方叔叔重慶老火鍋 (新城市廣場一期)

营业中

休息中

🍲鴛鴦麻辣鍋 $38/人頭揀咗重慶麻辣同埋濃湯蕃茄，重慶麻辣辣勁十足，用嚟烚葷菜夠晒惹味，蕃茄湯真係好濃郁，酸酸甜甜用嚟淥菜類同埋海鮮夠清甜🪸桂花蚌 $88有提示只係淥30秒就食得，非常爽脆🪿無骨鴨掌 $48打邊爐鴨舌就食得多，鴨掌都係第一次仲要無骨，非常方便，肉質非常Q彈好好食🦆鴨血 $48叫麻辣火鍋，一定要叫鴨血，感覺非常台式好入味🥠鮮竹笙 $38叫咗半份已經有大約10條，仲要條條都好大條，吸湯一流，抵食🐖西班牙黑豚梅肉 $88雖然一碟得3塊，但呢3塊都好大塊同埋比較厚肉，有提示話要15分，本來以為淥咁耐會好韌，出奇地又夠淋同埋個豚脂味好出🐖黑豚腩肉 $48比起西班牙黑豚梅肉薄片同細片，但相對平咗一半，鍾意食肥啲嘅肉呢個比較適合🦐手打魚籽蝦滑 $58非常彈牙，肉質鮮甜🐽香鹵豬大腸 $38冇臭豬腸味，只係比較肥🥬唐生菜 $18, 皇帝菜 $28兩隻菜都非常鮮甜，不過最好唔好放麻辣湯，會辣到蓋過咗隻鮮甜🍹水仙烏龍檸檬茶 $48一杯超大杯，可以兩個人share, 檸檬亦都好多片，解麻辣夠晒清爽

呢排港式邊爐食得多，老公話好想試下重慶麻辣鍋，豬太郎幾年前食過嘅渝味曉宇，原來而家改咗名叫方叔叔，仲係沙田咁就腳，當然要嚟食！.鴛鴦湯底都係同一價錢，一邊重慶辣一邊大骨滋補湯，滾起啲辣味飄晒出嚟、夠晒惹味！大骨湯底白雪雪、仲有粟米同紅蘿蔔，好甜好濃。.➜鮮鵝腸➜手打魚籽蝦滑➜紐西蘭精品半肉卷➜鰻魚(白鱔).➜無骨鴨掌 ➜手打四寶丸➜十秒牛舌➜現炸豆皮.重慶麻辣鍋惹味得嚟唔會辣到食唔到食物原味，而大骨湯落菜類同丸就更夾！豬太郎仲嗌咗杯洛神花鮮橙特飲，超大杯好抵飲呀！.#msmessypig_food.📍方叔叔重慶老火鍋 沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓709號舖.#food #foodie #852 #hkfoodie#blogger #hkblogger #foodislife #零食 #食勻全香港 #食飽再講 #相機食先 #豬太郎日常 #新界妹出城 #重慶火鍋 #麻辣鍋 #方叔叔 #沙田 #沙田友 #新城市廣場

好耐冇食麻辣火鍋啦！即刻約朋友仔去食lunch，我就叫左個鴛鴦麻辣鍋，不過我唔係好辣得所以叫左普通辣，另一個就叫左皮蛋香菜湯底中和番，湯底勁蛋皮蛋😍。一坐低店員就送上招牌雪耳糖水，微微甜，仲有小菜醃醃蘿蔔皮。為左想食多d款式，我地多數都叫半份，每碟會有溫馨提示，提示每款淥幾耐時間，幾好啊😆嫩牛肉（$48半份）牛肉有處理過，感覺滑嫩。稻田毛肚（$78半份）黑毛肚冇漂白，提示放鍋淥10秒，非常爽口。功夫蒿筍片（$28半份）蒿筍片切得很薄，仲砌成一朵花，味道清爽。鮮鵝腸 （$68半份）鵝腸洗得乾淨，只需30秒好爽口。武隆苕粉 （$28半份）煙煙韌韌，打邊爐岩哂。鮮竹笙（$38半份）竹笙吸哂湯汁爽得黎又juicy。炸芋頭（$28半份）芋頭夠粉好食。現炸豆皮（$38半份）美國Prime牛小排（$138半份）肉質嫩滑，牛味濃郁。長城小白豬午餐肉（ $28半份）淮山條（$28半份）白紫兩色，感覺綿密。牛骨髓（$48半份）皇帝菜（$48一份）紅糖爆槳粑（$38半份）外脆內軟仲係流心紅糖醬添。紅糖冰粉 $28中午打邊爐好正家，免湯底費、免醬料同茶費。

