探魚烤魚

营业中

休息中

探魚喺深圳係非常火熱嘅餐廳， 每次經過見到都大排長龍，佢，終於嚟到香港啦。 今次醒目啦，中午12 點左右就過到嚟，唔洗等，等我一探究竟有咩神奇魔力令咁多人願意排隊等食啦😙😙😙🥰🥰🥰🥳🥳🥳鮮青椒蛙哈哈烤魚🐟 $318呢個係舖頭嘅招牌烤魚口味， 我加配咗牛蛙， 一個菜式，兩種享受。烤魚選咗淩波魚，肉質細嫩無小刺， 可以輕易地將整塊魚柳分出嚟， 適合鐘意啖啖肉嘅朋友，烤炙過嘅魚皮有焦香，平時唔食魚皮嘅我都食埋。牛蛙經過走油，爽嫩滑溜，配合爽麻醬汁，真係好夾，令人停唔到口， 牛蛙份量都好多。 鍋底嘅青椒同花椒會越煮越麻同辣， 可以因應自己口味，剔除部分椒。 😁😁😁😛😛🥰🥰🥰探魚鮮豆花🥣 $30 黃金蔬菜組合🥗 $56作為烤魚配料， 呢兩份配菜完全吸收香爽麻辣醬汁， 令平凡嘅食材變得不平凡。鮮豆花豆味濃郁，即使放入香濃湯汁入面，都無阻豆花散發出自身豆香，難得難得，呢道配菜非常出色😀😀😀😋😋😋😘😘海陸空把把燒天團🍢 $68有各5串嘅魷魚串，牛肉串同雞軟骨串，每一串都燒得剛剛好， 肉質鮮嫩，調味用上大量孜然粉，燒得十分惹味🥳🥳🥳🤩🤩😙😙自助冰粉🍧 每人$6冰粉係一定一定要叫嘅， 配料共有十幾款， 可

近來發現曾在內地掀起熱潮的探魚進駐了沙田新城市廣場 探魚以麻香辣見稱 供應多款口味的烤魚 招牌口味有鮮青椒爽麻味烤魚 若然不能吃辣的話亦可以選擇醬青味或金銀蒜香味烤魚 除了烤魚外 這裡也有不少串燒和炸物供應 整體調味惹味帶微辣.這次試了醬青味烤魚 魚款選了較少魚骨且肉質滑嫩的淩波魚 烤魚受熱均勻 調味恰到好處 醬青由大豆醬和其他調味料製成 鹹中帶有絲絲甜味 魚肉在烤製過程中保持了一定的濕潤度 醬青與魚肉融合 提升魚肉的獨特鹹甜風味 最後加上麵條 吸盡湯汁精華相當惹味.餐廳裝潢前衛 環境寬敞舒適 雖然香港的探魚價錢比內地貴了一倍 不過勝在地點較方面 加上味道與內地差不遠 這價錢也是讓人可以接受的💁🏻‍♀️

#探魚🐟 #川菜 香港新開 "探魚" 一探究竟先開咗係沙田新城市，驚喜座落商場店內充滿陣陣魚香辛辣味，等位滿滿人流由夜市時間開始蒜香味淩波魚 (🐟魚身雖然比內地探魚細，但味道都保持到一樣），值得一去，價錢以烤魚來說都算抵食，探魚特別係可提供完全不辣的烤魚類供不吃辣的寶寶們場內仲有兒童餐選擇👶 啱哂有小朋友家庭⭐️五星為滿分環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

食熱野暖胃🔥 • 食辣野暖胃🌶️一於合體啦，我要食熱辣辣既辣烤魚🐟以前會放假北上食🛤️依家唔洗，香港🇭🇰首間分店📍沙田開左啦🎊~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪招牌鮮青椒爽麻烤魚 ($298)皇牌🎖️我地揀左淩波魚(最多肉 • 冇細骨)🐟麻度• 辣度都可以揀🌶️ 揀左中麻• 中辣秘製川味醬 𝐱 頭子花椒熬成，底有火滾住🔥麻香• 辣香越滾越出味🥵旁邊配有勁多舊索湯汁既手工鮮豆花🤍配料加左▫️鮮豆皮 ($30) 有紋，易掛湯▫️寬粉 ($30) 煙煙韌韌.另外仲有𝟐款魚可揀 : 👉🏻黔魚(加+$20) : 微骨 • 肉質緊實👉🏻鮰魚(加+$40) : 微骨 • 肉質肥美.▪香烤花菜 ($38)炒得香夠乾身，食落爽口，帶少少辣香🤏🏻.▪芥味海茸 ($48)推介❣️第𝟏次食就愛上左💕口感 : 脆脆爽口，又有少少𝐐彈，芥味中帶少少甜😋岩岩上網𝐂𝐡𝐞𝐜𝐤左，營養成份豐富，重點低卡 • 低熱量💃🏻.鍾意食甜品既唔好錯過❤️‍🔥▪冰粉 ($6/位)就可以無限享用冰粉自助吧🥣有十幾款配料(桃膠 • 燕麥爆珠 • 脆波波 • 白珍珠 • 醪糟 • 提子乾 • 山楂片...)可

