火薈中日火鍋

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每月月頭總是好喜歡相約友人外出飯聚尤其是踏入九月 n_cc最喜歡既月份雖然飯聚大多以放題又或是打邊爐主要是貪其可以坐很久吃很多仲有最重要是可以聊很多友人介紹呢間火薈中日火鍋雖然地點不算很方便 但人不多傾計就自然方便舖面以中式裝潢 整體頗有古色古香味道環境清幽 座位間有足夠空間感 坐得舒適自在望望餐板 選擇都不少 單是湯底都已經有數款可選樣樣都好吸引之下 選了鮑魚海鮮餐除左有新鮮海鮮 仲包左湯底同好幾款配料 絕對是性價比之選湯底選了皮蛋芫茜湯底奶白色既芫茜湯味好但來得清淡 清熱氣仲可以下火值得一提是湯底有豐富配料 有豆腐、大量芫茜同皮蛋令湯底既味道層次提升手打三寶丸有手打墨魚丸、豬肉同牛肉丸新鮮即打 肉味鮮香濃郁 入口彈牙煙韌黑毛豬豬肉片肉質鮮嫩 入口唔會肥膩特大響鈴可以放湯浸食 又或是即食都可即食沾醬汁鮮脆可口放湯浸食外脆內軟鮮香味美雜菜拼盤鮮嫩翠綠 有油麥菜、生菜同菜芯稻庭烏冬細滑爽口而且彈牙有咬口波士多龍蝦上枱時店員早已幫忙破殼 所以進食時很方便肉質鮮甜味美 入口爽口彈牙鮑魚大隻飽滿 入口彈牙鮮味爽口嫩滑海中蝦肉質鮮甜味美爽口 食得出鮮味聖子皇/沙白蜆大隻而且乾淨 入口鮮甜食落無沙

大滿足的打邊爐海鮮套餐🥰 今日約朋友出太子聚會 一早預訂左一間坐得舒服 高質嘅餐廳 打邊爐😉 餐廳屬格調裝修 黑色為主 盡顯高檔格調 一入門口 仲有個刺身櫃 相當吸睛👍我哋一行四人 見到有超值海鮮套餐 樣樣都想食 就直接叫 簡單方便🥰 🔆鮑魚龍蝦海鮮餐$338/位新鮮波士頓龍蝦蟶子皇大連鮑魚海中蝦沙白蜆手切鮮牛肉招牌手打三寶丸即炸響鈴田園雜菜盤稻庭烏冬鮮茄薯仔濃湯鍋呢個套餐係咪好豐富 龍蝦處理得好好 食起嚟好方便 鮮甜肥美 肉質彈牙 聖子皇好大隻 厚肉爽滑 鮑魚已經起咗肉 3分鐘就食得😋 中蝦超大隻 鮮甜又啖啖肉😋 手切鮮牛肉肥瘦均勻 牛味香濃 即炸響鈴酥脆可口 雜菜盤有幾種唔同嘅新鮮蔬 全部都好新鮮 睇得出用心製作 食得出食材新鮮 抵食👍👍湯底 雖然係簡單嘅湯底 但係一啲都唔馬虎 十分足料👏 除咗套餐之外 我哋又加咗少少嘢食😋😋 因為好耐冇見朋友 大家都想食得豐盛啲🥰 🔆西班牙黑毛豬$168份量都幾大份 肥瘦均勻 鮮甜有肉味 賣相都好正😋 🔆魚皮餃（6粒）$68 自家製魚皮九餃 👍 🔆手工凍豆腐$58有咁多海鮮嘅湯底 食呢個凍豆腐就最正🥰 🔆竹蔗茅根(渣）$48🔆忌廉$15🔆無糖可樂

火薈中日火鍋👻想食海鮮唔一定要去西貢嘅火鍋嘅海鮮一樣咁高質依間火薈喺太子都幾方便佢個龍蝦海鮮餐分量十足夠抵食坐得又舒服可以慢慢嘆🥰.🔅鮑魚龍蝦海鮮餐 HKD 338✨龍蝦鮑魚海蝦蟶子王沙白蜆超級豐富嘅海鮮大餐海鮮夠新鮮份量又多隻龍蝦連個龍蝦頭都勁多膏厚肉冇得彈蟶子皇超級鮮甜大讚😛✨鮮茄薯仔濃湯鍋佢有五款湯底可以揀依個鮮茄薯仔湯濃味得黎好提鮮✨手切鮮牛肉 手打三寶丸 ✨即炸響鈴 蔬菜拼盤可以揀牛肉或者豬肉手切牛肉夠嫩滑一變色就食得套餐入邊仲有三寶丸手打嘅舊彈牙即炸響鈴仲有甜酸醬可以點有埋蔬菜拼盤同烏冬超級完美嘅大餐😆🔅 西班牙黑毛豬 HKD 168另外我哋加咗個黑毛豬薄片切咁啱啱好肥瘦適中幾唔錯🔅魚皮餃（6粒）HKD 48🔅手工冰豆腐 HKD 58🔅竹蔗茅根(渣）HKD 48.整體而言：海鮮大餐 份量滿足😚.🎈 火薈中日火鍋 (太子)太子花園街239號嘉慶苑1樓