📍#方叔叔重慶老火鍋 (新城市廣場一期) (沙田)沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓709號舖♡人均消費: $805 @ 2▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️方叔叔重慶老火鍋係最近大愛既麻辣火鍋店之一，環境鋪面乾淨整潔，每一枱都有自己獨立嘅醬汁，仲有紙巾提供，非常之貼心。而每份配料都可以自行order半份，人少少可以嘗試到唔同種類嘅配料。✨#鴛鴦麻辣鍋今次點左重慶辣、豬肚雞鍋，豬肚雞鍋幾足料，有唔少豬肚亦都有雞件，而重慶辣湯底最重要就係湯底又麻又辣，湯底色澤鮮艷，令人口水大流✨#手切牛肉手切牛肉，牛味香濃，油脂分佈平均，碌一碌再點上豉油蒜蓉醬汁就食得，正！✨#十秒牛舌牛舌有彈牙既口感，特登只叫半份，留返個quota可以試吓其他牛肉。✨#現炸豆皮豆皮都係火鍋必食嘅推介，脆炸既豆皮放落麻辣湯真係極邪惡😂 ✨#鮮黃喉食黃喉都係因為鍾意佢嘅口感夠爽脆🤭 打邊爐心點！✨#鮮竹笙竹笙口感幾爽，而且非常吸湯，個人比較鍾意放喺入面，將豬骨湯嘅精華完全吸收晒係竹笙入面🤭✨#炸芋頭芋頭口感夠粉先叫好食🤤 都係我最愛嘅火鍋配料之一。▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

鴛鴦麻辣鍋🔸麻辣鍋有普通辣、重慶辣同特辣🥘簡左普通辣，越煮越辣🤡鐘意食辣既朋友岩哂 。🍴羊肉湯有羊肉、蘿蔔、杞子，幾清甜，羊肉幾嫩 嫩牛肉（半份） $48好嫩滑，煮完絕對唔會又柴又硬，很好入口 。無骨鴨掌（半份） $48比較小見到既火鍋料，第一次試，估唔到係好脆口，有嚼勁 。稻田毛肚（半份）$78鐘意佢爽脆既口感 ，又掛到d麻辣湯 。十秒牛舌（半份） $58冇改錯名，10秒岩岩好 ，好嫩 。大刀牛肝（半份） $48將牛肝同蛋汁撈勻，食個陣再蘸上辣粉同花生碎，頗特別 。衝上雲霄百香果雞尾酒（含酒精） $48好大杯，搭配百香果好易入口，但又唔會失去酒精獨有既口感 。洛神花鮮橙特飲（凍） $48勁多橙肉，洛神花酸酸甜甜好開胃同解辣 。座位好寬敞，打完邊爐都唔會整身都係邊爐味 ，食物分半份同全份，照顧到人數較小既食客，咁樣可以試到更多唔同食物 。

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每次從日本返來，一定要安排一餐麻辣火鍋。係香港食麻辣火鍋，方叔叔一定係最佳選擇。方叔叔晚市都幾full下，唔想排隊就要先定位啦。一落座，即刻送咗糖水同前菜，醃制蘿蔔皮，宜家好流行啲前菜，食落酸甜脆口。水仙烏龍檸檬茶，烏龍茶底透出淡淡檸檬香味，飲落好清爽。唯怡豆奶，豆香味好重同埋唔會好甜，解辣一流。鴛鴦鍋底揀咗番茄湯同麻辣湯，麻辣湯落咗大量香料炒制，煮再耐都唔會苦。小郡肝串串，大刀豬腰片，藤椒牛舌同稻田毛肚，食火鍋必食內臟，全部都處理得好乾淨，唔會覺得腥。口感都是偏脆口，一定要落入辣湯，食落更加惹味。紐西蘭精品羊肉卷，羊肉卷薄身但是好大一片，涮到微卷已經可以食。食落羊肉味重，肥膏處會有點脆口同奶香，唔錯。嫩牛肉，牛肉煮幾耐都仲好嫩，食落牛香四溢好嫩滑。長城小白豬午餐肉，食落肉粒感好重同埋好韌。功夫萵筍片，哩個餸比咗好大驚喜，一定要放落番茄湯，唰30秒就好啦，唔好太耐。萵筍片嗦曬湯底酸味，食落酸甜脆口，獲得我同FD一致好評！

