潮牛腩

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潮牛腩 | 灣仔 騸牯牛清湯腩係近年香港比較熱門 清湯腩既鋪頭都多人排隊呢間潮牛腩係灣仔同銅鑼灣中間 主打騸牯牛 除左騸牯牛仲有一般粉麵店有既野大家都知道騸牯牛係每日限量 新鮮到店 騸牯牛嘅價錢比較高仲有坑腩 崩沙腩可以揀🔶牛坑腩河牛坑腩新鮮 味道重牛味 油脂味道都係比較濃 牛肋骨之間的肉牛筋和腩肉既比例都幾岩我 少少肥 牛味濃湯頭清澈既 牛湯味道係有淡淡牛肉香味食牛腩一定係配埋河粉咖啦牛腩份量都好多舊 抵食🔶咖哩崩沙腩飯濃郁的咖哩醬汁 加埋新鮮既崩沙腩 真係好好送飯崩沙腩就有少少細碎 可能係煮咖哩過程時間比較耐咖哩味道唔會太辣 岩岩好 唔會搶左牛腩既味道薯仔煮得夠曬入味 🔶咖哩牛丸咖哩味濃 牛丸有肉汁 咬落去有肉汁爆出黎配埋咖哩食既幾夾幾特別🔶蘿蔔淨食蘿蔔係勁鮮甜 每舊蘿蔔都係大大舊 有口感又軟個湯底係牛肉湯 蘿蔔甜味加埋清香既牛湯軟綿綿既口感🍴整體評價：香港粉麵店都係我耐唔耐都會去食 牛腩味道簡單純粹灣仔新開呢間主打騸牯牛都可以一試坑腩 崩沙腩 都係比較平價之選簡單食返一碗香港味道既牛腩河 推介指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️——————————————————————————————📌 灣仔謝斐

🌟崩沙腩河粉($88)崩沙腩係橫膈膜附近，所以有層少少黏狀，咬落煙煙韌韌嘅口感😆而且肉嘅口感好爽軟，完全唔會黐牙🤗每一片都好大塊，非常推薦🤩想食得重口味少少🤏🏻不妨加埋枱上面嘅辣椒油😌🌟清湯豬碲筋麵($70)豬碲筋係市面上真係好少見🤔見到menu上話必試所以就叫左🤗豬磅筋有牛筋既感覺但無咁jelly既質感，食落會有陣胡椒味! 好驚喜既係清湯入面既蘿蔔好淋身而且非常甜😍🌟咖喱魚蛋($42)見到唔少人有食咖哩飯所以都叫左咖喱魚蛋🤗魚蛋彈牙，港式咖喱味濃但唔會過辣👍🏻🌟香辣脆脆雞翼($28/4隻)單骨雞翼食起上黎好方便😌孜然味極香，勁惹味，會忍唔住一隻接一隻咁食😆

去完美食展，我哋想輕食吓，突然想食牛腩麵，就嚟到呢間坐低比較舒服牛腩麵食店試吓😋🍽️ 牛坑腩河粉食牛腩麵一係食崩沙腩，一係食牛坑腩河粉，今次我就叫咗個牛腩河粉，清清地牛坑腩又唔會咁韌，可以俾Lisboy都係食吓😋估唔到牛尾十足湯頭夠甜，令個白蘿蔔都甜到入心正呀！見到餐牌仲推出咗騸牯牛腩系列，下次可以試試🤪🍽️ 咖喱牛腩飯Lisba最愛叫咗佢好耐無食嘅咖喱牛腩飯，咖喱味濃，牛腩炆到好入味，而個薯仔都炆到好腍，食落夠晒傳統，好味道😋🍽️ 豉汁雞翼尖平時都鐘意食「英文字母」仔涼粉嘅雞翼尖，今次見到潮牛腩推出咗新嘅豉汁雞翼尖小食即刻order，啲雞翼尖真係入晒未又滑捋捋😍真係必是之選！🍽️ 紅豆冰 & 台式冬瓜茶無論去茶餐廳或去到邊間食店，我都好鍾意試吓佢哋嘅紅豆冰😌睇吓啲紅豆煮得腍唔腍？椰汁香唔香滑？呢度係紅豆冰棉嘅🍹 Lisba就叫做杯台式冬瓜茶，夠晒清甜解渴😋

