昭和食堂

营业中

休息中

位於鵝頸橋天橋後面嘅昭和食堂嘅和式裝修同懷舊玩具🪀環境令人好似置身左日本昭和時代咁，而且食物非常高質🍃推介海膽魷魚卷，海膽新鮮，搭埋魷魚真係好鮮甜😋 吞拿魚鱈魚餅作為前菜，口感滑溜，味道非常好🍽️燒三文魚鵝肝卷邪惡得來食唔停口🍣💖 流心蝦薯仔沙律，沙律伴上流心蛋汁，食落好有蛋香🥚🥗鰹魚湯煮蘿蔔入味，湯底濃郁🍲 咖喱牛脷好腍，味道香濃🍛串燒選擇多元化，今次試左雞肉同雞肉丸，雞肉滑溜；特別推介梅子紫酥雞肉，食落酸酸甜甜好特別🍢🍗✨另外，呢到仲有時令menu，確保大家食到最新鮮當造嘅食材🤩

Showa Era theme izakaya in Wanchai, a nice cozy place to spend the evening with the loved ones🥰Especially like the assorted sashimi roll, it’s full of uni, tuna, squid and salmon roe🫣The mouthfeel is rich and umami, definitely one of the signature dishes of the restaurant💯Another cute dish is the uni squid roll. It looks like a sushi roll but there’s no a single rice inside🫢The squid is chewy, a good match with the uni and daikon🦑The skewers are nice too, ppl like special chicken parts or offals

同朋友去咗昭和食堂，係幾好食！！就係鵝頸橋天橋後面，夠晒方便～必點//海膽魷魚卷魚肉鮮甜又彈牙，開胃一流！//鰈魚邊壽司燒得香口，油脂爆棚，食落超滿足//昭和海鮮卷吞拿魚蓉多到瀉，三文魚籽鋪滿晒，咬落去啖啖魚生，抵讚！ //流心蝦薯仔沙律蝦肉爽甜，中間啲流心蛋汁撈埋沙律菜，清新得嚟又濃郁//蟹膏甲羅燒邪惡到爆，蟹膏多到漏，撈埋熱辣辣嘅多士食，香到癲！//炸北海道魷魚絲脆卜卜，送酒一流，我哋忍唔住encore多碟。 仲有「雞肉丸」同「三角胸骨」，同埋其他款嘅串燒雞。最後埋單$990，兩個人食到捧住個肚走，性價比高！

裝修充滿了濃厚的日本風情，木質結構加埋暖色調既燈光，令人彷彿置身於東京的小巷中。海膽魷魚卷鮮美既海膽與鮮嫩的魷魚完美結合，口感超級滑順，令人回味無窮。昭和海鮮卷又係豐富既海膽，但加左海量既魚子，口感好正，食物新鮮度有驚喜。流心蝦薯仔沙律搭配也相當出色，薯仔蓉加新鮮蝦仁，增添左層次感。炸北海道魷魚絲外酥內嫩，口感輕盈。炸海鰻魚骨勁香脆口感，口味獨特。南蠻醬炸雞外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，加埋特製醬汁，令人停唔唔到口。串燒方面，燒雞三角胸骨和燒雞橫隔膜各有特色前者肉質鮮嫩，後者則帶有獨特既嚼勁。呢家居酒屋不僅食物好食，環境靚，氛圍也令人放鬆。

經常去食中午飯的食堂。佢嘅A加B餐，選擇非常之多，超值午市套餐價錢超級抵！咖喱和牛漢堡飯，一個女仔食完係會非常之飽。鯖魚定食，個鯖魚都好好味，魚皮燒得脆脆的魚肉又OK唔會好柴。呢間以前成日都要等位，唔知幾時開始基本上唔使預約， Walk in就已經可以即刻入去。

昭和食堂地址：灣仔謝斐道391-407號新時代中心A號舖推介：🦑 魷魚明太子卷：彈牙魷魚筒釀滿明太子，辣度剛好，燒得焦香。每啖都爆餡，海鮮雙重奏！🧀 酒盗芝士脆餅：重口味之選！濃郁魚內臟醬"酒盗"配拉絲芝士，鹹香惹味，脆餅平衡膩感。🍗 雞全翼：即叫即燒！皮脆肉嫩爆汁，師傅掃上秘製醬油，甜中帶炭香。必試！三角胸骨：鹽燒牛胸軟骨！咬落"索索聲"，軟骨位爽脆，肉味濃帶油脂香，送酒一流～記得擠檸檬汁提鮮！

