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2023-05-12
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早前去沙田科學園附近，覓食期間發現這間主打農家菜的餐廳。這裡的菜式精緻創新，保留傳統口味之余，又加入新鮮嘅元素同烹調技巧，令整體體驗都有新鮮感🤩加上餐廳位於科學園裡面，環境舒服，還可以看到湖景，住在附近或在附近工作的朋友不妨一試！😙✨ 爆汁乳鴿- 朋友好喜歡乳鴿，看到餐廳有乳鴿立刻說要試試！乳鴿肉鮮嫩多汁，外皮燒得幾香，調味適中😋✨ 蒜蓉香辣鳳爪- 前菜選了蒜蓉香辣鳳爪，鳳爪爽滑彈牙，微微辣，辣度剛好，再加上蒜蓉的香氣，好開胃！✨ 花雕雞卷- 雞肉卷搭配花雕酒醃制，入口滑嫩鮮美，吃的時候除了品嘗到肉質的鮮嫩，還吃到淡淡的花雕酒的香氣🍶✨ 牛油果蝦春捲牛油果蝦春捲入面有鮮嫩嘅蝦仁，再加上濃厚嘅牛油果醬，味道鮮美爽口！香脆的春捲皮令整個口感更加豐富，而且不會油膩，好吃🤤✨ 火雲叉燒- 必點！一開始服務員會拿著火槍點火，所以叉燒外層會有微微的焦香，叉燒肉質鮮嫩，再加上香甜的醬汁，每一塊都好入味(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)✨ 肉骨茶- 肉骨茶用紫砂茶壺裝著，賣相好美，濃郁既湯汁配上藥材香味，味道鮮美而香濃，好飲😋✨ 避風塘軟殼蟹- 避風塘軟殼蟹份量好多，醬肉外脆內嫩，又香又辣，好好吃，配上炸蒜好香口惹
✨ 爆汁乳鴿
- 朋友好喜歡乳鴿，看到餐廳有乳鴿立刻說要試試！乳鴿肉鮮嫩多汁，外皮燒得幾香，調味適中😋
✨ 蒜蓉香辣鳳爪
- 前菜選了蒜蓉香辣鳳爪，鳳爪爽滑彈牙，微微辣，辣度剛好，再加上蒜蓉的香氣，好開胃！
✨ 花雕雞卷
- 雞肉卷搭配花雕酒醃制，入口滑嫩鮮美，吃的時候除了品嘗到肉質的鮮嫩，還吃到淡淡的花雕酒的香氣🍶
✨ 牛油果蝦春捲
牛油果蝦春捲入面有鮮嫩嘅蝦仁，再加上濃厚嘅牛油果醬，味道鮮美爽口！香脆的春捲皮令整個口感更加豐富，而且不會油膩，好吃🤤
✨ 火雲叉燒
- 必點！一開始服務員會拿著火槍點火，所以叉燒外層會有微微的焦香，叉燒肉質鮮嫩，再加上香甜的醬汁，每一塊都好入味(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
✨ 肉骨茶
- 肉骨茶用紫砂茶壺裝著，賣相好美，濃郁既湯汁配上藥材香味，味道鮮美而香濃，好飲😋
✨ 避風塘軟殼蟹
- 避風塘軟殼蟹份量好多，醬肉外脆內嫩，又香又辣，好好吃，配上炸蒜好香口惹味🦀
✨ 田園炒花青苗（ XO醬 ）
- 平時好少吃炒花青苗，口感脆嫩，帶有微微的甜味，再加埋XO醬炒，好香好好食😋
✨ 烈焰菠蘿炒飯
- 依個烈焰菠蘿炒飯是用原只菠蘿上菜，侍應上菜後，會用火點燃菠蘿外殼，看得我們哇哇聲🤩入面炒飯是瑤柱蛋白炒飯，炒飯好香，同菠蘿的甜味搭配在一起，味道好豐富😋
✨ 貓山王榴槤 & 柚子花精凍
- 甜品選了貓山王榴槤同柚子花精凍。貓山王榴槤賣相精緻，布甸的口感，榴槤味濃郁香甜~如果不吃榴槤的話，這個柚子花精凍也是一個好好的選擇，質地輕盈，散發淡淡的既清新花香🌼🌼是一個好舒服的甜品( ´▽｀)
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