神燈海鮮酒家 (18廣場)

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神燈海鮮酒家（佐敦）位於佐敦長樂街14-20號18廣場地下及一樓最鍾意食蟹，所以我一定會去神燈，因為係長腳蟹之選🤩簡直冇得輸！未煮的 大隻到不得了！以下是煮完的長腳蟹煮完嘅汁，簡直一流！宮廷濃湯雞煲翅 味道濃濃的..飲完一碗又一碗🤭因為真係太正了！煲完湯，仲有佢哋嘅雞都好好食..雞嫩嫩的！活膏甲羅燒伴蝦多士蟹膏香濃鮮甜，多士又脆又香，雙重口感！紅燒乳鴿乳鴿都好脆好香淨係食長腳蟹都食到好飽 其他都要打包返屋企不過真是值得推介

同屋企人出去食，食中菜就啱晒，可以叫餸食飯，一定有啱口味嘅菜式！今次去呢間中菜館👲🏻，完全係俾佢個糯米炒膏蟹同埋黑松露玻璃燒鵝吸引到，有少少新派中菜嘅感覺！平日夜晚去，都差唔多坐滿晒，圍住張大圓枱吹水食飯，超級熱鬧！餐廳菜式都比較有創意，菜式配搭比較新穎，好有新鮮感，都想試吓！🙈------------------------------🦆◖黑松露玻璃燒鵝◗ $238呢度係例牌嘅份量，佢搽咗啲黑松露去燒，烏卒卒嘅外皮好特別！咬落去啲油脂爆發出嚟，外皮好薄好脆，有淡淡嘅黑松露嘅香味，點埋佢黑松露甜酸醬，油膩感唔會好重，勁香！🐖◖伊比利亞叉燒皇◗ $248叉燒燒到有少少燶邊，幾香口，肥瘦均勻，肉質幾軟腍，如果就咁食嘅話味道偏鹹，送飯或者麵唔錯！🦀◖糯米炒膏蟹◗ $568用咗原隻膏蟹去炒呢個糯米飯，糯米飯炒到有少少飯焦，啲飯粒又唔會好乾，放大啲煲仔飯嘅鑊氣！隻蟹啖啖肉，啲糯米飯撈埋佢嘅蟹膏，鮮甜得黎又鹹鹹香香咁🐟，個人好鍾意，推薦！👍🏻🦐◖金湯海皇豆腐◗ $138大大煲豆腐煲，裏面好足料，有蝦仁、迷你帶子同埋勁多豆腐。金湯煮得好濃厚，好黏稠，落咗少少鹹蛋黃，但個人覺得味道偏淡，打芡打得太多，

我已經第二次到訪了！自從上次試過之後就念念不忘，新式中菜中亦保留傳統中菜元素/用料！完全打破中菜舊有的刻板印象！今次極力推介糯米炒膏蟹、伊比利亞叉燒皇以及黑松露玻璃燒鵝，罕見的菜式，一流的味道，難怪一到晚市便座無虛席！超有實力！大推！！🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔸🔸🔸🫖法式蜂蜜芥末蝦球$168有大概8舊！每舊都好大隻蝦球彈牙爽口，啖啖肉配合蜂蜜芥末醬係比較少見嘅配搭微甜不膩 ，有驚喜！🫖糯米炒膏蟹$568想不到咁大份！三至四個人分享都冇問題糯米炒得香氣四溢膏蟹（黃）混入炒飯之中，邪惡到不得了！整隻膏蟹切件上碟！ 蟹肉鮮甜蟹殼仲有好多膏一邊食糯米一邊拆蟹實在大滿足！🫖伊比利亞叉燒皇$248非常精緻！叉燒肉質鮮嫩，入口鬆化而且外皮烤得焦脆，香氣四溢。伊比利亞豬的肉質優質！🫖1/4隻 黑松露玻璃燒鵝$238真係好少見黑色嘅燒鵝！原來口感皮薄香脆，而且鵝汁飽滿再加上燒鵝皮帶有香濃黑松露嘅香氣，令人嘴齒留香！也配有梅子醬同埋醬油，絕對值得一試！🫖 360牛奶布丁🍮桂花糕 （贈送）牛奶味道濃郁又柔滑！牛奶的香甜味道和布丁的滑順完美結合！旁邊更有一小塊桂花糕，晶瑩剔透味道芳香，中式甜品的實力不容小覷！

