楠天Kitchen

沙田科學園嘅「楠天」係一個隱世嘅私房菜寶藏💎，環境清幽舒適🌿。餐廳主打精緻粵菜同創意fusion菜，每道菜都充滿驚喜，無論係同朋友飯局👬定一家人飯局，都係一個好唔錯嘅選擇！服務員細心貼心，上菜都好快，又會簡單介紹每道菜，沙田人必到！𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ❁ 話梅漬車厘茄仔 🍅開胃小菜一絕！車厘茄酸甜爽脆，話梅味滲入每一粒，咬落清新開胃，簡直係完美嘅味蕾starter😋❁ 瑤柱螺片燉雞湯 🥄湯底濃而不膩，瑤柱同螺片嘅鮮甜同雞湯完美融合，飲落暖胃又滋補，超有家的味道🏡，真心推介❣️❁ 焦糖脆皮拔絲叉燒皇 🍖 手工之作！呢個叉燒皇係全場MVP！外層焦糖脆皮香甜，叉燒入口即化，肥瘦均衡，甜鹹交錯嘅味道令人一試難忘😍，仲有好精緻嘅拔絲效果，超有驚喜✨❁ 荔茸蝦多士 🍤荔枝蓉同蝦膠嘅組合好新奇！多士炸得金黃香脆，蝦肉彈牙，荔枝嘅清甜為整道菜加分，食完都想encore🦐❁ 椒鹽鮑魚 🐚鮑魚肉質鮮嫩，椒鹽香氣撲鼻，外層微脆，入口滿滿海洋風味🌊，簡單嘅調味將鮑魚嘅鮮味完全帶出，讚👍🏻❁ 撈汁浸花甲 🦪花甲新鮮到爆！撈汁酸辣開胃，浸得啱啱好，每一粒都吸晒醬汁精華，食到停唔到😌❁ 鮮魚湯杞子浸津白 🥬津白爽脆，鮮魚湯清甜滋潤，杞子加添一抹養生氣息，健康又美味😋❁ 黑松露蛋白瑤柱炒飯 🍚黑松露香氣濃郁，蛋白滑嫩，瑤柱粒粒鮮甜，炒飯粒粒分明，仲有少少飯焦添，每一口都係享受🌟❁ 黑糖冬瓜牛奶桃膠 🥛黑糖香濃，冬瓜清甜，桃膠Q彈，牛奶增添滑順口感，甜度剛好，食完好滿足💜甜品完美收尾🥳🥳🥳楠天每道菜都用心製作，帶畀你味蕾同視覺嘅雙重享受🎉 如果想搵個地方同朋友chill住食飯，或者試下新派粵菜，呢度絕對係不二之選❣️…查看更多