好多年無去過打邊爐 朋友介紹太子 花墟附近就佢做完運動行半條街就到鮑魚龍蝦餐 睇落唔錯 就揀呢個唔使自己揀 避免有選擇困難湯底 揀兩個 因為鍾意皮蛋好似多個餸咁芫荽皮蛋 馬來沙爹 欣賞個煲 中間間隔夠高 不會滾到兩溝 湯味不是太濃 但啱我口味 因為我不喜歡搶左食材的鮮味海鮮拼盤好正 龍蝦即劏 仲郁緊。。。蟶子好大隻 煮得耐都無縮 鮑魚 蝦 蜆都好鮮甜安格斯牛肉份量都唔少 味道濃郁 油脂豐富手打丸 彈牙 大粒 另外加左墨魚滑 入面帶軟骨 脆脆 響玲 有陣鹹味 好大捲 蔬菜有不同種類的 夜了都仲好新鮮仲有兩份烏冬 好飽夜晚食仲有優惠添

本身見個價錢唔平，都知係食質素的，食材真係新鮮之餘，原來而家9點前入座火鍋配料（唔計牛同海鮮）有85折，9點後入座仲抵，全單8折。🤑*以下價錢係未折扣🥥海南椰子雞鍋（$238）第一趟係真椰子水，加入雞肉、椰子、粟米、紅蘿白等等滾起的第一煲湯，超好飲，我同朋友就咁飲，差唔多飲哂，之後再加入湯打邊爐，成個湯底都唔錯，雞肉亦嫩滑。🦐鬼馬雙星（$68）呢個係蝦滑油炸鬼，上枱係新鮮炸起熱辣辣，食落香脆又滿滿蝦肉香，好適合在要等個湯滾起之前又有D肚餓食的小食。🐚桂花蚌（$178）一碟的份量都唔少，咬落好爽口，而且好鮮味，唔錯🐃頂級安格斯牛頸（$238）花紋好靚，肥瘦適中，好香牛味之餘，又唔會軔。

📍火薈中日火鍋 (太子)見到有個超抵既鮑魚龍婽海鮮餐 - 每位只係$338😱❗️ 包五款時令海鮮 、五款火鍋靚料、湯底、另有茶飲，每樣份量都好多，初時仲以為唔夠飽，另外叫左啲小食，其實個餐真心太豐富已經超夠了😂一開始店員直頭拎晒成個醬料盤比你揀，完全唔洗出去拎😌✨五款時令海鮮 ：波士頓龍蝦、大連鮑魚、聖子皇、海中蝦、沙白蜆本來呢個價都無乜期望，點知黎到都好驚喜😝擺盤份量好豐盛，海鮮好新鮮，鮮味十足無腥味，尤其龍蝦上盤時仲郁緊🫣海中蝦好彈牙都好大隻！仲有埋鮑魚😍 已離殼清洗乾淨，淨係海鮮呢到都唔止呢個價啦🤤✨五款火鍋靚料：手切鮮牛肉、手打三寶丸、稻庭烏冬、即炸響鈴、雜菜拼盤又係樣樣都好大份，手切鮮牛肉花紋都靚，油脂分布平均，手打三寶丸勁大粒足料～有款係牛香味特別重🤤響鈴就係最深刻，因為真係巨脆！湯底索晒啲汁不得了～～另加小食回味豬腩肉、炸魚皮、四寶餃(四款共12件）四款包括雲吞、水餃、黑松露餃、韭菜餃，隻隻都好大粒，仲要皮薄餡多😂包得絕不馬虎，其實都無乜點醬料，味道都好夠，真係勁抵食！前菜小食仲有個花生都幾大兜好食😂😂
個餐都已經好抵，賣單有啲單點項目仲85折埋🙀📌9點前入座85折（只限火

