農

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📍 農 (沙田)沙田白石角香港科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖今晚同幾個同事去咗白石角探完老闆之後，老闆就介紹我哋呢間中菜館食飯，又真係無介紹錯，啲嘢食唔只睇得，仲好食得，樣樣都可以打卡呃like👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👉口水彈蛋呢杯蛋不得了，口水汁辣得好惹味，鵪鶉蛋醃到透明精緻入味，咬落去爽口彈牙，唔好睇佢細細杯，佢好有料嫁👉盆栽冰菜嘩，個口感好得意，第一次食呢隻菜，菜嘅面層有層冰，咬落脆卜卜，伴埋麻醬，簡直係會食唔停口👉爆汁乳鴿 名副其實嘅爆汁鴿，真係咬落去會爆汁出嚟，小心啲食。皮脆肉嫩，睇佢細細隻，但好多肉，夠哂Juicy 👉孜然手撕骨揸住舊骨嚟食，大大啖咬落去，好香好重孜然味，係串燒嘅味道，肉質唔會乾身，趁熱食👉米水薯苗淡淡嘅米香味，浸住嫩滑嘅蕃薯苗，滑到直接吞入喉嚨，幾清淡，又健康👉烈焰菠蘿炒飯原個菠蘿上枱，店員為菠蘿點火加持，打卡一流。菠蘿入面裝滿滿蛋白菠蘿炒飯，新鮮菠蘿非常鮮甜，粒粒炒飯分明，蛋白又夠香口，食哂成個真係好滿足👉貓山王榴槤細細個榴槤，做工好精緻，食落個味一啲都唔假，入面仲有啲榴槤肉，好香好味，一解我好想食榴槤條癮👉BB雞 雞仔樣，好翠緻，搞到有小

餐廳分室內外座位，整體裝潢Modern，開放式廚房，一撇傳統茶樓形象。先用金壺送上玄米茶，清香不澀。🔸松露懶人雞超級愛! 將成隻雞煎皮拆骨，每條雞絲都沾滿松露醬，加入青瓜、白蘿蔔絲平衡油膩感，想邪惡啲，仿效片皮鴨食法，用片薄雞皮包著雞肉內饀食，肥多1KG我都願意。🔸牛油果蝦春卷 $48即叫即炸! 外皮薄脆，牛油果蓉細滑，鮮蝦彈牙。🔸口水彈蛋 $48 冷凍後的鵪鶉蛋金黃透明，食落Q彈，蛋黃呈少許流心，拌以口水雞醬汁，麻辣開胃。🔸蒜蓉香辣鳳爪 $68已去骨就係食得開心，鳳爪辣得入味，幾開胃。🔸爆汁乳鴿 $36做婜優惠，原價$68，見唔少枱都有點! 乳鴿用手拎著食先有風味，餐廳貼心送上手套，撕開肉汁流出，皮薄肉嫩。🔸氣鍋雞 $78用茶壺裝著椰子雞湯，可保温，湯呈奶白色，飲落香甜滋潤。🔸田園炒花青苗 (XO醬) $78第一次食花青苗，口感似瓜類蔬菜，爽口的。加入肉碎、香菇爆炒，有鑊氣香。🔸避風塘軟殼蟹 $108軟殼蟹厚肉帶膏，應該都有2-3隻軟殼蟹(全隻)，鋪滿香辣炸蒜，幾惹味。🔸烈焰波蘿炒飯 $128原個菠蘿上枱已經夠吸睛，店員仲會點火，燃燒中既波蘿都係Gimmick，最重要係炒飯! 但亦冇