#fatxwanchai ‼️ 灣仔咖喱牛腩 ‼️·① ［ 咖 喱 牛 腩 + 韭 菜 餃 撈 河 // 牛 三 寶 河 粉 ]| 比較推薦 「 咖 喱 牛 腩 + 韭 菜 餃 撈 河 」 ！咖喱味濃，而且河粉也很掛汁(̨̡ ⸝⸝.ˬ.⸝⸝ )̧̢牛腩夠淋。「 牛 三 寶 河 粉 」分別有牛腩、牛筋、牛脷。牛脷夠淋，湯底亦清新。｜𓋪7/10•② ［ 豉 油 雞 翼 尖 // 生 菜 ］ ｜ 「 豉 油 雞 翼 尖 」反而比起主食更有驚喜(ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ)成隻雞翼尖都好入味！唔覺意就食哂。｜𓋪8/10· ③ ［ 凍檸水 // 冬瓜茶］ ｜覺得冬瓜茶有啲太甜…•ㅿ•｀):｜𓋪5/10•潮牛腩 (灣仔)灣仔謝斐道307-311號快添大廈地下2號舖

又要係出動搵嘢食嘅日子，今次清清地食返啲粉麵。清湯牛筋腩河粉。這道菜的湯頭清澈見底，味道鮮美，牛筋和腩肉的搭配恰到好處，肉質軟嫩，河粉滑順。咖哩牛腩撈粗麵。濃郁的咖哩醬汁與牛腩的結合，讓粗麵吸收了豐富的味道，口感香濃，店主話粗麵用上鹼水麵味道比較好，鹼水同咖喱融合後麵會變成紅色，幾得意。豉油皇雞翼尖。這道菜的雞翼尖外皮香脆，肉質鮮嫩，豉油的調味恰到好處，十分下飯，絕對是開胃的好選擇。朋友點了紅豆冰。這款清涼的甜品讓我在炎熱的天氣中感到無比清爽，紅豆的香甜與冰沙的搭配，甜度適中。冬瓜茶消暑解渴，搭配各種美食都非常合適，唔會太甜，仲有冬瓜果肉添呀。

潮牛腩喺灣仔同銅鑼灣嘅交界🚦一間好受歡迎嘅牛腩店🏠佢哋嘅清湯湯底真係又正宗又健康🍲每日熬製18個鐘頭🕒完全無添加味精🚫呢種堅持真係難得一見喇👀飲一啖湯🥄就知道啲師傅有幾用心💓講到食物🍽牛坑腩河粉真係必試嘅招牌😋河粉滑溜溜嘅口感加上啲牛腩嘅鮮美多汁🐄每一啖都咁滿足👍🏻咖喱牛筋腩飯又點少得呢🍛咖喱香濃得嚟唔會太辣🌶啲牛筋軟綿綿嘅咬落去有嚼勁又唔會過硬👅清湯蘿蔔淨食就啱晒追求健康嘅你🥗蘿蔔煮到超入味👃🏻食落去清甜爽口👄唔使多啲調味都已經好好味😌香辣脆脆雞翼就啱晒鍾意食雞嘅朋友🐔外皮香脆內裡肉質鮮嫩🍗香辣惹味🔥🔥飲品方面🥤可口可樂就唔洗多講🥤冰凍凍嘅飲落去解渴又提神🧊熱西洋菜蜜🌿甜甜地有西洋菜嘅清香🍯飲完之後成個人都覺得舒服晒😌總括嚟講📝潮牛腩嘅食物質素同服務都係一流嘅🌟價錢又合理💰真係值得一試再試嘅好地方👏🏻下次想食牛腩或者同朋友哋食個飯👫🏻記得要去潮牛腩試吓喇👣

