素年 (汝州街)

营业中

休息中

近年素食選擇愈來愈多，從超市容易買到的預包裝素食到坊間多不勝數的素食餐廳，對推動素食文化有很大幫助。上周跟妹妹去了深水埗汝州街的素年探店，店內裝修屬於簡約文青風，傢具都是木系元素。一進店就看到個open大kitchen，店員們都是活力滿滿的後生仔女，聽店員介紹，素年短短兩年就開了四家分店，而且每家店的menu都有點不同，是日點了：素年經典不可能芝⼠漢堡 泰式⻘咖喱椰香野菜⾖腐伴藜麥飯+手抓餅 漢堡先上，不可能™⾁漢堡扒跟真肉做的漢堡扒其實口感非常相似，明顯不同的是真肉做的會有動物脂肪的油香，素肉的則沒有，少了真肉的膩滯感加上配以羽衣甘藍、甜椒、青瓜，再淋上酸酸甜甜的千島酱，整個非常清爽滿足！炸薯片新鮮炸起熱辣辣的，螺旋形切法，薯肉厚軟外皮香脆，也是非常好吃！等了一會，青咖喱也到了，可能是加了手抓餅原故所以咖喱另外裝碗分開上。青咖喱挺香，配料蔬菜也切的挺大塊，有南瓜, 珍珠筍, ⽻衣⽢藍, 百⾴⾖腐, 茄⼦等，椰香味濃但對我來說一點都不辣，有點可惜！配的藜麥飯，藜麥挺多的所以口感很好，美中不足的是加配的手抓餅其實分量不少，但偏干，青咖喱汁基本是不夠又配飯又配餅的。跟餐飲點了熱⽞⽶茶及凍伯

欽洲街沒有太多的新式餐廳或Cafe，令到素年在此街特別別具一格✨店鋪都是以木系的色調桌椅為主，有數個大落地木櫃放滿寄賣品及裝飾，樓底亦很高令到整體空間感很足夠👍🏻素食餐廳而言素年絕對是近年的佼佼者，份量大之餘，食材配搭及食物質素也有一定水準😆食品選擇亦很多～難怪平日下午到埗亦座無虛席。飲品方面跟餐的熱玄米茶一上桌已聞到非常清香的茶香味！他們的玄米茶不是用茶包，而是原片茶葉及玄米粒，浸泡久了玄米變軟後還可直接食用呢😆青森蘋果熱情果梳打($42)吃漢堡包果然需要有氣飲品🤭能夠分別嚐到清新的蘋果及熱情果香甜味，不會搶了彼此風頭👍🏻份量亦很大一杯，非常解渴～主食我們點了素年經典不可能芝士漢堡($138 set)，配菜是炸薯片🥔還記得之前到訪其他分店時是配炸蕃薯條，想不到「薯片」也一樣好吃！是介乎於扭紋薯條及薯角之間的口感😋主角漢堡是用Impossible的素肉漢堡，加上羽衣甘藍、少許碎甜椒、清爽的青瓜絲，醬汁是水瓜榴千島醬，雖然是芝士漢堡，但青瓜的清爽及千島醬的酸甜令到整個漢堡不會過膩🥰意大利軟包口感亦非常軟熟～雖然是素漢堡肉，但仍有Juicy的口感呢🤤另外點了一份小食是牛油果醬墨西哥芝士夾餅

