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2024-02-02
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方叔叔重慶老火鍋 📍沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓709號舖📍全港各區有分店━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━方叔叔在香港重慶火鍋可說是佔據一地! 身邊朋友大力推薦 真正在重慶吃過麻辣火鍋的我就來一探究竟😎看到menu就知道沒有來錯 重慶特色的牛肝 鵝腸 耗兒魚等這裡全都有! 同行二人想多嘗試幾款菜品 可以點半份這點真的抵讚~另外餐廳還細心寫上每一個菜品應該涮多久 並提供timer 以保證每種食物的最佳口感━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥘 任選湯底 $38 +10%/位 (羊肉鍋 +$20)▶︎ 秋冬之際少不了羊肉湯 打邊爐之前來一碗非常暖胃! 裡面還有大塊羊肉以及蘿蔔等▶︎ 另外一款點選了重慶辣的辣鍋 確實頗辣但能接受 越吃越上癮~好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 9️⃣ 鮮拼九宮格拼盤 $228 +10%▶︎ 9款分別為麻辣牛肉絲 鮮黃喉 珊瑚蚌 滷金錢肚 滷豬手 黑松露墨魚滑 豬肉貢菜滑 香菜牛肉滑鮮竹笙手打蝦滑 適合選擇困難的朋友~▶︎ 印象深刻有辣度頗高的麻辣牛肉 超入味的豬手和金錢肚 另
方叔叔重慶老火鍋
📍沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓709號舖
📍全港各區有分店
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方叔叔在香港重慶火鍋可說是佔據一地! 身邊朋友大力推薦 真正在重慶吃過麻辣火鍋的我就來一探究竟😎
看到menu就知道沒有來錯 重慶特色的牛肝 鵝腸 耗兒魚等這裡全都有! 同行二人想多嘗試幾款菜品 可以點半份這點真的抵讚~
另外餐廳還細心寫上每一個菜品應該涮多久 並提供timer 以保證每種食物的最佳口感
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🥘 任選湯底 $38 +10%/位 (羊肉鍋 +$20)
▶︎ 秋冬之際少不了羊肉湯 打邊爐之前來一碗非常暖胃! 裡面還有大塊羊肉以及蘿蔔等
▶︎ 另外一款點選了重慶辣的辣鍋 確實頗辣但能接受 越吃越上癮~
好味指數:●●●●◐
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9️⃣ 鮮拼九宮格拼盤 $228 +10%
▶︎ 9款分別為麻辣牛肉絲 鮮黃喉 珊瑚蚌 滷金錢肚 滷豬手 黑松露墨魚滑 豬肉貢菜滑 香菜牛肉滑鮮竹笙手打蝦滑 適合選擇困難的朋友~
▶︎ 印象深刻有辣度頗高的麻辣牛肉 超入味的豬手和金錢肚 另外竹笙蝦滑的配搭也很新穎!
好味指數:●●●●◯
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🪿 鮮鵝腸 $68 +10%
▶︎ 鵝腸驚艷剔透 脆彈中微韌
好味指數:●●●●◯
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🐮 嫩牛肉(半份) $48 +10%
▶︎ 嫩牛肉的確口感不錯 搭配麻辣鍋入味又軟嫩!
好味指數:●●●●◐
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🐮 大刀牛肝 (半份) $48 +10%
▶︎ 在重慶吃過牛肝覺得很不錯 這裡還原度也很高 不過切得比重慶更厚 因此口感更為突出
▶︎ 記得不要涮太久~
好味指數:●●●◐◯
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🐷 大刀豬腰片 $49 +10%
▶︎ 豬腰片放在辣鍋裡更加合適 有微微豬味 因此沾上麻辣乾碟能遮蓋臟器味
好味指數:●●●◐◯
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🌱 霞浦海帶苗 $18 +10%
▶︎ 海帶苗韌脆 煮久些會更入味~
好味指數:●●●●◯
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🥬 乾貢菜 (半份) $28 +10%
▶︎ 超喜歡脆爽的貢菜 這裡的貢菜似乎自帶甜香 放在羊肉鍋內也很好吃!
好味指數:●●●●◐
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🎍 大刀筍片 $18 +10%
▶︎ 筍片很大片 嚼起來沒渣且頗脆!
好味指數:●●●●◯
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🍢 包漿豆腐 (半份) $28 +10%
▶︎ 包漿豆腐吸滿湯汁後非常入味 內裡軟中帶彈
好味指數:●●●●◯
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🥠 紅糖爆漿糍粑 (半份) $38 +10%
▶︎ 炸糍粑有爆漿紅糖內餡 同時可以沾黃豆粉增香!
好味指數:●●●●◯
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🧃 生津止渴楊梅汁 $48 +10%
▶︎ 超大杯 味道是很柔和的楊梅味 不會死甜也沒有香精感 解辣一流~
好味指數:●●●●◯
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