花漾

营业中

休息中

臨近聖誕，趁住週未去銅鑼灣時代廣場shopping , 大出血完當然要醫下個胃先，見到六樓有間新開張新加坡菜🇸🇬不妨試吓。裝修明亮整潔，由十多年經驗馬來西亞大廚主理正宗星馬菜，去唔到旅行住可以當去了新加坡一敞。新加坡大蝦喇沙摻摻🍤🍜喇沙湯底帶濃郁椰香夾雜奶香味，材料非常豐富有豆卜、魚蛋、魚片、雞蛋、大蝦、螄蚶、而螄坩令湯底更鮮甜，大蝦亦都爽口，摻摻是由油麵與米粉混埋一齊，是星馬著名食法。花漾海南雞飯🍱海南雞無骨，附上三款醬分別是黑醬油、辣椒醬及薑蓉，雞肉尚算嫩滑，雞油飯粒粒分明，不太硬街頭雞肉串燒（4串）🍢雞肉外脆內嫩，配合自製沙茶醬，味道惹味凍香茅鮮橙茶 🍹有橙香清甜可口，加入香茅好凊新香茅青檸荔枝梳打望落透心涼，荔技肉甜，好解渴

今日又去左銅鑼灣時代行街，順便食埋晚餐，見到6樓有間馬拉既幾正，叫左個海南雞份量都足夠，雞肉好嫩雞胸肉易都算滑而雞比肉更加係正！另外油飯真係一流加少少醬汁食幾多碗都得〜另外再叫左個巴東牛肉，味道唔會太辣但超惹味，醬汁一流〜唔會太乾味道都昇華！口感好豐富既班蘭咖央多士（呢個係我既最愛！牛油一超大塊超邪惡救命！不過咖央醬又夠多真係好足料好正。在一人叫咗一杯嘢飲薄荷青瓜梳打同埋凍香茅鮮橙茶，超清新好配食濃味食物！正呀！

見到銅鑼灣呢一間新開嘅餐廳 主要都係食新加坡菜為主 款式都幾多 而且今晚嗌嘅食物自己都幾滿意首先講吓佢嘅巴東牛肉 個醬汁都幾正宗 鹹甜適中 而且隔離亦都有啲花生同魚乾仔 都幾特別 巴東牛肉分量好多 而且全部都煮得好淋古法炒蘿蔔糕有啲似平時食開嘅XO醬炒蘿蔔糕 但係呢一款味道更加濃郁 而且入面亦都有啲芽菜同雞蛋 唔係剩係得蘿蔔糕咁簡單 偏鹹嘅一道菜色海南雞飯配白胡椒肉骨茶海南雞呢度都幾多人食 雞肉都滑身 分量唔錯 而佢嘅白胡椒肉骨茶 胡椒味都幾重 但係都符合香港人嘅口味 椰子雪糕最特別一定係呢一度甜品 竟然有啲粟米🤣不過冇諗過食落去都幾夾

喺時代廣場睇電器睇到五點鐘開始有啲肚餓，所以落樓下搵食，行到6樓見到有間星加坡餐廳，仲有得食午市，所以就入咗去食飯，當食埋early dinner。 入到去坐嘅位置都好寬敞，而且服務員亦都好殷勤，入到嚟先幫你斟水，見到餐牌上面都有唔少星馬泰嘅食品，有肉骨茶有串燒，不過自己都係鍾意食海南雞多啲，所以就嗌咗海南雞飯，同埋一個松露茶葉蛋，午餐包埋嘢飲，我揀咗凍桔仔話梅。  首先送上嘅係松露茶葉蛋，聞到佢有好香嘅松露味，蛋下面呢就有炸蒜片托住，不過食落冇乜味，所以主要食個茶葉蛋就可以啦，見蛋嘅外皮好夠深色，證明煮嘅時間應該都好夠，蛋黃都好夠流心，送飯一流，茶葉蛋個松露味好香，唔會有喧賓奪主嘅感覺，不過都要46蚊，如果有多一隻蛋更開心！ 海南雞飯用一個盤上枱，見佢包埋一個湯，一個雞油飯，同埋一份無骨海南雞，雞肉都夠嫩滑，甜豉油唔會話好甜，薑蓉磨得都夠細，所以點嘅時候就唔會覺得好辣，雞油飯好大碗所以食完成個餐都係足夠飽肚。個湯我飲得出應該有用冬瓜煲過，好鮮甜，而且入邊亦都有魚蛋同埋章魚，見到係啲細位做到好足，所以都明白點解一個海南雞飯餐要108蚊。 最後牙仔痕嗌咗一個甜品娘惹椰青糕，送上枱嘅時候好

