沙田新強記燒鵝海鮮酒家

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今日去咗位於沙田嘅新強記燒鵝海鮮酒家同媽咪食飯☺️ 我地叫左2個餸加一個粥，好飽好抵食 佢哋叫左西檸雞球，份量好多， 西檸味好濃好出色😍食落去酸酸地，雞肉亦都炸嘅剛剛好，咬佢落去仲有肉汁，唔會好乾柴 好好食 我好鍾意佢地果種酸酸甜甜既味道🤪 雖然已經食左一碟雞，但佢地最出名既雞粥就一定要叫黎試下，粥煲得好綿好入味！ 我地係叫一碗，因為我發現其實一碗都好大碗，真係已經足夠2個人食哈哈！一碗裏面已經有5-6 件雞，大大碗好抵食🥹☺️因為比較鍾意食酸野，所以我地又叫左一碟菠蘿生炒骨😉 豬肉肥瘦適中，咬落去酸酸甜甜，好易入口， 令人更加肚餓流口水🤤 一碟都有15-16 件生炒骨，份量好多～ 😳 食左咁多酸野，想食啲甜野搵下口味～ 估唔到佢地仲有糖水送哈哈！我地要左一碗紅豆沙，一碗南瓜西米露，我個人比較推薦西米露 唔會太甜，南瓜味好足好濃 好好食😋

今日入大圍搵朋友, 因為太耐冇見, 大家都想搵一間坐得舒服又可以坐耐D既餐廳食飯傾計, 就去左位於火車站附近既新強記海鮮酒家, 見到門口好光猛, 環境唔錯就入左去食晚飯。因為我地都好鐘意食燒鵝, 所以唔小得叫燒鵝, 我地揀左<招牌燒鵝乳鴿雞粥小菜套餐> 套餐定左有兩款 - 新強記燒鵝皇（例）-金牌燒乳鴿（兩隻）另外可以自選三款小菜 - -招牌新強記雞粥（例）-西蘭花炒雞片-椒鹽鮮魷先講下新強記燒鵝皇, 例牌份量夠多，燒鵝皮脆肉嫩，而且唔會有太多肥膏，肉質嫩而多汁配埋酸梅醬一齊食就最夾。再黎金牌燒乳鴿, 乳鴿燒得香噴噴，火候燒得恰到好處，乳鴿肉很嫩滑鮮甜。好多人都會來試呢個招牌雞粥, 熱騰騰的雞粥很綿滑，雞件鮮甜肉嫩！我自己就最鐘意食呢個西蘭花炒雞片，雞片香口，西蘭花夠爽口，最後一樣小菜椒鹽鮮魷炸得香脆，完全唔厚粉，鮮魷新鮮彈牙。食完之後仲有甜品送～唔洗再行去食甜品！總括來講，位置方便，食物質素不錯，已經係可以值得再來了。

住返沙田都成日經過呢間野，以為會好貴，點知去食又OK wor~古色古香裝潢，但又唔覺得佢舊。叫左一隻乳鴿HK$58燒得好香，隻鴿都算多肉食。再點佢招牌燒鵝，叫左例HK$170估唔到又好多舊肉wor~佢個皮係偏厚同埋燒得比較乾身，呀姐話咁先夠香口~~個鵝肉厚又冇咩肥添~再點左個招牌雞粥 例HK$128呀姐話2人每人食到3碗，其實都好飽下，下次2人都可以點細都得。雞粥都非常出色，應該係先炒左個雞，然後再放粥去煲，成個粥係超香，但又唔會食到好油嘅味。食完仲送糖水，有紅豆沙同南瓜西米露。南瓜西米露都好正，煮到好綿，超香奶味，料又多，不過偏甜少少。附上餐牌:

自從搬咗入天水圍，好耐冇嚟過沙田新強記食雞粥。今日同老公特登嚟沙田，終於有機會食返沙田最出名嘅名菜，沙田雞粥，我哋叫咗一個例牌，份量都好足夠，至少有四碗。雞肉煲完粥都好鮮嫩，醃得好入味嚟沙田一定要食新強記沙田雞粥，水平仲keep到！除咗食雞做我哋仲叫咗佢其他嘅撚手小菜。椒鹽九肚魚老公鍾意食香口野，一疊至少有10幾件，炸到脆卜卜熱辣辣配埋喼汁，真係好惹味！如果鍾意飲啤酒送走真係一流！金牌咖喱牛腩煲呢道菜真係意料之外，冇諗過咁好食！原本專程嚟食繼續，意外發現原來佢個牛腩煲都好正！牛腩份量好足料，牛筋腩嘅比例好適中！咖喱唔會好辣，有好多配菜，例如：青椒、洋蔥🧅、炸薯仔🥔所以本身冇諗過叫飯都忍唔住叫咗碗白飯。