糯米炒膏蟹，🦀平時糯米飯配臘味就食得多，配膏蟹真係第一次試。原隻嘅膏蟹，放係石鍋當中，🍚糯米吸收咗蟹膏嘅鮮味。食起身，每一啖，都好香，而且糯米夠煙韌，🤩口感好好。伊比利亞叉燒皇，✨晶瑩剔透，而且口感香嫩，可以保持叉燒嫩滑嘅質感之外，😋仲可以食到好正嘅焦香味。黑松露玻璃燒鵝🤤好少見，加入黑松露，所以外皮都係會有少少深色。💖燒鵝個皮幾脆，鍾意食。Dinner都幾多人嚟，佢哋嘅出品唔錯，值得回顧。

帶老公來到我最喜愛的中菜館🥢神燈海鮮酒家主打懷舊粵菜。亦有不少自家創新美食😍今次我就專程試試黑松露玻璃燒鵝🖤⭐️黑松露玻璃燒鵝(1/4隻)外皮薄脆，呈鋼琴黑色，好有光澤，有黑松露香氣。燒鵝肉質好滑嫩。必點自家調配的黑松露酸梅醬，更有黑松露味道之餘，又可以去去膩感。⭐️糯米炒膏蟹好大隻蟹好多膏🤤打開鍋蓋時香氣四溢～見到好多橙黃色的蟹膏。蟹蓋內藏咗一大塊蟹膏，味道濃郁，非常吸引！糯米飯口感軟糯帶嚼口，帶少少飯焦，雙重滋味。⭐️伊比利亞叉燒皇肉質好軟嫩，半肥瘦口感最正。外邊燒得焦香，少少脆口。塗上蜜糖，香甜而不膩。⭐️南乳脆香骨熱騰騰上枱。南乳香味好突出。排骨比較多肥脂。📍神燈海鮮酒家 佐敦長樂街14-20號18廣場地下及1樓

有間高質中菜館是我一直好鍾意的❤️，晚上🌃來到🔮神燈海鮮酒家，是一間充滿特色的粵菜館，環境寬敞優雅，隨著樓梯而上見到竹林壁畫，再而見到海鮮🦞魚缸，食物水準很高！而且最近酒家新出了多款菜式不容錯過！糯米炒膏蟹 🦀香噴噴肥美膏蟹，配上糯米十分惹味呢！蟹蓋上有金黃蟹膏口感煙韌！黑松露玻璃燒鵝 🦆1/4隻 燒鵝以黑松露醃製，做法特別，即叫即燒，玻璃脆皮入口鬆化，完全食晒黑松露精華，鵝肉滿有肉汁配上秘製醬更滋味呀！🤤即燒伊比利亞叉燒皇 ❤ ️酒家向來皇牌食品，厚厚叉燒燒得剛剛好，外有微焦，入口炭燒口感非常濃郁，蜜甜而不油膩！🤗