方叔叔重慶老火鍋 📍沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓709號舖📍全港各區有分店━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━方叔叔在香港重慶火鍋可說是佔據一地! 身邊朋友大力推薦 真正在重慶吃過麻辣火鍋的我就來一探究竟😎看到menu就知道沒有來錯 重慶特色的牛肝 鵝腸 耗兒魚等這裡全都有! 同行二人想多嘗試幾款菜品 可以點半份這點真的抵讚~另外餐廳還細心寫上每一個菜品應該涮多久 並提供timer 以保證每種食物的最佳口感━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥘 任選湯底 $38 +10%/位 (羊肉鍋 +$20)▶︎ 秋冬之際少不了羊肉湯 打邊爐之前來一碗非常暖胃! 裡面還有大塊羊肉以及蘿蔔等▶︎ 另外一款點選了重慶辣的辣鍋 確實頗辣但能接受 越吃越上癮~好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 9️⃣ 鮮拼九宮格拼盤 $228 +10%▶︎ 9款分別為麻辣牛肉絲 鮮黃喉 珊瑚蚌 滷金錢肚 滷豬手 黑松露墨魚滑 豬肉貢菜滑 香菜牛肉滑鮮竹笙手打蝦滑 適合選擇困難的朋友~▶︎ 印象深刻有辣度頗高的麻辣牛肉 超入味的豬手和金錢肚 另

啱啱食完方叔叔嗰碗將我脷都辣醒嘅九宮格麻辣大紅鍋，一句話，正到爆啦！😍 海蟶壯觀得嚟還咁鮮甜，啖啖肉咁，食出海嘅味道嚟㗎！黃喉啖啖爽彈，頂級好滋味。我告訴你，個重慶炸酥肉實在過癮到一個唔得㗎，外酥內嫩，一啖落肚我係真係服咗！😋 小水母好出奇得意，又爽口又得意嘅食物不多見啊！話說佢哋個油條啊，撈一撈落湯裡一浸，啖啖酥脆，真係惹味過癮。手打牛筋丸，就算麻辣湯底辣到發爛，食一啖都仲覺得軟糯彈牙，唔會一丁點嘅牙感都無。貼心嘅係呢度仲可以叫半份嘅食材，所以可以試多啲唔同嘢，啱晒我咁貪心嘅人。最後杯洛神花鮮橙特飲，清新提神，酸酸甜甜正好中和嗰份麻辣，真心推介！方叔叔，我仲會再嚟，記住留座位畀我哦！🔥🍲🍊

這兩天降溫，🥰又到了吃火鍋底的時候，它家無時無刻都這麼多人，每次來都滿座。開鍋之前，先來一碗湯吧，💖湯底非常的鮮甜濃郁，沒有羶味，羊肉是帶皮的，肥瘦相間，很大一塊，羊皮久煮之後非常彈牙，瘦肉也非常軟爛，大塊吃肉的感覺，😙真的很滿足~羊肉已經是熟的，✨只要燙煮一下就可以吃了，羊肉軟熟，濃郁入味。做湯底清甜，🤭更能凸顯羊肉的鮮嫩！沾上醬汁一起吃，真的是一口一個香！吃到最後還可以放入其他配菜或者麵條，滿足！