原來Times Square 中層都開咗餐廳仲要係剛剛對正𨋢口位勁方便Lunch hour嚟都幾多人好多卡位，店員有禮，座位都闊落Lunch set都好多選擇～～個人認為最吸引係呢個～～海南雞飯配肉骨茶一次過滿足兩個wishes肉骨茶你新加坡風味，重胡椒肉骨炆到好淋，仲有兩件豬肚添海南雞份量都好足雞肉好滑～香茅飯都好重味另外就點咗個蝦麵～～係摻摻底～蝦湯味好清新蝦肉好彈牙～仲有豬腩肉、豆卜、雞蛋麥皮蝦～～呢個個蝦肉大大隻好彈牙外面層麥皮帶甜味Set lunch包嘅飲品荔枝梳打，青檸紅茶

呢間新加坡餐廳開咗冇幾耐裝修都幾靚，一直都好想試環境都幾大，坐落都舒服試咗幾款嘢食海南雞飯加肉骨茶幾好食啲雞都幾滑，點埋醬汁加埋雞油飯好正肉骨茶啲排骨幾淋，有埋啲豬肚同埋蒜頭佢胡椒味好重，有少少辣之後試咗一款鹹蛋黃炸雞翼同埋馬拉盞炒椰菜仔雞翼味道唔錯，唔會太油不過個人覺得鹹蛋黃味可以再重啲馬拉盞炒椰菜苗都幾大碟，同埋唔會好硬甜品呼面試左佢嘅椰子雪糕佢真係有緣個椰子同埋椰肉，仲要有兩球雪糕同埋啲花生粒椰子味好重但係唔會好甜而且夠滑加埋啲粟米一齊食味道好特別價錢仲要好抵，個人幾推介飲品試咗佢嘅香茅青檸荔枝梳打同埋柑桔話梅水，香茅青檸荔枝梳打味道好清新柑桔話梅水就飲落好潤，冬天飲啱晒整體唔錯，下次會試吓佢啲麵

去左銅鑼灣，當然要吃午飯， 點左兩個set😎海南雞飯拼白胡椒肉骨茶$128～附帶三款醬汁，有辣有唔辣，雞件軟滑有汁，無雪藏味，雞飯香噴噴，上枱夠熱。呢個海南雞飯set可以配一碗細喇沙麵或者肉骨茶，近排天氣開始凍，就試下肉骨茶，湯頭胡椒味偏濃，飲落甘甘地，感覺養生又暖胃。新加坡炒粿條$128～炒粿條係星馬嘅特色菜，有啲似香港嘅炒河，呢款就比較算是清爽型，夾雜兩款麵條，好有口感。醬汁口感濃郁，旁邊配咗一小個青檸，唧少少青檸汁，惹味又開胃！蝦頭膏炒通菜$78～我地本身愛吃蝦，呢份蝦頭膏，味道就像蟹膏一樣甘香，雖然比較稍微有少少油，勝在通菜吸收咗醬汁，特別鮮味。我哋今次嚟到係lunch hour，每份套餐仲附送一杯特色飲品，性價比高👍🏻

銅鑼灣時代廣場一直都係美食同埋購物集中地，發現呢度開咗間新加坡菜，就過嚟食小朋友最愛嘅海南雞飯😆兩個開心到暈！✨新加坡大蝦喇沙米線～材料有魚片條、炸魚蛋、海蝦和豆卜，湯汁香濃，有微微辣味帶椰子香，麵條爽滑，而且勁大碗🥰感覺滿足！✨海南雞飯拼喇沙米線～Toby姐姐見到我食喇沙，佢又想食，原來呢度有雙拼，滿足晒兩個願望，呢度每個餐嘅份量都真係幾多，兩姊妹一個set都夠食，雞件滑溜，雞皮有上湯香而無雪味，淡黃色嘅油飯充滿雞油香，上品👍🏻兩姊妹都食得好滿足。✨甜品:～馬來街頭椰子雪糕一份有兩球椰子雪糕，有個細椰殼裝住，賣相已經好吸引，雪糕質感軟滑，同出面超市買嘅雪糕好唔同，椰子味超濃，同奶味平衡得好好。

今日去了時代廣場第一間新加坡菜食晚飯我一直以為時代廣場只有食通天才有餐廳枱想不到他們6樓已經有餐廳去到哪裏見到是新裝修的很有東南亞風味我們點了喇沙麵，那三年是海鮮湯底及擁有prawn,很有南亞風味湯也很濃郁，另外也點了他們著名的肉骨茶肉骨茶是星加坡風味因此是胡椒比較多，不像馬來西亞風味藥材比較多，他們的海南雞配想像了也很不錯，然後就是點了街市很難買到的椰菜苗，用了他們的蝦膏嚟炒很夜魅總體而言我給這頓飯98分。