素年是近年最愛到訪的店, 不管什麼日子, 沒有idea吃什麼, 就會想起這個名字; 分店四間, 唯每次經過汝洲街這間, 總是大排長龍, 今天趁著放假, 終於可以來到一試每間素年都以木系傢私為主, 又各有自己的風格, 汝洲街這裡就放滿了香薰, 手工陶瓷, 本地手工製作食品及書本等寄賣物, 跟黃埔店一樣在大門前另有座位, 帶寵物人士亦可到訪十分喜歡這把天花扇, 在悠悠的下午坐在它的底下喝著一杯, 很有味道平日的下午人流不多, 走進店裡若有還無的音樂, 加上透過大玻璃門照入的陽光, 十分寫意店中還另有黑膠碟展示, 見到有大懶堂同 The Foreign Exchange 的簽名大碟首先點了最愛的奇異果羽衣甘藍富士蘋果燕麥奶, 差不多每次必點今天有點熱, 見到有牛油果西瓜藜麥沙律, 最好不過; 今天的西瓜與蘿蔔絲是主角, 多汁水潤, 很清新; 配上紅腰豆與牛油果, 原來也不錯 加多杯甜品最完美, 香橙合桃布朗尼配純素奶茶雪糕, 亮點是在brownie 底下有一小片香橙, 在濃濃的朱古力味下突顯一點清香; 泰式奶茶雪糕比平時的奶茶味來得沒有那麼甜, 令茶味更突出, 純素雪糕的關係, 沒有一般的奶

近年越來越注意健康同環保，推廣素食、植物肉既餐廳愈來愈多。以前我成日以為，素食就要食得好簡單，但自從食過呢間餐廳就知自己見識太少😂「素年」（Years）推祟新派素食，係近年深水埗既打卡素食餐廳。呢間分店位於汝州街，深水埗與太子交界。 餐廳裝修走簡約路線，以素色、木系為主，擺枱闊落。一入門口，左邊通道都設有零售區，售賣精緻瓷器、書本、健康食品等。門口亦設有戶外位置，中意Chill住享用美食既朋友，可以一試。🎈泰式青咖喱椰香野菜豆腐伴藜麥飯 $98青咖喱香氣十足🥘，上枱一刻已經聞到陣陣香料味道，而口味偏向辛口，喜歡正宗泰式咖喱既朋友，一定要品嘗。🤭配料有南瓜、珍珠荀、甜椒、羽衣甘藍、百頁豆腐、茄子，以及青瓜。南瓜及茄子🍆味道最突出，南瓜鮮甜而且有略蓉，入口甘香、口感綿滑🤤份量夠大，好有飽肚感👍🏻🎈素年經典不可能芝士漢堡 $138不可能素肉入口似肉碎打成的漢堡扒，但我覺得比肉更好，因為完全無滯膩感，食完都無乜負擔💫🤭配料仲有羽衣甘藍、甜椒同青瓜，食落非常清爽，千島醬調味到位🍔值得一讚嘅係薯塊🍟新鮮熱辣炸起，大大塊好有口感，食得好過癮🤓 🎈Dirty $30咖啡香醇，入口細滑，上咖啡時見到有紋

和舊同學小聚，同學建議去深水埗“文青街”，我第一次聽深水埗有條咁嘅街？放工時間穿過深水埗大街小巷，見得最多的唔係文青，而係南亞裔人士，踢拖坐在欄杆上傾計！去到餐廳，好似去咗另一個世界，燈光光猛，人多熱鬧，與身後的黑暗對比，感覺有啲奇妙~~牛油果田園沙律伴多種蔬果，沙律汁非常好味。泰式青咖喱椰香野菜豆腐伴藜麥飯，另加手抓餅手抓餅好酥好好味，青咖喱味道微辣，伴手抓餅食極都想再食。其他拌菜有南瓜、珍珠筍、豆腐等，味道清新，感覺健康。素年經典不可能芝士漢堡同學點咗呢個招牌菜，但我就唔太啱，咬落去有啲難咀嚼，本身亦唔太接受人造肉。炸薯片就好好味，外脆內軟有質感，唔點茄汁都夠味。生酮日式大阪燒潮流興生酮，於是點咗個生酮日式大阪燒，但分量較少，食完幾件青瓜、菇之後，剩低嘅椰菜比較難用餐具食，感覺好似墊底裝飾嘅菜。 值得一提的是，餐廳的員工從廚師到服務員都非常年輕，有位短頭髮女服務員態度好誠懇，佢未必好熱情，但我哋提出嘅要求，佢都立即回應，唔會比臉色。

