過橋麵檔

营业中

休息中

星期日黎食，七點半出面已經企滿人，等咗半個鐘終於有位坐，第一次黎當然要食招牌菜啦叫咗霸王雞飯餐，霸王雞好滑，又夠香，雖然係冰鮮雞，但係我覺得已經好好食，因為跟菜飯，可以中和吓啲油個例湯就好一般，我覺得淨係食個霸王雞飯已經夠啦

本人住元朗, 因為發現元朗越來越多好野食, 所以就特登開左個openrice account, 希望記一記同埋介紹一下一d平靚正的餐廳比朋友仔. 今次係我第一次寫食評.其實呢一間我試過好多次啦, 覺得個霸皇雞菜飯係每次去都必食. 份量夠多d雞又夠滑, 配埋菜飯一d都唔油膩. 但今次有另外一個驚喜, 見佢個餐牌有西餐好特別, 就叫左個芒果三文魚酥. 都唔錯, 可以一試.

某週末去元朗親親大自然。甘一定要食下元朗美食啦……朋友介紹了這間。菜飯有益，雞肉美味。實在要試一試……海鹽話梅油子七。係特飲，叫了以後好多人睇下我杯野飲。其實夏日炎炎的確好正…… 霸王雞餐，加錢轉肶位。味道不錯。肉質也很好。份量也足夠。滿意……辣雞飯，如上，肉質份量也不錯。只不過我覺得太辣了……這種是漸漸在口裏辣。愛辣之人定必中意……2人一百多元。又幾好味。滿意……

元朗搵食不難,要好食，品質好，價錢合理！Order了咸雞菜飯(因為只有咸雞是用新鮮雞），份量多，真的超值！可以加錢要老伙湯或飲品。煲湯夠足料，夠濃，鮮甜，每日好快沽清，有機會一定要試下！湯款會按季節而轉變！看見大多數人都吃霸王雞飯，因為是用冰鮮雞，所以本人沒有選擇！看見老細對各方面都要求高，不難食出食物的質數和不繼的改進！

honey話今日不如入元朗帶我食霸王雞，上個月佢同朋友食過話好正，啲雞可揀全雞胸(honey最愛食雞胸), 價錢亦算平宜，要帶我來試試。佢話個食店名同招牌菜完全唔關事，入去絕大部份既人都唔係食麵，主要食啲雞套餐。首先，不得不讚啲待應姐姐好有禮貌及有效率，我地一入到來見我地拎住一大袋野即話枱側下有個勾可勾住袋野，呢一下已加哂分，香港地方細好多時去食野啲地方多人時便冇位放袋或其他野，呢一下枱下整個勾，既慳位又方便，印象極好。我地分別order:霸王雞套餐$51 - 有三分一隻霸王雞，飯可選白飯或菜飯(我揀食菜飯)，野飲可揀老火湯及茶或咖啡(我點了飲凍奶茶走甜，好開心個套餐冷熱飲唔洗額外加錢), 霸王雞份量好夠，好多薑葱及炸蒜蓉，霸王雞底下墊著芽菜，隻雞可揀辣或走辣(我揀走辣), 碗菜飯勁多白菜粒及好大碗，整體份量十足，愛薑葱蒜蓉朋友可試試這個霸王雞餐~~豉油雞套餐$51 - 同樣的有三分一隻豉油雞，飯可選白飯或菜飯(honey揀食白飯) ，野飲可揀老火湯及茶或咖啡(honey揀飲湯，今日係老黃瓜雞腳湯，碗湯入面都夠材料起碼有瓜有雞腳，味道談不上話好甜但飲落去都不是不斷溝水般咁淡同稀), 我