大圍乳鴿、燒鵝、沙田雞粥皇牌菜式✨💓🦥鄰近車站，酒樓氣氛熱鬧，環境有著懷舊風格，門口的大燈籠和瓦磚的設計，極具港式風味呢！皇牌菜式，名不虛傳，看到多枱食客也有點乳鴿、燒鵝、雞粥，的確是性價比高的美味餸菜。《新強記燒鵝飯》$68碟頭形式上菜，但燒鵝也有多件，每件都是啖啖肉，咬起來肉質是嫩，薄皮脆口，連著微微的肥膏，非常惹味！👍🏻《金牌燒乳鴿》$58招牌菜之一，燒得紅紅的，賣相很吸引，乳鴿保持表皮香脆，排出多餘的油分，肉質非常幼嫰！👍🏻《沙田新強記雞粥》$128有分三款大小，包括：位/例/大，圖中的是（例），例牌的雞粥，也十分大碗，足夠四人份量呢！這是足料，入味的正宗沙田雞粥，粥底更是雞味濃郁，雞肉嫩滑。《鮑魚燒賣》$34 特點，精緻的鮑魚放在啖啖肉的燒賣上，燒賣比一般酒樓的較大，的確是啖啖肉呢！《新強記蝦餃皇》$40頂點，大大粒的蝦餃皇，皮薄餡靚，彈牙的蝦球。《百花釀魚肚》$46超點，白雪雪的魚肚，綿綿的，軟軟的，口感軟熟好吃，蝦膠大件。《蜜汁叉燒包》$28中點，三件，叉燒的份量也足料。《香茜牛肉腸》$30大點，腸粉皮煙靭，芫茜味香濃。《麻香海蜇頭》$68燒味部門中，有這個海蜇頭，爽口彈

做返一個地地道道嘅香港人喺香港地地道道嘅舖頭飲茶先來一隻最出名嘅紅燒乳鴿啖啖肉肉汁鮮味咬落去竟然有汁流出來 絕頂好食燒鵝飯雪白嘅飯加上燒汁一啖一啖吃落去淨係食飯不經不覺食咗大半碟燒鵝肥瘦均勻濃郁，肉味非常滿足一樣一舊咗一舊水，一點上甜酸醬相得益彰難怪每台客人都嗌一碟燒鵝足料雞粥表面平平無奇，其實內有乾坤薑蔥鮮味雞肉，爆香足底鮮甜薄薄的一層雞油 人間美味，盡在魚翅 鮑魚燒賣，香菇味十足，大大隻鮑魚喺上面啖啖肉完全識出口豪華嘅氣派從來冇見過咁多蝦嘅蝦餃，全都爽口彈牙食過你滿足大大叉燒包叉燒包的皮，非常甜美順滑叉燒量非常多爆曬出嚟喜歡食叉燒包的人隨時一籠度未夠滿足，因為真係好耐冇食過咁足料嘅叉燒包唔同其他酒樓那些一咬就全部空氣似的叉燒腸粉，同樣地叉燒量爆曬出嚟滿足皮薄餡靚完全唔會嬉場臨近新年梗係要叫蘿蔔糕呢度嘅蘿蔔糕鬆軟，又有蘿蔔味煎得非常金黃可口配上唔同嘅醬汁完全係地地道道香港人嘅味道海蜇頭口感豐富，彈牙濃烈惹味嘅醬汁簡直係一次過滿足晒三個慾望，就算唔飲酒飲茶都可以飲多幾杯飲得杯落百花釀魚肚淨係睇相都知點會有撳多蝦膠，原來真係會 性價比極高，下面嗰舊沿途，簡直係小朋友嘅最愛超級大滿足依度無