之前成日見到洗版係食黑燒鵝，原來係黑松露玻璃燒鵝，睇到我流晒口水，今日終於來試吓啦！原來呢度岀名嘅菜式都幾多款！除咗叫了黑松露玻璃燒鵝，仲點咗以下幾款。❇️黑松露玻璃燒鵝👉🏻黑色嘅燒鵝賣相講真唔算吸引，但係好味嘅程度真係唔講得笑，塊黑色嘅皮唔單止充滿黑松露香，非常脆口仲零脂肪，配合嫩滑無比嘅鵝肉，清香而不油膩，味道完全唔係一般燒味店可以食到。係值得為佢嚟嘅👍❇️糯米炒膏蟹👉🏻初初諗住咪糯米飯加隻蟹，點知啲糯米飯煙煙韌韌，再配埋隻呢隻爆膏蟹，令到啲糯米飯有好香濃嘅蟹膏蝦米香，味道香濃鹹淡適中，仲會間唔中食到粒粒蟹膏，連平時唔鍾意食飯嘅我都要添飯😂蟹夠新鮮又大隻，肉質鮮甜，也是吃得享受😎❇️伊比利亞叉燒皇👉🏻用伊比利亞豬製作嘅叉燒，果然食起嚟肉質特別嫩，脆脆邊位略帶炭火香，夠晒惹味。❇️紅酒牛尾煲👉🏻用咗紅酒同埋紅蘿蔔去炆，令到啲牛尾軟綿綿之餘，輕輕一咬骨肉分離，仲有陣陣紅蘿蔔嘅香甜，吃起來也啖啖肉口感。

之前食過佢地位於調景嶺嘅分店～小神燈新派飯館，食完之後我對佢地嘅糯米炒膏蟹同黑松露玻璃鵝念念不忘，因為真係好好食🤤 所以今次同朋友嚟試埋佐敦呢間。今次我地都有叫糯米炒膏蟹 同黑松露玻璃鵝(必點👍🏽) 另外佢地都好出名叉燒又係必點👍🏽 我地再叫多咗個菜同小食，佢啲野食份量都好大碟好足料！🔸黑松露玻璃鵝 $238（1/4隻）相信都無咩地方可以食到黑松露鵝，呢度真係整得好出色，個皮真係脆到好似玻璃咁😂 仲有成隻鵝都充滿著黑松露香，鵝肉肉質香嫩，再配埋秘製醬汁，真係一定要叫嚟試😋😋🔸即燒伊比利亞叉燒皇 $248叉燒採用咗上品伊比利亞豬，肉質肥瘦均勻，肉嫩多汁，而且叉燒厚切食落淡淡肉。🔸糯米炒膏蟹 $568/隻又係其中一樣必點，因為真係好好食。糯米飯好煙韌而且仲有香脆嘅飯焦，再配上大大隻膏蟹。膏蟹超新鮮，除咗多肉仲好多膏，好鮮甜🤤 🔸濃湯一級竹笙浸翡翠 $168竹笙好爽口，而且吸晒濃湯嘅精華，呢道菜健康得嚟又好味。🔸椒鹽炸金針菇 $68炸得好鬆脆，再配上椒鹽同喼汁，唔錯！總括嚟講，呢間真係一間超有水準嘅粵菜酒家，而且菜式特別得嚟又好味，真係好值得食，下次會帶埋屋企人嚟食🤤

今日嚟到位於佐敦嘅神燈海鮮酒家食中菜。每次去食都會留意菜式嘅質素同口感。今次叫咗唔同嘅嘢食，味道真係唔錯！佢嘗咗啲招牌菜，包括叉燒同埋糯米蟹，味道都好正，燒得啱啱好，肉質滑嫩，加埋啲醬汁真係好味，啜啜都唔膩口。另外佢都試咗啲點心，包括燒賣同蝦餃，掂餡，皮薄脆，鮮味十足，真係好好食！餐廳嘅環境同服務都好好，雖然啲位嘅間隔唔夠大，有啲擠迫，但店舖裝修好有特色，服務員嘅態度都有善。總括黎講，我覺得呢間餐廳嘅菜式好好食。

