潮牛腩

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一人吃飯好去處！🤪🤪🤪（環境舒服、晚上堂食人不多，可以慢慢吃😚）———😯：什麼是騸牯牛❓在一歲就被閹的公牛。所以激素變少，更能保存脂肪，且脂肪與肉比例更美！———▪️咖哩🍛蠻有驚喜的？微微辣，蠻開胃但又有點甜甜的！還算不錯！▪️蘿蔔炆牛腩撈麵不知道是我很餓還是怎樣。。這麵的份量比較適合小女孩👧🏻..蘿蔔比例比肉多很多！喜歡蘿蔔的會開心？😂🤣😳👀蘿蔔感覺真的炆很久，入味. ▪️牛三寶米粉=牛脷、牛筋、牛腩！牛脷不錯吃，很大一塊。其他的大小嬰兒感覺也能吃？😳很方便一小口一小口的。啊！湯底是熬煮18小時無加味精的！🔥🔥🔥🔥清湯腩喜歡八寶🥹🩷

潮牛腩 • 灣仔位於港島嘅呢間平民港式牛腩粉麵店，今次食完覺得食物質素幾好，充滿香港特色嘅牛腩河絕對能媲美西式嘅牛扒，而且老闆娘又好，對我同其他客人都好傾得，服務好！✅ 牛坑腩河粉 🐮牛坑腩係位於牛腹靠近牛肋骨嘅部位，帶少少筋膜同肥肉，肥肉食落增加油香甘香，牛肉部位軟稔而且肉香油香豐富，值得去食😙✅ 蘿蔔炆牛腩飯 🐮牛腩帶啲筋位，肉炆得軟爛入味，筋位帶少少嚼勁，蘿蔔亦都非常入味，一口咬落去簡直多汁而且帶微微甘甜。👍🏼✅ 豉油王雞翼尖 🐔雞翼尖好入味，好惹味，好岩鐘意吮骨嘅朋友仔都去吮下😗

事隔已久同朋友一聚👭 最後黎左潮牛腩✌️ 太耐無食牛腩麵了😋 BTW自己最近特別鍾意食車仔麵 所以對牛腩麵、車仔麵呢類型既食物無法抗拒😳✌️ 呢間見到好多明星都有過黎食😏·🌟清湯牛腩河粉 熬足十八小時既牛骨清湯配上新鮮牛腩果然就係唔一樣🐮，個蘿蔔無渣，煮得好入味，清甜爽口，朋友都大讚👍 牛腩口感正常，無咩特別，不過勝在份量夠多😍·🌟牛三寶河粉（牛腩、牛筋、牛俐）加左$5轉伊麵底😋 牛腩、牛筋、牛俐份量好足，燉煮得好軟嫩！牛腩濃湯好鮮！想食多種部位既朋友們，可以揀呢款～·🌟番茄薯仔排骨飯沒有什麼特別，就是番茄薯仔排骨飯～🍅 食落唔鹹，排骨份量都算多！·人均：$80+·評分🪄 (滿分5🍑)味道：🍑🍑🍑🍑環境：🍑🍑🍑🍑性價比：🍑🍑🍑🍑🍑服務態度：🍑🍑🍑🍑🍑回頭率：🍑🍑🍑🍑

之前喺灣仔學混音，個地方有少少偏遠，附近有一間麵檔專食牛，試咗個牛三寶河粉（牛腩、牛筋、牛脷)同清湯牛腩拼脆骨牛喉河粉，牛腩同牛筋味道唔錯，揀牛揀得幾好，第一次食牛喉就唔係好食得慣🫣 口感有少少似雞軟骨，可能會以形補形掛。小食咖喱貢丸有驚喜，質量好高，懷疑係自己手打出嚟嘅，我估咖喱飯系列會幾好食… 下次可以嚟試一試，仲有紅豆冰、冬瓜茶揀，都幾得意，以港式麵檔嚟講，都算有啲新嘢，如果唔係嚟呢頭上堂，都唔會食到呢間店。

作為一個香港人，應該會間唔中想食下牛腩粉麵呢啲香港美食，而👦🏻當然唔例外，要瓹窿瓹罅搵更加好食嘅餐廳俾大家叫左牛三寶河、崩沙腩河、香辣脆脆雞翼牛三寶河有牛筋、牛腩、牛脷，特別鐘意食佢嘅牛脷，勁厚肉又嫩滑，牛筋同牛腩都一樣好食崩沙腩河係驚喜嘅，崩沙腩嘅牛肉香氣比牛腩更濃更軟腍，湯底都好好飲🙈最後鐘意食香口野嘅朋友仔一定要嗌香辣脆脆雞翼，剪左一半嘅雞翼炸到脆卜卜再加上少少辣粉，好好食🤤評分：8 / 10

