新川美食

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間唔中經過呢間鋪，都見有人等緊外賣，今日咁岩經過呢頭，就買黎試下。禁堂食令下，就唯有買外賣番去食，叫左兩碗面，一碟菜，埋單都係80幾蚊，唔貴。同埋最緊要佢有粗薯粉，好耐冇食啦，唔係好多鋪頭有。番到屋企，一打開個蓋，嘩，勁多餸，豬紅多到數唔哂。對於我呢個豬紅粉黎講，岩哂。碗面好足料，勁大碗，一個女仔食真係未必食得哂。個醬爆丸就麻麻地，普普通通，下次可以簡第2款餸試下。個湯底唔錯，本身都好多配料，好惹味，叫左小辣，都唔算好辣，下次可以試下中小辣。

以綠色為裝修主調的餐廳🤣在旁走過也不容易移開視線👀店舖主打各式酸辣粉麵，分別提供湯麵和撈麵兩種選項，而配菜方面可以自由配搭，每款價錢由$6～$7不等👅#酸辣炸醬紅薯寬粉(兩餸) $37小編選了蘿蔔和麻辣腩肉🤤首先配菜份量足夠，蘿蔔入味而且煮至入味，而且不會有太多渣滓😚而腩肉不算太辣，肉質偏硬和乾，不過配搭湯寬粉，所以問題不太大～寬粉偏厚，所以飽足感也十分足夠～味道小評分：😋😋😋😋/5#秘製醬汁撈紅薯粉條(兩餸) $38另外的配菜選了肥牛和雞絲，有很多片肥牛，絕對沒有手軟🤣而雞絲口感跟普通手撕雞差不多，最吸引的是秘製醬汁！味道濃郁而且微辛，開胃而不會太辣～薯粉條相對份量較多☺️而薯粉屬於有紋路的，所以不太容易掉落～味道小評分：😋😋😋😋/5🌟喜歡的話可以Like & Follow, 有你的支持是小編的動力🌟整體味道指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5性價比：💰💰💰💰💰/5環境：💕💕/5打卡指數：📸📸/5

-{黃店💛永遠懷念黃埔撈薯粉🥺}黃埔分店2年前開始由當時嘅rm帶領 食左一次就落坑了🙁食左2年最後光榮結業☹️🤤幼薯粉撈🤤 (無價)私心最愛肥牛豬大腸😋炸醬勁大pat一定撈倒每條薯粉都有醬🤩薯粉好彈 仲有少少咬口 好好食🥺豬大腸好重味 肥牛份量好多😢👖褲評: 9/10黃埔店嘅姐姐好好人 我每逢帶朋友去 下午茶啲時間吹水吹幾個鐘都從來冇趕過我走🥺每次黎到都大大碗 朋友嗌多薯粉一定唔洗加錢 仲有學生優惠🥲太掛住嘅話就去太子店食啦😭性價比: 8.6/10服務: 8.6/10環境: 7/10🚩新川美食🚩地址: 太子砵蘭街414號 #fuudjai #fuudjai黃店 #fuudjai中菜 #fuudjai太子 #fuudjai黃埔

之前評論過新村美食係我同老公每周必食嘅comfort food...... 後來樓下食開嗰間執咗，一直好懶唔想跑到太子食。兩個星期前決定一定要去食，太子分店比原本紅磡店大好多，我哋一向都係食開果幾樣野所以一坐底就下單！ 以酸辣米線來講，佢ok嘅，但係唔係紅磡果個味道，我嗰碗係比較鹹嘅😭😭😭 好抵讚嘅係佢啲炸醬同酸菜都好多，啲炸醬好似係一個餸送比你咁， 同埋貨錢都係好抵！！ 我個人就唔會跑去太子食佢， 老公話雖然味道唔同，但係佢會再次光臨

🍜酸辣炸醬紅薯寬粉（配豬肚肥牛）新川美食主打酸辣粉，有得揀湯粉或者撈粉，而我今次就揀咗湯粉！以前食酸辣粉都係食普通幼身嘅紅薯粉，但今次想試下新野，所以揀咗寬粉～紅薯寬粉好彈牙，比普通紅薯粉更有咬口！湯底有唔同辣度可以揀，我揀咗小辣，下次會挑戰中辣🤣豬肚同肥牛都俾咗好多，好足料🤩酸菜同炸醬係成碗酸辣粉嘅精髓，酸菜酸酸甜甜，炸醬辣辣地好好味！原本舖頭有隻貓貓🐱但可能因為天氣太凍，所以去匿埋咗唔出嚟，希望下次可以見到貓貓啦😆