近年好興健康飲食，呢間主打日式同西式素食料理定食，非常出名，好多素食人士都對呢間cafe既野食讚不絕口，其中一個原因係佢地可以將啲料理整到唔似素食咁既感覺～今次Fatfat之所以去呢間食都係身邊人推介🤣食完之後開始明白點解呢間cafe咁出色😆✎ 牛油果西瓜藜麥沙律 材料大致有牛油果、西瓜、黑豆、紅蘿蔔絲、青瓜絲、蕎麥同沙律菜。紅蘿蔔絲生生地，好爽脆，西瓜好新鮮多汁，冇乜核，黑豆好粉，牛油果食落都幾新鮮，熟得岩岩好😝整體好fresh，食完有種煥然一新既感覺，素食人士就好岩食👍🏻唔想咁dry既話，可以點啲佢地自家製既田園沙律醬，酸酸地，撈埋沙律一齊食，更易入口😋✎ 墨西哥煙燻不可能辣肉長通粉 材料有不可能肉、黑橄欖、粟米同火箭菜。長通粉好有咬口，唔粉😌不可能肉都幾辣，咬落有少少粉，整體勁惹味勁好食，完全唔似食緊素食，似係肉食多啲，食完望一望碟底，完全冇油係底😂好健康喎👍🏻🤣可以encore!✎ 西柚鮮橙菠蘿汁 (跟餐$38) 飲落口先後試到三種味，果然名副其實😂✎ 凍伯爵茶 (跟餐) 冰融左就好淡伯爵茶🥲

是時候來個Green Sunday，今日跟朋友來到位於汝州街的素年，這間素年比深水埗另一間環境大，坐得舒適，而且還有室外座位！餐牌上有套餐亦有單點，有小食、主食、甜品、飲品等！墨西哥煙燻不可能辣肉長通粉，估唔到這裡的辣肉都幾辣，辣肉食落完全不像素食，長通粉食落爽身，肉醬拌入了長通粉中間，所以食落非常刺激味蕾！夏威夷三文魚香芒蓋飯碗，這個夏威夷飯色彩繽紛，用上紫椰菜、蒟蒻、牛油果、芒果、波子蘿蔔、甘筍、中華沙律、和風沙律醬，三文魚用上蒟蒻製成，口感味道都好似真的三文魚刺身，而椰菜拌入和風沙律醬，食落美味！牛油果都好新鮮，而飯有個香菇昆布醬油可以拌入，食落味道不錯，而且感覺好健康！台式甘梅炸蕃薯條，蕃薯條炸得脆口，內裡蕃薯肉綿綿，外層咸咸地，內裡味道帶甜，令人食唔停口！牛油果醬墨西哥芝士夾餅，外面的餅脆卜卜，餅的中間夾有芝士、紅腰豆，味道咸香！再點上牛油果醬一齊食味道清新！Espresso Tonic，咖啡味道偏酸，不會太苦，加上甜甜地的tonic，令人感覺清涼！青森蘋果熱情果梳打，梳打味道酸酸甜甜，有淡淡的熱情果酸味，飲落清涼又解渴！

昨天吃了火鍋 吃太多肉，覺得有罪惡感，腸胃需要休息。所以今天決定來到素年，這餐廳以素食為主，特別適合素食的人。餐廳環境時尚舒適，可以慢慢坐品嚐食物，員工不會催促。夏威夷三文魚香芒蓋飯碗：點這個飯之前最吸引我的就是香芒以及三文魚，感覺很清新。在想如何做到素的三文魚，果然沒有令我失望，三文魚做得超級像真，口感味道也很像。一定要把醬汁倒進飯裡攪拌吃，特別好吃，醬汁是淡淡的，不會怕太鹹太濃味，很開胃。泰式青咖喱椰香野菜豆腐伴藜麥飯：（加手抓餅$20）第一次咖喱配藜麥飯，藜麥特別健康。青咖喱是有點辣，但是辣得很刺激、惹味，而且味道有點甜甜，配搭手抓餅或送飯很棒。另外裏面其中有豆腐，很嫩滑有彈性有口感，切成正正方方很可愛，十分喜歡這個口感的豆腐，QQ的。如果食量大的人，建議加手抓餅，鬆脆的不會太油膩，配咖喱不錯。焙茶燕麥奶（熱）：外表已經很吸引，心型拉花很漂亮。第一口必須品嚐表面的泡沫，泡沫豐盈細緻，已經聞到非常濃郁的焙茶香氣。再攪拌一下喝，焙茶味更香濃，甜度適中，配上燕麥奶更濃厚。奇異果羽衣甘藍富士蘋果燕麥奶：很清新而不會覺得太單調，甜味都在蘋果裡出來的，沒有額外添加糖，喝完覺得很舒服，喉嚨沒有