見咁耐都無同兩個家姐食飯😌就帶埋姨甥女出來食飯噢🤤🤤咁岩有埋現金卷就黎時代廣場睇下有咩好食呢😍😍😍上黎時代廣場望到呢間叫花漾既新加坡菜試一下～～～～🤪我地三個都好中意食喇沙同海南雞😆😆😆有意想不到既驚喜🤣🤣🤣🤣招牌大蝦喇沙😗😗😗😗比我想像中入味，有香濃既椰汁味🤤辣味適中☺️☺️☺️而且裡面好多料😍😍海南雞🐔🐔🐔🐔雞雞都好嫩，好滑，點埋三款海南雞必沾既醬料好好味😗🤣仲有一個蝦頭膏炒通菜😌😌😌好香好好味 😋

每每一出Lift 6/F都大排長龍,原來開左兩間新食店!今次就試下Vanda花漾!我本身好鐘意肉骨茶,一打開見到個Menu有肉骨茶,諗都唔洗諗梗係肉骨茶啦!!!等左一陣大大碗肉骨茶就遞到我面前!都有成5-6舊大大排骨,而且唔係肥膏橫飛, 但就好淋好易咬;個湯底夠熱又夠濃味, 用黎送飯食真係無得頂!至於個油炸鬼, 係扁撻撻的!無乜特別, 無憶味就已經非常好!有coupon真係好抵食!明明要$108一份新加坡白胡椒肉骨茶, 遞上coupon後平$50, 半價既感覺真好!!!另提提大家, 可以用Food Gulu 預先攞飛, 慳番唔少排隊時間!

本身想食佢隔離嗰間餐廳嘅，不過星期六中午時分人真的太多， 12:45左右到達，職員告知所有枱都係剛剛坐低，提議下次可以用排隊攞位app拎定位先。其實呢間個喇沙係唔錯嘅。佢可以揀慘慘或者米線，係值得一試。不過其他嘢就唔算太有驚喜。呢個老鼠粉個味Okay, 但size 好細。另外，我哋仲叫咗個炒蘿蔔糕，呢個就真係唔好再嗌，或者希望佢哋會改善啦。個蘿蔔糕非常非常之硬同實淨， feel到完全冇蘿蔔嘅成份，剩係好似食緊一團粉。

20211001🌤️Friday🌹🥵新加坡特色餐廳「VANDA花漾」🇨🇳2021年8月正式在時代廣場6樓開業🎊由擁有十多年經驗的馬來西亞大廚主理👨‍🍳味道正宗，主打菜式包括海南雞飯🐔喇沙和蝦麵🍜裝修以綠色為主題💚風格帶點東南亞風味🌴給人一種大自然感覺🌞(3)花漾海南雞飯💰$108＝Hainanese Chicken w /Rice :採用文昌雞，配3款醬料（黑醬油，酸辣醬及薑蓉）雞皮薄、內嫩滑，肥膏不多，吃之前再淋上黑醬油配上雞肉一同入口，雞油飯粒粒都是黃色，不會太膩。(4)新加坡大蝦喇沙摻摻💰$118＝Singapore Laska :放上檯感覺碗子已經很大碗，香氣十足，喇沙湯底與咖哩香都比較平均，不會過重椰汁味，料子充足：有半隻蛋、蝦、芽菜、豆卜、魚片及魚蛋，因為我選擇了摻摻，有米粉及油麵，好大碗，我可以分三餐吃。(6)美綠恐龍💰$32＝Dinosaur Milo:如果多一點美綠粉，比較滿足。(7)凍香茅鮮橙💰$32＝Lemongrass Orange Tea:可能香茅與橙味道不夾，應該香茅搶了橙味道。📌Nice Food 👍👍👍👍📌Service 👍👍👍👍📌Enviro

食物質素是可以的，無時代coupon的話不會黎幫襯。環境嘈雜擠迫，侍應比佐敦冰室還差，無expect5星級的服務，但聲大夾惡不能接受。總結：不會再來！😠😠😠😠😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡

今天和朋友午餐，往銅鑼灣時代廣場Vanda(花漾）, 試試這間新開業的星馬餐廳，裝修不錯，可惜食物差劣，由於2人枱很小，於是先點數款，打算吃完再點。餐牌食物都有附圖，但食物與圖片都不附。點了「排骨山」、「地道老鼠粉」、「班蘭咖央多士」、「凍香茅橙茶」。老鼠粉做得不錯，橙茶也可以。排骨山（$180）應如附圖，有一個環迴半圓形的山，排骨上肉多，但上桌時，竟然是2棚骨，左右各一棚，肉只有薄薄的0.5cm , 還只是極少位置有肉，實在太過份，根本是骨頭，還收取$180一份！！！咖央多士（$36）一份，2小片嘉頓生命麥包，着超薄的一小片牛油，和一小拙薄薄的咖央，收$36，竟不另訂麵包店的麵包。無心做好食物，只為圖利的店舖，瞞不過精明的消費者，如不作出改善，結業指日可待。