漸有秋意，就想打邊爐，其實香港人一年四季都可以打邊爐，哈！朋友帶我去位於太子的 火薈中日火鍋，因為她上次公司聚會去過，高質素要再回頭。火鍋湯底有十多款，有花膠魚翅、冬蔭海鮮、魚頭、豬肺等特式湯底。見到有鮑魚龍蝦海鮮餐，每位$338，今次打邊爐只有2人，就決定點這個餐，下次多人才散點吧。點餐後食物一會兒就上檯，好豐富套餐包括5款時令海鮮，有龍蝦、鮑魚、蟶子、海蝦及蜆。湯底有指定5款選擇，鴛鴦湯底另加$50。選了重慶麻辣，辣度十足，最少有中辣，還有豆卜、牛柏葉等吸汁的配料，辣得過癮。另一款係蕃茄薯仔湯，也有粟米，湯底鮮甜無味精。等火鍋滾時，先食薑葱魚皮 $78，爽口的魚皮配薑蔥、少少芝麻油、花生等，好香口，夏天食一流。套餐也有5款配料，響鈴，可以即食，浸湯更入味，不錯。手打三寶丸，有墨魚、豬肉及牛肉丸手切牛肉，半肥瘦均勻牛肉入口即溶，三寶丸超大粒好彈牙海鮮新鮮程度爆燈，龍蝦上檯時還在動~~龍蝦殼已被廚房預先敲開，方法進食。龍蝦肉鮮味鮑魚、蟶子夠彈牙海蝦大大隻，蝦肉爽口，滿足

吃了價值破錶之海鮮火鍋套餐，五款海鮮，自選湯底海鮮不錯，有龍蝦，肥美好新鮮，未開始吃飲湯會更棒，最後吃飽也有很香之海鮮湯底呢，火鍋系列一向是我選擇！最近店子新推出海鮮套餐，抵吃！店員服務貼心！店子多年仍屹立不倒，相信朋友一定不會陌生。用心製作、足料無味精的湯底、選料亦具特色，這些都是成為實力派的箇中原因。海鮮有大蝦，龍蝦，沙白，刺身三文魚也不錯，龍蝦的細嫩多汁令人垂涎三尺。這些食材在湯底中燉煮後，吸收湯汁的美味，讓您品味到口感豐富的美食。配料選擇也多，有蔬菜，新鮮份量多。店子吃飽，感覺不錯，暖心之店子

天氣一入秋就好想打邊爐🍲，最近就移師到太子附近覓食。見到有間火薈中日火鍋店，店內裝修以紅黑中國風為主，設計甚有格調。一打開個menu有多款湯底可以揀，由於太多款式花多眼亂，我哋最終揀咗兩款湯底：鮮茄薯仔濃湯同埋馬來沙嗲湯，鮮茄薯仔濃湯入面有好多蕃茄同薯仔喺入面，仲有紅蘿蔔同粟米，湯底飲落好清甜；基本上唔知揀咩湯底果陣嗌沙嗲湯底一定係最穩陣，味道好濃郁，沙嗲味都好突出👍🏻！重點嚟啦！肉方面就嗌咗頂級安格斯牛頸脊同埋西班牙黑毛豬，牛頸脊真係好有肉味，相對肥牛冇咁油膩，肉質相對嚟講較嫩口同時油花分佈較細密，肥瘦均勻又有咬口，輕輕一碌就食得，真係打邊爐必嗌！💗另外仲嗌咗魚皮餃同埋牛丸、蝦丸雙拼，全部都真材實料，口感爽口彈牙！單食肉同餃唔夠飽，最後仲嗌多個辛辣麵同埋稻庭烏冬，烏冬吸收哂鮮茄薯仔濃湯精華，每條烏冬都好掛汁，食落有濃濃番茄味；至於辛辣麵當然係配番沙嗲湯嗌，沙嗲牛肉麵絕對係絕配😍！

