陣有位，我們就等佢一陣......就果然有位，重要係轉角的私人位，重要可以望到望道號，正呀!雖然佢限時，上菜都不算快，但氣氛勝過一切。而且這個死角位設有"門鐘"，方便招喚侍應，有私隱得來又不至被遺忘。咖哩魚----唔太辣，咖哩絕對能蓋過魚腥，魚肉算滑，但略多骨，食起來要花一些心機。清炒椰菜苗----第一次食，所謂的清炒都唔太清，較油，椰菜苗亦唔太苗，有點硬。不過都係那一句，只氣氛，其實都好好食的。

金不換是我喜愛的泰式餐廳之一，因為每次去水準都keep到。小食併盤每次都必選蝦餅春卷，蝦餅除了炸得香脆外，亦很彈牙，因為食材較新鮮，蝦餅必食之選。泰式鳳抓非常惹味，辣度十足，帶點酸甜，很開胃。不過因為鳳抓是冷盤，不用趁熱食、而且食過鳳抓後口內辣味容易蓋過其他食物味道，所以我一般也是放較後次序食。

大家好耐無見就出黎吹水，gu m 岩俾到一個向海ge 位我地坐，我地坐底就即叫野食la...泰式春卷: 入面相對好多菜，有蘿蔔，雲耳，芹菜，點埋酸甜醬可以減少油膩感生菜包: 豬肉碎都唔少，雖然辣，但都頂得順，生菜都算大塊青咖哩炒飯: 今次就配雞肉，雖然已經註明好辣，但可能食左生菜包就唔係太覺，入面有菇，茄子，整體好好食雜菜粉絲煲: 太好la, 入面好多菜岩sai 我，裡面有粉絲，雲耳，西蘭花，蘿蔔，粟米仔，味道唔會太咸，忍唔住猛食芒果糯米飯: 最後叫左lee 個甜品，我覺得椰奶多左d, 芒果粒唔錯，不過果時太飽，無mei 點食糯米雖然間野限時個半鐘，但因唔太多人，我地可以舒服吹水

在海港城看 Where's Wally 展覽，行了展覽館和海旁露天展區，已經一點半，決定食個晏再繼續。見呢間唔駛等位，就入去。個 menu 好多圖，看圖點餸。蛋網海鮮炒金邊粉外表好吸引，用蛋煎成一個網，好靚又好 grand咁，味道都唔錯。海鮮都係有魚有蝦有蟹柳有魷魚。金邊粉唔辣，個底以茄汁為主，唔算落好多香料，味道偏清淡，比較香港人口味多於似正宗泰菜。好大碟，兩個人食，好飽。海南雞﹝半隻﹞算肥美。無骨，雞肉嫩滑，調味也是偏向清淡。坐得舒服，加水有問我地要凍定熱，好貼心。今日唔算多客人，環境相對有點靜，談心都得。整體上滿意。食飽再行過。

母親節晚飯~ 因母親大人只能吃微辣，故點選的大部分菜餚都以不辣或微辣為主~先來冷盤海蝦刺身，海蝦新鮮爽甜，配上自家調製的香草魚露，別具風味~ 大家都很喜歡其香草魚露汁，吃罷海蝦，也要用墊底的椰菜甘筍絲蘸點那魚露吃 酥炸雞軟骨，滿滿的一碟，香脆煙韌，雖有泰式雞醬蘸點，但大家還是喜歡用那香草魚露汁吃 鹹魚炒椰菜苗，很少吃到的椰菜苗，嫩口清甜，鹹魚梅香而不過鹹，兩者很配~辣椒膏炒帶子珊瑚蚌，帶子稍為過火了，有點韌，珊瑚蚌則只有兩三件，少了點吧~ 不過醬汁調得很香口，微辛辣，很惹味~乾咖哩青衣柳，魚柳爽滑不會韌，咖哩汁微辣椰香濃，用來伴飯吃或配法包吃最好不過~菠蘿海鮮炒飯以原個菠蘿上，用料新鮮份量足，炒飯帶菠蘿香甜味，不錯~媽媽看到鄰桌的泰式拼盤心動了，所以我們也後加了一份大的~ 蝦餅爽口，魚餅帶少許冬蔭公味道但不辣，春卷皮脆但餡料味道一般，香葉雞肉嫩但外層稍為乾身，中間的酸椰菜酸酸甜甜的很開胃~ 因為配海蝦的香草魚露早就被收走了，大家問店員另取魚露，原來都是加了辣椒碎的，但就是那辣椒碎最吸引我們，除了媽媽外，大家都愛蘸它來吃拼盤食品   最後點了芒果黑糯米作結，芒果香甜不酸，糯米是黑白糯