適逢入冬後，第一個寒冷驚報就心郁郁，食羊腩煲，打邊爐定係麻辣雞煲。最後心血來潮唸起嗰日經過大圍新強記見到menu有味火腩大鱔煲就唸到又肥美又暖胃。入座後就即刻點咗個鱔煲，同餐廳招牌脆皮燒乳鴿。同埋cp值高嘅小炒皇。首先講反今次嘅目標蒜子炆火腩大鱔煲，果然鱔肉肥美咬落口感好似啫喱嘅魚油同火腩夾埋更見惹味 ，而且份量亦算多，整體又唔會太油。而燒乳鴿就更加唔會失望。size比起一般燒腊店大隻，醃得入味，上枱時熱辣辣，撕開仲有肉汁流出，好滿足。舌5皇就勝在料多，又夠鑊氣。飯後甜品紅豆沙，綿滑得黎又唔太甜，好滿足。

沙田新強記燒鵝海鮮酒家 (大圍).大圍老字號雞粥酒樓之一，非新強記莫屬。問住附近做野住嘅都一定識！.古法羊腩煲- 寒冷天氣警告下食羊肉就可以暖啲，羊腩煲份量十足，勁大煲，羊味唔算羶，入面仲有冬菇，枝竹等.新強記雞粥- 嚟到新強記點可以唔試佢哋馳名嘅雞粥，一打開香氣撲鼻，面頭已經有超多舊雞件，個粥吸收細雞嘅精華有少少黃色，食落非常鮮甜.海鮮孖寶- 揀咗個蒜蓉蒸蟶子同埋金銀蛋時蔬，菜有得揀白菜仔/菠菜蟶子四隻啱啱好人頭份！.沙田新強記燒鵝海鮮酒家 (大圍)大圍積運街2-8號海福花園47-50號地舖

沙田新強記燒鵝海鮮酒家 (大圍).老牌嘅酒家，呢到嘅雞粥真係世界級🖤.▪️古法羊腩煲▪️$368.呢個天氣加上四個人就可以食羊腩煲💜 食完個人暖笠笠🥰 羊肉份量好多，入面仲有索味嘅枝竹，馬蹄，菇，仲有生菜比你落。另有腐乳沾🤭.▪️沙田新強記雞粥 ▪️$128.雞粥煲到個色都變埋，例牌四個人食每人有兩至三碗，入面有大量雞件仲有薑絲！.▪️海鮮孖寶K▪️$328.叫左蒜蓉蒸蟶子配金銀蛋時蔬💚 仲要送碟小叉燒！叉燒偏瘦，菜就揀左菠菜 另外蟶子有少少overcook但仍然好食！

相信一講起去大圍食乳鴿，大家都會第一時間諗起新強記。每次突然乳鴿癮起，都會同朋友搭地鐵過去食，地鐵行出黎過對面就係，好方便！今次我地無食套餐，散叫左兩隻乳鴿，兩個小菜，白飯，最後仲有糖水奉送~金牌燒乳鴿 $58/1隻一上枱香噴噴，令人好有食欲！皮超脆！肉質軟嫩有肉汁，食到停唔到口~新強記小炒王 $128大大隻蝦乾，魷魚，腰果，韮菜，真材實料，鑊氣十足很惹味，送飯送酒都一絕~蒜子炆火腩大鱔煲 $238火腩同大鱔塞滿煲中，沒有過多配料，很足料。鱔肉肉質彈牙嫩滑，鮮味足，火腩入口鬆化，帶出大鱔的鮮味~最後仲有糖水送，南瓜西米露，紅豆沙任君選擇~雖然係送的，但味道都唔錯，南瓜西米露食到一絲絲南瓜肉，唔會太甜~又是大滿足的一晚！除左散點，仲有幾款套餐可以揀~冬天有羊腩煲~燒鵝同雞粥都係必吃之選呢~

沙田新強記燒鵝海鮮酒家 - 大圍今次去到大圍新強記燒鵝海鮮酒家食飯，酒家位於大圍火車站G出口3-4分鐘路程。去到當然要叫了最多人推介既雞粥啦。今次叫左一個598$的套餐 -「招牌燒鵝乳鴿雞粥小菜套餐」新強記燒鵝皇金牌燒乳鴿 2隻雞粥（例） 魚湯腐皮浸時蔬 沙爹牛肉炒菜心雞粥很大鍋鍋內雞件份量都很多，雞煲得很綿好入味濃郁乳鴿非常香脆，味道很香口，乳鴿肉質都幾嫩及多汁，至不會太油膩魚湯腐皮浸時蔬，腐皮份量都幾多，時蔬是白菜配上魚湯很清甜爽口。沙爹牛肉炒菜心，牛肉份量很多，沙爹味很重，牛肉質感很淋身，菜心很爽脆。新強記燒鵝皇，厚身多肉，味道香濃，鵝皮很薄又不會太肥膩。最後，店員仲送左糖水，紅豆沙及南瓜西米露。紅豆沙很起沙甜度都剛剛好，南瓜西米露比紅豆沙甜，不過配埋西米露非常好食。📍沙田新強記燒鵝海鮮酒家 (大圍)大圍積運街2-8號海福花園47-50號地舖