🖤黑色幽默相信大家都聽過🖤黑色嘅燒鵝大家又見未過食咗未！？今晚就同朋友慕名而來💡神燈海鮮酒家朝聖一下黑松露玻璃燒鵝✨主打新菜式 - 黑色皮脆燒鵝夠哂型😎以黑松露醃製鵝皮，上菜時有松露香味， 燒鵝外皮夠薄仲好香脆，肉質好嫩滑再帶點鵝酥味，再配埋個黑松露酸梅醬，原來真係好出色🤩糯米炒膏蟹🦀砂鍋上嘅膏蟹糯米飯上菜時已香噴噴，先打大開蟹蓋真係超多膏🤭糯米飯吸收哂膏蟹嘅鮮味，飯粒軟糯，仲有微微飯焦卜卜脆伊比利亞叉燒皇叉燒嘅半肥瘦肉質軟軟淋，肥瘦均勻 ，叉燒外層表滿特調蜜汁，燒至微微外焦香又保持肉汁滿滿傳統小炒皇小炒皇即叫即炒，炒得夠乾身好有鑊氣，有韭菜花、蝦乾、銀魚、吊片、菜團同腰果，用來送啤酒啱哂🍻甜品自家製牛奶奶凍同桂花糕🫙奶凍香口，口感嫩滑桂花糕爽口彈牙，有淡淡桂花味🎈神燈海鮮酒家🎈佐敦長樂街14-20號18廣場地下及1樓

今天晚上 家人聚會，來到佐敦長樂街 「神燈海鮮酒家」品嚐美食，特色粵菜館，環境一般啦，近門口位置，見到🔥即燒乳豬 🤗 訂位有得吃，走上樓梯，樓上雅座餐牌招牌焗魚腸 $118賣相不錯，砵仔 … 金黃色 香噴噴，費時 功夫多，但蛋餅內就能夠吸收每種材料的精華，清淡不油膩，入口滿是魚腸甘香者者芥蘭煲 $118冒煙 😀熱辣辣好香，急不及待，嫩綠 爽口 ，集 薑片、蒜粒，蝦乾，非常惹味，好似太咸喎越式牛肋骨 $168香口 啖啖肉，滋味啦神燈小炒王 $168濃郁味道、微辣🤣材料豐富，豬板筋、蝦乾、馬蹄、四季豆，油炸鬼 夠香脆

#星星之食評🧡好中意食蟹🦀🦀喺我尋尋覓覓搵地方食蟹之際，比我發現到依個套餐😍阿拉斯加蟹雞煲翅盛宴🦀🥰真係食到幸福嘅感覺☺️🧡活膏甲羅燒伴蝦多士甲羅燒有濃濃的蟹膏味，蟹膏香濃鮮甜，第一次食熱辣辣嘅甲羅燒，將甲羅燒放上蝦多士係一流食法！雙重口感，又脆又香！正！🧡宮廷濃湯雞煲翅🍲雞煲翅質地濃稠，材料十足，好味！🧡阿拉斯加長腳蟹上碟是一大碟滿滿的蟹腳😍其實加埋前面菜式，食左幾條就飽啦😂拆出來的蟹肉有一隻手指咁粗！真係啖啖肉👏🏻啖啖蟹肉好鮮嫩，食每一啖都有滿滿嘅幸福感🥰妹仲建議食法：放啲甲羅燒上蟹肉到更加鮮味😂🧡清蒸虎杉斑虎杉斑蒸得剛剛好，肉質鮮嫩又滑～ 🧡紅燒乳鴿乳鴿香脆！🧡啫啫生菜煲食完咁多味正菜都要食返煲菜，但略有略鹹～清多一點會更好☺️💮成個餐真係好豐富！結果我地食唔哂😂打包左啲蟹腳返屋企！再整返都好鮮味😂不要浪費‼️🧡神燈海鮮酒家 (佐敦)佐敦長樂街14-20號18廣場地下及1樓

