花丸軒

📍 花丸轩 (中环) @hanamarukenhk 在繁华嘅中环里，隐藏了大大小小既美食，只要用心留意，香港人真幸福，因为美食总是在附近。今日接老婆收工，老婆见我咁好，带我去食我最爱既猪软骨拉面，呢间餐厅出名好吃，等我会一会佢先。🌟招牌原条慢煮猪软骨拉面配溏心蛋 $148店员为我们送餐果一刻，碗内出现「开运」既紫菜，令人会心微笑一下，食完拉面感觉很幸福🥰，原条猪软骨唔讲笑，真系好好食，佢入口很腍滑，最好食系软骨部份，真系食得出用左长时间炆，又唔会干柴，再配溏心蛋，为呢餐划上完美句号。🌟炙烧叉烧沾面 （率先试） $128好多餐厅面会有沾面食，但今次呢个新沾面令我觉得一定要推荐，因为餐厅用左好香浓猪骨汤整，饮啖汤竟然不咸，仲有好香油脂与猪骨咪，我初头都惊太咸要饮好多水，但竟然可以大啖咁样食，面条好挂汁，叉烧偏向半油半肉，非常均衡。🌟唐扬炸鸡 $52餐厅用了新鲜既油将鸡件快速生炸，令外表金黄，内里juice，唔会油腻，又松脆，真系上品。**❌不收加一服务费**୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 📍 花丸轩 (中环)🏠中环荷李活道39-43号地舖#hkfoodstep#hkfoodstep中环#hkfoodstep拉面#hkfoodstep日式 #hkfood #hkfoodie #hkcouple#中环美食#花丸轩#日本菜 #foodie #高质 #拉面 #中环美食 #香港美食 #过江龙 #花丸轩 #日本拉面 #慢煮之魂 #中环美食 #大馆 #拉面关注组#hanamarukenhk…查看更多

终于有时间食到来自大阪🇯🇵嘅人气拉面店，唔洗飞✈️都食到啦！内𥚃装修富日系风，厨房系开放式厨房，可以睇到师傅嘅制作过程.今次叫咗招牌拉面同埋新品荞麦面仲加咗个小食，食到好满足.😌🍜【招牌原条慢煮猪软骨拉面配溏心蛋🥚】奶白色的猪骨汤底搭配秘制酱油，味道浓郁而不腻，饮一啖就知系要用心用时间制作～💦 加埋原条应该有2x cm长嘅猪软骨真系非常适合打卡📸！经过8小时嘅慢煮，肉质软腍之余仲好入味😋!面条挂汤力满分，仲有流心溏心蛋🥚，蛋黄颜色好橙黄色，充满幸福感～❤️‍🔥🎃🍠【鳗鱼野菜天妇罗荞麦面】荞麦面上附上大量白葱、紫菜及炸面衣屑，碗边还附上山葵及姜蓉，提升面条同汤底嘅风味和香气，天妇罗炸粉几薄，开头怕鳗鱼以天妇罗形式去整会浪费咗，但原来口感没有差，外层酥脆、内里软嫩细腻，南瓜番薯茄子也炸得不错，食完也不觉油腻！🐙【天妇罗紫菜鱿鱼须】✨ 送酒佳品，鱿鱼须弹牙，裹上紫菜炸到金黄香脆，点埋洒上七味粉嘅蛋黄酱更加惹味～🔥呢碟小食真系可以秒清盘！😋食紧嘅时候，见到佢有个叫幸福宝典嘅超值2人套餐，有两碗招牌拉面🍜加两款小食同埋两杯饮品，下次试吓先.😋…查看更多