常常看到素食谷友的介紹，素年的食物超高水準，適逢今天放假，一於去朝聖一下啦！我們大約一點半左右到達，一到門口，便感到店主照顧周到，門口有兩張枱，可適合養寵物的人士進餐。步入食店，已感受到很有文青feel，一排排的書櫃放滿了各式各樣的書本📚。坐下後，我們便看看餐牌，我們叫了夏威夷三文魚香芒蓋飯碗，及牛油果醬墨西哥芝士夾餅，跟主食套餐可選熱玄米茶，或凍伯爵茶一杯。夏威夷三文魚香芒蓋飯碗：這個主食非常豐富，有素三文魚、紫菜、中華沙律、牛油果、香芒、紫椰菜、甘筍及波子蘿蔔，食材種類繁多，營養豐富，醬汁充滿和風feel，味道清新，很適合熱辣辣的天氣食用。牛油果醬墨西哥芝士夾餅：共兩件，夾餅入口充滿芝士香，外皮卜卜脆，加配牛油果醬很夾，適合清淡人士，不消數分鐘已吃完啊！整體來說，印象很好，食物份量足，配搭新款，招呼親切，坐得舒服，下次一定會再來試試其他款式。

August 2022 素年 大大話話都泥過好幾次，本身都鍾意食素菜既我，每次泥到都覺得有驚喜，而佢地都會定期轉換一d唔同既餐單。今次最有驚喜係：1:泰式青咖喱椰香野菜豆腐伴藜麥飯山@（加手抓餅）係用南瓜，珍珠荀，甜椒，羽衣甘藍，百頁豆腐，茄子，膏瓜。覺得香濃又好食🤤。同埋份量好足夠呀。2:忌廉蘑菇白汁菠菜長通粉 不錯啦 正常口味

Happy Friday 當然搵下老友lunch la😊😊深水埗地鐵站附近方便，又可順便買電話殼😁😁店舖舒服，坐下來先點了杯凍咖啡☕️，latte 香濃，奶超滑，醒神😍😍😍😍老友點了杯鮮姜青檸梳打，試了一口，姜味濃，青擰好香清新，飲落又幾解渴，再配上台式甘梅炸蕃薯條，大大份，濃濃蕃薯🍠香咁。甜美，超香脆同濃厚蕃薯，一試難忘😍😍😍😍😍最後再點了忌廉蘑菇菠菜白汁長通粉，超正😍😍長通粉口感適中，加上忌廉超多磨菇，好感非常，👍🏻👍🏻💯讚。環境好好，值得一試🫶🏻讚

今天和朋友去一間叫素年餐廳，這是一家吃素食的餐廳，餐牌裏面的食物可以轉生酮，非常適合減肥的人仕,餐廳播放著輕快的Hip Hop音樂。夏威夷三文魚香芒蓋飯碗 $108（暖食，可轉生酮）有蒟藭，牛油果，波子蘿蔔，紫椰菜，甘筍，中華沙律，香菇昆布醬油，和風沙律醬。（生酮版本：夏威夷野莓豆腐沙律碗)好素三文魚的口感真的很像三文魚，略帶一點爽口。牛油果和蒟蒻三文魚很夾，其他的蔬菜也非常新鮮。牛油果醬墨西哥芝士夾餅$68芝士餅香脆，充滿了芝士和鷹嘴豆，牛油果醬點點綴了味道。香橙合桃布朗尼配純素奶茶雪糕$68朱古力味非常濃郁，帶點香橙的鮮味，雪糕是泰式奶茶味，奶茶味香濃青森蘋果熱情果梳打 $42陣陣青森蘋果的香氣噗鼻，不會太甜香蕉合桃焙茶燕麥奶（可轉生爾杏仁奶版本）$44有趣地每口飲品也帶茶香，奶香和香蕉味，這個組合很特別新奇，好飲得來又新鮮。