📍 農 (沙田)沙田白石角香港科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖同屋企人係沙田踩完單車，科學園有得泊車，屋企人最鐘意食中菜，呢間中菜真係好推薦！食材新鮮又精美！重點超好食😋😋😋所以食咗啲之後忍唔住再追加👉 爆汁乳鴿😋😋😋😋.5/5真係無改錯名，堅係爆汁😋😋😋佢地廚房有自家爐，真係零舍不同👉蒜蓉香辣鳳爪😋😋😋😋.5/5爽口彈牙，酸酸辣辣特別開胃🤤🤤🤤👉一盤栽冰菜😋😋😋😋.8/5呢個必試呀！佢個賣相似盤栽，食落勁特別，個菜好清脆！真係第一次食，一試難忘👉牛油果蝦春巻😋😋😋😋.5/5有3大條，外皮炸得好香脆，入面啲餡勁足，個蝦超彈牙👉孜然手抓骨😋😋😋😋.5/5有3太條，每條都好大條，好香孜然味。👉肉骨茶& 氣鍋雞😋😋😋😋😋兩個湯都好濃郁，我個人鍾意❤️汽鍋雞，雪白雞湯加埋超濃既椰香，勁好飲！乙個菠蘿炒飯，上枱後侍者燃點火槍，令菠蘿表面燃起火焰，炒飯還加入了瑤柱蛋白、菜粒和新鮮菠蘿👉鹽焗蟶子😋😋😋😋.5/5肥美的蟶子飽滿多汁，味道鮮甜又鮮嫩，是時令的海👉(半隻)松露懶人雞😋😋😋😋.8/5呢個又係另一個必叫！雞皮香脆！入面係無骨既手撕雞，勁重黑松露味，黑松露愛好者必點！👉臨焆聖子

農 Farm Restaurant 📍沙田白石角香港科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖上半部份分享咗小食、燒味同飲品，下半部份就同大家分享下主菜、造型可愛嘅特色料理同甜品啦！ 💰$48拔絲啤梨 🧀🍐我哋叫咗呢款無咁飽肚嘅點心，主要都係因為佢嘅造型好可愛，令人好好奇到底係咩味㗎呢。雖然係成個啤梨咁嘅樣，但原來一啲梨味都無，口感同鹹水角一樣，煙煙韌韌幾好味。裏面係芝士餡，趁熱食嘅話佢可以拉絲添！我覺得最有趣係佢用朱古力百力滋整嘅椗，因為個梨炸到熱辣辣，將朱古力熱溶咗，所以食嘅時候會好似食到朱古力味嘅鹹水角咁，幾新穎。 💰$108避風塘炒軟殼蟹 🦀 今餐我最愛嘅應該係呢碟避風塘炒軟殼蟹，蒜味勁香，同一般嘅炒蟹比較，用軟殼蟹更適合懶人，唔洗剝殼整到成手汁，食落蟹肉啖啖肉，真係不得不讚下廚師嘅心思！重點係佢嘅軟殼蟹有用油炸過，加埋蒜粒一齊食，勁香口，如果有多一兩件會更好！ 💰$68求其芥蘭 🥬睇菜名似乎會覺得餐廳好求其，求其到連名都廢事改，我哋呢啲愛試新嘢(試伏)嘅人又點可能唔叫返碟嚟睇下佢有咩花臣呀。一上檯，我哋對望咗一下，唔係掛，洗唔洗咁有心機呀？每條芥蘭都𠝹咗花，咬落條條

昨天一班朋友去咗一間相當有創意的餐廳慶祝生日，好多點心同菜式都好精緻同特別。其中好多都有公仔樣如小豬嘜(叉燒)、牛榛仔(朱古力流心)同BB雞(流沙奶黃)都係蒸的包包，很鬆軟好味，各有特色。而荔之趣脆同小盆栽都係炸物，前者係炸蝦球，外面超脆，內有彈牙手打蝦丸，整成荔枝嘅樣貌外內美兼備。小盆栽是煙靭嘅糯米皮包住番薯、芝士同南瓜三種口味，仲有Oreo碎做泥土。小食如蒜香鳳爪和鵪鶉蛋都好惹味香口。乳鴿更是必食之選，外脆內軟，又夠入味，堂食仲有優惠添。漁公火箭桶和烈焰菠蘿炒飯打卡一流，前者是大大隻加魷魚用竹籤穿起放在特色竹籃上；後者係一個會着火嘅菠蘿。而氣鍋雞，其實即係燉湯放在功夫茶壺裏面，湯料、火喉充足。而貓山王榴槤甜品，榴槤味十足。