📍灣仔收工突然之間好想食牛腩麵，跟住睇到附近有呢間就一於試吓。見到佢裝修都幾乾淨，而且都有唔少客人。$88牛坑腩河坑腩, 牛味最濃, 牛肋骨之間，去肋骨後現一條條坑，肥瘦相間，肉質腍中帶爽。它是牛肋骨之間的肉，這位置的牛腩去掉肋骨會出現一條條坑，所以叫坑腩，坑腩是較為常見。我食呢一款，覺得個牛味都好濃郁，肉質腍得來又有啲口感。個湯好鮮甜，平時好鍾意加醋㗎辣椒嘅我，今次冇加過，因為個湯太好飲。！$88 崩沙腩河極品之選, 係牛既橫隔膜, 表面有一層橫膈膜連著腩肉，筋膜連少少肉，軟腍味香，肥瘦剛好朋友鍾意食呢款，佢話覺得呢款會肉質腍啲，後尾都好濃郁，蘿蔔又炆得好入味。$18 油菜生菜份量都夠，而且煮得啱啱好，唔會太生。凍檸蜜凍檸蜜都好飲，夠凍，3塊檸檬啱啱好。

有我最鍾意中式湯粉，又有飯類，小食，仲有紅豆冰飲。座位都乾淨，夠闊落，可以坐得舒舒服服一碗牛腩河，呢度都係一個不錯嘅選擇！牛三寶湯河有牛腩牛筋牛脷，牛腩清湯夠清甜，我飲晒成碗湯，蘿蔔煮到入晒味，冇喳！平時好少食牛脷，呢間嘅牛脷夠淋，原來牛脷咁好食！咖喱牛腩飯咖喱唔係太辣，咖喱汁好似平時街邊嘅咖喱魚蛋味，加飯食簡直係絕配！牛腩夠腍身，唔會黐牙，薯仔煮到腍晒，一碗飯食晒！香辣脆脆雞翼夠細心，單骨雞翼容易食，脆卜卜，加埋啲味粉，好惹味！

講起港式美食 點可以唔提清湯腩😗 呢間位於灣仔嘅牛腩專門店見有好多人都推薦 話主打用新鮮騙牯牛熬煮 同無添加味精湯底 所以今日行過附近就順便入去食吓佢個牛腩啦😝-🐮咖哩牛腩撈粗麵 $70牛腩份量十足 而且煮得都幾軟嫩😜 咖喱係微辣 主要係香氣比較重 但係又唔會搶咗牛腩本身嘅牛味😝 用佢個咖喱汁撈埋個彈牙粗麵 正呀😎-🦐手工鮮蝦雲吞河粉 $48雲吞係中等大細 雖然唔係行珍寶路線 但中間饀料都好足蝦肉 食落幾爽口彈牙😗 值得一讚係佢地嘅湯河 滑身得嚟唔會一夾就散 唔錯😏-🐥豉油皇雞翼尖 $18雞翼尖浸泡咗濃郁嘅豉油汁 好入味🤪 好易一口接一口咁食哂😂-🐟炸魚皮 $28呢個看似平凡但又有少少驚喜🥰 佢炸得好乾身唔會食到成口油 而且食落好酥脆爽口😎

小編都有麻甩嘅一面😋 港式牛腩店久唔久就想食一次新鮮嘅牛肉味😆 真係西餐未必食到嗰種感覺💞 清湯崩沙腩米粉 $88: 牛腩肉質細嫩，牛味亦好濃😇 牛肯湯底充滿牛味而唔油😚 仲有超入味甜蘿蔔 好正🫶🏼蘿蔔牛腩飯 $72: 柱侯蘿蔔牛腩幾濃厚，牛腩份量好多 炆到一絲絲😍 送飯一流! 可惜蘿蔔煮得有啲太腍咖喱牛丸 $42: 咖喱汁幾惹味🤩 牛丸彈口 有少少筋😋豉油雞翼尖 $18: 雞翼尖夠入味 唔會過咸😆 慢慢吮好正☺️紅豆冰 +$12: 滿滿紅豆🫘 配椰奶一流🙌🏼#潮牛腩#灣仔#清湯腩#崩沙腩

超級喜歡吃牛，所以約朋友都灣仔這間出名用靚牛食材的餐廳蘿蔔牛腩撈粗牛腩採用騸牯牛 粗麵味道濃郁，掛湯甚濃肉質比較嫩滑 纖維細嫩 味鮮甜蘿蔔好腍，而且吸晒啲味豉油王雞翼尖調味調得啱啱好，唔會太鹹入味程度一百分凍奶茶顏色好似混石般嘅凍奶茶，奶香茶底靚冬瓜茶 跟餐加$10完全係自家自制好有特色冬瓜茶入面真係有滿滿嘅冬瓜肉透心涼之餘，亦都好降火崩沙腩米粉崩沙腩牛味香濃 脂肪牛肉分布平均咬落去啖啖酬淋呢度嘅米粉係特別不同這款米粉有少少似粉絲原來是用來炒米粉用的個人最推薦：崩沙腩米粉鍾意食牛嘅，真係要試吓再加埋凍檸茶感覺係香港🇭🇰味道