鮮青椒蛙哈哈烤魚：今次揀左鮰魚，條魚好大條好嫩滑，唔會好多骨，第一次食青椒加花椒呢個組合，唔會太辣。孜然甜辣士豆仔：呢個好有驚喜，外脆內軟，好惹味，鍾意食薯仔嘅朋友一定要試吓。絕絕子爆汁炸雞：個人認為呢個係正常發揮嘅小食，炸雞配雞醬係唔會出錯嘅組合。探魚就醬面：本身以為一個麵加芝士冇乜特別，但當加埋烤魚D汁就真係不得了😍大推！值得一提嘅係茶水同冰粉都任添，食完鹹嘢再食甜品就啱啱好，仲可以揀自己鍾意嘅配料架😋

食物質素，同服務態度都冇乜問題，只係成個場好似無冷氣，焗到無胃口食嘢，我都係第一次係冬天，食嘢焗到出晒汗，如果夏天過黎食，應該要自己帶部風扇過黎食先得，希望佢地見到留言，可以改善到呢個問題

鮮青椒爽麻味烤魚，以新鮮的青椒和烤魚完美結合，呈現出清新的綠色和麻辣的風味。在品嚐時，我首先被烤魚的外觀所吸引，金黃酥脆的外皮散發出誘人的香氣。每一口咬下去，我能感受到烤魚肉質的鮮嫩多汁，完美地保留了原汁原味。而青椒的加入為整道菜色帶來了一絲清新的口感。青椒的爽脆和微微的辣度與烤魚的鮮甜相互輝映，形成了一種完美的平衡。它們的結合讓味蕾在享受中感到愉悅，每一口都帶來不同的層次和口感。最令人驚喜的是，烤魚和青椒之間的麻辣調味料。這個秘密配方的調味料增添了一股微辣的刺激感，使整道菜更加有趣。它的辣味讓人興奮，但又不會過於強烈，可以細細品味每一口。鮮青椒爽麻味烤魚給人留下了深刻的印象。它不僅味道鮮美，而且展現了烤魚菜品的創新和獨特之處。這道菜結合了海鮮的鮮甜、青椒的清新和麻辣的風味，為味蕾帶來了一場美味的饗宴。無論是熱愛海鮮還是喜歡辛辣口味的食客，鮮青椒爽麻味烤魚絕對是一個不可錯過的選擇。

唔洗北上都可以食到探魚啦🥳內地人氣「探魚」已經進駐沙田新城市廣場 食烤魚談何容易🫰🏻✨烤魚三部曲✨1️⃣選烤魚 🐟凌波魚🐟黔魚🐟鮰魚2️⃣選口味 七款口味 3️⃣選配菜 鮮豆花 土豆 🥔午餐肉 蟹柳等等鮮青椒爽麻味烤魚🐟🐟凌波魚肉質細嫩 無小刺👍🏿鮮青椒爽麻味最受歡迎❣️青椒花椒麻香惹味😮‍💨配埋鮮豆花 香滑入味 加配鮮豆皮 土豆🥔鮮腐竹 份量十足 滿滿滋味😋爆漿鴛鴦糍粑 口感軟糯自助區供應茶包 泡杯菊花茶清熱下火🔥加$6可以到冰粉自助區自由配搭冰粉🥳無限添加好爽