😕 小編依晚冇乜胃口，決定晚餐食素，去開深水埗就搵著名嘅高質素食餐廳落腳——素年。[ 亂闖試食 ]🍽 生酮日式大阪燒 (送凍伯爵茶) 😋😋😋😋😋依款大阪燒屬於較軟身，有滿滿嘅椰菜同紫椰菜絲，仲有意大利青瓜🥒。上面唧咗佢哋自家製嘅酸甜大阪燒醬汁同牛油果醬🥑，再灑上紫菜粉，日式風味十足！猴頭菇同雞髀菇🍄烤得香口，但仍然十分juicy，配上酸薑，整體味道好一致。👏🏻晚餐 💵💵💵 約港幣$150/人💁🏻‍♀️ 佢哋設計嘅fusion素食真係冇得頂，小編去過佢哋三間分店，三間水準都唔錯！大家真係要去試試！🙆🏻‍♀️ 最後，喜歡嘅話，歡迎follow @foodirectory.hk ！

幾年前係位於深水埗食過 個時得一間店而家同區有兩間分店 係其他區都開咗分店聽聞好似每間分店嘅餐牌都有啲唔同㗎😆.✨不可能芫茜芝士漢堡(💰$138)✨泰式香芒香辣肉碎藜麥飯(💰$98)✨牛油果酸忌廉冬陰墨西哥脆片(💰$58)✨焦糖脆脆檸檬批(💰$58)✨凍伯爵茶(💰$0).每款嘢食味道都唔錯😋特別係個藜麥飯🍚本身聽個名同睇個樣 我就估可能唔啱我口味😗點知食落有驚喜😳辣辣地🌶幾惹味🤤唔知而家個餐牌仲有冇得叫呢個…因為其實我同朋友係5月中嚟食晚餐嘅🤣如果有得叫嘅 推介叫呢個嚟試下😚

都好耐冇嚟食過我最愛嘅素食店🥺難得中秋第日得閑 就嚟左食💛.📌夏日煙燻天貝鮮菠蘿竹炭漢堡 $128想試天貝好耐 但成日驚佢會係納豆味 所以一直唔敢買嚟食🤣竟然呢到新出左天貝漢堡包🍔天貝口感幾得意 係腍腍地又帶點咬口嘅黃豆😎佢地係用祕製醬汁煙燻醃制過 加埋甜辣醬 完全冇怪味又開胃🤩天貝蛋白質好高 健康又好食 素食者福音呀‼️但係有少少失望係天貝煎得太窿🙍🏻個包身烘到好脆卜卜 但就比較乾🥺再加埋紫椰菜,羽衣甘藍🥬蕃茄🍅自家製素雞醬同蛋黃醬 食落口感好豐富 仲好惹味😝之前係配炸番薯條 而家就轉左炸薯仔片 份量好多🥔炸得勁香脆 入面薯仔蓉都綿 味道鹹鹹地 好食🥰.📌素年經典不可能芝士漢堡 $138呢個漢堡包媽咪每次嚟都一定食 真係極度推介💓不可能漢堡扒無論個味定係質感都好似真肉 冇beyond meat陣怪味🍖 呢款麵包都烘到好脆 包身鬆軟啲😝鹹香芝士醬加埋水瓜榴千島醬 好惹味🧀配埋羽衣甘藍🥬甜椒🫑青瓜絲🥒好清新✨另外都配左炸薯仔片🥔.📌忌廉蘑菇白汁菠菜長通粉 $88長通炒炒得好煙韌爽口 每一條都沾滿晒creamy嘅白汁 但都冇腍到🤍個醬甜甜地 唔會好溜😚蘑菇片同菠菜份量都唔少 幾足料🍄🥬再加埋