.#foodie #hk #hkfoodie #HTB美食推介【沙田惹味麻辣鍋｜指示烹調時間保持質素✊🏻】🐨麻辣鴛鴦鍋 $88推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️其實佢最出名係9宮格嘅麻辣鍋，所以都揀番半邊麻辣試下，佢係先麻後辣嘅感覺，辣椒炒香咗先放落地，食完唔會係咁飲野，反而好順滑👍🏻.🐨邊爐食物 $28up推薦度：⭐️️️️⭐️⭐️整體邊爐食物都幾高質，加上佢有教埋點煮，所以食到鮮味又唔怕over cook.. 不過唯一覺得以哩個價錢份量就比較少😮‍💨欠缺咗啲滿足感～.🐨水仙烏龍檸檬茶 $48推薦度：⭐️️️️⭐️成杯比較似烏龍檸檬茶，烏龍茶味道出啲，唔係太飲到水仙甘香味，檸檬係俾你自己拮嗰款，可以自行調節酸度～——☼——☼——☼——☼——☼——方叔叔重慶老火鍋📍地址：沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓709號舖🐨推薦度：😋😋/5 💰人均價格：$350-400🪸環境：👾👾👾👾👾🗣️服務：👍🏻👍🏻👍🏻📸食物打卡度：💡💡💡💡🛠️分類：#HTB沙田 #HTB中式 #HTB打邊爐.#沙田美食 #沙田 #中式 #邊爐 #麻辣鍋 #牛肉 #蝦滑 #美食推介

天寒地凍,我真係每日都只想打邊爐🙈🙈~今次又去咗沙田嘅方叔叔~佢哋推出咗冬天限定嘅羊肉鍋🐐~加少少錢,就食到暖身嘅羊肉,湯底都幾清甜~呢個鮮拼九宮格都係時令嘢~當中嘅麻辣牛肉絲係無得單點嘅🌶,喜歡麻痺感嘅朋友一定鍾意~另外仲有啲滷豬手🐷,滷金錢肚,珊瑚蚌同丸類~啱晒花心又唔知叫咩好嘅人💗~呢個大刀牛肝食落同平時食豬膶幾似🐮,不過更加軟嫩~我就一向喜歡食珊瑚蚌🦪~所以就算九宮格有,都再單點咗~佢淥30秒就食得⏳,爽脆又有鹹鮮味~今次見到牛舌又想食👅~落水淥一淥就食得,keep到彈牙唔會韌~佢哋嘅手打墨魚滑都唔錯🦑~墨魚味幾香,個滑又彈牙~上次都食過呢個功夫萵筍片~因為真係好爽脆好食😋,所以今次又encore~切到咁薄真係好巧手工🔪,又係快淥30秒就食到爽脆鮮甜~今次叫埋青瓜花🥒~母親大人鍾意佢的的骰骰咁幾得意,煮耐咗啲都唔會好腍~如果喜歡辣🌶,腐竹實在係吸辣之選~但我哋用嚟吸羊肉鍋嘅鮮甜都唔錯~上次飲過檸茶好飲,但今次賣晒,反而試到呢款楊梅汁🥤~酸酸甜甜夠消滯,而且都幾解辣~今次再嚟醒目咗,咩都叫半份可以試到多啲嘢~可惜呢次黃喉賣晒無得食...但佢哋嘅料真係幾新鮮,又特別,每次嚟都好滿意

方叔叔火鍋真係好抵食，午市二人套餐只需$398！佢嘅雙拼鴛鴦鍋真係好適合唔同口味嘅人，我哋就揀咗麻辣鍋同羊肉鍋（每位加$20）。鍋底熱辣辣，冬天打邊爐正呀！二人套餐火鍋配料有珊瑚蚌、稻田毛肚、手打蝦滑、長城小白豬午餐肉、美國牛板腱、鴨血、武隆苕粉、萵筍條、田園菜籃、紅糖爆漿糍粑。珊瑚蚌好爽口，稻田毛肚亦都好鮮爽。手打蝦滑有彈牙感，鮮味香口；長城小白豬午餐肉肥瘦相間打邊爐必食☺️美國牛板腱肉鮮嫩多汁，充滿牛肉嘅鮮香。鴨血嫩滑，武隆苕粉煙煙韌韌。甜品紅糖爆漿糍粑則軟糯甜甜地，好好味。如果你想試多啲口味，就要揀鮮拼九宮格拼盤啦，只係$298！裡面有金錢肚、珊瑚蚌、鹵豬手、鮮竹笙手打蝦滑、黑松露墨魚滑、香菜牛肉滑、豬肉貢菜滑、麻辣牛肉絲，而家無鮮黃喉，改咗鵝腸。非常豐富。另外，唔少得嘆啲散叫嘢，西班牙黑豚梅肉肉嫩豬味濃，同埋韭菜豬肉水餃，飽滿大隻。飲品方面，水仙烏龍檸檬茶大大杯，好解渴。

