新川美食

这碗炸酱汤红薯宽粉，绝对是近期吃到的宝藏主食！先夸汤头——酸辣口裹著炸酱的酱香气，喝第一口就被「浓」住了：酸是酸菜和醋香的鲜爽，辣是温和不呛的回香，炸酱的肉香浸在汤里，每一口都够味却不腻，连喝三勺都不过瘾。 食材新鲜度更是加分项：红薯粉弹润挂汁，宽粉软韧裹满酱香；萝卜甜脆、紫菜软嫩，卤水鸡翼卤香透骨；鱼腐吸饱汤汁软嫩爆汁，牛百叶脆爽带劲，五花腩油脂香融在汤里，每样配菜都衬得汤底更鲜活。 最妙的是酸辣度刚好踩在舒服的点上：小辣款是柔和的开胃感，麻小辣多了层麻香后劲，吃完嘴巴舒服不烧胃，连不爱吃辣的朋友都炫了大半碗。整体是「烟火气里的用心」，从汤底到食材都透著实在，吃完暖乎乎的，忍不住想再点一份打包带走！…查看更多

叫咗猪耳柏叶酸辣米线， 个猪耳比汤渌到骨肉分离， 落单写爽D上到黎连猪软骨位都系淋嘅，问服务员有冇得另上去就话冇， 系林咗少少（ 骨同肉都分开晒都话少少？？） 但米线的确系弹牙好食嘅…查看更多

🥹本身睇评论以为态度会好差点知入到去老板娘劲nice 而且态度超好俾篮摆袋+客气，完全唔系啲人讲到咁差🙏🏻叫咗响铃猪颈肉薯粉，劲足料起码有6-7块猪颈肉汤底好价钱抵食🙂‍↕️会再去帮衬的…查看更多

食到一肚火！平时每星期都会有一晚去食，次次去都唔算多人。当时店内只有4至5台客(共十几台2人枱)，坐低已立即落咗两碗粉，野食到咗后我开始食先，朋友10分钟后到达都即刻开始食，𠮶阵店内客人仍然不多，约半满。店内近厨房位置有2张4人枱，而每张枱上都有摆隔板。当时我同朋友坐喺其中一张4人枱既最埋边，而隔离座位，包括另一旁既4人枱都系冇客。食食下咁就有位男士入嚟，一个人食。老板娘就指咗佢坐我哋身旁既2人位。我同𠮶位男士对望咗一眼同苦笑咗一下，应该大家都心谂紧，咁多位都要啲客逼埋一边坐？！而且店内仲有其他2人及4人枱系吉既，都唔会话好阻人吖。之后𠮶位男士开口问可唔可以坐另一边，咁老板娘就无奈地话OK。本人食完自己碗粉后，因为朋友未食完，就拎份功课出嚟放喺膝头做住先。当时已经感觉老板娘一直望住我哋。直到朋友食完，饮紧杯野饮，老板娘即刻印张单出嚟交比我。食过既朋友都知道佢每次都唔会印单，行去收银埋单就可以。此举已令我哋黑人问号，毕竟朋友杯野饮仲有半杯，咁已经要赶我哋走？睇返时间由我进店只系半个钟。我哋冇理佢，继续饮埋杯嘢同埋抹嘴撩牙。呢个时候老板娘已经急不及待，问我啲嘢食仲要唔要，然后即刻收走。食咗咁多次真系第一次会咁。当时我以为已经店内满客，费事阻住人所以即刻起身走。一起身见到仲有几张吉枱，有二人枱亦都有四人枱，亦都冇人喺出面等紧位。究竟系有乜咁迫切要赶啲客走呢？ 唔讲以为佢full Booking。即刻上嚟OpenRice睇吓有冇人有相似嘅经历，点知真系有，决定以后唔会再帮衬。…查看更多

讲到食米线，新川一直系我嘅最爱，位置喺正太子站D出口附近，够晒方便，而且服务亦都唔错。捞米线 / 薯粉我认为系十分出色嘅，每次都系叫呢样，再加理鱼肉春卷、鱼腐、腐竹、鸡丝，真系好足料，又饱肚，每次食克都好满足😇！…查看更多