藏居酒屋

太子隱世居酒屋🏮開到凌晨 🍻串燒新驚喜居酒屋🍵高質食材🍡私隱聚會搵呢間居酒屋🍢 性價比高😋 必食招牌櫻花蝦豆腐太子花園街一間隱世小店，藏居酒屋串燒店真係太正啦！🌸🦐成間店都充滿日本居酒屋的氛圍，超有feel～同班friend夠晒私隱，包場無人打擾，等你哋盡情傾計同chill住慢慢食！😎🍶食材每日新鮮直送，好驚喜，質素又高，性價比高！每一款串燒都好有水準，仲會不停有新意，真係估佢唔到。🤩夜生活就係要開到凌晨先爽！🕛呢度夜晚食飯好自在，無人干擾，成班friend一齊聚舊一流～👍📍精選小食推介：山葵日本淮山，刺激Wasabi香，加埋拉絲好清新，食落好爽口！ 酒盗芝士，三文魚同吞拿魚內臟醃製酒盜，芝士加餅乾一齊食，鹹香升級！✨串燒必食：- 招牌櫻花蝦豆腐，炸加燒雙重口感，外脆內軟，醬汁甜甜鹹鹹超有層次，好味到停唔到口！😋😋😋- 荔枝豚肉卷，甜蜜滋味配上豚肉，口感豐富。- 黑毛豚腩，肥瘦剛好，肥膏超香，啖啖肉味。- 鹽燒豬肋條，肉質鮮嫩，好juicy。- 蒜香牛肉蔥卷，用料新鮮，大蔥味香濃，牛肉配蒜香夠惹味！- 免治雞肉棒配日本初生蛋，大大條雞肉棒，雞蛋香味配埋濃郁雞肉味，好出色！- 燒雞翼，超大雞翼手掌咁大，來自日本入口，外脆內嫩又juicy。- 燒雞皮，新鮮燒起又脆又香，配杯酒一流。- 燒白鱔，厚身冇腥味，皮香肉嫩，加醬汁一齊食真心正！食到咁多驚喜，真係大發現！🌟藏居酒屋絕對係太子獨有嘅寶藏小店，神秘之餘又有高質美食～有興趣朋友快啲mark定約埋班friend一齊去chill啦！🍻…查看更多

今晚收工撇開OT的疲憊，鑽進太子界限街的「藏居酒屋」，暖黃燈光伴隨炭火香氣，瞬間切換成居酒屋模式。冰涼的Asahi生啤杯壁凝著水珠，第一口綿密泡沫衝散夏日悶熱，這夜就該這樣浪費在串燒與啤酒的碰撞裡！牛舌心黑毛豚肉五花腩芝麻雞翼櫻花蝦炸豆腐燒秋葵燒翠肉瓜黑糖燒菠蘿雞胸軟骨雞皮雞腎蒜香燒茄子🔥 **肉食獸必點三連擊** 牛舌心｜厚度直逼和牛骰子，咬下時外層微脆內裡溏心般化開！黑毛豚五花腩｜肥脂烤得透明如琉璃，甘甜照燒醬裹著焦脆邊緣！🍢 **雞部件解剖學** 雞胸軟骨「咔嚓」聲響！雞皮烤成半透明琥珀脆片！雞腎醃得夠透又不失嚼勁！最驚豔是芝麻雞翼！！撕開脆皮時熱氣裹著芝麻香撲面，肉汁精準鎖在蝴蝶開背的骨縫裡！🍆 **蔬食者也瘋狂** 蒜香燒茄子絕對是隱藏BOSS！整條茄子鋪滿金銀蒜泥，用筷子劃開瞬間蒜油浸透茄肉，軟糯如吃肉。燒秋葵黏滑牽絲！翠肉瓜仍保半透明溏心狀態！櫻花蝦炸豆腐外脆內嫩如豆花，蝦鮮味吊出層次！🍍 **甜食胃收官之作** 黑糖燒菠蘿絕對要追加兩串！焦糖脆殼裹著熱帶果酸，咬下時燙口的蜜糖漿在嘴裡炸開，完美重現沖繩燒菓子風情。埋單人均$300有找，炭火功架直逼高價Omakase，每張桌都在續杯笑鬧。這裡沒有米其林光環，但有讓人想偷師廚師炭火控制術的魔力！畢竟能把雞皮烤得比薯片輕盈，茄子燒出肉感巔峰的店！…查看更多