呢間餐廳除咗提供中西式早餐、傳統中式蒸飯同碟頭飯外，晚市竟然可以預訂私房菜，而且質素絕對唔錯‼️🥢Tasting Menu ($1600/ 4位)💗涼拌椒麻杏鮑菇呢款前菜結合咗杏鮑菇嘅嫩滑口感同椒麻醬嘅爽辣風味，越食越開胃🌶️💗香濃功夫鮮魚湯鮮魚湯熬至奶白色，飲落鮮味無比，魚味濃郁之餘完全唔腥，加咗蕃茄粒同嫩豆腐，營養十足🍲💗焦糖脆皮拔絲叉燒皇叉燒皇肥瘦適中，肉質細嫩鬆化🐖面層燒咗一層焦糖糖衣，食落更加脆口香甜，再加上拔絲，賣相一流🍯💗金鮮魚湯浸野生海魚野生海魚預先去骨非常貼心，然後煎至焦香，魚柳厚肉鮮嫩，浸入以慢火熬製嘅金黃魚湯，味道溫潤細膩，帶微微辛辣🐟令人意想不到係最底層藏有嫩滑嘅蒸蛋白，層次好豐富🥚💗金牌脆皮爆汁乳鴿乳鴿係即叫即炸，所以特別皮脆肉嫩，仲爆汁添🦆食嘅時候唧少少青檸汁中和油膩感🍋‍🟩💗金湯酸菜魚金湯加入大量潮州鹹酸菜，酸得嚟帶甜味，辣度同麻香都比較少，唔食得辣嘅朋友都食到🍲鱸魚片份量多，雪白嫩滑完全無骨🐟底下仲有娃娃菜同芽菜，吸哂湯汁好好味👍🏼💗古法蝦子柚皮柚皮經過多重工序去除苦澀，炆到軟糯接近入口即溶，搭配用鮮蝦子煮成嘅高湯茨汁，柚皮更加香濃入味，充滿蝦嘅鮮味🍐💗撈汁浸花甲花甲大隻肉厚，最重要係鮮甜無沙，浸係以芫荽、辣椒、蔥等調製嘅秘製撈汁，酸辣帶麻，非常醒胃🐚💗馳名鮮菠蘿咕嚕肉咕嚕肉炸至外皮薄脆，肉質爽滑🐖選用新鮮菠蘿，清甜無渣🍍再加埋彩椒同洋蔥一齊炒，酸甜開胃🫑💗上湯腿茸浸菠菜苗菠菜苗翠嫩清甜，最抵讚係無澀味，浸係加咗金華火腿嘅上湯中，真係鮮味到連湯都飲埋🥬💗鍋燒三蝦炒飯三蝦係指「蝦醬、鮮蝦、蝦米」🦐先係炒飯加入蝦醬、蔥花、同雞蛋炒香，飯粒乾爽而且粒粒分明，好有鑊氣，加上爽口嘅蝦仁，仲有炸蝦米同紫菜，超惹味🍛💗生磨合桃露合桃露濃稠幼滑，核桃味香濃，最重要係唔會太甜，夠哂養生滋補🌰…查看更多

科學園抵食下午茶！📍地點：沙田🍽️菜式：港式茶餐廳 💰人均消費：午餐 HK$50~60🔖服務費/ 茶芥：❎ 🧻餐巾/ 濕紙巾：❎ 🪑座位類型：外賣 📝落單方式：侍應生落單 免費🅿️：❎ 【叉燒飯】 💰HK$45 叉燒厚切唔肥膩，肉質Q彈，燒得香口，仲有微微蜜糖味🌟 【沙薑雞飯】💰HK$45雞肉嫩滑，皮薄肉厚，沙薑味濃郁但不嗆喉，簡單卻令人回味。【揚州炒飯】 💰HK$52 有叉燒粒、蝦仁仔、生菜絲，炒飯粒粒分明，鑊氣十足，外賣都唔失色，值得一試！【乾炒牛河】 💰HK$49 牛肉大塊又唔柴，河粉炒得夠散夠香，色澤吸引，味道剛剛好😋#foodcourt #foodxcourtx #foodxcourtx沙田#沙田搵食地圖 #沙田美食 #炒飯控 #牛河 #叉燒飯 …查看更多

假日的科學園跟一至五有很不同的氣氛這家店是這裡打工人的飯堂我則是來享受假日休閒的下午茶～要吃港式的茶餐廳美食必來這裡！不論是廣東燒味，或是炒鑊，這裡都吃得到雙拼燒味飯燒鵝併燒腩仔，加油菜下午茶套餐送飲品份量說真的也不算少~燒腩仔肥瘦適中，燒得脆卜卜極力推介，這個真的非常好吃燒鵝也不錯的，皮燒得香脆調味稍為重，沾酸梅醬就剛剛好了要抽中多肉的地方就看彩數我覺得我這一份算是多肉的～這也是吃燒味的樂趣之處吧？乾炒叉燒河鑊氣十足，有驚喜呢本来以為科學園的廚房應該沒現炒的食物上桌熱騰騰，香味都衝上來了河粉炒的乾身，不油膩，調味恰當沒過鹹（但當然炒河粉有一定的油啦）叉燒應該是燒味飯剩下的頭頭尾尾老實說我是特別喜歡這些「角切」叉燒份外焦香，甜甜的蜜汁真的超好吃朋友點的經典港式下午茶炸雞髀薯條套餐炸雞髀炸得表面香脆沒有厚厚的炸漿配我最愛的曲曲薯條！我們都愛喝奶茶，水準不錯的！如果假日帶寵物來這邊玩不妨來這家吃一頓！…查看更多