【沙田•方叔叔重慶老火鍋 】 🐝—————————————————————天氣凍最好就係去打邊爐🥰，於是約咗老死去方叔叔，呢度岀名麻辣火鍋🍲，朋友好食得辣，岩晒!! 最近出咗秋冬湯底同配料，分別係期間限定羊肉鍋湯同埋鮮拼九宮格，當然要即刻先試下啦!!一坐低，店員立即送上每人一碗紅棗雪耳羹，俾你先潤一潤喉嚨!😋適逢餐廳七周年，現有添飲優惠。🍯重慶麻辣湯 配羊肉湯任何湯底，另加HKD 20就可以配埋羊肉湯。羊肉湯底清燉鮮甜有藥材味，羊肉唔羶又軟腍、仲有鮮甜無渣嘅蘿蔔，鍾意食羊肉就一定要試下。🥰🍯鮮拼九宮格 HKD 228得兩個人，但樣樣都想試下嘅，鮮拼九宮格拼盤就啱曬喇!有齊滷金錢肚、滷豬手、麻辣牛肉絲、鮮竹笙手打蝦滑、鮮黃喉、珊瑚蚌、黑松露手打墨魚滑、手打香菜牛肉滑、手打豬肉貢丸滑。🍯 ｜嫩牛肉｜HKD48/半份嫩滑牛肉就如食沙嗲牛麵一樣，加落麻辣湯底好正🍯｜武隆苕粉｜HKD48/份苕粉如薯粉，索湯入味，一份相當多，2個人食唔晒🍯｜現炸豆皮｜HKD38/半份浸湯一分鐘，入口香脆似響鈴，索埋麻辣湯底好正🍯｜功夫萵筍片｜HKD48/份清脆爽口，幼嫩無渣，正🍯｜美國牛小排｜HKD138/半份肉

冬天已經到啦 唔系唔食反個羊腩煲麻？每年冬天 方叔叔都會推出限定嘅羊肉鍋🙌🏻今次帶埋屋企人去試吓👍🏻🥰▫️雙拼鴛鴦鍋▫️麻辣普通鍋+羊肉鍋每人一碗紅棗雪耳羹 清甜滋潤一上枱已經聞到陣陣嘅麻辣味 辣得真係好過癮😍再叫咗個期間限定羊肉鍋 每人都只系加多$20 裏面有幾舊肉質軟嫩 無羊氈味既羊肉 湯底清甜滋潤 冬天食真係暖胃又好食😍▫️鮮拼九宮格都幾抵食🥰每一格都是2人份量左右 裏面有鮮黃喉、豬肉貢菜滑、鹵金錢肚、珊瑚蚌、鹵豬手、香菜牛肉滑、麻辣牛肉絲、鮮竹笙手打蝦滑、黑松露墨魚滑等 味道新鮮 款款都有驚喜 最愛金錢肚 爽口大塊 入味無比👍🏻▫️麻辣挑戰2人套餐▫️💓普通辣 💓羊肉湯（另加$20元/位）💓包漿豆腐（半份）💓功夫萵筍片（半份）💓皇帝菜（半份）💓鮮竹笙（半份）💓紐西蘭精品羊肉卷（半份）💓嫩牛肉（半份）💓鴨血（半份）💓手打魚籽蝦滑（半份）💓千絲柏葉（半份）💓重慶耗兒魚（半份）💓武隆苕粉（半份）除此之外 我地仲叫左個雙人套餐 裏面既食物都好豐富多樣🤤個人最愛重慶耗兒魚 嫩滑入味 特別環推介個鴨血 配埋麻辣鍋一齊食真系無敵 好滿足‼️