天氣開始轉涼，又係時候打邊爐啦～去完花墟，搵吓附近有咩好食，發現咗呢間高質火鍋店。有好多特色嘅養生湯底，今次揀咗滋潤養生鍋（$198）湯底用料十足，有花膠、魚肚、魚唇同鯊魚骨，仲有好多菇同埋紅棗，打邊爐之前，飲啖湯真係好滋潤👍🏻湯底未滾之前叫咗個薑蔥魚皮（$68），魚皮充滿咗骨膠原，勁爽口，又大大份，好抵食。六款上了，可以，等你慢慢調配。韓國降霜牛（$198）牛味非常濃郁，肥瘦啱啱好，食完之後，成個口腔都充滿牛肉味😋手打雙拼丸（$98）叫咗墨魚丸同蝦丸，超級爽口彈牙，蝦丸一定要試～👍🏻👍🏻👍🏻脆鯇骨腩（$98）打邊爐一定要食脆肉鯇，材料十分之新鮮，肉質超級爽，識落啖啖肉一個人可以食一碟。手工冰豆腐（$58）冰豆腐放落個湯度，等佢慢慢索晒啲汁，超級好味😋雜菜籃（$98）雜菜籃有勁款菜：娃娃菜、生菜、小白菜、菇、木耳、金菇等等，超級豐富，好抵食👍🏻野生黑木耳（$40）唔知道蔬菜籃有黑木耳，再叫多一份超級多雪梨茶(一楂）（$48）雪梨茶一查先$48超級抵飲，淡淡嘅雪梨味，應該冇加糖精，打邊爐用嚟清潔非常之好。食完啲邊爐嘢已經好飽，但係都要叫椰子雪糕（$48）同菠蘿雪芭（$58），椰子雪糕香濃

味道：🌟🌟🌟🌟🌟〰️鮑魚龍蝦海鮮餐 $3️⃣3️⃣8️⃣/每位包五款時令海鮮、五款火鍋靚料、湯底（五款湯底可供選擇，雙拼另加$50）〰️❶鴛鴦鍋 - 芫荽皮蛋湯 x 重慶麻辣湯 +$50芫荽皮蛋湯清新 芫荽既香氣令人愉悅🍀皮蛋同豆腐滑嫩既口感增添左豐富既層次😗重慶麻辣湯就充滿了辣椒同香料既香辣味🌶️辣中帶麻 讓人垂涎欲滴🦔〰️❷波士頓龍蝦龍蝦肉質鮮嫩多汁 口感豐富🦞散住淡淡既鮮味😚一咬落去 龍蝦既鮮味立刻係口腔爆發🤭真係令人回味無窮👍🏻〰️❸蟶子皇蟶子肉質鮮美 細嫩多汁🌊相當新鮮 食落好鮮甜🪸呢個價錢嚟講真係係乜野挑剔🦭〰️❹大連鮑魚鮑魚肉質鮮嫩 口感彈牙🌅鮑魚既質感極為鮮嫩♥️散發出淡淡既海鮮香氣🦭〰️❺海中蝦海蝦大大隻 食落都幾鮮甜🚣🏻‍♀️蝦味濃郁 口感彈性🦐〰️❻沙巴蜆蜆肉的鮮甜、嫩滑🐳大大隻好肥美而且完全無沙🤩〰️❼手切鮮牛肉牛肉質地鮮嫩 口感爽脆🐄散發住著濃郁既肉香🐮用手工切割既方式 確保每塊牛肉都保持著最佳既厚薄同口感🤠〰️❽手打三寶丸（墨魚丸、豬肉丸、牛肉丸）墨魚丸彈牙有嚼勁 散發住墨魚既鮮香🐙豬肉丸鮮嫩多汁 肉味濃郁🐷牛肉丸 帶有牛肉既鮮香同彈性🐄〰️❾即炸響鈴響鈴炸至金黃酥脆💛浸入水5秒鐘就食得 外軟內

這間火鍋店無論環境、衞生、服務及食材都好高質😍 餐廳環境乾淨企理，空間闊落，望到街景🏙️ 晚市時段好多人，記得提早預約！餐廳氣氛好熱鬧，適合同一班朋友或家人共渡歡樂時光🍻 店員服務態度很好，食物質素好高，價格合理，好好味有驚喜👍🏻最近有優惠！太吸引了🤩🌟9點前入座85折（只限火鍋料）🌟9點後入座8全單8折💖💖💖食評💖💖💖鮑魚龍蝦海鮮餐 $338/位包括1款湯底、5款海鮮、5款火鍋配料，非常抵食！！🥘湯底：馬來沙嗲湯推薦！湯底超香濃，大量花生碎及大白菜，煮食材好入味🥰🦞海鮮：波士頓龍蝦、蟶子皇、大連鮑魚、海中蝦、沙白蜆好精緻！份量按人數安排，絕對夠食，款款都好新鮮！特別推薦龍蝦及海中蝦，好大隻，爽口彈牙，鮮味十足💯 🧆火鍋配料：手切鮮牛肉、手打三寶丸、即炸響鈴、稻庭烏冬、雜菜拼盤份量多，特別推薦牛肉，肉質新鮮，入口非常軟腍嫩滑，牛肉味濃 回味無窮👍🏻 三寶丸好大粒，粒粒彈牙，口感佳💯牛舌 $98另外加了份牛舌，肉質鮮爽，好彈牙 口感一流😍 🥥椰子雪糕 $48推薦～真椰子造型的雪糕😆 椰子味極濃，清甜解膩，適合火鍋後食😋😋🥤王老吉 $15🥚農場雞蛋 $10🫖茶位 $10/位🥣醬料 $15/位

