素年 (汝州街)

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近年來，吃素文化在全球範圍內得到了越來越多的關注和認可，越來越多人認識到吃素對身體健康和環境保護的重要性，吃素文化成為一種全球性的趨勢，而大家對吃素的要求亦都好多樣化，而新派素食亦都成為一種趨勢😋今日就去到位於深水埗的一間新派素食店-素年，餐廳研究了多款的素食，每一款素食都貼近現時飲食受歡迎的菜式，例如漢堡包，冬陰功意粉等等😋⭐️ 日式三文魚潰照燒豆腐定食 $158 +$10升級茶漬飯這道菜一其由八款小吃飲品組合而成，由蒟蒻製作而成的三文魚、煮茄子、照燒豆腐、炒本地野菜、鮮甜多汁的鮮橙肉、羽衣甘藍沙律🥗、抹茶凍配小麻糬粒、及米飯配茶漬飯，買相精緻。⭐️ 素年經典不可能芝士漢堡 $138漢堡扒和真正的牛肉漢堡相似，人造肉的口感鮮嫩多汁，在嘴裡釋放出濃郁的豆香味道，芝士就由植物性成分而製成，雖然與真正的奶酪有所不同，但具有濃郁芝士香味和柔軟的質地，讓整個漢堡更加美味。⭐️ 日式照燒汁不可能漢堡 $138加入了日式照燒汁的調味，讓整個漢堡的味道更加濃郁和復雜，同時也具有獨特的日式風味。 照燒汁的甜味和鹹味恰到好處，讓整個漢堡的味道更加豐富多樣，配菜還有旋風薯片😋外脆內香口⭐️ 奇異果羽衣甘藍蘋果燕麥

自從上次食完素年之後一直念念不忘，所以今日忍唔住再嚟多次 😌 上次食完之後聽女友講話素年，每間分店嘅菜式都有啲唔同，睇嚟可以不停食。今次叫咗一款小食同另外一款定食。牛油果冬蔭醬墨西哥脆片 ($58) : 超鍾意食牛油果同墨西哥脆片 😍 小食大份之餘冬蔭醬又幾正，而且價錢亦唔貴，不過牛油果再多啲就更好喇。😝台式鹽酥杏鮑菇醬帶子定食 ($158) : 今次另外加多左 $10 蚊升級茶漬飯。呢款定食睇落比較惹味，可能多咗啲炸物嘅關係，鹽酥杏鮑菇非常香口，雞脾菇醬油味濃郁，又大大件啖啖肉，估唔到素食都可以咁好味 😍 最後有火龍果同小番薯作為飯後甜品。自己覺得茶漬湯味道同玄米茶差唔多。

-🦄 素年 @years.hk ・🌸 是時候把這個花園吃進肚子嚕 (*´∀`)・🪸 看似微不足道的東西 其實也能閃閃發光🍃 素食看著就感覺無趣 卻有着璀璨的時刻・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🍁【 𝓦𝓮𝓵𝓬𝓸𝓶𝓮 𝓽𝓸 𝓶𝔂 𝓰𝓪𝓻𝓭𝓮𝓷… 】・🌙 牛油果香橙三文魚沙律 ʜᴋᴅ98🍃 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌘・很久沒吃過高質的沙律 幸運地在這裏遇上它不要看沙律就只有蔬菜 只要是新鮮就很好吃在底層的沙律菜都很鮮 沒有半點苦澀跟怪味口感爽脆而且鮮嫩十分 能品嚐到它本身的甜基本上不用沙律醬亦可 當然那醬汁酸甜開胃以熱情果作為基調主導 清甜爽朗那就是必然喜歡那綠油油的牛油果 還是個高質的牛油果那些假扮三文魚的蒟蒻 其實我是第一次接觸沒想到比想像中有驚喜 口感真的很像三文魚與果凍相若卻有點彈牙 味道就是酸酸甜甜的當然我最愛會是燒南瓜 微甜卻充斥炭燒香氣最愛的東西一定放最後 這是美食家的鐵定律✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・我喜歡素年店內的氛圍 喜歡素年背後的理念在餐廳中享受素食料理 感覺真的是很放鬆呢・ᴘ.s.① 五訪 ʏᴇᴀʀs 真的沒有失望過(*´꒳`*)ᴘ.s.❷