出開灣仔晏就近近地賣埋個肚先歸家，食碗粉既飽肚又經濟實惠牛坑腩河粉$88坑腩可見明顯的坑紋，肉質彈牙牛味濃湯底清甜無太多調味，清清地健康點手工鮮蝦雲吞河$48雲吞有五顆唔算好大粒，用上鮮蝦和半肥瘦豬肉河粉偏滑身同幼身，如果可以粗身少少就無得彈咖喱魚蛋$42另外叫多左個小食港式的咖喱魚蛋用上白魚蛋更彈牙，咖喱有少少花生碎，幾香紅豆冰$12 & 冬瓜茶$10紅豆幾甜幾腍，略嫌冰塊多左點冬瓜茶幾清甜，夏天必飲

香港各區都有唔少牛肉粉麵選擇，而且價位亦有唔同水平，今次二訪呢間牛腩麵，價錢未必係最平，但質素的確係唔錯，用上騸牯牛肉，更有牛味，而且肉質更加細嫩，食材用料出色，值得一試！------------------------------🐂◖清湯牛腩配脆骨牛喉粗麵◗ $78佢嘅清湯牛腩一啲都唔hea，全部都係半筋半腩，清湯牛腩黐住成層筋膜，有返一定厚度，入口黏口軟腍，仲要平常比較少見嘅脆骨牛喉，口感爽脆超正！麵底轉咗做粗麵，撈埋湯汁，都幾好食🍜◖牛坑腩撈幼◗ $92呢度轉撈麵底，麵底嘅份量double咗，都只係+$4，幾抵！撈麵加入牛腩汁，肉味濃郁，幼麵麵質爽滑，鹼水味道啱啱好，牛腩嘅份量都唔少，值得一試！🥬◖芥蘭（大）◗ $28食碗麵梗係要配返條菜，佢嘅油菜有埋湯撳住，唔會覺得油🥤◖Zero◗ +$8🥤◖鹹檸七◗ +$12🌟Encore指數：8.8/10

牛魔王必來今次來打卡灣仔呢間牛腩專門店，我地嗌左咖喱牛腩撈粗同清湯牛坑腩飯兩條友share食，咖喱牛腩同撈粗分開上，咖喱香辣但又唔會過辣，咖哩入面既薯仔煮到融晒，食落口好過癮，配搭口感彈滑既粗麵，好惹味。清湯牛坑腩飯同樣高質，食得出牛油既香，湯夠清，蘿蔔也非常甜，配搭一碗飯岩岩好。野飲我地叫左一杯咸檸7同一杯凍奶茶，搭配清湯腩好正！另外店裏有賣限量騸牯牛，老闆話全香港都好少，鍾意食牛既朋友就不要錯過啦！

最後一日早放 就去咗接媽媽👩🏻放工順便搵佢食飯🤭唔知點解爸爸媽媽都偏向鍾意港式茶餐廳又或者系中菜點心等等冇理由成日要佢哋陪史努比食日本嘢🤣久唔久都會食下港式粉麵嘅本身對佢其實冇乜期望 竟然turns out又唔錯喎🤣👍🏿崩沙腩幼麵 $88呢碗系媽媽👩🏻嗌嘅 比咗舊牛腩史努比適量嘅牛脂 令牛腩充滿油香 而唔會太greasy炆得好軟淋 而且好嫩重點系牛肉味香濃🤤湯底夠清唔太鹹蘿蔔炆得好夠淋 清甜而唔系落重糖嗰種死甜 索晒啲腩汁 好好食!幼麵有咬口又唔會好重鹼水味雖然貴 牛腩件數唔系特別多望落份量少 不過其實個碗寬 麵嘅份量都足 絕對夠飽🤣同埋幾好食 一試無妨~味道: 8.5/10性價比: 7/10👍🏿清湯豬蹄筋米粉 $70豬手就見得多 第一次見有豬蹄筋麵出於好奇同埋又見佢menu寫系必試咁就嗌咗嚟食🤣唔好睇佢其貌不揚 其實味道唔錯🤭咬落好有筋位嘅爽脆 但唔會太硬好難咬滿滿嘅collagen帶啲漿口痴住少少豬肉 一啲都唔鞋同埋佢系筋位嚟 唔系肥豬肉 食得好安心🤣同樣都有舊蘿蔔 清甜軟淋又冇渣👍🏿米粉唔錯 即使浸耐咗都唔會淋晒依然幼滑有啲咬口湯底鹹度適中 食完唔口乾 亦唔會好油 Overall

今晚同老友去咗灣仔食牛腩，見到餐廳環境光猛濶落，乾淨企理，不是一般粉麵店的狹窄！咖哩牛腩撈粗麵 （$70)咖喱味好香濃，牛腩夠腍入味，正在奇怪為什麼麵變咗紅色！🧐🧐店員好細心解釋因為咖喱汁同鹼水混埋一齊，就會起化學作用，變成紅色，估唔到食麵也會長知識！😁😁蘿蔔炆牛腩飯 ($72)炆牛腩又有另一番風味，湯底係清甜，當然牛腩依然好夠腍，白蘿蔔又係入晒味！餐飲 - 台式冬瓜茶 ($10/杯）鐘意佢不是太甜，也好適合化解咖喱的辣味。豉油皇雞翼尖 （$18）鷄翼尖入晒味，價錢又唔貴，小食必選！整體性價比高，唔怪之得連外國人也幫襯，唯一缺點是同地鐵站有點距離！

