影片
都系朋友推介今次入去西贡就试吓呢间充满传统风味嘅茶楼，其中一个卖点就唔太常见嘅鸡球大包大包份量真系好足一个已经够一个小朋友自己都食唔晒另外所有点心都热辣辣去开西贡都系一个好选择
继续阅读
作为一个不时会来西贡寻找美食的饕客，西贡永和海鲜酒家早已成为我的心头好🫶这间位于西贡的传统港式酒家，虽然藏身小巷，却凭著真材实料的菜式和亲切的氛围，成为我每次入西贡的首选👍今次带了新鲜海鲜请酒家加工，同时点了几道招牌小菜，结果一如既往地令人满足🤗店员接过我们从海鲜档买的蛏子、大虾、扇贝和生蚝，熟稔讨论着「姜葱炒定豉椒？」「粉丝底定米粉底？」，像邻里寒暄般自然🤝**海鲜加工见真章** 肥美蛏子用豉椒快炒，镬气逼出海洋鲜甜，垫底的米粉吸尽蛏子的精华及豉椒汁，微辣中带著浓香，吃得停不下来🥢豉油王大虾香气四溢，虾肉弹牙鲜甜，豉油调味浓而不腻，让人忍不住连指尖都要吮得干干净净，简单却极具功力🦐蒜蓉蒸扇贝更是惊艳，扇贝鲜味被蒜蓉提升得淋漓尽致，令人回味。加工水准之高，让人感受到食材被充分尊重🌟姜葱生蚝煲上枱时还在啫啫作响⚡️肥蚝裹着焦香姜片，蚝汁混着热砂煲的焦香，是街坊酒家才有的粗犷鲜美💫**镇店小菜不遑多让** 蜜糖山楂骨堪称神级开胃菜，酸甜可口，排骨外层酥脆，内里多汁，蜜糖与山楂的搭配恰到好处，开胃又解腻💕烧鹅每日现烤，脆皮咬下时能听见「咔嚓」声，皮脆肉嫩，油香扑鼻，蘸点酱汁更是绝妙，难怪成为店内招牌🦤小炒王炒功了得，食材新鲜，火候掌握精准，味道浓淡适中，令人回味🍽️即使不带海鲜，永和的小菜质素依然有保证，份量足、用料实在，性价比极高🎁酒家环境带著旧式酒家的怀旧风情，干净舒适，适合一家大小或朋友聚餐🍻虽然位置靠近天后庙的小巷内，不算显眼，但对我来说，这正是西贡的隐世美食瑰宝🎊总括来说，永和海鲜酒家无论是加工海鲜还是自家菜式，都展现了传统港式厨艺的精髓🎈每次入西贡吃晚饭，这里总能带来满足的滋味，下次我还会再来，继续探索更多美味🎉
继续阅读
我真系唔记得左几耐冇去过西贡了。以前去西贡都系食海鲜，今次太耐冇去西贡，所以揾返啲旧朋友。大概早上10:00到左西贡，咁佢就话去饮茶，咁就随便揾咗间茶楼。食下点心，味道系正常的😄
继续阅读
话晒西贡都系一个旅游点，估唔到一间酒楼可以咁参差。去完海滩，食个午饭，去咗呢间酒楼。叫咗十几个点心，食、香、味，净系个样已经好肉酸。除咗游客，都唔知佢点样生存到
继续阅读
早前，大伙儿到西贡晚饭，朋友介绍永和，买了些海鲜加工，见做法便知用心制作，加上味道，真的不错，感受厨子的用心；特别喜欢椒盐鲍鱼（嚼头刚好）、清蒸星班（火喉刚好）；还有店家小菜，烧鹅、小炒王、椒盐豆腐…… 都不错、不错；还有要赞是服务只姐姐🍀现今香港少见的服务态度👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🫰🏻
继续阅读