🌿隱世私房 · 楠天 · 科學園同朋友一齊走入呢間低調到唔講你唔知嘅私房菜館，食咗一餐真正有靈魂嘅晚飯🥣每一道菜都係匠心之作，味道唔止停留喺舌尖，仲滲入咗回憶入面💕🍵 花旗參石斛燉雞湯｜湯底清澈回甘，藥材香氣溫潤，雞肉嫩滑，飲完整個人都靜咗落嚟🔥 焦糖脆皮拔絲叉燒｜外層焦糖香脆，入口微甜，肉質軟嫩多汁，仲有拔絲效果，真係視覺同味覺雙重享受❤️🦐 古法蝦子柚皮｜柚皮處理得好乾淨，冇苦味，蝦子鹹香濃郁，兩者融合得恰到好處，係一道功夫菜👍🏻🍤 荔茸蝦多士｜外脆內滑，芋香濃郁，蝦膠鮮甜，一口咬落去超滿足，港式茶樓feel即刻返晒嚟🤗🌼 瑤柱炒桂花｜瑤柱絲絲分明，炒得香口，桂花香氣淡淡滲出，鹹中帶花香，好有層次😋🍚 黑松露瑤柱蛋白炒飯｜飯粒炒得乾身分明，蛋白滑而不膩，黑松露香氣撲鼻，瑤柱增添鮮味，低調奢華✨🥬 豬油渣炒菜苖｜菜苖爽脆，豬油渣香口惹味，簡單但好有懷舊味道，食完有種回到細個嘅感覺😙🍮 黑糖冬瓜牛奶桃膠｜黑糖香濃，冬瓜清甜，牛奶滑順，桃膠口感煙韌，甜而不膩，完美收尾🥰…查看更多

楠天Kitchen，是一間隱藏在科技園內的港式美食寶藏。餐廳環境寬敞明亮，開放式廚房設計讓人一眼就能看到廚師用心烹調的過程，增添了不少用餐的趣味與期待。無論是科學園的上班族，還是假日來此踩單車的家庭，這裡都是個舒適的歇腳地。今次點了幾款招牌菜，首先是廚師推介的海底椰紅棗杞子燉雞。湯品入口清甜，帶有紅棗和杞子的天然香氣，海底椰的獨特口感讓湯底更顯滋潤，雞肉燉得軟嫩入味，令人回味無窮，特別適合秋冬進補。接著是皇牌燒味中的原隻鵝脾飯，鵝脾皮脆肉嫩，油脂分佈均勻，配上香濃的豉汁，與粒粒分明的米飯完美搭配，每一口都充滿港式燒味的經典風味。手拍青瓜則是清爽的配菜，微酸微辣的調味恰到好處，解膩又開胃。飲品方面，熱檸檬柚子蜜溫暖香甜，帶點柚子的清新，完美為這餐畫上句號。…查看更多

以為科學園「楠天」只係一間普通茶餐廳？咁你就走寶啦！原來夜晚搖身一變成為私房菜館，我哋4個人試咗8道菜，未食甜品已經飽到捧住個肚走，質素絕對令人驚喜！花旗參石斛燉雞一上枱就聞到濃濃花旗參香！湯料超足，有齊花旗參、石斛同半隻雞，飲落甘甜潤喉，燉雞肉質腍到一夾就散，絕對係誠意之作。焦糖脆皮拔絲叉燒全晚最驚艷！拔絲效果靚到唔捨得食～叉燒肥瘦適中，外層甜脆，內裡軟嫩，蜜糖香唔會死甜，食多件都唔膩！古法蝦子柚皮而家好少地方食到嘅懷舊菜！柚皮完全去清苦澀味，炆到入口即化，加上滿滿蝦子鹹香，帶淡淡海鮮味，功夫十足！荔蓉蝦多士荔蓉綿密又Creamy，蝦多士炸得金黃酥脆，但一啲都唔油膩，蝦肉彈牙，配搭恰到好處。瑤柱炒桂花粉絲芽菜炒得乾身又夠鑊氣，瑤柱絲同蛋碎均勻分布，鹹香惹味，。黑松露瑤柱蛋白炒飯飯粒分明乾爽，黑松露香氣濃到撲鼻！瑤柱同蛋白增加口感，炒得夠鑊氣又唔油膩。豬油渣炒菜苗菜苗翠綠爽嫩，豬油渣香脆惹味。黑糖冬瓜牛奶桃膠甜品同樣出色！桃膠煮到軟滑，黑糖冬瓜甜而不膩，牛奶香滑，滋潤又解膩，為呢餐畫上完美句號。…查看更多