今日同朋友一齊係尖沙咀行街，晚餐既時候黎到金不換食泰菜。整個裝潢都頗有格調，而菜色定價都係走中價路線。柚子沙律，成碟都係滿滿既柚子肉，而且味道帶甜，可惜沙律汁味道太過奇怪，破壞哂整個沙律。蝦膏炒飯，面頭上既雞蛋已經炒得過老，完全唔滑，而且成個飯無乜蝦膏既香味，同普通炒飯無乜分別，平平無奇，唔值！炒金邊粉，overcook左，本身金邊粉已經係幼身，炒得太耐變淋哂，食落口無哂口感。反而黃咖哩(牛)就整得唔錯！咖哩汁整得辣辣地，有濃郁既咖哩香味，而且牛煮得啱啱好，唔會好會韌，送飯or蒜蓉包都一流喔!!食泰國菜唔少得個冬蔭公湯，本身我都算幾食得辣(平時米線食小辣至中辣都無問題lol)但呢個真係太辣喇。同枱唔太食辣既朋友直頭成碗放棄左。

這個特別組合的飯局遇是第一次，因為不知是擺了什麼烏龍，本來去食美式食品，結果因為訂位問題，沒得食。在主持人c的應變下，換左呢間誰家飯堂。(因為是C以前的飯堂來)尖沙咀今天人不多，大楖是因為自由行的人少左，顯得有些冷清。金不換不是第一次食，但第一次在尖沙咀吃。門口比紅磡的門面更多了一點時尚感。喜歡簡單齊全的餐具，還有服務生體貼的詢問顧客的需要(我可以飲我的溫水)炭燒豬頸肉，擺盤就給了我很大的驚喜，看上去像就是不離不棄的組合。份量也是十足，夠我們一邊品一邊等另二個嘉賓鐵板蠔仔煎- 熱辣辣的蠔仔軟軟的蠔配上爽脆的豆芽，别具一番風味豬肉生菜包，辣的後勁很大配合生菜的清香、爽、一熱一冷的配合蝦餅 - 對我來說，有些熱氣，但味道還是不錯的。爽口彈牙第一次吃的-青芒絲塘虱魚鬆，感覺挺特別的勁酸的青芒沙律- 好合我口味......菠蘿海鮮炒飯- 這是一道口味很複雜的口味，集酸、甜口味的炒飯。可惜海鮮的味道沒有鮮....推薦滑香的海南雞，我食左好多!咖喱海鮮南瓜盅-甜的咖喱更適合女生們.....這結合了香港中味的泰國菜，還是值得去試。服務生的服務也是挺位，一來便會問要冷水還熱水，讓我感覺很溫暖。

生日飯,去了金不煥到食,聽聞呢間的泰國菜不俗呀。環境都幾大,裝潢似中式的感覺,不太似泰國。即睇有咩食,雖然已有心水。等食中。冬蔭功,食得泰國菜,真係必叫,本身好like冬蔭功湯,酸酸辣辣的香氣好正呀。海蝦刺身,又係必食,本身好like,味道鮮甜可口,好味呀。蝦餅,有八件,好大件蝦餅,外層香脆,入面夾口彈牙,少少蝦味,不俗呀。 泰式燒牛肉沙律,用新鮮生菜包住牛肉進食,味道清新醒胃。泰式炒金邊粉,酸酸甜甜,味道正呀。蛋包海鮮飯,友人推介, 一於試下。好足料的海鮮飯,但味道不夠甘香呀。整體味道不俗,太飽冇叫埋甜品,下次一定要試呀。

聖誕聯歡又去海港城，姆明店實在太多人了，去了金不換吃泰菜。幸好等了15分鐘有位，而且還有窗口位置坐。清楚看到郵輪的宏偉和郵輪離開後的維港海景。全部都是散點，沒有套餐。先點了椰青燉翅，$248，魚翅份量豐富，加了椰青很清甜。揶青尺碼所限，大約只有3飯碗份量，而且較暖身。很想吃魚翅才點吧。乾咖喱蝦球，$168，海蝦很大隻，咖哩汁也很出色，帶有微辣十分惹味，值得推介。海蝦刺身，$118，就是普通生蝦刺身，蝦肉尚算彈牙，再凍一點會更好。汁料沒greyhound好但也達標，海蝦刺身是我吃泰菜必點的。牛油果柚子沙律，$118，牛油果夠熟夠軟身，配上柚子很清新，也很值得吃。我們點了適合二人份量，最終能把所有東西吃完，埋單$720。

