花丸軒

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花丸軒拉麵天花板实测🔥📍地址：中环荷李活道39-43号地舖【叉烧鱼介豚骨沾面】浓稠汤底挂满粗面，鱼粉香+豚骨醇厚双暴击！叉烧肥瘦相间超大块，蘸着吃超满足～【激辛幸福拉麵二重奏】嗜辣星人狂喜！地狱辣度后劲十足🌶️溏心蛋流心完美，配辛口汤底居然很解辣？【天妇罗紫菜魷魚鬚】现炸酥到掉渣！魷魚弹牙紫菜香，蘸蛋黄酱绝配💥👉🏻Tips：午市要排队！建议错峰来吃～人均150hkd吃到扶墙出，回头率200%的宝藏店！

呢晚嚟咗呢間喺中環嘅拉麵店諗住簡簡單單食碗拉麵🍜做晚餐🤣$148「招牌原條慢煮豬軟骨拉麵🍜配溏心蛋」：原條慢煮豬軟骨長長一條夠晒大條煮得好軟熟兼幾好豬味🤣；溏心蛋夠晒溏心🤣；拉麵就煮到軟腍腍，份量仲非常之多可以食得好飽🤣$32「鹽味枝豆」：枝豆夠新鮮，枝豆係充滿蛋白質同埋纖維嘅食物，好有益㗎，熱水灼熟加少少鹽已經好味🤣$128「叉燒魚介豚骨沾麵」：「炙燒叉燒」脂肪含量極充足燒得夠晒甘香🤣；沾麵有少少煙韌🤣

勁耐無食日本拉麵了🍜 去大館打卡經過見到呢間大阪過江龍花丸軒！星期六去好多人排隊😯 見到佢地個招牌原條豬軟骨拉麵，OMG好長！真係同ig上見到人地食既size一樣25cm😱 不過自己就揀左叉燒🐷 肥瘦均勻，煮得非常軟淋😄 湯頭超級濃郁，感覺係煲左好耐既濃湯😭每一條都掛滿汁！重口味人士表示滿意～非常邪惡👍😈 麵條爽滑彈牙，都值得一試！哈哈哈哈我下次都要過黎試下佢個豬軟骨✌🏻望到好吸引！😇😇😇

～🍽: 花丸軒 (中環)=========================⬇️⬇️⬇️食評⬇️⬇️⬇️【叉燒魚介豚骨沾麵🐷🍜】 ($128)🐹: 🌕🌕🌕🌕🌗🐼: 🌕🌕🌕🌕🌗佢個沾麵汁好濃稠🍜🍜 入邊仲有少少豬軟骨喺度添🐷🐷 將所有野擺落去掛晒啲汁真係好正😍😍 另外面底都幾彈牙之餘仲會有少少蕎麥味🤏🏻🤏🏻 整體嚟講都幾好食✨✨ 推薦推薦—————————【招牌原條豬軟骨拉麵&溏心蛋🐖🥚】 ($148)🐹: 🌕🌕🌕🌑🌑🐼: 🌕🌕🌕🌗🌑豬軟骨有成隻碗咁長🤩🤩筋位食落軟糯✨✨但係美中不足嘅位係肉嘅位置會有少少韌🤏🏻🤏🏻溏心蛋嘅生熟程度啱啱好😻😻而且蛋香十足🐣🐣做得唔錯 面嘅湯底係醬油豬骨味🍜🍜豬骨味唔算好突出🦴🦴但係會feel到食落黐立立🤣🤣滿滿的骨膠原—————————【花丸軒秘製餃子🥟🥟】 ($45)🐹: 🌕🌕🌕🌕🌑🐼: 🌕🌕🌕🌕🌑餃子煎到金黃色咁真係好脆⚡️⚡️ 值得一讚嘅係擺咗好耐都唔會變淋😍😍 個皮都幾薄🥟🥟 整體嚟講唔錯～—————————山梨葡萄梳打🍇🍹 ($30)🐹: 🌕🌕🌕🌑🌑🐼: 🌕🌕🌕🌗🌑飲落葡萄味幾足🍇🍇唔會太甜😍😍配拉麵記解膩✨✨拎出嚟嘅時候唔係太夠凍❄️❄️ 同埋好似就唔係幾夠氣🫧🫧