今日朋友約我去沙田吃晚餐，朋友提議去楠天食美味粵菜，尤其是抵食嘅優惠二人套餐，有明爐燒味例牌、手拍青瓜、自選小菜、老火湯、絲苗白飯、飲品，我哋係明爐燒味例牌揀咗叉燒、脆皮燒腩仔，自選小菜就選咗豆腐火腩煲，飲品就叫咗青檸茶。這間餐廳位於沙田白石角香港科學園一期科技大道西1號核心大樓二座地下S002號舖，餐廳地方寬敞整潔，裝修得溫馨 ，枱凳擺放得整齊，令人坐得舒服。🐷明爐燒味例牌（叉燒、脆皮燒腩仔）叉燒外層焦香，帶有蜜汁的甜味，肉質嫩滑，香氣四溢。每一片都能感受到烤制的煙燻味，口感多汁，令人垂涎。脆皮燒腩仔皮酥脆，咬下去時會發出清脆的聲音，內裡的肉質柔軟且富有彈性，脂肪部分則富含風味，整體口感層次分明，鹹香可口。🥒手拍青瓜青瓜口感清脆爽口，手拍後的青瓜釋放了更多的水分和香味，搭配少許調味料後，帶有輕微的鹹味和香辣感，清新解膩，是一個很好的開胃小菜。🥘豆腐火腩煲豆腐滑嫩，能很好地吸收火腩的鮮香味道，火腩則是肉質軟嫩，肥瘦相間，味道濃郁。整個煲仔熱氣騰騰，香氣四溢，搭配的湯汁醇厚，十分入味，讓人一口接一口。🫕老火湯老火湯長時間慢煮，湯底清澈，味道濃郁。湯中食材充分釋放出鮮香，帶有自然的甜味，口感滑順，溫暖人心。常見的材料如豬骨、雞肉、蔬菜，讓湯品營養豐富，喝上一口，令人感到舒適和滿足。🍚絲苗白飯絲苗白飯米粒分明，口感軟糯，嚼勁十足。米飯散發著淡淡的香氣，味道清新，搭配各種菜餚都非常合適。無論是單吃還是搭配湯品，均能充分感受到米的原始風味。🍋青檸茶青檸茶清爽提神，酸甜適中。茶香濃郁，與青檸的清新酸味相得益彰，口感爽口，適合在炎熱的日子中享用。每一口都能感受到青檸的香氣和微微的酸味，令人心情愉悅。這間餐廳食物質素好，入口好味道，份量不少，價錢又唔貴，店員服務態度又好，令人食得開心，好值得向大家推介來食。…查看更多

雖然近一兩年餐廳多咗，但平靚正嘅餐廳始終唔錯。我地搵到喺科學園做嘢多年嘅朋友帶路，試吓依間餐廳係咪咁高性價比叉燒滑蛋飯（$57）叉燒來自自家燒味爐，帶微燶邊，香氣濃郁，肉質軟嫩不膩。滑蛋濃郁嫩滑，蛋香與叉燒完美搭配，份量充足，味道均衡。抵食常餐（隱藏版，$45 +$5蜜汁煙鴨胸）隱藏食法就係將公仔麵湯底改為醬料撈麵（自行調配），配火腿蛋及丹麥多士。加$5升級蜜汁煙鴨胸，煙燻香濃，肉質嫩滑。隱藏食法整體帶來高級感。
餐廳位於科學園核心大樓，環境偏小，午市時段略顯擠迫，座位需自尋，適合快速用餐。
老闆態度親切，主動協助安排座位，縮短等位時間。服務效率高，符合茶餐廳快捷標準，增添用餐愉悅感。📝 提醒：所有午市餐加配飲品要+$5…查看更多