最近喺中环行街，经过大馆附近，无意中发现咗一间有浓厚日式风格嘅拉面店 —— @hanamarukenhk。外观低调但有设计感，入到去感觉好有日本啲地道小店风格：木系装修，简约之中带点温暖。坐喺窗边望住繁华街景，食住热辣辣拉面，系都市人难得嘅放松时刻 🌆。👨‍🍳 侍应有礼貌，笑容亲切，主动介绍餐牌，讲解清晰又唔会催促落单，令人感觉自在。整个用餐过程氛围轻松，真系几难得 💯。🍥【招牌原条慢煮猪软骨拉面配溏心蛋】 原条猪软骨一上枱就好抢眼，份量超多，卖相吸引。慢煮得够入味，骨肉分离，入口软腍，啖啖骨胶原。汤底浓而不腻，拉面弹牙，溏心蛋熟度啱啱好，蛋香突出，整体配搭非常之出色。🔥【灸烧叉烧配鱼介猪软骨浓汤沾面】 叉烧表面微焦，香气突出；鱼介猪骨汤底咸香有层次，沾面粗身够咬口，吸汤力强，每啖都好惹味。食完仲有啲意犹未尽，差啲想额外加多一碗沾面。🍗【唐扬炸鸡】 外皮炸得酥脆，咬落去有肉汁，唔油腻；配埋特制酱汁，超夹，系好唔错嘅小食。一啖拉面一啖炸鸡，啖啖肉, 好满足 😋。喺中环食到呢间由日本大阪过江龙嘅人气拉面店, 咁高质素嘅拉面，真系好正, 如果你都系拉面控, 就唔好错过喇。…查看更多

从大阪道顿堀远洋来🇭🇰插旗嘅人气排队拉面店「花丸轩」进驻中环！传说中嘅25 cm原条猪软骨浓厚汤底拉面终于喺香港都食到🥳 店舖位于中环荷李活道地舖，店面风格承集日本总店，朴实无华嘅门面内藏关西浓厚好滋味😋入到店舖即刻闻到猪骨汤嘅浓厚香味～而且店舖光猛企理，舒适感同氛围感比起日本有过之而无不及😏《 🐷招牌原条慢煮猪软骨拉面配溏心蛋 》 $148 4.5 / 5招牌名物原条上嘅猪软骨真系好冲击视觉🤩 慢煮八个钟非常入味，筋骨位都入口即溶，肥美甜糯嘅口感真系一试难忘😝 汤底系浓厚酱油猪骨汤，配搭爽口拉面真系满嘴精华～ 溏心蛋亦都香软滑溜🥚《 🍜 幸福拉面二重奏配溏心蛋》 $128 4 / 5猪软骨同肥美叉烧配搭嘅幸福二重奏一样咁精彩！肥美叉烧切成薄片，膏位脂香满溢😋 加两蚊嗌咗辣味噌汤底，汤底浓郁之余更加有层次感😈越食越过瘾～《 天妇罗猪软骨 》 $52 4 / 5香港店独家小食，连日本店都冇㗎 ！脆皮粉浆包住厚肉猪软骨，炸到金黄松脆，猪软骨同样咁鲜嫩入味！😋总括嚟讲，香港店都大致保留到日本嘅浓厚风味，喺餐点上更加别出心裁，尤其是原创嘅天妇罗猪软骨都几有创意，值得一试😜…查看更多

如果大家去过大阪，一定有见过又或者经过花丸轩呢间拉面店，而且系大阪道顿堀仲要系24小时营业嫁。🕰️虽然每次小编去亲大阪必定见到长长人龙，但小编依然会排队去食，味道方面唔洗讲都知系好味啦。😋今次听到花丸轩登陆中环，即刻拉埋友人一齐冲去食啊🏃🏻🏃🏼‍♀️🏃🏻‍♂️🍜激新原条猪软骨拉面配溏心蛋 ($150)原条猪软骨大大条，就咁望落都应该over 20cm la , 加上慢煮左八小时，肉质松软入口即化且啖啖骨胶原，基本上一夹就feel煮到好腍，食完都会觉得吸收左满满既骨胶原阿，拉面属于九州幼面，食落弹牙，挂汤一流，面条吸收左汤汁基本上每一啖都可以食到汤既精华。🍜激新幸福二重奏拉面配溏心蛋 ($130)叫得二重奏原来就系一碗拉面入面有哂猪软骨及叉烧两款，对于贪心想一次试哂两款既小编当然就order左呢款啦，系汤底方面有两款选择分别系酱油豚骨及激辛汤底，对于想试下辣既小编当然系选后者，豚骨汤底加上辣味噌，order左小辣汤底面香浓带微辣，认真惹味，叉烧肥瘦均匀，外皮烧到微微焦香，咬落好邪恶阿，同猪软骨一样出色，果然无得弹。🐣 鸡软骨($45)软骨炸到金黄酥脆沾埋秘制酱汁食，解腻又惹味。…查看更多