最近天气总是阴郁，反倒特别想吃一碗拉面暖暖胃。这家中环的拉面店是颇有名气的过江龙，连不少明星都曾专程造访，即便要排队，我们也执意要试试。先点了新品“鳗鱼野菜天妇罗荞麦面”—— 天妇罗裹着的鳗鱼本就是我的心头好，这种搭配其实并不常见。炸得香酥的鳗鱼带着浓郁脂香，配上清凉爽口的冷荞麦面，在香港这般湿热的天气里吃，竟意外清爽合拍。男朋友点的“激辛原条猪软骨拉面”也很惊喜。汤底香辣够味，浓厚却不腻口，辣度刚刚好，不会喧宾夺主。最值得夸的是猪软骨，份量几乎是普通拉面店的两倍，久煮后肉质嫩得入口即化；糖心蛋更是绝配，橙黄的蛋黄流心顺滑，我们吃完忍不住再加了一只分着吃。还点了小吃“天妇罗紫菜鱿鱼须”，外皮薄脆，内里Q弹，同样水准在线。服务也得提一句：店里人多却不杂乱，服务员来回穿梭很勤快，我们实际等待的时间比预想短很多。更难得的是，这里不收10%服务费，在香港可真是少见。总体来说，每一口都值得回味。尤其比起某X拉面，这家的用料和诚意，的确更胜一筹。店名：花丸轩地址：中環荷李活道39-43號地舖

🍜香港中环必吃日式拉面！花丸轩原地封神！📍地址：中环荷李活道39-43号地铺🔥招牌原条猪软骨拉面整整一条炖到酥烂的猪软骨！筷子一夹就脱骨，胶质满满超入味～溏心蛋流心程度💯，汤头浓而不腻，面条超挂汁！🐔鸡软骨配秘制酱汁炸得金黄酥脆！独家酸甜酱超解腻，咔哧咔哧停不下来～🍜叉烧鱼介豚骨沾面浓汤党必点！叉烧肥瘦相间，蘸面吃超浓郁，鱼介香超突出！⚠️Tips：午市要排队！建议错峰来吃～人均100+性价比超高，中环打工人的治愈食堂！#香港美食 #中环探店 #日式拉面 #香港必吃 #美食测评

🍽️ 叫左嘅食物：1. 幸福拉麵二重奏配溏心蛋加麵底（HK$148） — ⭐ 7.9分- 叉燒：炙燒香氣突出，肉質軟嫩，鹹香味濃。- 豬軟骨：入口即化，骨膠原滿滿。- 溏心蛋：蛋黃橙黃流心，蛋味濃郁。- 麵條：自家製麵條爽口彈牙，加麵底後份量十足，掛湯力適中。整體味道濃郁，配料豐富，適合重口味拉麵愛好者。🪑 環境：餐廳裝潢走日式簡約風，座位安排正常，唔會太迫。店內光線充足，氣氛輕鬆，適合（四人或以下）朋友聚餐或一人獨食。🙋‍♂️ 服務：店員態度友善，點餐流程順暢，上菜速度幾快。整體服務令人滿意，感覺有心經營。- 🕰️ 進食時段：下午茶時間- 💰 價錢：HK$162.8（加一後）; 人均 $81.4📊 總分：7.9分詳細評分解釋：綜合食物（味道與賣相）、環境（氣氛、空間、衛生）、服務、性價比四方面作整體評估。比分偏重食物與飲品部分。| 分數範圍 | 評語 | | 1–5 | 不推薦 | | 5–6.9 | 普通，低機會回訪 | | 7–8 | 都可以，會考慮回訪 | | 8.1–9 | 相當不錯，大機會回訪 | | 9.1–10 | 各方面都好好，一定會回訪 | 