Recently, our family visited a restaurant that offers not only Western and Chinese-style breakfasts but also traditional steamed rice and rice dishes. To our delight, they even have a dinner option for private dining, and the quality was impressive  !We enjoyed a variety of dishes, starting with the Matsutake Mushroom Chicken Soup. The soup was incredibly flavorful and comforting, perfect for warming up on a chilly evening. Our three-year-old daughter loved it too!Next, we tried the Caramelized Crispy Pork Char Siu. The pork was perfectly balanced with fat and lean meat, and the texture was tender and melt-in-your-mouth. The caramelized coating added a delightful crunch and sweetness, making it a hit with the whole family. Jane couldn’t get enough of it!We also ordered the Traditional Pomelo Peel with Shrimp. The pomelo peel had undergone a meticulous process to remove any bitterness, resulting in a soft and almost melt-in-your-mouth texture. It was paired with a rich broth made from fresh shrimp, which enhanced the dish’s flavor. Jane found it refreshing and enjoyed the unique taste.In addition, we sampled the Shrimp Toast with Walnut Paste, Clams in Special Sauce, and Vegetables in Fish Soup with Goji Berries. The clams were large and meaty, and the special sauce, made with coriander, chili, and scallions, was tangy and slightly spicy, providing a delightful kick. Our daughter loved the vibrant flavors!Lastly, we finished our meal with Freshly Ground Walnut Cream for dessert. It was thick and silky, with a strong walnut flavor that wasn’t overly sweet, making it a healthy treat for our little one.This dinner experience was truly satisfying for our entire family. Seeing Jane enjoy the food so much made it even more special. Overall, it was a wonderful evening filled with delicious dishes and great family memories!…查看更多

放假同爸爸媽媽去科學園行吓，原來佢哋都好耐冇嚟過，仲特登行去嗰個蛋度打卡😆😆而家科學園都多咗好多嘢食，原來仲有間幾高質嘅中菜，除咗小菜之外，仲有好似私房菜咁嘅tasting Menu 㗎🍅話梅漬車厘茄仔話梅味好出，反而食唔到車厘茄嗰種草青味，幾開胃🍲瑤柱螺片燉雞湯個湯真材實料，一啲味精都冇，雖然好清，但係好濃味，連阿媽都大讚🥓焦糖脆皮拔絲叉燒皇上枱賣相好吸引，叉燒好大嚿，但係好腍，燒得好香，配埋上邊嘅拔絲甜甜地好好食🍤荔茸蝦多士原來係蝦當時中間有一層芋頭蓉，第一次食咁樣嘅配搭，好特別🦪椒鹽鮑魚好多中菜都會有呢一樣菜，呢度炸得通透，椒鹽唔會太濃蓋過個鮑魚味🦪撈汁浸花甲呢一味係唯一辣嘅餸，對我嚟講係辣咗啲，但係爸爸媽媽都覺得好惹味🥗鮮魚湯杞子浸津白好清又新鮮嘅菜🍛黑松露蛋白瑤柱炒飯呢個炒飯又係炒得好好食，粒粒分明，飯粒好有咬口🍨黑糖冬瓜牛奶桃膠最後嘅糖水都好出色，黑糖冬瓜唔會太甜，埋好清甜嘅桃膠，好完美咁完咗呢餐飯…查看更多