一間隱蔽居酒屋的溫馨氛圍和老闆對燒烤的匠心獨運，每一道菜都讓我垂涎欲滴。1. 燒雞皮 - 串燒店的終極考驗！烤得酥脆而不焦，帶有油脂香氣，是完美的下酒菜。2. 燒雞芯 - 較為罕見的部位，口感軟嫩中帶點韌性，味道濃郁，非常考驗火候。3. 燒飯團 - 外層烤得焦香酥脆，形成一層美味的「鍋巴」，內裡米飯卻依然溫熱軟糯，通常會刷上醬油或味噌，是飽腹的完美選擇。4. 燒牛肉粒 - 通常選用油脂豐富的牛小排或和牛，肉汁被牢牢鎖住，入口即化。5. 燒雞軟骨 - 經典之選！口感爽脆，咀嚼起來喀吱作響，讓人一口接一口。6. 牡丹蝦 & 阿根廷蝦 - 牡丹蝦通常更為鮮甜軟糯；阿根廷紅蝦則肉質飽滿、蝦味濃郁。簡單鹽燒就能帶出極致鮮味。7. 魷魚一夜干 - 將魷魚風乾一夜後再烤製，濃縮了海洋的鮮味，口感變得更加紮實有嚼勁，鹹香惹味。8. 荔枝豚肉卷 - 創意菜式！豬肉的油脂香和荔枝的清甜多汁完美結合，解膩又驚艷。9. 炸豆腐加秘製醬汁 - 外酥內嫩的豆腐，淋上老闆的獨門醬汁，溫和而美味。10. 牛脷 - 通常是厚切牛舌，口感Q彈多汁，是衡量一家串燒店水準的標杆。11. 雞翼 - 雞翼外皮香脆，肉質嫩滑12. 秘製醬汁雞翼尖，居酒屋裡非常受歡迎的「一品料理」，更加入味，風味層次也完全不同。13. 燒雞肉軟骨串，是隱藏版的美味，這個部位結合了雞肉的嫩滑和軟骨的爽脆，口感層次非常豐富，一口下去會有雙重驚喜。所以，不僅有老闆即叫即燒、炭火飄香的串燒（展現火候功夫），還有老闆預先慢煮、匠心獨運的秘製煮物（展現醬料配方功夫）。…查看更多

呢間居酒屋藏身太子花園街後巷，小小一間好有日本深夜食堂feel，坐bar枱望住師傅燒串一邊chill住飲嘢最正今次點咗雞肉串、雞肉蔥串同免治雞肉棒，炭燒到外脆內嫩，雞油香好出，配啤酒一流荔枝豚肉卷甜中帶鹹、咬開多汁，係成晚最有記憶點之一；粟米燒到微焦帶煙燻香，簡單但幾涮嘴海鮮方面有燒帶子同白鱔，帶子嫩滑帶甜，白鱔皮脆肉實，啱晒鍾意重口味燒物嘅人牛舌心同羊架肉味濃郁，火候掌握得好，唔會過熟肚餓可以叫牛肉烏冬收尾，湯底掛麵、牛脂香幾足最後一定要留位俾芝士年糕，外脆內煙韌再加芝士拉絲效果，高卡但超滿足，打卡又好食整體嚟講串燒質素有水準，氣氛舒服，幾啱太子一帶搵個地方慢慢飲食…查看更多