潮牛腩 • 灣仔前幾日同朋友去左呢間主打港式牛腩粉麵的餐廳都食野，聽聞湯底係用上鮮牛肉牛骨熬上十多小時，而且網上意見比較正面，所以黎試一試。餐廳老闆娘服務幾好，有禮貌，加分😆..✅ 崩沙腩河粉 🐮 $88崩沙腩係牛嘅橫隔膜連住肉附近的位置，肉質係非常稔滑，肉味香濃，入口滑嫩，而且帶少少筋位，非常好食。個人比較推薦，因為朋友仔平時比較少食，一般坊間牛腩都唔係用呢個部位，比較少見😙.✅ 蘿蔔炆牛腩撈粗 🐮 $72牛腩炆得好入味，煮至偏向軟爛，醬汁食非常濃嘅八角桂皮香料味，真係非常濃。蘿蔔亦都煮左我相信一段時間，醬汁全部滲入了蘿蔔，配上撈粗夾之餘亦好食😙.✅ 豉油皇雞翼尖 🐔 $18每隻都好入味，而且份量好多，性價比小食嘅一個好選擇。

《抵食港式牛腩河🐥》———————————————-#潮牛腩 🐮-早排係灣仔收工，經過呢間專門食牛腩嘅港式粉麵店，本身想試下佢嘅招牌限量騸牯牛，可惜夜晚太晏嚟食唔到，但見佢其他牛腩都好吸引抵食😘-清湯牛腩拼脆骨河小店主打每日熬足十八小時的牛骨清湯，無添加味精，而且性價比高，大大碗夠哂飽😚 河粉口感彈牙，完美索哂湯底精華，而牛腩就好軟熟，肥瘦均勻🥰 另外嗌咗個平時好少食嘅脆骨，都幾咬口，十分特別😍-秘製辣魚蛋小食方面，選擇都幾多～魚蛋有五粒，幾Q彈，重點嚟啦！一定要淋上佢哋自家秘製嘅醬料，略帶微辣，非常惹味🌶️-⭐ 參考價錢︰清湯牛腩拼脆骨河：$78秘製辣魚蛋：$42台式冬瓜茶：$10🍌 抵deal 指數：7/10

🍽️ There is a famous shop in Wan Chai that specializes in braised beef brisket. It's about a 10-minute walk from the Wan Chai MTR. According to the owner, the beef bone broth is simmered for over 18 hours daily, using fresh and delicious ingredients. It's definitely worth trying. 💺 The restaurant has a spacious seating area, and when you enter, you'll see many celebrity photos with the owner, indicating it's a popular establishment. 🌟🥩 Butterfly Beef Brisket in Signature Broth with Flat Rice Nood

🙋🏻‍♂️餓底探員今日去咗灣仔調查呢間牛腩麵，麵店有部分食材用咗騸牯牛，即係喺一歲時被閱割的牛隻，佢嘅油脂分佈平均，肉質嫩滑肥美，牛味香濃，但由於每日來貨唔多，切割處理完可以賣嘅稀有部位，好似崩沙腩，爽腩都唔多，每日供應非常有限，想食真係要早少少嚟碰運氣🍡咖喱牛丸 $42🙋🏻‍♂️表示個牛丸口感爽彈，食落多汁juicy，咖喱味道香濃，辣辣地好惹味🥩牛坑腩河粉 $88🙋🏻‍♂️表示牛坑腩係牛肋骨之間嘅肉，肥瘦均勻，肉質軟腍帶點爽口，食落牛味香濃，河粉口感軟滑，配上每日用18小時熬製嘅獨門牛骨湯，味道清甜不膩🥩騸牯牛肉麵 $118🙋🏻‍♂️表示本身想食騸牯崩沙腩，但嚟到已經賣完了，就叫咗呢個騸牯牛肉麵，食落肉質非常鮮嫩，牛味濃郁，點埋辣椒豉油味道更加提鮮，個幼麵口感爽彈，無鹼水味，處理得好好📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10