🌸科學園都有私房菜既享受～ 前菜先食左個❤️話梅漬車厘茄仔小番茄以話梅醃漬，酸甜解膩，係清爽又冰鎮既開胃菜🍅🍜瑤柱螺片燉雞湯🐣好足料，係經典廣式燉湯，瑤柱與螺片提鮮，雞湯底慢火燉至清澈，雞肉🍗依然林甜🐷焦糖脆皮拔絲叉燒皇🍬拔絲口感酥脆，放喺鬆化既叉燒上，好精緻又有多重口感👏👏🍞荔茸蝦多士🦐外層酥脆，內裡是綿密的芋泥與彈牙蝦膠，層次豐富，現炸上桌熱辣辣💜😈椒鹽鮑魚 鮑魚外脆、內保持嫩滑，椒鹽鹹香帶微辣，突顯鮑魚鮮味👻👻🐟撈汁浸花甲🤎花甲係以港式調味汁浸泡，鮮味突出，辣辣地又有啲酒香味，花甲大隻爽口😬😬🤗🤗🥦鮮魚湯杞子浸津白🤍大白菜燉至軟而不爛，吸飽魚湯精華飲多啖濃白鮮甜既湯，枸杞增添自然甘味，清爽解膩😳😳👍👍🍘黑松露蛋白瑤柱炒飯 以熱窩形式上，米飯粒粒分明，蛋白滑嫩，有好多瑤柱絲🤎離遠已經到黑松露香氣濃郁，瑤柱鮮味足，整體高級感滿分最後食埋🍼黑糖冬瓜牛奶桃膠，桃膠軟滑似果凍，搭配冬瓜茶與牛奶的綿密清甜平衡，甜度適中，養生感十足🧋…查看更多

琴晚嚟搵住喺白石角嘅朋友食飯，嚟左呢間楠天kitchen嚟試下兩個人坐卡位都幾闊落單點嘅小菜都好多選擇仲有晚市套餐可以選擇，我地最後就揀左2人餐天氣好熱，我地就叫左兩杯凍檸茶一嚟有個手拍青瓜，唔會太辣，好清爽，啱晒夏天嘅時候食燒味例牌可以揀單拼或雙拼，我地揀左叉燒切雞雙拼！份量都好多～個切雞仲要俾左雞髀，好嫩滑👍🏻叉燒有少少燶邊，肥瘦適中👍🏻小菜叫左個鹿茸菇炒牛肉，調味適中，啲菇好爽脆，牛肉嫩滑$200食個二人餐都不錯，最緊要係份量多，又好味！…查看更多

今日因為咁啱去科學園做嘢，跟住就諗住睇吓邊間餐廳可以買個外賣返去食，求其喺OpenRice搵一搵，跟住見到呢一間餐廳，都見到有好多好評，行到過去又真係好多人等緊外賣，所以就諗住試吓🤭🤭😁😁佢嘅外賣質素真係非常之唔錯，我哋今次叫咗個二人餐，佢係包咗兩個白飯、兩杯飲品、一個燒味、同埋一個自選嘅小菜 😎😎😎、仲要有手拍青瓜，仲要只係$200 ，真係非常之抵😙我哋就叫咗個切雞、切雞真係俾個位都幾靚，比到雞髀位俾我哋😉😉跟住男朋友話今日唔想食到咁雜，所以就叫咗個金銀蛋時菜做另外一個小菜😊皮蛋鹹蛋比料都好足，而且啲菜都煮得入味 手拍青瓜份量都唔少，兩個人食剛剛好而家啲茶餐廳二人餐都越賣越貴，我覺得$200有兩個小菜，仲要包晒嘢飲同埋飯，都真係好難搵到呢個價錢，所以都推薦俾大家 💕💕…查看更多

搬咗舖之後都未嚟食過，咁啱放工有鄰居話唔去咁遠食飯附近有咩選擇，我就話不如你試吓。兩個人所以唔叫得多餸，一人叫咗一個share嚟食。嗌咗一個薯仔牛柳粒同埋半隻炸子雞。份量唔算多，但係兩個人就啱啱好。個薯仔幾有heart炸過嚟，外脆內軟。同埋個薯仔唔會有種「腎腎」地嘅感覺。牛肉粒都幾稔滑食落都冇渣。個炸子雞就真係要激讚，個皮夠薄脆，隻雞又唔會太肥，睇到中間唔會有一層肥膏包住，火侯控制得好好，肉質依然嫩滑。另外少肉嘅地方譬如雞翼尖、尾二度呢啲位都唔會過鹹。茶餐廳嚟講呢個水準真係不俗。可惜小菜淨係跟白飯冇嘢飲，如果有埋嘢飲跟小菜就更加Perfect。…查看更多