海運大廈食店林立，不同種類食店都有，要選擇一家真有點難度。是日心情叫我選了泰國菜 - 金不換。金不換在利舞臺也有分店，但這家分店我也是第一次試。店內空間感充足，基本上八成食客都要國內人士，香港人已變成少數族裔。餐牌，選擇好多，而且價錢較貴：Table setting 簡單：由於母親大人說不常在外吃到黃咖哩，於是便點了這味菜。黃咖啡上枱，雖然小巧但材料好多：雞、菜、香料等。黃咖哩不太辣，香味十足：由於食咖哩關係，我們點了蒜泥包，剛焗好熱辣辣，表層脆脆的，香口，點上黃咖哩完全是極上享受：跟著來的是拼盤：可以自選三款組拼。我們選了蝦餅、魚餅及荷葉包雞。推介荷葉包雞，外包荷葉剛好鎖住雞油，雞沒有骨，啖啖肉，正。魚餅不是炸的，軟身魚味好出，而蝦餅則是炸過的，香口但蝦味不足，有點可惜了。最後上枱是金不換炒飯：飯炒得很好，一點油膩感都沒有，且粒粒企身。估計用蝦醬炒，香氣四泗。炒飯配上肉鬆，表面蓋上蛋，平實，真以味道取勝！

今天約了好朋友慶生，大家都很喜歡吃泰國菜，而她於尖沙工作，於open rice比較過幾間泰國菜食店而這間評分不錯及可欣賞海景，所以決定訂座吃睌飯并要求坐窗口可以看夜景, 但接聽電話的服務員說剛好那晚會有船停泊, 所以當晚便看不到夜景了, 有點可惜!我們6:45到達食店, 被安排入坐近窗口位的二人枱, 但二人枱比較小巧, 如果寬闊一點會好些; 店內的裝修極具泰國風味, 有不少具泰國色彩的掛畫及裝飾品, 彷似身處泰國的感覺, 燈光柔和, 氣氛使人很輕鬆!入門口有一排的4人卡位, 而中間位置有4-6人圓枱,  近窗口位是一排2人枱, 如果沒有船停泊坐近窗口位可以欣賞夜景, 如果喜歡一邊看夜景, 一邊吃晚餐, 這裡是個不錯的選擇呀!枱布及餐巾是淺綠色, 配合它亞熱帶風味的裝修,互相輝映！而服務員亦穿上有泰國色彩的制服，大部服務員都是泰國人的! 我們看了一下食譜後, 決定點4碟菜色:炭燒豬頸肉, 小食拼盤, 黃咖哩雞加蒜蓉包, 鹹魚炒椰菜苖!上菜的時間尚算快速, 等了10分鐘左右,炭燒豬頸肉已經到了, 我和好友都很喜歡吃豬頸肉，肉質燒得很香炭燒味而且肉的油香滲出來， 點些秘制的辣汁非常惹味, 但

老友的美國朋友第一次來香港, 邀請我做導遊...哈, 就盡一盡香港人好客之道吧! 去完久違了的山頂, 再落中環搭遊維港最便宜的天星小輪對對岸尖沙咀, 繼續用另一個角度去看最美的夜景。大家都差不多餓喇, 美國朋友們又喜歡嗜辣, 就試試泰國菜吧! 都開始夜, 不算很多人, 被安排了卡位, 正! 因為快有颱風襲港, 天氣都特別熱, 大家都即叫杯飲料消消暑, 左起紅毛丹冰, 泰式奶茶及椰青。紅毛丹冰有果肉, 但味道不太"天然" , 泰式奶茶只有奶味沒什麼茶味, 還是這就是泰式奶茶的特色? 椰青就最正常吧!第一道 - 炭燒豬頸肉, 份量都幾多呀! 燒得很香, 略嫌瘦了一點, 醬汁辣辣的, 更能帶出肉味!足料冬蔭功(S), 好香夠辣, 足料夠味! 推~細碗入面都有3隻大蝦, 新鮮彈牙, 蝦頭還有膏呢!木瓜沙律, 我自己對這味普通, 但喜歡食的朋友們就覺得還不錯!黃咖哩牛筋腩, 沒有什麼特別, 咖哩不算很香, 味道只是可以, 只屬茶餐廳水平, 牛腩算入味, 不過不算很多! 為了不浪費咖哩汁, 還叫了蒜蓉包點汁食!原隻菠蘿炒飯, 滿滿的, 滿到很難撥落隻碗入面, 好多料, 肉鬆, 肉粒, 腰果, 提子