興記菜館

时隔八年再度踏足这间曾经熟悉的餐厅，心中满是期待，却在入口瞬间化为失落。记忆中那令人魂牵梦萦的香气已不复存在，取而代之的是迎合游客的商业化气息。点了一份招牌牛肉煲仔饭加蛋，上桌时便觉不对——以往总能亲手将鸡蛋打入滚烫的砂锅，看著蛋液在米饭上缓缓凝固的仪式感，如今竟变成预先打入的成品蛋，煮得过老如同橡胶，失去了半熟蛋黄与酱汁交融的灵魂。牛肉更是令人扼腕，既干且韧，嚼之无味，与记忆中鲜嫩多汁的滋味相去甚远。米饭香气寡淡，锅底不见金黄酥脆的饭焦，温度也只是温吞，全然没有砂锅料理应有的炽热温度。这顿饭吃得五味杂陈，不只是味蕾的失望，更是与美好回忆的告别。或许这间承载著青春记忆的餐厅，终究只能在时光流转中，成为又一个被时代洪流改变的注脚。…查看更多

每次经过这家煲仔饭店都见到门前长长人龙，周末大约六点多就会开始多人排队，所以星期六特登提早过来，五点多刚开门营业就入座了，成为店内第一枱客人。菜单上有超过五十款煲仔饭，各式各样中式小炒小菜，菜式种类非常多。由于饭店主打煲仔饭，基本上每枱客人都必食。这次我们两个人叫了两个煲仔饭加一份小食，再配两支可乐～腊肠润肠煲仔饭 $90港式润肠腊肠口味，一上枱腊味香气一涌而至，面层加上葱花点缀，润肠腊肠油香气渗入米饭，加上锅底焦香松脆嘅饭焦，令米饭香气提升至更高层次。煲仔饭豉油甜中有鲜，为煲仔饭加分。免治牛肉煲仔饭 $85 （加蛋$6元）窝蛋牛肉饭的视觉感真系好丰富，牛肉腌渍过味道不错，软嫩度适中，拌上蛋黄后口感滑嫩，与润肠腊肠相同，整体来说味道有香气不错，只是少了油香气，米饭香气再提升一些会更好。兴记煎蚝饼 $80（小）炸蚝饼即叫即炸，外皮炸得松脆又唔算太油腻，不过蚝仔略嫌比较细小，但份量尚可，没有腥味，每啖再配上蒜味浓郁、辣到适中的蒜蓉辣酱，令这道小食更加出色。整体来说，饭店环境尚算干净整洁，但座位较窄较迫必须搭台。虽然人多，但上菜速度颇快，而且菜色选择非常多，值得再次回访，试试其他菜式。…查看更多

天气突然跌六度🤭梗系心思思食煲仔饭捉住冬天嘅尾巴第一时间就谂起庙街煲仔饭👉🏻蚝饼（细）👈🏻 $80完全唔够香脆，表面仲有少许油非常普通🫠反而个辣椒酱几好食👉🏻田鸡白鳝煲仔饭👈🏻$120白鳝好够油香，份量都足够田鸡个样有啲惊，好少见到出边上菜会上背脊骨嘅位👻个样有啲吓亲但食落田鸡肉都好滑😛熟得啱啱好可以自己落豉油份量甜豉油再配埋饭焦🥰超正总结：绝对唔系性价比之选，都预咗系食游客价平时都系天气冻先想食煲仔饭😗Tatal:$200 / 2个人现金冇单…查看更多

最后一次，以后都唔会去帮衬 服务又唔好 大声又恶 啲阿姐唔理人唔应人 好一啲小昆虫飞飞下，好得人惊 用钱买气受 煲仔饭有㶶又咸到死 超难食 仲系招牌 可笑到极 𠮶肉有一浸雪 难入口最重要主打既小菜都难以入口 佢个蚝饼 几差G食左一啖就感觉上佢系泡油黎煮熟 但求快捷应付食客 油益味劲到 食左一啖就要呕出嚟怀疑啲油系万年油好日都唔会换 唔好食 环境唔卫生 食完冇耐个胃开始唔舒服…查看更多

这份外卖餐点色香味俱全。米饭粒粒分明同埋有饭焦，搭配香嫩的章鱼鸡粒，味道浓郁。炸蚝饼外脆内软，香气十足，口感非常棒。汤品清淡可口，濑尿牛丸弹牙，让整体餐点更加丰富。搭配必点的酱料增添风味，是一顿令人满意的美味享受！…查看更多