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开饭介绍
古色古香的潮州菜馆，由经验丰富的名厨掌舵，供应多款特色手工菜，部分需提前预订。餐厅设有独立房间，适合和亲友聚餐及招待商务客户。
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附加资料
Corkage $100/bottle
营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
🐑鱼露花甲，鱼露味唔系好觉，但花甲极鲜味，冻食，超refresh 🐑卤水鹅片，卤水味好足，够入味，鹅肉香浓，但有少许靭🐑菜胆火腿翅，翅超多，几乎成盅都系，菜胆嘅清甜味，经过多个小时炖煮，已经全部走晒落汤入面，加埋淡淡嘅火腿咸香，原汁原味好出色，我唔想落任何芫茜同醋去改变佢嘅味道🐑煎韭菜粿，邓面皮好烟韧，煎得好香，入面全部都系韭菜，香上加香，加埋一款有少少酸、又有少少咸嘅汕头鲜辣椒皇酱一齐食，好升华🐑沙茶牛肉炒粿条，汁献够挂身，粿条加咗蛋去炒几香，牛肉滑，芥兰嫩，唯一个沙爹汁比较偏甜，唔系咁可取🐑反沙芋，放低喺枱已经好香，糖面松化唔会死实实，芋头够晒粉，如果有加葱整会更正
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都一段时间冇食潮州菜，所以就二话不说去左~ 之后先知原来依间餐厅有唔少食客帮衬店内环境宽敞舒适，以古色古香又典雅的中式为主题，更设有独立包厢。晚市特价套餐值得推荐⬇️原先要1329现在只要698两人餐（金不换炒蟹套餐）✅招牌金不换炒蟹：蟹肉满满而且鲜甜👍🏻配了煎香的潮州伊面做主食，金不换的香味，蟹的鲜甜味👍🏻啖啖肉真不错👍🏻✅卤水鹅三宝：最最最最最最推荐！卤水超级好吃，是有骨头的那款，我觉得会更入味~ 而且鹅不是很肥的那一种✅汕头煎蚝烙：现炸现做✅牛肉炒芥兰：牛肉嫩滑，芥兰苗也爽甜
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🍽️正潮楼（湾仔）📍湾仔谢斐道117-119号富通大厦地下2号舖 朋友推介我来食正宗潮州菜，果然冇失望😄😄😄～鹅三宝有鹅掌、豆腐、鹅肝👍卤水味香浓，豆腐十分嫩滑，配上蒜蓉香醋，味道刚刚好呀😋～汕头煎蚝烙蚝烙甘香有香浓蛋味，蚝仔的份量十足❤️感觉系有别于其他店舖的，是真正煎的蚝饼，味道与别不同，更合我的口味🤗～梅汁焗猪手猪手炆得十分嫩滑，有淡淡梅子味道，又不会太酸，猪手肥美但没有油腻的感觉，正😁～糖醋煎伊面面饼外脆内软，煎得刚刚好，又不会油腻，配以红醋和砂糖，十分美味😀真系必食推介！👍🏻👍🏻👍🏻～鼠壳粿潮州特色甜品鼠壳粿，一碟三粒，糯米外皮配以芝麻馅，外皮烟靭软糯，甜度适中，十分出色，必定一试！😋😋😋
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最近外国亲戚返嚟香港旅行，临走前同佢食过不同款式嘅中菜，今日就带咗佢嚟试吓潮州菜。🐟 马友肉质好结实啖啖肉，配上普宁豆酱食咸香味鲜 😋 而伴碟嘅啫喱鱼汤入口即溶好鲜甜。🦐 虾枣蟹枣炸至呈金黄色，食落非常香口又弹牙，喜欢食甜嘅可以加少少伴碟嘅蜜糖汁。🌮 蚝烙非常干身煎得唔错，入口一啲都唔油，而且仲有劲多饱满蚝肉。🍵 甜椰汁雪耳有热同冻选择，冻同热都叫咗，糖水劲足料，成碗都系雪耳，热食比冻食味道更浓郁。
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今日带咗朋友嚟呢间潮州菜馆食晚饭，呢间之前自己都有食过一次味道唔错。餐牌价钱同之前差唔多冇乜大变动。朋友钟意食猪手，所以叫咗呢个梅子猪手比佢叹吓，味道甜甜酸酸，不过就一啲都唔肥腻，骨胶原相当丰富。鸡颈肉炒得够镬气，肉质比猪颈肉更富嚼劲，加上用咗川椒炒，食落带有少少麻香同微辣送饭一流。芋头粒炸完之后再配上肥肉粒炒，未食都闻到好香，饭炒得够干身之余份量亦多，每人都食到几碗，饱肚感十足。最后食埋呢碗出面好少机会食到嘅福果甜芋泥，虽然个名同卖相睇落好似好甜，但其实只系微甜，老人家都可以食到。
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