一路搭車一路睇open rice.....bf揀左呢間過橋麵檔，心諗又食米線！平時食唔夠呀！佢話係食霸王雞 係咩？我like ar唔識元朗d路，開住個map跟住行.....終於搵到喇！不過要等位，唔緊要啦....得我地等咋嘛！應該好快......但轉頭已經黎左幾枱人等位了......好驚要等好耐，天氣又凍，好彩門口放個暖氣係度，如果唔係變雪條喇～等左幾個字，終於有位，迫迫地但除左件羽絨都唔論盡，ok丫～唔洗講我一定食霸王雞，好期待啊！轉埋要菜飯！算快決定到食咩～bf就食咖喱牛腩飯，我地要食唔同野，可以交換食嘛！嘩～嘩～嘩～好多蔥呀！不過食個老火湯暖下身先！好味道！即刻整舊雞啦～好好味！真係好好味！唔想講雞有雞味呀！要食哂成碟雞都要花時間，唔知點解咁多舊！？同埋係有肉，唔會食骨食到好辛苦Bf個咖喱牛腩飯到左我都無理到.....試過ok啦！我專心食我個霸王雞，同埋要狂叫佢幫口食雞.....佢係都要我食下個汁撈飯，講真係好好味！好香！係唔會覺得漏或者肥膩....可能有青瓜個d蔬菜一齊煮啦！但我真係兼顧唔到.....心諗下次黎食咖喱牛腩飯囉～但又唔甘心唔食霸王雞的我是個貪心怪！Bf一路食，我

I call myself a Yuen Long local but to be honest, I only actually step foot in the Yuen Long ‘city center’ maybe once or twice a month LOL. I always tell people about the abundance of yummy local food in Yuen Long but I realize that most of the time people end up recommending me to places. Anyhow, this place 過橋麵檔 was discovered by my sister last year and my family’s been hooked ever since.Unlike their name suggests, this place isn’t known for their noodles but rather their chicken! We went there

一直想試雞類以外的食品, 那就點下午茶餐第一項的海皇香芒星洲炒米吧!跟一般的星洲炒米相比, 這版本缺少了蝦和辣椒絲, 取而代之的是帶子、魷魚鬚、蛤蜊和芒果粒。甜甜的芒果粒中和了咖喱的香濃和辣味, 但咖喱卻突出了芒果的酸甜。也因為沒有用上較幼身的「炒米粉」, 所以米粉很濕也很油膩。一齣戲不能全都是主角, 而這次「星洲」和「炒米」只好淪為了配角。

返工OT，差唔多11先食晚飯，同虾子餅食豪啲。過橋米線主打食雞，我叫巴辣雞，另一半食霸王雞。巴辣雞，見個樣好精美，試一口，好好味，雞好滑，又有辣味，但原來越食越，辣到食唔到。要用湯浸一浸，先食到。霸王雞，雞肉滑加上甜豉油，超正，而且又好多配菜，正。

平時都常常到此晚飯的，而且每次都十分滿足，但今次卻十分失望！！同同枱客人一齊落單，其中一樣食物一樣叫了黑椒牛肉烏冬，可是一起送來時卻不一樣，我當然知道不可能一樣，但兩碟實在太大分別，我們果碟烏冬牛肉是細細片的，而且也只有五片左右，但對面客人果碟多到數不完，我本來也想問一下點解，但老公卻說算吧！但我覺得這樣實在不公平，希望不會有同樣事情再出現囉！

懷着十分大的期望來到這間甚具名氣的小店，怎知吃完後才驚覺水平只是不過爾爾.....是小弟來得不及時，還是今天只是掌勺的偶有失準呢 ? 真的是天曉得了....本應以為在週末的晚飯高峰時間，排個十五至二十分鐘應是少不免的，怎料到最後不單止不用輪隊，而且店內還有不少位剩下....以元朗人一向識食挑剔的性格來說，好吃的店子是一定要排的，不然的話一定是該店出現了些問題....事到如今，就只好抱着"既來之則安之"的心態吧....主要是為了吃她的鮮雞而來的，就來半只霸王雞吧。其餘的，就很隨意的叫，只志在填飽肚子而已....一味椒鹽鮮魷，吸油紙沾滿了油漬，咬入口亦的確讓人油膩膩的；魷魚本身甚爽口，可惜醃味是太重手了些，鹽粒好像還沒有溶掉似的，正式鹹到暈。再加上外層炸漿又甩到四周皆是，外觀分已扣了不少....生菜則淥得太熟顏色已不再翠綠，咬落亦少了嗦嗦聲的口感....主角霸王雞賣相很有睇頭，舖面的一大堆金蒜、薑及葱絲份量是有如一座小山一般。驟眼看上去還以為雞的件頭會很多，但用筷子翻兩翻一睇，才發現墊在雞底下的芽菜是佔了大多數的空間....當然第一時間放一嚿雞胸肉入口，皮是沒料想般的彈爽，肉也沒預計的有咬