農 Farm Restaurant 📍沙田白石角香港科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖朋友家住科學園附近，每次入親去搵佢都要喺沙田買外賣入去食，所以我一直覺得佢屋企附近無咩好餐廳食，估唔到原來科學園裏面有間咁高質嘅餐廳，每樣菜式都睇得出廚師嘅心機同餐廳嘅用心！食過呢次已經諗定下次帶埋愛食中菜嘅屋企人入嚟食，雖然地段唔算太方便，價錢亦唔係親民街坊價，但綜合食物質素、味道、環境同服務質素，呢度值得拎5粒星同埋再訪！由於我哋叫得太多嘢食，所以今次會分開兩個post介紹，先嚟介紹下啲冷盤同燒味先！ 💰$48口水彈蛋 🥚 我哋叫咗兩款小食，第一款係口水彈蛋，一杯入面有10-12粒蛋，每粒都係半透明狀，同一般食川菜小食尖椒皮蛋嘅味道差不多，但特別在佢係用鵪鶉蛋去整，口感非常彈牙，蛋黃味夠香，唔會有皮蛋嗰種臭味，口水汁亦唔會過辣，十分醒胃。 💰$48花雕雞卷 🐓第二款小食係花雕雞卷，花雕酒味濃淡適中，雞肉無骨啖啖肉，每件雞卷都有一層薄薄嘅雞皮包住，食落雞皮爽彈唔油膩，推介俾食雞唔鍾意食皮或怕食中式雞件有骨嘅朋友一試！ 💰$238火雲叉燒 🔥🐖叉燒用咗伊比利亞豬整成，肥瘦參半，食落無

今日放假，搵咗個喺科學園番工嘅朋友試呢間餐廳😀都幾有驚喜：🪺 口水彈蛋(鵪鶉蛋）配辣椒油，食落幾醒神；外皮透明，好特別👀🌱盤栽冰菜好少見咁原整嘅冰菜，口感非常爽脆，配d日式芝麻醬，感覺幾清新😎🐦 爆汁乳鴿肉質都幾嫩，皮好脆；有配備手套，幾貼心🤪🥒田園炒花青苗好得意，係幼年版青瓜，好爽口；用咗XO醬炒，好香口😋🐖 小豬嘜（叉燒餡）豬外型好可愛，味道都不錯，皮算有咬口。😗🐥 松露懶人雞叫做懶人雞，因為佢已經拆曬肉，肉絲撈咗黑松露；上面鋪咗勁脆嘅雞皮🤩🐓 氣鍋雞湯好濃雞味同椰子味，嗰茶壺超好，放好耐都好保溫；愈飲到底愈濃味，非常足料！👍🏻🧂 鹽焗聖子佢唔係蟶子皇，細隻d，但都好多肉，少少鹽香吊味😛🍍 烈焰波蘿炒飯新鮮菠蘿味入曬d飯到，有加入瑤柱蛋白炒，口感同香味都不錯；食之前仲會點火，非常適合打卡😂🐱貓山王榴槤分咗兩層，有榴槤、又有d椰香嘅一個奶凍🙂🍑白桃烏龍茶茶味香濃；茶包入面有桃粒，透出淡淡桃味😌同印象中嘅科學園好唔同，原來園內環境都好舒服，仲有呢種咁chill喺湖邊嘅餐廳😀