推门就被豚骨香勾住魂～店里拍照炒鸡好看哒强推招牌🍜原味慢煮猪软骨拉面！端上桌就被那几块猪软骨惊到——慢煮8小时的功夫真不是吹的！筷子轻轻一戳就脱骨入口直接化在嘴里带着豚骨汤的醇厚香气油脂感恰到好处 也不会腻～汤底才是灵魂！熬足12小时的豚骨白汤喝一口鲜到眉毛掉下来浓郁却不厚重挂在每根劲道的卷面上嗦面时每口都裹着鲜甜～-🍳必加溏心蛋！戳开的瞬间流心爆浆混着汤底拌进面里蛋香裹着肉香和软嫩的猪软骨形成双重暴击！偷偷说溏心蛋能单点3HKD一颗性价比绝了临走还打包两颗当夜宵hhh-💰原味猪软骨套餐+溏心蛋才78HKD人均60+就能吃到扶墙出！🏠：花丸轩📍：中国香港特别行政区中西区中环荷李活道安乐大厦地下C铺-#香港美食#香港花丸轩#花丸轩#花丸轩拉面

✨幸福拉麵二重奏配溏心蛋揀左激辛湯底 點左少辣 湯底濃郁少辣配料有齊招牌豬軟骨同炙燒叉燒 咁就可以一次過滿足兩個願望豬軟骨入味軟腍 軟骨呈啫喱狀 膠質滿滿炙燒叉燒 肥瘦相間 口感軟嫩 肥美甘香溏心蛋流心程度唔錯 麵條爽滑彈牙 ✨叉燒魚介豚骨沾麵魚介豚骨湯底 濃厚鮮味 麵質偏硬爽彈 沾上湯應好掛汁 保溫唔錯 食到尾都仲暖暖地另外湯底內仲有幾嚿豬軟骨炙燒叉燒肥美軟腍 溏心蛋半熟流心✨花丸軒秘製餃子餃子煎得金黃 皮薄微脆 肉餡鮮味 有肉汁總結：食物可以 份量足環境正常 服務唔錯 價錢可以

🇯🇵 喺大阪難波食過花丸軒豬軟骨拉麵一試難忘最近喺開到嚟中環即刻要去食吓過江龍位置幾方便 🇭🇰大館對面扶手梯底就見到 仲免收加一🍜招牌原條豬軟骨拉麵&溏心蛋 $148八小時慢煮豬肋骨肉炆得好腍🐷入口即溶份量長過隻碗呀 招牌湯底充滿骨膠原好濃郁🍳配隻金黃流心蛋同紫菜🍜拉麵水準還原度幾高🍤鰻魚野菜天婦羅蕎麥麵 $118夏天食冰涼蕎麥麵 爽口順滑天婦羅脆脆浸過麵汁仍然脆卜卜炸物有蕃薯🍠南瓜🎃洋蔥🧅特別係炸鰻魚夠肥美肉厚🐔唐揚炸雞 $52睇落外皮熱辣辣脆口炸得乾 但內裡鎖到juicy肉汁

在香港🇭🇰发现这家超有京都风情的拉面小店在这里吃碗香喷喷拉面有深夜食堂即食感🍜点了一碗豚骨拉面汤底醇厚不腻配上炖的软糯的黑豚肉和一口流心溏心蛋还有他家招牌新出的一款拌面汤头超级浓郁叉烧厚切入口即化～面条Q弹有嚼劲真的治愈了Citywalk一天的胃！  📷店面很日系随便拍都很出片还有他家招牌新出的一款拌面汤头超级浓郁叉烧厚切入口即化～面条Q弹有嚼劲真的治愈了Citywalk一天的胃！  📷店面很日系随便拍都很出片📍 花丸轩中环荷李活道39-43号地铺 