🌟🍴 【太子•藏居酒屋】 💥💥✨📍 藏居酒屋 (太子)太子花園街239號嘉慶苑地下C號舖🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 牛肉烏冬 和牛薄切瞬間汆熟，粉紅肉片鋪滿讚岐烏冬，湯底柴魚＋牛骨雙熬！一拌牛油香＋醬油香爆開，麵條Q彈吸滿精華，一碗直接吃到碗底朝天！羊架 法式羊架炭火直燒，外層焦香內粉紅三分熟！迷迭香＋海鹽輕吻，肉汁沿骨滴落，一啃「喀」聲響徹全場，$58偷到貴族享受！蕃茄沙律 日本果蕃茄厚切冰盤，淋柚子醋＋初榨橄欖油！甜到像水果，酸得剛好醒胃，清爽到想再點一盤！雞軟骨 雞膝軟骨高溫快燒，轉到「咔啦咔啦」金黃！一咬脆彈爆汁，七味粉＋檸檬汁雙重加持，軟骨控會瞬間淚目！甜著仔 四串雞皮先低溫逼油再刷蜜糖燒到鏡面！外層糖衣「喀啦」、內裡油香狂噴，甜鹹交織，罪惡感爆棚卻停不了口！芝士年糕 四件韓國年糕串塞滿牽絲芝士，炭火烤到表面微焦！一拉絲到一米長，年糕Q＋芝士爆汁，韓劇即視感直接成真！白鱔 整條白鱔去骨蒲燒，刷三層秘製醬汁！外焦香內嫩滑，鰻脂＋醬汁在舌尖化開，吃到日式高級感！燒帶子 八顆北海道帶子炭火直吻，邊緣微焦中心半透！一咬「啾」噴海水甜，一串不夠直接再點，帶子界的頂流！秋葵 整條秋葵炭火快燒，撒海鹽＋柚子皮！外層微焦內裡黏汁爆開，清爽脆嫩，蔬菜串燒的MVP！🍙🥤 餐廳評分🥤🍙 🔥 餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥 ⛄ 服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄ 🍾 食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾 🎟️ 性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️ 💰 消費：HKD 671✨🥢🍣🍕🍜🍴🍰✨ #太子美食 #web3太子 #藏居酒屋…查看更多

太子地區的居酒屋店藏居酒屋是一間位於太子以刺身為主的日本菜店，店鋪主打清酒煮蜆、甲羅燒、月見雞肉棒等。 人均消費：$201-400 品質穩定。太子分店位於鬧中取靜的位置，裝潢充滿和風情調。菜式選擇非常多，從串燒、刺身到鍋物應有盡有，是很多人聚會的選擇。 特點：以新鮮海產和創意日式料理聞名。除了常見的居酒屋菜式，這裡的海鮮刺身和浜燒類食物（如燒貝類）備受好評，適合追求高品質食材的食客。特點：店名直接點題，以串燒和酒類為主打。通常這類店鋪店面不大，但氣氛熱鬧，非常適合下班後與朋友小酌幾杯，吃點即叫即燒的串燒。整體評分：★★★★地址：餐廳位於 太子花園街239號嘉慶苑地下C號舖。#居酒屋 #太子美食 #太子 #日本 #香港餐廳…查看更多

今晚發現了一個隱世居酒屋，真的是藏在小街巷中，進屋卻歡聲笑語熱鬧非凡，很多不同款的酒和串燒都好惹味！· 芝麻雞翼：外皮炸得金黃香脆，灑滿了香噴噴的芝麻，裡面的雞肉卻意外地保持著鮮嫩多汁，肉汁被完美鎖住，味道醃得惹味！· 荔枝豚肉卷：肥瘦相間的豚肉片，包裹著清甜多汁的荔枝果肉。燒烤後，豚肉的油脂香滲入荔枝中，而荔枝的果甜則完美中和了肉的油膩，口感層次豐富，甜鹹交織！· 羊架：外層帶有微微的焦香，肉質軟嫩無比，毫無羊羶味，只有濃郁的肉香在口中縈繞。· 炸雞：外皮極度酥脆，裡面的雞肉卻異常嫩滑，咬開甚至能看到肉汁，絕對是日式炸雞中的高水準之作！🍜 豬骨湯烏冬 & 牛肉拉麵：豬骨湯熬得濃白醇厚，牛肉拉麵的湯則有牛肉的鮮甜，烏冬和拉麵吸飽了湯汁，非常順口！· 雞肉串：雞肉串燒得嫩滑，鹽燒調味帶出雞肉最原始的美味。雞肉蔥串: 蔥段清甜爽脆，與焦香的雞肉簡直是天作之合，超級惹味！· 明太子飯糰：外表烤得微焦香脆，上面是滿滿的辛辣明太子餡料，鹹香十足！…查看更多