自從新川嘅紅磡分店執咗之後，好多紅磡街坊都話好掛住新川嘅味道為咗想知道到底有幾好味，我哋特登走咗出去太子嘅分店嘗試我自己叫咗豬紅加魚皮餃撈米線，個人覺得非常之普通，秘製醬汁都係普通炸醬咁樣，冇咩特別，覺得覺得最失望嘅係豬紅完全冇味。。 食完的確係幾滿足，價錢亦都非常抵，不過唔會係特登想出嚟食嘅嘢點知返到去問其他朋友，佢哋都話酸辣粉同埋涼拌粉皮先係新川嘅頭號美食，真係有啲後悔叫咗撈粉食總括而言個人覺得撈粉非常普通得來都係好食嘅，係合格抵食嘅午餐自選 ，下次會再去試酸辣粉的！

第一次食，估佢唔到係一間咁有誠意嘅小店。雖然坐得唔係幾舒服，但食得米線其實預咗，唔好要求咁高。店員有禮貌，上菜嘅時候一定會事先提你小心邊度辣手。湯底好味而且要辣有辣，要麻有麻。蘿蔔又稔又甜又入味，麻辣豬耳爽脆；結果豬腸被比下去。米線軟硬度剛好又唔係熟到粉嗰種。差啲連啲湯都飲晒。最後係難得係連杯奶茶都咁出色，茶底夠濃，奶夠滑，味道剛剛好；仲要比啡糖真係要比10個like！完全係一間尊重自己、尊重食客嘅誠意小店 💛👍🏼

第一次遇到這個美食是在紅磡店的，是讀書時期經常光顧的小店，但最近得知紅磡店無再經營，正當失望之際便發現太子店仍然經營，便馬上約朋友前來。我十分喜歡它的原因除了是經濟實惠外，味道亦非常有質素，同時亦是對這家店有一種情意結。餐牌上可以看到可以選湯或者撈，每次到來我一定會選撈麵，因為撈的醬汁會更濃，而且麵底亦不會過軟。如果想更濃味吸汁的話，選寬粉和薯粉最為適合。今次我選了撈米線加酸菜和魚腐，見到酸菜比其他配料較貴，就知道它一定很出色。撈麵有炸醬，芽菜，花生，芫荽，所以本身已經非常入味，不加配料都非常可口，所以魚腐或其他肉類在這碗麵起不了任何作用。不過加了酸菜真的提升了層次感，酸菜酸度恰到好處，增加了香味同時爽脆度增加口感。米線的口感亦煙靭爽彈，沾滿了醬汁非常濃味，頭幾啖非常滋味，但吃得多便覺得炸醬偏鹹，需要用豆漿緩解一下。吃到底見到芽菜吸盡了醬汁但仍保持爽口感覺，很好吃。這個米線份量超級多，佔滿整碗，性價比程度極高。這家店舖的水準與以前紅磡店一樣出色，絕對會想專程過海再次品嘗。

吃完早餐已经5个多小时，下午四点多先找一些吃完不会太饱的东西。这家店说是四川口味，有卖工薯粉，而且还有一些小吃，正好合我胃口。门外有介绍红薯粉是健康食品，有点吸引力。价格也很亲民，单要粉条已经有炸酱和花生做配料，可以不加其他配菜。这个时段客人不多，环境极清静。服务员很热情地介绍她们的东西，而且不厌其烦的解释。本来是想再点一份小吃，但恐怕吃完太饱，会影响晚餐，只好点了一份捞面。捞红薯粉本身已有肉酱和花生，再加了一份猪腩肉，然后把碗内全部东西捞起来。肉酱的份量不少，它带起了红薯粉的味道，也不需要再加其他调味料。红薯粉是煙韧的，配上花生和肉酱，咀嚼时可以吃出香味。听店员说汤面是猪骨汤，不加味精，下次可以试试。