穿越昭和時代懷舊居酒屋體驗，打卡一流的復古日本風一踏入門口，濃厚昭和風情包圍！木系裝潢，懷舊海報，卡通擺設，坐時光機返到舊日本 滿滿之設計，精緻作品流心蝦薯仔沙律天婦羅流心旦，一篤爆漿，混合脆脆薯蓉鮮蝦，口感層次豐富，旦香濃郁，開胃！ 魷魚明太子卷新鮮魷魚包普爆漿咸香明太子，濃郁帶微辣，咬下去明太子味香！ 鰈魚邊壽司火炙鮮味，魚油香爆棚，即溶，帶微微焦香，油脂甘甜令人回味！ 昭和海鮮卷招牌之海膽，三文魚子爆鮮，海膽香氣滿滿腥，咸香提味，奢華感滿分！ 雞背肉稀有部位！肉質嫩滑多汁，燒得剛剛好，簡單鹽燒惹味！晚市旺場，預約座位環境懷舊，店員服務貼心，令人輕鬆，必到風情日式居酒屋

昭和食堂每一道菜式都充滿了日式風味，無論是前菜還是主菜，都能讓人感受到日本料理的精髓！而且依家凡惠顧指定清酒一支，可免費獲贈限定料理🎃螢光魷魚魷魚新鮮，口感彈牙，配上特製柚子醬汁，讓人回味無窮。😻魷魚明太子卷必食！！！魷魚與明太子的結合，味道鮮美，口感豐富。🎃燒三文魚鵝肝卷三文魚鮮嫩，鵝肝香濃，兩者的結合讓人驚艷。🫶🏼雞全翼外皮香脆，內裡多汁，雞肉味道濃郁🤡雞肉丸口感彈牙，配上特製的醬汁，讓人一試難忘。👻炸海鰻魚骨酥脆可口，魚骨的香味濃郁，是一道非常特別的小食。🤖酒盜炒山藥山藥爽脆，十分開胃。🤭炸雞皮餃子外皮酥脆，內餡豐富，雞皮的香味與餃子的口感完美結合。灣仔謝斐道391-407號新時代中心A號舖

好耐冇同大佬去居酒屋chill下，雖然我地唔太飲酒🍶，但好掛住居酒屋入面的日本下酒菜式。就一嚐懷舊傳統口味，黎左尼間以日本舊式裝修為主的「昭和食堂」。餐廳分了幾個區域，令聚會的private度增加。 ⦁炸北海道魷魚絲 $68⦁雞肉丸 $32/串⦁蟹膏甲羅燒 $128⦁雞全翼 $58/隻 魷魚絲🐙炸得外脆內軟，容易咬斷，亦不油膩。用上免治雞肉整成的丸子🍡，配上燒汁烤製出來，口感嫩滑多汁。蟹膏甲羅燒，暖笠笠的蟹膏🦀配上脆卜卜的鱈魚片，十分惹味！很少地方看見燒雞全翼，單純用鹽醃制，烤出雞嘅鮮味，火候剛好，雞肉嫩滑外皮香脆，食落仲好Juicy💦。  ⦁昭和海鮮卷 $228⦁魷魚明太子卷 $88⦁蟹膏帆立貝刺身 $188海鮮卷材料豐富，有吞拿魚蓉、海膽、三文魚籽，一啖食會feel到果份滿足感，當然對我黎講有點大件，我分了兩啖食口感不錯。🦑魷魚包裹住明太子，味道鹹鹹地，仲夾了紫蘇葉，層次感豐富。最後用上蟹膏帆立貝收尾，鮮甜惹味，滿足感十足‼️