早前去沙田科學園附近，覓食期間發現這間主打農家菜的餐廳。這裡的菜式精緻創新，保留傳統口味之余，又加入新鮮嘅元素同烹調技巧，令整體體驗都有新鮮感🤩加上餐廳位於科學園裡面，環境舒服，還可以看到湖景，住在附近或在附近工作的朋友不妨一試！😙✨ 爆汁乳鴿- 朋友好喜歡乳鴿，看到餐廳有乳鴿立刻說要試試！乳鴿肉鮮嫩多汁，外皮燒得幾香，調味適中😋✨ 蒜蓉香辣鳳爪- 前菜選了蒜蓉香辣鳳爪，鳳爪爽滑彈牙，微微辣，辣度剛好，再加上蒜蓉的香氣，好開胃！✨ 花雕雞卷- 雞肉卷搭配花雕酒醃制，入口滑嫩鮮美，吃的時候除了品嘗到肉質的鮮嫩，還吃到淡淡的花雕酒的香氣🍶✨ 牛油果蝦春捲牛油果蝦春捲入面有鮮嫩嘅蝦仁，再加上濃厚嘅牛油果醬，味道鮮美爽口！香脆的春捲皮令整個口感更加豐富，而且不會油膩，好吃🤤✨ 火雲叉燒- 必點！一開始服務員會拿著火槍點火，所以叉燒外層會有微微的焦香，叉燒肉質鮮嫩，再加上香甜的醬汁，每一塊都好入味(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)✨ 肉骨茶- 肉骨茶用紫砂茶壺裝著，賣相好美，濃郁既湯汁配上藥材香味，味道鮮美而香濃，好飲😋✨ 避風塘軟殼蟹- 避風塘軟殼蟹份量好多，醬肉外脆內嫩，又香又辣，好好吃，配上炸蒜好香口惹

好兄弟係科學園返工，話呢間都幾多人食，我就帶埋老公一齊去食Lunch。一入見到啲公仔包真係好靚好想食😍口水彈蛋，幾辣幾開胃，鵪鶉蛋係溏心，即刻加分👍牛油果蝦春卷，熱辣辣，夠香脆，牛油果同蝦味道好夾，幾好味。避風塘軟殼蟹，呢個超讚好香口，香港風味，少少辣，軟殼蟹又唔會炸到好乾，味道好好😋田園炒花青苗 (XO醬)，少少辣，花青苗好似一個迷你青瓜咁幾得意、幾爽脆。貓山王榴槤，其實係榴槤糕，不過切開每啖都有榴槤纖維🙂農仔荷葉飯，一上枱好香荷葉味，上菜好快，所以其他菜未食晒已經上咗荷葉飯，到我哋食嘅時候，荷葉飯已經唔熱，味道係OK嘅，如果熱啲應該會更好食。白桃烏龍茶、桂花烏龍茶，無加糖，清香甘甜，我就鍾意白桃味多啲，男人們就覺得桂花味夠清香，兩個都幾好飲。我哋仲叫左肉骨茶，中藥味好濃，老公話好飲，用紫砂茶壺裝住幾別緻，但一杯一啖要倒幾十杯先飲晒😂以上已經好飽，食唔落公仔包，下次再試。

本來來食提早嘅母親節飯，但係比預期中失望很多。家人喜歡食乳鴿，乳鴿係好食嘅，不過唐宮小聚的好食好多。農家荷葉飯平平無奇，但勝在熱辣辣上。點心拼盤好味的，每樣一件咁樣多人食就幾好的。但係講到嗰三個卡通包就真係…首先個包冇香味冇包味，咬落去啲粉好散，冇味冇彈性，個朱古力包嗰啲朱古力好似細個食嗰啲金幣朱古力嘅味道，即係嗰種廉價朱古力嘅味道…流沙奶皇包個餡唔流心，冇特別。叉燒同埋咕嚕肉不過不失，但係個叉燒收成二百幾蚊，就食唔出有咩特別了。最後講到嗰碟炒蜆，即使個汁好濃味，都食得出嗰啲蜆本身係冇味嘅，即係唔新鮮。最好笑係我食淨左幾隻蜆仲未食完，突然間侍應嚟收晒我哋啲碗同筷子。個人唔推介呢間