🖤黑色幽默相信大家都聽過🖤黑色嘅燒鵝大家又見未過食咗未！？今晚就同朋友慕名而來💡神燈海鮮酒家朝聖一下黑松露玻璃燒鵝✨主打新菜式 - 黑色皮脆燒鵝夠哂型😎以黑松露醃製鵝皮，上菜時有松露香味， 燒鵝外皮夠薄仲好香脆，肉質好嫩滑再帶點鵝酥味，再配埋個黑松露酸梅醬，原來真係好出色🤩糯米炒膏蟹🦀砂鍋上嘅膏蟹糯米飯上菜時已香噴噴，先打大開蟹蓋真係超多膏🤭糯米飯吸收哂膏蟹嘅鮮味，飯粒軟糯，仲有微微飯焦卜卜脆伊比利亞叉燒皇叉燒嘅半肥瘦肉質軟軟淋，肥瘦均勻 ，叉燒外層表滿特調蜜汁，燒至微微外焦香又保持肉汁滿滿傳統小炒皇小炒皇即叫即炒，炒得夠乾身好有鑊氣，有韭菜花、蝦乾、銀魚、吊片、菜團同腰果，用來送啤酒啱哂🍻甜品自家製牛奶奶凍同桂花糕🫙奶凍香口，口感嫩滑桂花糕爽口彈牙，有淡淡桂花味🎈神燈海鮮酒家🎈佐敦長樂街14-20號18廣場地下及1樓

黑過炭既黑松露玻璃燒鵝，之前成日聽人講，終於今次可以黎食啦！餐廳係內街，仲以為會冇乜人，好彩book左位，唔係未必有位。玻璃燒鵝既黑松露味好出，我覺得好味過出名既燒鵝，皮脆，肉質都唔錯，鵝亦唔會過肥，鹹度適中～雖然叫1/4隻，但都有髀位😛伊比利亞叉燒皇，佢係原條燒既，中間最好味，淋淋地，側邊就會相對乾d，但焦香味又會明顯d~ 糯米炒膏蟹一上黎，店員姨姨會幫手炒一炒，d蟹膏多到不得了！而且佢d肉都好多，啖啖肉，好新鮮！糯米飯食食下仲有飯焦，好耐冇食脆卜卜既飯焦🤭另外仲叫左個蜜汁脆鱔，估佢唔到鱔可以咁煮，真係冇改錯名，好脆，新鮮既，食落爽口～ 調味剛剛好。前菜有琥珀合桃，又整得幾唔錯，脆口大粒，出面好多都得花生咋。食完仲有甜品，好特別！

Bookmark咗好耐的老字號「神燈海鮮酒家」，主打海鮮及懷舊粵菜，喺平日晚上到訪，入座率高人氣甚高先奉上前菜琥珀核桃 ($2️⃣5️⃣)，香甜脆口==========🔹糯米炒膏蟹 $568以大砂鍋奉上，鮮艷的蟹蓋放在糯米飯上，內含原隻膏蟹，配合青綠芫荽，賣相得體蟹蓋內滿滿甘甜濃郁又美味的蟹膏，係較實淨的口感；蟹身及蟹鉗肉厚鮮味糯米飯份量足兩飯碗；近鍋邊的飯被烘至成飯焦帶焦脆感，米飯粒粒分明帶點芫茜香，整體感覺不油膩==========🔹伊比利亞叉燒皇 $248選用上乘的西班牙伊比利亞黑毛豬，配上酸蘿蔔厚切叉燒軟嫩腍滑，鬆化富肉汁，豬味突出而芳香；蜜汁甜度調較恰好==========🔹黑松露玻璃燒鵝 1/4 隻 $238創新的配搭，第一次品嚐黑松露味道及黑色外皮的燒鵝，配上兩種醬料燒鵝外皮香脆富黑松露味道，鵝肉味濃，肉質緊實肉汁豐富個人偏愛蘸上酸甜醬汁以解鵝的微膩感==========🔹金湯海皇豆腐 $138同樣以砂鍋奉上，上檯時還是熱滾滾的豆腐份量充足，配上唐芹，紅蘿蔔絲，草菇，帶子及蝦仁豆腐嫩滑，帶子及蝦仁鮮甜；金湯稀稠度適中帶鮮味==========🔹新肉欖菜四季豆 $108四季豆翠綠新