今次嚟到灣仔 同 銅鑼灣交界嘅日式小店居酒屋🏮，門外已經感受到嗰種日本餐廳嘅氣息，裏面嘅裝潢 同埋氣氛更加似去咗日本咁🍻📍當天我點咗以下食物：酒盗炒山藥煙肉蠔雞軟骨海膽魷魚卷蟹膏帆立貝刺身吞拿魚鱈魚餅鰈魚邊 壽司流心蝦薯仔沙律炸北海道魷魚絲裏面有燒烤 、壽司、刺身、小食等⋯⋯都幾多唔同款式選擇！本人好鍾意食山藥，所以 酒盗炒山藥就啱晒我，份量又夠，味道仲要唔錯❤️海膽魷魚卷 未試過呢個配搭，但原來口感好特別，海膽味道係非常新鮮😋絕對唔會踩地雷❤️蟹房帆立貝刺身 都係非常新穎嘅一款，兩樣嘢加埋個鮮味出晒嚟❤️鰈魚邊 壽司 係我嘅必食之選，夠晒大片之餘，仲有我最鍾意佢濃厚嘅魚油香味😋煙肉蠔 我都係從來未試過，好惹味！炸北海道魷魚絲 同埋 串燒 就餸酒一流🍻概括而言，環境似日本，氣氛好～食物質素穩定，而且份量亦足料！

最近好驚去日本，但係又想食日本嘢～朋友搵到間喺香港都好似去咗日本嘅居酒屋！暖黃燈光、木質裝潢同復古海報加埋，入到去真係好似返咗日本咁！而且每一道都展現了師傅的巧思與對食材的尊重。-海膽魷魚卷🦑一開場嘅前菜，已經有驚喜！新鮮甜美的海膽下面係魷魚薄片包住青瓜。魷魚微彈同海膽都好新鮮！-蟹膏帆立貝刺身🦀擺盤好似串燒，北海道帆立貝口感鮮甜軟糯，中間堆滿了鮮甜濃郁的蟹膏。冇諗過蟹膏的濃烈鹹鮮與帆立貝的清甜形成絕妙對比，層次感十足，我覺得係今餐嘅MVP！-炸北海道魷魚絲🦑第一次食魷魚絲天婦羅～切成細絲後裹上薄粉酥炸，成品金黃酥脆，香氣撲鼻。-鰈魚邊壽司🍣魚經過輕炙，油脂微微融化，香氣四溢。醋飯的酸度平衡得宜，襯托出魚肉的鮮甜，加埋紫菜幾好食！-雪花牛柳 & 雞軟骨🥩雪花牛柳油脂分佈均勻。簡單以鹽調味已足夠帶出牛肉的鮮甜。而雞軟骨烤得恰到好處，內裡軟骨部分保持著爽脆彈牙的口感，2者都係佐酒的絕佳拍檔。-鰹魚湯煮羅白& 咖哩牛脷 🍲看似樸實的蘿蔔，經過長時間以鮮甜的鰹魚高湯細火慢煮，完全吸收了湯汁的精華。蘿蔔煮到好軟腍，卻不失形狀。而牛舌份量好多，燉煮得極其軟嫩，毫無腥膻。-流心蝦薯仔沙律🥗上面+1隻

食居酒屋嘅重點就係可以叫好多款菜式 然後飲野慢慢食 慢慢傾計😌 呢度嘅菜式性價比好高 好多前菜/小菜/串燒都係$40-70左右 大推薦🥰.｜昭和海鮮卷一定要叫既菜式！海鮮卷入邊包咗三文魚、鮑魚、帶子 然後上面鋪滿滿嘅吞拿魚蓉、三文魚子同海膽😎 誠意十足 .｜吞拿魚鱈魚餅鱈魚餅係脆 唔係腍🥸 吞拿魚新鮮 份量好多.｜魷魚明太子卷明太子份量多到滿出黎☺️ 淨係睇樣都覺得好吸引.｜鰈魚邊 壽司估唔到魚邊係咁厚😍 有驚喜～ 燒完既魚邊有滿滿油脂 好香！.｜串燒 // 牛舌 & 雞肉丸牛舌燒到有啲香脆 至於雞肉丸咬落去係Juicy.｜炸北海道魷魚絲好惹味好好食！仲要份量都幾多炸衣沾滿調味 粉辣辣地鹹鹹地❤️.｜流心蝦薯仔沙律流心蛋黃 一切開就流晒蛋汁落薯仔度😎 撈埋一齊食好正～薯仔蓉有大大小小嘅薯蓉粒 好有口感.｜蕃茄三杯酢酸酸地🍅 係一個好清新嘅前菜.｜鰹魚湯煮羅白蘿蔔超級超級腍 好入味✨