係深圳行到邊都見到既探魚烤魚，原來開左黎香港，係香港隨時都可以食到啦☺️叫左個鮮青椒蛙哈哈烤魚，烤魚加埋田雞🫣魚係有3款可以揀，我就揀左淩波魚，都幾多配菜，蓮藕、紅蘿蔔、仲有啲蜆，估唔到條魚竟然係啖啖肉，煎到好香口，小小辣再加小小麻，食得好過癮，田雞都好滑🤤另外再叫左兩個小食，孜然甜辣土豆仔同埋小食拼盤，🥔土豆香口，愈食愈想食😋拼盤有炸雞、山藥片、金菇、酥肉，炸物都炸得好鬆脆👍🏻最後點少得甜品，食埋個爆漿鴛鴦糍粑🍡欣賞佢唔太甜，食落都唔會濟😋

沙田竟然開咗探魚? 無時間番大陸既我終於可以食番烤魚喇呢間烤魚竟然有BB椅, 仲有冰粉任食係任食呀唔好意思, 我真係食咗2碗好好味, 仲有得自己落唔同配料, 仲有得加刨冰烤魚方面我覺得味道同份量同深圳一樣既, 當然價錢就貴一倍啦無計啦, 香港舖租人工都唔能夠同深圳比較一條青椒烤魚盛惠$298, 無乜要求既我地揀左凌波魚已經覺得好好味, 再稍為叫左2款吸味配菜----豆皮同埋薯粉食完簡直大滿足呀

成日聽班朋友講返大陸食探魚，講到好好味、服務又好咁，返shift 又假少嘅我得個恨字😩，依家終於唔使恨la，係香港都食到探魚，首間分店開係沙田新城市廣場，交通好方便，今日放工即刻去食😋㩒完飛等一陣就有位，一入到去成班店員就講「開心食魚」幾有氣氛，間舖都幾大好闊落，坐低用QR code落單，店員好熱情，服務真係幾好👍🏻🐟鮮青椒爽麻味烤魚 $338無辣不歡嘅我一定要食辣la！第一次食緊係要試王牌口味「鮮青椒爽麻味烤魚」，獨家8分鐘「烤好一條魚」準則，確保烤魚受熱均勻。餐牌介紹鮮青椒爽麻味爽麻無限，採用頭子花椒，1:8黃金豆水比，聽落好吸引！辣度有得揀「中麻中麻」或「特麻特辣」，第一次食試下中麻中辣先🌶️上枱有個點火儀式🔥，衝擊一下視覺，我都拍咗片，除咗烤魚仲有古法手工點豆花，大大件好濃豆味，吸哂辣汁超入味。烤魚方面我+$40揀咗鮰魚，因為餐牌介紹最夾鮮青椒爽麻味，烤魚烤得好香口，再加上花椒湯底又香又辣又麻真係超級好味，勁啱鍾意食辣嘅我😋，鮰魚肉質好滑溜，無腥味，同埋都幾大條，食極都食唔完咁，3個人食都夠食！真係要試下！🆕香烤花菜 $38試咗新推出嘅香烤花菜，爽脆口感、少辣+少麻炒得好香，每棵

內地人氣烤魚店探魚而家終於登陸香港，首間分店坐落沙田新城市廣場，地點很方便有3款魚選擇▪️淩波魚$298▪️黔魚 $318▪️鮰魚 $338香港分店暫時只有7款烤魚口味選擇，▪️鮮青椒爽麻味烤魚🌶️🌶️🌶️▪️鮮青椒蛙哈哈烤魚🌶️🌶️🌶️▪️毛血旺味烤魚🌶️🌶️🌶️▪️重慶豆花烤魚🌶️🌶️🌶️▪️香辣味烤魚🌶️🌶️▪️醬香味烤魚▪️金銀蒜香味烤魚比深圳有15款選擇少啲，今次試下食唔辣✨金銀蒜香味烤魚(淩波魚) $298未上到枱已聞到很香的蒜香味，金銀蒜鋪滿魚身和茄子上，茄子好軟腍充滿蒜香味道，淩波魚魚骨較少，肉質白嫩，味道鮮美，每口魚肉都掛滿香濃蒜香味✨黑椒杏鮑菇 $48這為冷盤，杏鮑菇口感嫩滑，每一口都吃到黑椒味道✨海陸空天團 $68內地唔少食店烤串盛行，這裡都不例外，海陸空有魷魚鬚、牛肉串和掌中寶3款烤串，每款各有5串，特別推介掌中寶，軟骨非常爽脆，孜然粉味道很香帶微辣很惹味✨低糖紫米豆漿 $19豆味香濃，味道唔會好甜，可以補血養顏店內設有自助冰粉臺，$6/位可無限追加冰粉，配料選擇都有多款原味冰粉冰沙薄荷葉桃膠紅糖汁燕麥爆珠醪糟生椰魔法脆波波白珍珠桂花蜜山楂片葡萄乾黑糖麻糬花生碎以上都可按個人喜好自行搭配，這碗冰粉真的要試，我