今次去咗人稱美食沙漠嘅科學園食飯發掘咗一間特色中菜餐廳👍餐廳裝修好時尚而且食物外型好igble📸食物質素都唔錯！💥花雕雞卷雞肉好嫩滑而且雞皮Q彈配搭埋淡淡的花雕酒香味🤣作為前菜一流💥盆栽冰菜一上枱食物外型好吸引真係好似一棵植物冰菜獨特嘅爽口加埋胡麻醬嘅清爽又係一個開胃前菜💥牛油果蝦春卷春卷入面包牛油果真係第一次試估唔到都幾夾而且蝦肉份量都好多新鮮炸起熱辣辣好正！💥爆汁乳鴿乳鴿真係做到爆汁效果好juicy 而且外皮炸到卜卜脆調味亦都適中整體好高質💥火雲叉燒叉燒一開始會點火唔單止再加熱叉燒而且令到叉燒嘅燶邊效果更明顯做到微微焦脆嘅外皮叉燒係厚切但都係好淋如果重口味人士仲可以額外加叉燒醬食落好滿足💥鹽焗聖子聖子好新鮮而且有海水嘅咸鮮加埋檸檬嘅酸特顯岀海鮮甜味💥田園炒花青苗呢種菜之前未食過食落有少少似青瓜都係爽口嘅菜加埋xo 醬調味好惹味💥氣鍋雞湯 呢一個大推雞湯好濃郁加埋椰子嘅味道兩者味道好爽整體味道好夠而且真材實料💥農仔荷葉飯配料有蝦同瑤柱荷葉嘅清香完全融入飯當中而且飯唔會太乾身好啱拎嚟送其他菜💥貓山王榴槤甜品榴槤味嘅布甸榴槤味唔會太勁但食到有一絲絲嘅榴槤肉整體係走清新路線💥BB雞(流沙奶

話曬曾經係科學打滾過一牌嘅我😎見到現今增設咗咁多餐廳，攪到我好興奮🤪！3月份時有幸入到科學園就順便試下10W裡面嘅中餐館「農」！餐廳屬於新式中餐館，室內座位唔算多，室外都會有少數太陽傘座位。整體餐廳係chill嘅😚～唔知係咪星期六有活動，所以成個科學園同呢間餐廳都幾多人。👩🏼‍🤝‍👩🏻👬👩🏼‍🤝‍👩🏻👩🏻‍🤝‍👨🏼👬🐦爆汁乳鴿，以$68/隻 價錢嚟講我覺得適中(至偏貴)，點解咁講？一嚟我仲停留係$35年代，二黎我真係覺得個味同樓下食到嘅味一樣，都係juicy 同好味嘅，但如果我以樓下串燒舖$48黎比，真心覺得貴。🌱農仔荷葉飯，同預期有落差，飯唔似酒樓蒸出一陣荷葉味，似整熟咗個飯再倒落去塊荷葉咁，三色農場包，哩個名係我自己改嘅，事隔咗成個月都唔太記得，亦都搵唔番。哩籠打卡包一共3隻，🐮牛牛係流心朱古力、🐤雞雞係奶黃、🐷豬豬係芝麻。哩編食評我打唔出感情，但都記錄一下我中Covid 時，好想食嘅餐廳，而家終於食到，但點知有啲失望。其實科學園新開咗咁多餐廳，係咪都同以前一樣，都係麻麻地呢…？有介紹嘅，都不妨留言話我知😔另外，而家酒樓執下又一間，取而代之係點心舖頭，但都係工廠做出嚟嘅，唔係師傅即

今次小篇👧🏻去左位於科學園「農」食精緻點心農家菜。餐廳環境闊落，有戶外地方可以望住湖景食野，又可以帶寵物一齊黎食🐱🐶👅 𝓜𝓮𝓷𝓾𝓼⭐爆汁乳鴿乳鴿燒得好靚，賣相吸引，仲有汁水係甘流出黎，外皮蕉脆，乳鴿肉質緊緻，好正。⭐蒜蓉香辣鳳爪前菜鳳爪用辣椒、蒜蓉和醋等調味料，口感爽口甜酸辣，非常開胃.⭐花雕雞卷 將雞整成卷狀再以花雕入味，鮮嫩多汁，口感豐富，帶有淡淡的花雕香氣。⭐拉絲啤梨精緻點心之一，啤梨形🍐，內面係芝士餡，食落有啲似芝士口味的麻糬煎堆口感。小編推介👧🏻推介‼️⭐火雲叉燒上枱會點著火的火雲叉燒，香噴噴的叉燒，經過火燒後外皮有微微嘅焦香，口感豐富嫩口多汁。⭐氣鍋雞🐔其實係椰子雞湯不過係一個茶壺入面，每次可以倒落個杯仔度飲，好香甜，湯味濃郁。小編推介👧🏻推介‼️⭐漁火箭桶(辣)最愛的魷魚🦑筒，魷魚非常新鮮，鮮嫩爆汁，辣粉添加惹味口感。⭐田園炒花青苗(XO醬)好新穎原來有小青瓜苗🥒食，好可愛既外形，用xo醬和甜椒抄白，好有鑊氣，必食之選。⭐烈焰波蘿炒飯(瑤柱菠蘿蛋白炒飯)炒飯非常好食，炒得乾身，飯粒粒分明，調味剛剛好。小編推介👧🏻推介‼️⭐貓山王榴槤榴槤布甸，榴槤香味濃郁，好好食。小編推介👧🏻推