近期開始注重飲食健康，所以開始對素食嘅餐廳都關注多咗，喺我腦海中素食只係年長一輩或者有宗教信仰嘅人先會食，但近年來因為疫情關係，令更加多人都比以往更注重健康，真正嘅蔬食時代開始來臨。最近同耐唔耐就會食素嘅美麗女友去咗試呢間素食餐廳，令我對素食完全改觀。餐牌選擇雖然唔係好多，不過每款都好吸引，見到有兩款價錢較貴嘅款式，相信應該係主打，所以就叫咗其中一款試吓。日式三文魚漬照燒豆腐定食 ($158) : 實物相當精神，媲美日本料理，中間嘅仿三文魚幾可亂真，除咗無三文魚嘅油香味，根本口感就一模一樣，超超超級正 🤤 另外其他配菜亦相當有驚喜，豆腐串燒口感外脆內軟再配上調味料，唔講以為自己食緊肉，成個定食冇得頂，相信好快會再做座上客。😋

今日放假去完深水埗配水庫，正好午餐時間，見到附近居然有素食餐廳，咁就惗都唔惗就行去試吓。門口嗰位姐姐好開心好有笑容，入到去都幾舒服，有清新feel。個menu有幾大部分係無可能肉，我惗即係impossible meat 卦，個人對此唔係好有興趣，覺得素就素啦，做咩扮肉啫。所以揀咗個三文魚照燒豆腐定食（都係走唔甩「扮三文魚」😅不過算啦見佢其他嘢係本地有機農場嘅蔬菜。個餐拎到嚟都幾靚呀，好多顏色，有紫色（茄子），有橙色(橙）,有紅紅哋(扮三文魚）等等，好有食慾呀，食落啲味道唔算十分出色，但勝在清新舒服，食完覺得自己好健康，唔錯，下次嚟開，再食過。

香港新式素食餐廳 #素年。這間餐廳提供嘅大部份都係創意素食。🤩使用新鮮和高品質的食材🍱日式三文魚漬（升級茶漬飯）照燒豆腐時合水果、漬物、甜品麻香炒本此野菜素食三文魚嘅質感同真正嘅簡直係一模一樣神乎其技🤣定食伴菜，用上百業豆腐加照燒汁煎香，非常QQ又惹味用麻油炒過既蔬菜，超級香濃👍😍喜歡越南菜式，一定不能錯過🥗越式炸蝦和魚腐豆腐撈炸蝦外皮酥脆，搭配甜酸的檸檬醬汁，非常開胃。魚腐豆腐的口感嫩滑，搭配檬粉青瓜和紅蘿蔔絲，香料和青檸的味道，讓人垂涎欲滴🍟台式甘梅炸番薯條，吃起來非常酥脆可口，再配上酸酸甜甜的甘梅粉，真的是超級好吃！🍌香蕉火龍果燕麥奶口感豐富而營養豐富。顏色非常漂亮，滑順的口感和微甜味道，飲完充滿晒力量🍊奇異果血橙汁口感酸甜可口，還富含維生素C和其他營養素，能夠增強免疫系統、促進身體健康。

估唔到…weekend去汝洲街，竟然無大南街嗰邊咁多人排隊喎！平時去黃金嗰邊嗰間素年比較多，今次都係第一次去汝洲街素年😃仲要下晝去，行到熱熱地入去飲杯嘢Refresh 下☺️🍹芫荽檸檬🍋梳打，清新得黎唔會覺得怪，食炸嘢，飲芫荽可以清返啲熱氣！正呀🧋香蕉合核焙茶燕麥奶🥰三種材料本身拆開我都非常ok,砌埋一齊打混一樣咁夾，比例非常均勻、唔俾其他食材搶晒啲咪，唔錯呀！🍠🍠🍟甘梅炸蕃薯條梅粉味唔會太重，淡淡地、甜甜哋，感覺幾清新，叫返杯凍飲解解膩，都係好爽😄價錢：$160/2位到訪時間：下午茶時段味道：🌕🌕🌕🌖🌑地點：深水埗汝洲街#素食 #素年 #years #深水埗美食 #foodies #hkfoodies #veggies #素菜館 #西餐廳 #素食料理 #素食餐廳 #深水埗素食 #hkfoodblogger #hkfoods #hkveggie #veggiefood #veggiefoodie #hkfoodsearcher #焙茶 #合核 #燕麥奶 #芫荽控 #芫荽 #檸檬梳打