之前一直在深圳吃，現在香港開了就不用過去了。🔅金銀蒜香味烤魚因為家人不能吃辣，所以就選了這個。魚很大條，一開為二，比較少魚刺，吃起來比較方便。🔅孜然甜辣小土豆這個小土豆真的要吃，炸過得外脆內軟，少少辣很惹味。🔅香烤花菜第一次遇到這種做法，烤過的花菜很乾身，會讓人忍不住一個接一個。🔅任食冰粉這個冰粉只要每人$6！就可以任吃！配料超多，沒想到還有桃膠。這個忍不住吃了幾碗，每次自己都可以任配，太划算了。真的很推薦大家吃冰粉，吃完熱辣辣的烤魚後，來一碗冰粉最適合不過了。

🌶️🔥🐟 【 探 魚 】 🐟🔥🌶️⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄探魚終於到咗香港喇😍🎊🎉 落戶沙田新城市廣場，唔洗返大陸都食得到👏🏻 （當然價錢貴d啦）閒日下午嚟食，客人唔算多，不用等位🧡 店員請我地用手機QR Code落單📱烤魚口味揀咗「重慶豆花烤魚」，配最基本的「凌波魚」，不用額外加錢 🐟 魚身肥大肉厚，有少許魚骨，但唔算難挑👌剛開始食，條魚未夠入味，要滾耐少少，待魚身索晒湯汁，味道就ichiban喇🤩點單過程中冇得揀辣度，可能default咗，我平時都愛食辣，覺得辣度剛好🌶️伴魚輔菜選了「黃金組合」，包含：土豆、海帶、金針菇、大白菜🥬🥔 店家會一早放落鍋中，鋪在魚底🍲另點了主食「探魚就醬麵」，賣相得意，可揀有/冇芝士🧀 不適宜淥太耐，因為麵質不算彈牙，好快糊🫕「爆漿鴛鴦糍粑」味道正常，非常脆口，但中間空心的，沒有「爆漿」效果🥹最後去舀冰粉，$6/位無限任添，自由配搭🥳有我鍾意嘅燕麥爆珠、黑糖麻糬等，堅正的👍🏻⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄🌶️重慶豆花烤魚(凌波魚)🐟($298)🥬黃金組合($56)- 土豆、海帶、金針菇、大白菜🍜探魚就醬麵(有芝士)($35)🍡爆漿鴛鴦糍

[ 探魚烤魚 ]相信去開深圳嘅香港人都有食過呢間人氣烤魚🐟餐廳。餐廳今個月頭正式登陸香港，首間分店係沙田新城市廣場開幕，地點超方便。烤魚🔥🐟✿ 鮮青椒爽麻味烤魚 $298-$338/條烤魚原鍋呈上，全程有明火熱住，食到最後仲係熱辣辣，非常惹味。第1步 先選魚有三款原條魚選擇：淩波魚$298、黔魚$318、鮰魚$338。店員推介淩波魚，最多食客選擇。淩波魚無咩細骨，幾乎啖啖魚肉，肉質滑嫩；黔魚肉及鮰魚就較多細骨。第2步 挑選口味香港店有7款烤魚口味，當然唔少得招牌口味「鮮青椒爽麻味烤魚」。烤魚以麻香辣🌶見稱，川味醬料、鮮青椒及花椒配搭鮮豆花，豆腐相當吸味，中意食辣必選。第3步 伴魚輔菜想食得更豐富可額外加配料。海帶(+$30)韌中帶綿，相當吸味。燒烤小食✿ 香烤花菜 $38椰菜花配搭香辣孜然粉，爽脆可口。✿ 海陸空天團(15串) $68/份魷魚須🦑、牛肉串🐮、掌中寶🐔各5串。焦香魷魚須口感煙韌；牛肉串肉質鮮嫩無筋；掌中寶，即雞軟骨，骨肉相連粒粒飽滿。飲品🍵🍻有免費自助茶飲區，可選冷/熱菊花茶或薄荷葉茶，解辣一流👍。總結🫦今次係香港店食探魚烤魚，感覺上味道跟國內店一樣。兩地烤魚定價雖有不同