朋友推介位於科學園嘅一間新派餐廳，將農家菜煮成一系列創新又打卡able嘅中菜款式，環境清幽有格調，設有室外同室內位置，價錢合理，絕對係假日嘅好去處地方之一🤪前菜有花雕雞卷同盤裁冰菜，雞肉滑嫩，皮薄，帶點酒香味、冰菜十分爽口，加埋胡麻醬感覺更加清身！爆汁乳鴿係呢度嘅招牌菜，經滷煮再油炸，外脆內嫩，肉滑多汁，必點之選🙈點心有拉絲啤梨同BB雞，賣相可愛迷人，前者軟糯甜蜜、後者有流沙效果！估唔到燉湯都有肉骨茶，以茶壺上，口味溫和，飲落好暖胃呀🥰 烈焰菠蘿炒飯運用泰國香米，配上菠蘿同什錦蔬菜大火炒至而成，鹹、酸、鮮、甜、香，口感層次豐富，係視覺同味覺嘅雙重享受🍍 火雲叉燒以西班牙伊比利亞黑毛豬製成，上枱時店員會點火燃起火焰，叉燒肥瘦適中，帶點焦香味，油脂分佈平均，色澤鮮亮，值得一試👍🏻漁功大箭桶係魷魚咁解，以竹籤穿起插上漁籃上，超級打卡able，原條烤製，帶點嚼勁，食落唔乾，鮮味十足，香辣惹味，幾有驚喜🦑 湘炒筍煲出面比較罕見，本身以為好辣原來得個樣～ 鮮筍切段後加入辣椒同臘肉一齊炒，油香滿滿，鮮筍啱啱好中和到臘肉嘅鹹味，兩者配合得幾好！最後以柚子花精凍作結，柚子香氣突出，口感Q彈，配埋冷泡茶真

臨近母親節，又book左餐廳同媽媽食餐好既 媽媽成日都話想入科學園行下，環境優靜，今日就book左係科學園既餐廳 農 同媽媽食中菜啦嗌左豐富既小菜同媽媽食，首先有冷盤花雕雞卷同水彈蛋花雕雞卷既酒味已經入晒雞肉，雞肉亦都嫩口，好特別既食法！水彈蛋就係麻辣鵪鶉蛋外皮蛋白好彈牙，好爽口！ 媽媽鐘意食辣，幾欣賞我就最鐘意呢個氣鍋雞，佢係椰子雞湯黎，入面仲有好多椰子肉湯係奶白色，好清甜，飲得出冇落好多味精，健康又好飲！小豬麥，係叉燒包黎，又可愛又熱辣辣，好好食！ 麵包同叉燒餡都好鬆軟重點黎啦！水雲叉燒，上菜時仲著住火咁燒。燒住既部分都熱辣辣！好食！ 而且半肥瘦勁厚肉，正呀！鹽焗聖子，聖子超級新鮮！咬開勁juicy! 肉身亦都好厚，好肥美媽媽同我都好鐘意！另一個重點乳鴿 抵食之選！！ 同媽媽一人一隻，正！仲有手套帶住食米水薯菜，媽媽專登簡清淡d,但又幾特別，米水聽人講得多好有益，不過都係第一次用米水煮既菜！ 好大火既菠蘿炒飯！ 入面既菠蘿都係新鮮菠蘿，好甜好多汁！ 而且火燒完熱辣辣，正呀！最後唔少得甜品，有榴槤慕絲同柚子桂花果凍 好清甜好潤榴槤仔打卡一流！總括媽媽好滿意，2個人食到勁飽