藏居酒屋📍太子花園街239號嘉慶苑地下C號舖 今次去花園街同朋友試下呢間隱世小店，係一間喺巷仔入面嘅日式居酒屋，有室內同室外座位，兩種都好有feel。燈光暗暗哋，好有氣氛，適合約朋友慢慢傾計~~三點刺身擺盤賣相靚之餘味道都一流，新鮮度滿分👍🏻牡丹蝦光澤飽滿🦐，肉質鮮甜；帶子係切片上，軟嫩清甜；最驚喜嘅係生蠔🦪，有半隻手掌咁大!蠔身非常飽滿肥，冇腥味，配搭埋幾滴檸檬汁仲可以提升鮮味~明太子飯糰🍙飯糰外面燒到有少少脆口，上面嘅明太子餡料份量適中，用紫菜包住食鹹香味十足，香口惹味✨~免治雞肉棒雞肉棒裡面混入咗軟骨😋食落有口感，點埋月見汁一齊食🥚滑溜香口~串燒各款串燒都係即叫即燒，火候控制得好好，牛舌心彈牙得嚟唔會太韌，🐮牛舌味香濃；豬肋條肉質有咬口，油脂分佈平均，燒完好香口；🐥雞頸肉爽口彈牙，雞胸脆骨燒到香香脆脆，食落「咯咯」聲，口感過癮，白鱔魚肉依然保持到嫩滑😍冇咩骨，處理得好好呢間開到凌晨一點，如果想慳返多少，用OpenRice訂座優惠，9點後入座仲有85折添，係約朋友去宵夜嘅好地方👍…查看更多

小巷掛滿燈籠，餐廳內亦有油紙傘做裝飾，充滿日式風情！👉🏻燒白鱔鮮嫩，厚身，皮脆肉滑！👉🏻黑毛豚肉五花腩豐富油花，層層肥瘦相間，肉質彈牙！👉🏻鹽燒豬肋條肉汁juicy，脆中帶嫩！👉🏻荔枝豚肉卷豚肉包住荔枝，層次分明！👉🏻牛舌心肉質緊實又Q彈！👉🏻鵝肝牛肉卷牛肉包住鵝肝，有creamy口感！👉🏻櫻花蝦炸豆腐輕盈脆炸外皮，內裏豆腐軟嫩綿密，櫻花蝦好香口！👉🏻日式芝士年糕芝士濃郁，年糕煙韌有奶香！👉🏻燒雞泡魚干好入味，軟糯感，配沙律醬一齊食好夾！係openrice訂座有優惠，9點後入座仲有85折優惠！…查看更多

今晚到新開的藏居酒屋吃串燒，穿過掛滿日式燈籠的長廊，濃濃的東瀛風情撲面而來。店內空間雖不大，卻處處是細節——長木櫃陳列著各式日本酒，貼滿酒標的牆面更顯別緻。🔥串燒系列▪️美國牛小排：肉質豐腴，燒烤香氣十足▪️鹽燒豬肋條：鹹香入味，嚼勁恰到好處▪️日本阿波尾雞翼：肉質彈牙，炭火香撲鼻，堪稱串燒之王。▪️自家製免治雞肉棒配生雞蛋：選用日本雞肉，蘸上蛋液後滑順香濃。▪️五花腩肉：火候均勻，脂香不膩。▪️荔枝豚肉卷：清甜荔枝與焦香豚肉很夾。▪️山葵淮山：爽滑淮山搭配現磨山葵，清新解膩。▪️魷魚一夜干：這個最好味！口感彈牙，佐秘製醬汁更顯鮮美。🍶特色小食▪️酒盗芝士：酒盗漬物鹹香入味，搭配軟滑芝士與小餅乾，層次豐富。🍜主食驚喜▪️迷你日式牛肉拉麵：湯底醇厚濃郁，令人讚不絕口。藏居酒屋從食材品質、創意搭配到定價策略皆具水準，看到午夜還有特價串燒，下回必定可以深宵到來。…查看更多

🍢 Skewer Feast for Five This skewer spread is a masterclass in variety and balance, blending bold flavors with playful textures across meats, vegetables, and creative bites.• Chicken wings, heart, skin, kidney, and throat offer a full spectrum of poultry indulgence — from crispy and juicy to chewy and rich. Each cut is grilled to perfection, with just the right char to highlight its unique character.• Zucchini, corn, and tofu bring a refreshing contrast — lightly seasoned, smoky, and tender, they cleanse the palate between heavier bites.• The chicken meatball with egg yolk is a standout: creamy, savory, and indulgent, with the yolk adding a luxurious richness that elevates the skewer to comfort-food status.• The grilled soy sauce rice ball is deeply satisfying — crisp on the outside, warm and umami-packed inside, acting as the perfect starchy anchor to the meal.• Pineapple and pork wrapped lychee is a brilliant fusion — sweet, tangy, and savory all at once. The juicy fruit cuts through the richness of the pork, creating a surprising and memorable bite.Overall, this skewer experience is thoughtfully curated — adventurous yet familiar, indulgent yet balanced. It’s the kind of meal that invites conversation, sharing, and second helpings.…查看更多