跟飯堂老板稔熟，而佢又經常出入元朗，早月前已經叫去試下，終於有日得閒走一轉。雖然地點都幾隔涉，但晚上依然有好多人，而店名係麵檔，不過食雞既人仲多，唔到你唔服。霸王雞菜飯套餐連凍檸檬茶，霸王雞最欣賞係甜豉油，調教得非常好，雞件舖上大量蔥絲同花生蒜粒，香味濃郁，置底仲有大量芽菜，吸收左豉油同少許雞汁，好惹味，真係好正；菜飯唔太油，白菜粒混和比例高，但又無臭青味，對辦，難怪門口仲有人等位。

每次到訪元朗區, 「檸茶」總會滿載而歸, 因為好的食店實在太多, 有時吃了幾家「例牌」(如爽爽麵家、天鴻燒鵝等) 已經到達胃容量上限了, 想不到卻有漏網之魚。這家店子很奇怪, 明明叫過橋麵檔, 馳名的卻不是「過橋」產品或「麵」類產品, 場內甚至沒有顧客在吃這些東西, 實在令人費解。原來人人都為著這味霸王雞 ($46) 而來, 單看牌面, 已經陣容鼎盛, 無論雞皮還是雞肉也嫩滑, 配以薑、蔥、辣椒、金蒜、醬油和熟油, 實在非常惹味; 配以菜飯來吃, 風味一流。另一重點食品是五香拼盤 ($46), 拼盤上的食品只屬一般, 不過亮點卻落在配角這碟肉鬆飯上, 印象中實在很少餐廳提供這款澱粉類配菜, 兩款未必扯得上關係的食品, 想不到出來的效果又不錯。下次來元朗, 又多了個可以列入「例牌」的地方。

個日老友打黎話食lunch~~ 星期6~ 又無野做ga 係ok la.......咁就番左入YL 食.......佢推介左E間俾我試.........我地由YL西鐵站行過去.......不過老友帶左我游花園= ="行左好耐........終於到左......等左幾分鐘就入得!一黎就ga 係要叫霸王雞啦~另一個好似係滷味 8/10雞好滑, 有葱絲同辣椒絲....好惹味!!! 如果再多少少辣椒絲會更好(個人喜愛多一點辣)個飯係菜飯~~~D菜切到好細~~~very good~ 唔太油!7/10比起霸王wo....E碟ga 係差一點點~~但係唔代表佢唔好食囉...佢依然咁好食~~~佢個汁係略甜~D 豬肉燜到好淋但仲有口感...仲有豬耳....入晒味! 正呀!所以...即使行左個大運~ 都值得ge!

今曰尊程去元朗食呢間人氣高企嘅過橋麵檔，雖然下午兩點多，但等位嘅人都有十多個，等咗約十分鐘便有位啦。 望望每一張檯，都差不多叫咗霸王雞，我當然也要試一試啦！(其實現場見到碟雞，絕唔係食評嘅相描述咁大碟架！) 我哋點嘅霸王雞套餐到啦！舖滿碟上面嘅炸蒜蓉係凍嘅，d蔥同辣椒又冇用熱油淋過，咬落完全又凍又生，食落d雞雖然冇乜雪味，但比較淋，絕對冇濃濃嘅雞味！(其實外面好多餐廳同燒臘飯盒，d雞仲要比過橋麵檔好食！) :: $48/套餐 炸魷魚鬚味道唔錯，如食評嘅反應一樣，沒太多炸粉，而且熱辣辣好香口 :: $25 ~最不值一提係韮王雞絲炒麵，味道太淡，個麵唔係一般香噴噴嘅炒麵，又完全食唔道韮王同雞絲味道，凈係個麵炒到脆卜卜咋 :: $33佢哋都有車仔麵餐，但當然唔使試啦! 如要食，一定會去出名好味嘅永年食, 縱使佢嘅服務態度亦係出名嘅差喎！ 如果路經此店可試試無妨，但像我哋專程駕車入去，食一次便夠啦！