無論天氣凍定熱，都咁鍾意打邊爐。打邊爐最緊要係有靚牛肉，同埋配料要新鮮有質素。因為唔會煎炒煮炸，食物原味係重點。今日去咗火薈，在太子站附近，門面幾有氣派，裝修以黑色為主，幾有氣氛，職員姐姐們好落力，快手又熱情，令人感覺舒服。見左右隔離都叫海鮮套餐，都有諗過，不過打邊爐最喜歡都係食牛，鎖定要食牛肉塔（拼盤），就唯有放棄海鮮餐。天氣仲係熱，揀咗個沙參玉竹豬軟骨鍋（$198），清潤啲，估唔到咁多料，除咗豬軟骨仲有雞腳，建議打邊爐去到中後期先食，更淋更入味。推介：火薈牛肉塔（$388）人少必點！有齊安格斯牛頸脊，牛柳粒,牛舌,牛𦟌,牛胸爽。牛胸爽擺到成朵花咁，好靚。全部靚牛肉，肥瘦均勻，牛柳粒大大粒。最喜歡安格斯牛。手打雙拼丸（8粒）$98 選了墨魚同蝦丸，是手打的，好大粒，比其他火鍋店的大，好彈牙，唔會粉雷雷。另外仲食咗黑柏葉（$88） 蒿筍（$38）餐廳做緊優惠，牛肉同海鮮以外的火鍋配料，9點前入座有85折，所以我的手打丸，黑拍葉同蒿筍有85折。如果9點後先入座就全單都8折。總結：料新鮮高質，價格可以，會回頭。

突然好想食火鍋，想試「火薈中日火鍋」， 食材新鮮高質，好滿意！！火薈清湯：揀清湯，因為可以保留了食材嘅原汁原味。佢又有埋我鍾意嘅豆腐同粟米。安格斯牛頸脊：安格斯牛肉一直以來都備受推崇，而這道牛頸脊更是讓人驚歎。肉質鮮嫩多汁，入口即化，每片都充滿了濃郁的牛肉風味，是火鍋的必點之選。韓國降霜牛：韓國降霜牛肉的紋理鮮明，口感極佳。在火鍋中涮燙時，肉質更加嫩滑，帶有濃郁的牛肉味道。一定要嘗一嘗這種特色牛肉。魚皮餃：魚皮餃的皮薄餡滿，鮮美的魚肉。即炸響鈴：酥脆可口，外層的炸餅香脆，加上浸泡在湯中，味道豐富多樣，讓人回味不已。皇帝菜：新鮮的皇帝菜是火鍋中的一道亮點。煮熟後，它變得脆嫩多汁，吸收了清湯的精華，為火鍋增添了綠色和健康。海鮮刺身：最後的海鮮刺身是火鍋的絕佳收尾。新鮮的海鮮刺身包括了各種美味的海產，如生魚片和貝類，配以醬汁，提供了一種清新的風味。總括，非常滿意，好味，下次約朋友嘅好地方～

今日同堂妹去左食火鍋🍲，見有👉🏼鮑魚龍蝦餐，我地兩個懶唔想諗叫咩單點就叫左呢個。隨餐包左海鮮🦞外，仲有菜又有烏冬食，均衡飲食岩曬😝。先講海鮮盤，擺位超靚靚，有我最最最鍾意既龍蝦，每人有半邊，波士頓龍蝦🦞肉鮮嫩Q彈，大大隻有膏，打開鉗入邊有大舊龍蝦肉食👍🏻。海鮮盤入邊仲有蟶子、鮑魚、海蝦同埋花甲😍，總有一種海鮮滿足到你。至於肉類，可以揀🥩安格斯牛肉或者黑毛豬，我地選左黑毛豬，豬肉片唔會好多脂肪👍🏻。最後仲有三寶丸、稻庭烏冬、響鈴同菜填飽肚子，稻庭烏冬夠煙韌好好食。單點最好既係可以慢慢坐慢慢歎☺️，聚下傾下計。餐廳做緊優惠，9點前入座既話火鍋料有85折，不過留意番海鮮、牛肉、小食、湯底、刺身、飲品不包括在內。而9點後入座既話就全單8折。🙆🏻‍♀️