嗰晚係我生日🎂，老婆特登揀咗呢間位於太子嘅「藏居酒屋」幫我慶祝，真係揀得好！一入店就感受到濃濃日式氛圍，燈光昏黃、木系裝潢，氣氛一流✨。最令人印象深刻嘅，係店長兼老闆本人👨‍🍳。佢態度誠懇，鍾意同客人傾計，細心交流，完全唔似一般餐廳咁冷冰冰。晚上6點后嚟食更加有驚喜，不單止可以食到高質美食，仲可以同佢哋互動交流，分享食物背後嘅故事，簡直係perfect嘅一萬💯。呢間餐廳真係隱世之選，鐘意搵啲唔係咁多人識嘅地方嘅朋友一定會鍾意。如果你揸車嚟，附近泊車都算方便，基本上可以泊到你想泊嘅地方🚗。🥢 前菜小食- 🍋 柚子蘿蔔：清新爽口，油柚子醃製令蘿蔔帶微甜果香，口感偏熟但唔失爽脆。- 🌿 山葵淮山：好有咬口，山葵味唔會太搶，反而襯托出淮山天然嘅隆隆味，令人回味。🐟 刺身精選- 🐟 油甘魚刺身- 🍤 牡丹蝦刺身- 🦪 帶子刺身 每款都鮮甜滑嫩，油脂豐富，鮮味突出，絕對係高質之選。🍢 串燒與小食- 🐟 燒日本鱈魚乾：鹹香十足，啱晒配酒。- 🐚 燒大扇貝帶子、日式燒多春魚：海鮮控必試，火候掌握得好，鮮味盡現。- 🐮 燃燒日本宮崎牛舌- 🐷 燃燒伊比利亞豬肋條- 🐔 鹽燒日本阿波尾雞翼 肉質彈牙，炭香撲鼻，絕對係串燒之王🔥。- 🍳 自家製免治雞肉棒配生雞蛋：點蛋食滑溜香濃，雞肉係日本貨，質素有保證。- 🧈 燒日本豆腐串燒：外脆內嫩，最近人氣之選，值得一試。🌽 最驚喜之選- 🌽 燒粟米：燒到微焦，竟然有陣爆谷味，香甜又有層次，外面真係少見，必食之選💥。藏居酒屋係一間值得回訪嘅居酒屋，無論係食物質素、創意、定價、服務都令人滿意👍。生日嚟呢度慶祝真係好有儀式感🎈，仲可以同老闆傾下計，感受到佢對食物嘅熱誠同人情味。📌 Hashtags#太子美食 #生日驚喜 #居酒屋推薦 #日式串燒 #刺身控 #香港美食 #深夜食堂 #必食推介 #隱世小店 #藏居酒屋 #食好西 #串燒控天堂 #老婆揀得好 #泊車方便 #店長好人 #互動交流 #人情味餐廳 …查看更多

藏居酒屋的用餐體驗讓人印象深刻，從踏入店內那一刻起，便能感受到濃厚的日式居酒屋氛圍。店內氣氛熱鬧卻不嘈雜，客人談笑聲與料理香氣交織，讓人一邊享受美食，一邊放鬆心情。配上一壺冰冷的清酒，入口順滑、香氣幽雅，為整晚的餐飲體驗增添了幾分醉人的愜意。串燒是這裡的靈魂所在。蘋果豚肉串燒將水果的清甜與豬肉的油香完美融合，酸甜之間帶出平衡層次；翠肉瓜串燒爽嫩多汁，保留了蔬菜本身的清香，令人回味。免治雞肉棒外層微焦帶香，內裡鮮嫩多汁，蘸上特製醬汁更添滋味。燒飯團則是意外的驚喜，外層微脆、內裡軟糯，帶著淡淡炭香，是極佳的收尾。燒菠蘿香氣撲鼻，甜味經炭火烘托後更顯濃郁，與鹹串燒交錯享用十分解膩。最後不得不提牛舌心——口感爽彈、肉香濃郁，是全場最驚艷的一道。藏居酒屋不僅菜品出色，氣氛與服務同樣令人滿意。這裡是想與朋友小酌或想要放鬆心情的理想地點，無論是第一次造訪還是熟客回流，都能感受到屬於「藏」的那份溫度與真誠。…查看更多