日本拉麵吃得多，叉燒及灸燒五花腩等吃不少，原條豬軟骨未試過，嘩啦啦，真係好大條！花丸軒源自日本大阪人氣拉麵店，香港唯一分店在中環荷李活道，自然必試招牌慢煮原條豬軟骨拉麵。招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配糖心蛋 $148慢煮豬軟骨，人口即化，滋味無窮，搭配濃厚湯底，富彈性的拉麵，真係幾好食！炙燒叉燒沾麵 $128特選系列又試吓，炙燒叉燒沾麵，魚介豚骨湯頭，配即場炙燒至微焦的叉燒，濃郁不膩，不同風味，同樣值得。天婦羅紫菜魷魚酥 $52吃個小食，一眼看中天婦羅紫菜魷魚酥，果然酥香不油，外脆內軟。

朋友介紹中環呢間係大阪過江龍拉麵舖，今日特登過嚟食嚇，我哋叫咗兩個拉麵一嚟到梗係要試嚇個湯先啦，好濃味，又唔會太鹹，味噌湯味加少少背脂都幾香，好味 😋再嚟食啖麵先，麵質都好彈牙，都幾好食，重點係都算幾抵食，只係$128 ，但就有好多餸有兩舊叉燒仲有好大舊豬軟骨，仲係有一隻好味溏心蛋👍🏾碗麵大大碗👏🏾以中環區域都算幾抵食🌻🌻🌻🌻🌻 蕎麥麵浸冷麵汁，相對比較清爽，都幾啱夏天食😁野菜天婦羅包括洋蔥、南瓜、番薯同埋粟米，比較特別嘅係天婦羅鰻魚，一般鰻魚都係照燒，但係呢度就用咗天婦羅嘅方法製作，估唔到炸完之後鰻魚嘅油香幾出，食起嚟都幾特別😃🌻🌻🌻我哋仲有加咗兩個小食，其中一款，我特別推介嘅係 , 對我嚟講呢個都係比較新穎嘅食法，估唔到都幾好食，首先炸醬好薄，然後咬入去豬軟骨係炆得好腍，連軟骨食落都似好腍，好似啫喱一樣，所以成個組合外脆內軟，我自己認為都好味，唔錯唔錯，極度推介👍🏾🌻🌻🌻🌻🌻仲有一款小食就係 餃子煎得好脆，食落都幾好味，不過略嫌中間餡料個肉唔算太多，但係整體食起嚟都係好食嘅🌻🌻🌻🌻

幸福拉麵二重奏配溏心蛋同時會有叉燒同埋豬軟骨，叉燒軟嫩有咬口，豬軟骨入口即溶，醬油煮得好入味，叫大辣，非常刺激味蕾，幼麵好吸湯，每啖都好有辣勁，辣度持久，愛辣必食😍🌶️想encore! 魚介沾麵肉量不少，沾麵湯幾重魚油香味，匯聚魚香嘅精華，拌麵一流，蛋的溏心效果好靚，爆漿口感，麵條有過冷河，沒有煮得過腍，不錯！天婦羅紫菜魷魚鬚即叫即炸，不是翻炸，好熱辣辣，皮脆，裹粉不會過厚，魷魚唔韌，紫菜味香#foodiblum日式

又開展新一頁，下班後一探大阪過江龍拉麵店的魅力源自道頓堀，主打濃厚湯底和獨特豬軟骨拉麵餐廳環境簡約溫馨，木質裝潢散發濃厚日式風情開放式廚房讓我能看到師傅專注煮麵，增添用餐樂趣招牌原條豬軟骨拉麵配溏心蛋極具視覺衝擊！慢煮的軟骨入口即化，搭配濃郁湯底，香而不膩！溏心蛋橙黃流心，蛋香濃郁叉燒魚介豚骨沾麵別有風味，叉燒肥瘦均勻，脆邊嫩滑，粗麵沾湯後口感豐富花丸軒秘製餃子皮薄餡滿，煎得金黃香脆，內餡鮮嫩多汁