最近天氣凍冰冰，想食下雞粥，屋企人話強記好食，就去試吓先，平日夜晚7點幾唔洗等位就入得。我地一行四人叫左個招牌燒鵝乳鴿雞粥小菜套餐-$588新強記燒鵝皇(例)油香味好濃，都多肉，鵝味好香。金牌燒乳鴿(兩隻)係2隻！一人可以食半隻！個餐都幾抵食，乳鴿size唔算好細，都啖啖肉。然後就到招牌新強記雞粥或生磨杏汁白肺湯或瑤柱蛋白炒飯，三選一咁我地就選左招牌新強記雞粥，真係好好食，每人起碼食到2-3碗。雞粥煲到好綿，好香雞味，食完仲要唔口渴，無乜味精。之後個餐仲包兩款小菜，咁我地就選左沙嗲牛肉炒菜心同魚湯腐皮浸時蔬。兩款都好味，沙嗲牛肉炒菜心我係第一次試，又估唔到幾夾，下次係屋企都可以試下。總結:屋企人表示食到回憶既味道，雞粥真係咁多年黎都咁好食。最後仲有糖水送，性價比高。

同老公週末想係沙田附近飲茶，成日搭mtr 經過大圍站都見到呢間掛曬燈籠🏮決定今日黎試下。係門口有大大隻金色燒鵝🤩就知道呢間必食嘅就係燒鵝。 咁岩又有燒鵝飯做特價$58 ，幾抵下。所以叫點心之餘，都叫碟燒鵝飯一齊share . 點心叫左幾款，份量全部都好大碟。個人推薦如下燒鵝飯：好大碟，燒鵝皮幾脆口，而且D肉好嫩👍🏻份量夠多 炸雲吞：好正，極大隻，岩曬我，鐘意食香口野嘅朋友必試👍🏻蝦腸：腸粉質地幾滑，而且粒粒鮮蝦仁好大粒👍🏻足料 炸魷魚鬚：係避風塘口味❤️好惹味👍🏻總結，呢間新強記係大圍黎講，算係幾好味嘅酒樓，值得一試👍🏻👍🏻👍🏻

今日難得去咗大圍，午餐就去新強記解決。已經好多年冇嚟，老字號仍然喺度。午飯時間已經坐滿左人。燒腩仔啲皮好脆，又冇乜肥肉，抵讚。喺沙田範圍梗係要叫隻乳鴿，乳鴿好嫩，濃味，吾錯。椒鹽魷魚酥炸得好嘢味，啲粉都唔厚。斑腩飯好大碟，好多餸，裏面啲豆腐好好食，果然係山水豆腐，性價比好高。最後叫咗個古法芝麻卷，細細條，仲有啲我鍾意嘅芝麻，不過對於我嚟講唔夠甜，可以甜返少少。食到飽飽，好滿足咁離開大圍。下次先至再嚟。

𝕀𝔾: 𝕙𝕜𝕡𝕝𝕒𝕪𝕝𝕚𝕤𝕥📍 沙田新強記燒鵝海鮮酒家🤍椒鹽九肚魚（例）💰108平時食魚好驚腥，不過呢碟九肚魚🐟肉質嫩滑，用嘅粉唔會太多去炸，無腥味係有少許魚骨，整體都不錯值得一試🤣🤍強記雞粥（位）💰60以為一位係好細碗添🤣點知都一窩兩個人食剛剛好～粥煲得好棉好香雞味，落佐好多薑絲同蔥提升香味🤤🤍新強記燒鵝王（例）💰170皮薄油脂分佈平均🤤肉質嫩滑，食落好香口唔會有騷味，配埋酸梅醬更加完美🤍南瓜西米露食到最後餐廳仲送埋甜品～南瓜煲得好香好滑🤤依家冬天食真係好暖胃🙈🤍紅豆沙紅豆煲得好棉一碗都食到好多紅豆，用料充足，食落仲好夠陳皮味👍🏻