📍太子 新川美食𓇠 秘製醬汁腩肉撈紅薯寬粉 $31 𓇠 想食新川好耐，咁岩去開太子就試下佢😎（平時都食開貴香園）因為我揀咗麻辣腩肉，姐姐就建議我碗薯粉要唔辣，但放咗樽辣椒醬係枱面，話唔夠辣我可以落😉碗薯粉本身有炸醬、芽菜、芫荽、蔥同花生，好足料！腩肉瘦，岩我！成碗粉比較重口味，鹹咗少少，同埋好重花椒油味～Btw 食食下店主隻貓施施然咁由廚房行出舖面，吸引好多客影相😂〰️總結：價錢好抵，足料，鍾意重口味/麻辣可以試下🌶▪️類別：#yinkifoodie_noodles🔺味道：4.5/5🔹服務：4/5🔸環境：3.5/5

平時我最愛吃湯米線今次試試這店的薯粉一試有驚喜🤣🤣佢既薯粉分兩種，一寬一幼寬果種平時甚少有得食今次試了一碗炸醬湯幼薯粉及醬汁撈粗紅薯粉我唔食得辣叫了小辣好彩我食湯粉，因為於我而言小辣都有點後勁🙈（我廢）但真係好味湯底唔似出面咁重味精酸菜都好足料(不過我始終鍾意多酸少辣，所以仲係好似有啲差咁啲啲）🙈🙈另外撈紅薯粉都好正寬薯粉更有咬口非常入味同場加影肥肥貓店主巡視業務🤣真係好大個肚肚整體黎講，cp 值高亦都好好味👍😋會多啲再黎。

價格非常非常平 食物質素和一般車仔麵檔一樣勝在湯底肉碎加分夠辣味店員服務態度亦良好 加上店內有很可愛的小動物非常加分這樣的價位收這樣的價錢沒有什麼不滿意了 希望加餸菜式可以多一些

難得出到太子,一個人食飯,緊係要支持小店。黎到一間門面唔算光鮮,但又充滿人情味既舖頭第一次幫襯,老闆娘已經好好傾。仲有一隻店長貓,肥嘟嘟,唔怕生保。成餐飯都食得好舒服。🟠滷水豬大腸同豬耳撈紅薯粉講返佢個紅薯粉先。紅薯粉份量超多,完全食唔晒。醬料有得自行選擇辣度,因為第一次食所以揀咗少辣,唔算太辣,下次可以嘗試中辣。🌶️辣肉醬一D都唔吝嗇,幾乎每一啖都食到辣肉醬既味道。配料揀選咗滷水豬大腸同豬耳,相當入味。🤔本身仲想試下佢個炸雞翼。可惜,只有一個人去食,食唔晒,唯有留返下次再試。💁🏻‍♀️晚餐黎講,價錢絕對親民,份量又多,唔洗驚食唔飽。

外賣大辣雞絲蘿蔔撈紅薯寬粉🍜紅薯寬粉煙韌彈牙🥰口感十足❗️·炸醬調味出色🤩用料實在食到肉既質感👍🏻·雞絲🐥口感味道正常蛋白質來源✅·蘿蔔大舊淋甜無渣🉐·整體而言，外賣依然好食💯愛辣既煙韌控表示好滿足😇😋

有一日路經太子，突然好想食米線，仲要有黃店，梗係要入去支持下啦。老闆娘好熱情，會同你傾吓計。點左冬菇，腩肉同牛柏葉，麻辣寬薯粉。啲餸嘅份量都好夠多同入味。麻辣薯粉最緊要就係個湯底，我個人比較鍾意食比較麻嘅湯，而呢一間就做到啦！麻未比較勁，辣味都好夠喉！薯粉都煮得啱啱好，因為自己試過係屋企煮寬薯粉，所以知道煮呢啲寬粉真係好需要時間同埋好不容易。最最最最後介紹嘅係，令我印象深刻嘅凍檸茶！雖然我唔係好識形容，唔知係咪飲開嘅凍檸茶都係差唔多款，所以冇乜太大嘅期待。但係嗰日飲果杯，唔知係個檸檬特別新鮮定係點樣呢？杯凍檸茶真係好好飲，有一陣好香嘅茶味同埋好新鮮嘅檸檬味。起初我以為自己太誇張，然後比朋友試飲一啖，朋友都覺得係有啲特別~ 所以可以試吓過去叫佢個檸檬茶，不過唔知係咪咁啱我哋嗰日好彩呢？