個人對於食素都是比較抗拒,但係因為聽朋友講話呢間素食餐廳係會令人食完即刻愛上的，抱着一個嘗試的心態前來訂枱，去到餐廳的環境舒適職員也很熱心地幫我們點單，當晚點了素食漢堡、和一個定食，漢堡令我驚喜，因為佢個肉同曾肉，真係好似，完全分辨不出來，問咗餐廳職員先知道，原來漢堡塊肉是素的，即使是素食者都可以食的肉，味道不錯打破了我對素食的一些謬誤，原來素食除了可以健康之餘，亦可以帶給我們環境一些保護，誠意推薦大家去食

一個人去深水埗買完東西想食下午茶，來了這家純素餐廳。餐廳內環境輕鬆舒服，店外面也放了幾個座位，可以感受舊區的氣息，看看街坊往來也挺有趣。餐牌選擇不算多，但每樣都有各自特色。點了牛油果三文魚漬香草烤南瓜香橙沙律，配斯里蘭卡伯爵茶。沙律送來時，心裏暗叫OMG ！賣相太靚了，未食已經覺得清新、開胃，令人心曠神怡，要眼睛欣賞夠才開吃。蒟蒻製的三文魚用豉油、味醂等調製的醬汁調味，加上厚切效果，爽口、香甜，吃起來口感和味道都很特別，帶來驚喜。其他材料有青瓜、羽衣甘藍、南瓜等等，配上用熱情果加檸檬汁配製的沙律汁，增鮮之餘也更豐富了食材的味道，令人回味無窮。最後也談談杯斯里蘭卡伯爵茶，看來平平無奇，味道也確實很淡，但就喜歡它有絲絲馬莎拉masala香料的味道，略帶異國風情，也值得靜心品嚐。餐廳書架上還有一些陶瓷、調味品等可選購，也有書本可借閱。整體氣氛就算獨自一人來都挺舒服的。

🍛泰式青咖喱野菜豆腐拌藜麥飯👍🏼👍🏼👍🏼- 食豆腐時以為係芝士，因為個口感都幾似，撈飯一流！- 啲飯就咁食都好味+香，但撈豆腐更好味- 紫菜好香口，再多啲就正😋- 南瓜都好香，同豆腐好夾👍🏼👍🏼- 茄子嘅味道同其他配菜都夾，不過本身唔太好茄子所以冇咩感覺👍🏼- 生青瓜絲撈飯呢個配搭有啲奇怪，如果有醃過/調味過應該會好啲.去錯咗福榮街嗰間，行咗15分鐘先到🥺好彩個飯拎到返屋企嗰陣仲暖呢間分店空間大好多，望落環境好舒適，有機會想下次坐低食吓

啱啱去完日本返嚟，日日都食慾，食到飽飽的，所以要食返一啲清淡啲嘅嘢，例如素菜今日呢間食素嘅舖頭，裝修有別於一般傳統嘅素食餐廳，佢嘅風格係偏向年青人鍾意去嘅Cafe嘅風格酸甜辣嘅味道都有齊，配合脆片嘅口感，係一度幾開胃嘅小食擺設做得好靚，十足日本嘅料理一樣外型與真的三文魚有八成相似，口感亦都唔錯，爽口帶有一點黏性，與三文魚質地相近豆乾口感煙韌，配合醬汁，同真肉有啲相似 味道清甜，帶有淡淡的奶香，一飲即刻喉嚨清涼晒茶味都算濃郁，朱古力味亦都幾重，而且蛋糕質地厚實，口感實在👍雖然係素菜，但係都食得幾飽😂而且店舖環境給人一種好慢活舒適❤️

今日同朋友來深水埗行街，行到肚餓就去「素年」食lunch。餐廳裝潢係日式清新感覺，打卡一流，可以選擇坐戶外位或室內位，座位好寬敞，坐得好舒服，店員都好有禮貌問我地需唔需藍仔放袋我哋叫左「素年經典不可能芝士漢堡包」同埋「酸種貝果焦糖香蕉牛油果全日早餐」配凍斯里蘭卡伯爵茶同熱泡沫咖啡。另外叫左炸香芋番薯丸。泡沫咖啡，咖啡味好香滑濃郁，而且仲畫咗心心係面斯里蘭卡伯爵茶，茶味香，健康無糖素年經典不可能芝士漢堡包，仲有炸旋風薯片。Impossible Meast質感好似真肉，同煎得好香口入味，配上酸酸甜甜嘅自家製水果榴千島醬，正炸旋風薯片係厚切薯片，新鮮熱辣辣，外皮炸得香脆，裏面薯仔飽滿，好滿足呀酸種貝果焦糖香蕉牛油果全日早餐，裏面有烤大啡菇，焦糖香蕉，羽衣甘藍沙律，牛油果果醬貝果，炸旋風薯片，超多種類賣相好吸引，貝果咬下口係外脆內軟，配上果醬同牛油果，好好味。另外大啡菇好juicy好嫩炸旋風薯片同樣都係炸得熱辣辣，好正炸香芋番薯丸，裏面煙煙韌韌，而且唔會太甜期待下次再過黎食其他嘅菜式