上星期同小朋友去完會展睇展覽之後 就係附近搵嘢食 見到有間牛腩專門店⭐️潮牛腩⭐️ 入面嘅麵食啱哂我地呀牛坑腩河粉 $88肉質炆得好腍 清湯牛腩配上餐廳每日熬足18小時嘅牛骨湯！清甜味美 一碗清湯牛坑腩湯河 坑腩肥瘦恰到好處 牛味濃之餘加上爽滑河粉 真係好正👍🏻蘿蔔炆牛腩撈粗 $78牛腩肉質軟身 蘿蔔清甜入味而且冇渣 再加上粗麵同一碗湯 粗麵煮得岩岩好唔會韌 牛腩肉汁味道濃郁 撈埋一齊食非常夾豉油皇雞翼尖 $18雞翼尖炆得好入味 而且足足有12隻咁多 真係好抵食👍🏻紅豆冰 加$12熱咖啡 加$5餐廳除咗牛腩 仲有蒸飯食架！啱晒唔食牛嘅同行朋友

喺灣仔番工，放工肚餓想喺附近食完飯先番屋企。約左朋友一齊食，朋友話想去一間叫「潮牛腩」食牛腩就一於去試下啦！我地嗌野一齊share食～❤️蘿蔔炆牛腩飯轉撈麵麵揀左粗麵蘿蔔好甜冇渣👍🏻。牛腩炆得夠稔又入味😋。粗麵爽口彈牙份量足。原來呢度唔止得牛食，重有排骨。嗌左個❤️鼓汁蒸排骨飯($58)試。個人推薦呢個飯，又平又好食👍🏻。排骨啱啱蒸起，夠晒熱！👏🏻要讚佢d排骨份量多，蒸到全部熟晒唔會紅，食得放心👍🏻。加左少少辣椒有少少辣，開胃又惹味～😋嗌左小食：❤️咖哩魚蛋用上白魚蛋，十分彈牙。朋友話食到兒時的味道。咖喱唔會太辣，辣度剛好易入口。入面重有薯仔🥔，薯仔夠粉👍🏻。❤️餐飲加$5一杯熱檸檬茶。同朋友一人嗌左一杯。

店內都係一般粉麵舖頭，地方唔係太大，但就乾淨企理，而且見到佢壁報板上好多相片，都係同食客影黎留念。牛筋腩河粉、豬碲筋河粉湯底唔會太多油，都係清甜，牛筋腩炆得夠腍，牛筋煙韌彈牙，豬碲筋口感爽有咬口，冇牛筋咁腍。而且佢係配白蘿蔔，蘿蔔清甜唔老。油菜揀菜心菜心細細條夠嫩冇渣，清清地冇落蠔油。咖哩魚旦咖哩辣味適中，魚旦彈牙，佢有埋咖哩薯仔，d咖哩汁都好多，兩樣野都入味。發現原來佢哋有蒸飯同老火湯，咁下次先食。

最近同朋友去咗灣仔食充滿港式風味嘅牛腩麵🐮🥩～咖喱牛腩撈粗麵 ($70)🍛🥩🍜見到餐牌有「必試」嘅logo，一於試吓先😋～咖喱醬惹味香濃得嚟有少少辣🌶️，牛腩肉質軟嫩入口即化，同彈牙有韌勁嘅粗麵撈埋一齊食，相當有層次～🌟當咖喱牛腩掂到粗麵，撈麵就會變成粉紅色🤣，係正常現象！清湯牛筋米粉 ($58)🐮🍜牛筋煮得相當入味，口感軟滑，完全無牛腥味，湯底清淡得嚟有鮮味，麵底揀咗米粉，每條米粉都吸收晒清湯牛筋湯汁嘅精華🤤豉油王雞翼尖（$18）🐣沾滿甜豉油嘅雞翼尖好惹味，忍唔住一隻接一隻咁食🐣檸檬茶 (+$8)🍋檸檬茶夠檸檬味，甜度適中，清新解膩，食熱野必飲～凍奶茶 (+$8)🧋凍奶茶係港式奶茶嘅味道，茶底夠濃而且夠奶味，甜度適中～

收工同公司同事想搵個地方食飯，網上見到呢間潮牛腩，有好多明星打卡順路就去試下牛三寶河$72有牛筋、牛腩、牛脷，真係比較少見到牛三寶會有牛脷而且牛脷好厚切， 非常有驚喜，呢個牛脷係好食到我一定要再返去食。 咖哩牛坑腩飯$98咖哩一上枱已經好香牛腩炆到好入味夠哂淋， 朋友比較鍾意食香口嘢佢就話呢個更好食， 我望咗餐牌原來有咖哩牛脷飯下次一定要食咖哩牛脷。炸魚皮$28估唔到28蚊有咁多份量，魚皮好鬆脆，夠鹹香配埋個清湯食更好食香辣脆脆雞翼$28全部雞翼都係單骨食起來非常方便， 加埋孜然粉同辣椒粉好夾