昭和食堂裝修充滿心思, 整間舖以懷舊風格做主題,牆上貼滿日式舊招紙. 餐廳主打居酒屋小食, 亦有壽司、串燒等, 用料都非常新鮮.🍽️ 炸海鰻魚骨 $68魚骨又幼又長, 炸起嚟更加爽脆, 同時保留咗魚骨既鮮味, 加上鹹香既調味, 係會令人食唔停口.🍽️ 炸櫻花蝦豆腐 $58豆腐非常嫩滑, 入口食到滿滿櫻花蝦香氣, 口感外脆內嫩,🍽️ 酒盗炒山藥 $58入口帶有小許酒香, 山藥爽口滑嫩, 又係一款食唔停口既下酒小菜.🍽️ 魷魚明太子卷 $88用彈牙既厚切魷魚, 卷住明太子同蔥段, 口感爽脆味道清新.🍽️ 吞拿魚鱈魚餅 $68鱈魚餅夠酥脆, 上面既吞拿魚蓉口感濕潤綿密又富有鮮味, 兩種口感層次分明.🍽️ 雞肉丸 $32｜雞背肉 $45 ｜三角胸骨$38雞背肉肉質嫩滑, 帶小小彈性, 食落啖啖肉好滿足. 三角胸骨連住小小雞皮、油脂, 加上中間既脆軟骨, 非常惹味🍽️ 梅子紫蘇雞肉 $32用紫蘇葉包住雞肉, 食到外層微酸既紫蘇葉香, 加上肉汁被鎖死雞肉, 咬落十分juicy.🍽️ 海膽魷魚卷 $168厚切魷魚, 上面加上超量海膽, 雙重鮮味係口中爆發.🍽️ 昭和海鮮卷 $228壽司卷上面有吞拿魚蓉、海膽、三文魚籽

木製枱椅，掛上日式燈籠，微暗燈光，滿佈懷舊風，望到抽中籤號就有玩具，真係好想玩下。炸海鰻魚骨有特色又炸得香口，做餐前小食唔錯。吞拿魚鱈魚餅四四方方嘅鱈魚餅，吞拿魚肉的軟綿口感，脆香又鮮味。半生熟牛肉牛肉切片厚薄適中，肉質嫩嫩的質感，洋蔥爽口與酸甜的醬汁，更覺鮮味。燒白鱔白鱔外皮焦香，肉質彈牙。雞軟骨雞軟骨燒出外脆內軟。雞肉丸外皮香香軟軟，雞肉有彈性同肉汁。蟹膏帆立貝刺身帆立貝清甜連同蟹膏嘅鮮味，食完一串又一串。海膽魷魚卷魷魚嫩滑放上甜美海膽，滿足口感。

餐廳懷舊日本昭和風為主題 店內放滿各種充滿懷舊風嘅擺設 非常返去古代feel 食物都幾高質又多選擇 ！～蕃茄三杯酢 $58新鮮蕃茄加上醋汁 非常清新又開胃～炸櫻花蝦豆腐 $58 滿滿櫻花蝦包住炸豆腐 豆腐超嫩滑～炸海鰻魚魚骨 $68竟然做到咁脆口 又帶有微微鰻魚香 大推👍🏻～酒盜炒山藥 $58山藥炒得勁香 超爽口 好有風味～炸北海道魷魚絲 $68炸粉好酥脆 魷魚絲好煙韌～吞拿魚鱈魚餅 $68脆口嘅鱈魚餅 加上鮮甜軟綿吞拿魚蓉 好有層次～昭和海鮮卷 $228鮮甜海膽加上爆汁三文魚籽 仲有吞拿魚蓉 勁足料 整個卷物口感好豐富 ～蟹膏壽司 $90滿滿蟹膏醬 充斥整個味蕾 蟹膏味勁濃郁 好正～魷魚明太子卷 $88 、海膽魷魚卷 $168兩款都好好食 魷魚好爽口 勁鮮甜 同海膽同明太子都絕配～碟魚邊壽司 $100經過火燒嘅火灸魚邊特別香 好嫩滑 入口有溶化感 加酥脆紫～仲有各式雞串燒 都好有特色 燒得好香：-三角胸骨 $76-雞橫隔膜 $116-雞肉丸 $64-雞背肉 $99