又係我最愛嘅素年 哈哈💛佢地定期都會轉新menu 真係食極都唔會厭😆.📌酸種貝果焦糖香蕉牛油果全日早餐 $148呢個ADB超豐富🥰最吸引我係 @alivefoodco 嘅酸種bagel 外脆內鬆軟又帶點韌勁🥯一邊係搽左乳酪 一邊係果醬 酸酸甜甜 好開胃🤤南瓜同秋葵烤得好香 用左少少鹽嚟調味🧂大啡菇好厚肉外汁 好濃香草味🌿羽衣甘藍沙律撈左啲黑醋 好清新🥗牛油果好軟熟creamy🥑香蕉面頭薄薄一層香脆焦糖面🍌炸旋風薯片份量十足 炸得勁香脆 入面薯仔蓉好綿 味道鹹鹹地 好食🥔.📌台式鹽酥杏鮑菇醬帶子定食 $148台式定食賣相好精緻🇹🇼重點要講係呢到用左本地菜👍🏻自家製白蘿蔔漬好開胃 做前菜一流🤍最正係兜雞脾菇同茄子 超濃甜醬油味 切到大大舊勁厚肉 一啖食好滿足🍄🍆鹽酥杏鮑菇炸得好脆 好重椒鹽味 係台灣嘅感覺🧂炒椰菜夠清甜🥬仲有清甜嘅橙同小甘薯仔做飯後甜品添🍊🍠另外升級左做茶漬飯(+$10) 軟糯珍珠米飯再倒入茶湯 配埋紫菜 夠晒滋味🍚🫖.📌泰式秘製冬陰意大利粉 $88意粉嘅冬陰公酸酸辣辣味好濃 超惹味🌶️口感好爽彈 炒得好香口🔥茄子好有驚喜 有走過油 大大舊好厚肉 鎖住晒啲汁🍆仲有啲車厘茄同金

預約了參觀石硤尾主教山，參觀時間為下午1-2點，所以參觀之前先吃些東西，之後再到深水埗素年吃過late lunch。兩個人點了一份沙律一個飯。牛油果三文魚漬香草烤南瓜香橙沙律🥗 $98擺盤精美，食材顏色又豐富，賣相相當吸引，吃落就更有驚喜。素三文魚🍣像真度及口感都極高，原來是蒟蒻造的。另外除了南瓜🎃、牛油果🥑及香橙🍊外，還有青瓜絲🥒、洋蔥絲、🧅羽衣甘藍🥬及其他沙律菜，豐富又健康，再加上自家製熱情果檸蜜沙律汁🍋，很醒胃😋泰式青咖喱椰香野菜豆腐伴藜麥飯🍛 $98醬汁香口，配菜有茄子🍆、南瓜🎃、珍珠筍（粟米仔🌽），均以醃漬香草🌿烤成，很惹味，另有百頁豆腐，以及非常脆口看起來以為是紫菜，原來是烘乾了的羽衣甘藍🥬，之前聽過此吃飯，但第一次試，感覺清新。飯面以青瓜絲🥒、洋蔥絲作點綴，非常完美。老公讚不絕口👍 ，還要多加一個淨飯$10撈汁吃😂整體食物無論賣相及味道都清新出眾，讚~!

邊個話食素一定要淨係食菜，素食都可以創新好食夠飽，就算冇食開素一樣可以食到，今次到訪素年一嚐素食滋味~🍔 雙層芫荽不可能芝士漢堡包 $138漢堡包用全麥包製造夠晒健康，芫荽愛好者一定會好鍾意，入面有大量芫荽同青瓜絲，漢堡嘅不可能肉係用大豆製成，味道唔會冇食慾唔會淡味，同一般嘅漢堡味道不相伯仲。🍝 香辣白酒香蒜乾番茄意大利粉 $88意大利粉內有大量嘅蘑菇，而且仲有健康之選嘅羽衣甘藍，意大利粉掛汁而且都夠蒜味。🍟 炸旋風薯片 +$36 外型睇落好可愛，食落味道非常香脆濃味，而且口感實凈唔會鬆散。