幸匠燒 (海運大廈)

营业中

休息中

今年成年都帶住個口罩，仲要冇得返鄉下，唯有喺香港周圍搵吓高質嘅日本嘢食，誤打誤撞喺海港城停車場入口見到一間日式串燒專門店，淨係睇個門口都好似去咗日本咁，設計好有心思，聽店長講係新開業，就膽粗粗碌咗入去其實未入去之前，就俾佢吧枱上面嗰啲whisky 吸引住，基本上各種俾market 搶到瘋咗嘅牌子都放咗出嚟，又余市20年，又響又山崎，見到已經超級心心眼不過由於食lunch，就冇研究佢個wine menu lu...下次嚟食dinner嘅時候，再研究研究！🤤餐廳裝修好日式好靚，聽店長講係尖沙咀K11 Art Mall 幸福鳥嘅姊妹店，所以呢間餐廳叫做幸，都係祝客人幸福快樂嘅意思❤️我地各人點了set lunch, 價錢中規中矩，望住個超靚景，200-300蚊我覺得算幾合理！呢個係set lunch嘅前菜，擺盤好精緻，有豆腐，日本蘿蔔，最好味係蕃茄，酸酸甜甜，超級開胃！到個main, 我點了串燒盛合，賣相好吸引，有七款串燒，又有溫泉蛋，個湯好足料，乜都有啲，都算幾豐富！店長介紹佢地有九款自家秘製串燒醬汁，去配合唔同類型嘅串燒，感覺好專業😂😂😂另外一份點了吉列盛合，都好足料，有炸生蠔，和牛，蝦，

聽聞海港城開左間新餐廳，仲要係爐端燒嚟嘅，趁星期日放假即刻衝去試。甫踏進餐廳便看到紅色的鳥居，恍如置身於日本的傳統神社，簡直係打卡必備。旁邊就是吧枱和燒爐，傳來陣陣串燒香味，而吧枱位置大概可以坐5-6人左右，都有不少一人客自私食，果個位仲會有火焰嘅視覺效果，好特別！當日去嘅時候是中午時份，餐廳有午市套餐menu揀，經過商量之後同友人叫左兩個set share 食🤤🤤🤤分別係幸串燒盛合同埋吉列雜錦盛合🍤等左唔係好耐就已上前菜啦～服務員好nice咁同我講解晒食法同次序🥰首先係「京都男前豆腐沙律」豆腐嘅豆味濃郁配上胡麻醬同沙律菜，令人好開胃；接著是「味噌大根」蘿蔔炆至軟腍，加上特製味噌，味道十分夾！最後就係「熊本蕃茄伴柚子醋凍」，酸酸甜甜，成個感覺係好refreshing !然後就係期待已久嘅主菜，店員先上左串燒盛合先，有華味鳥手羽先、和牛舌、大蝦、雞腿肉、露筍同埋野菌。 味道好唔錯，特別係和牛舌，有肉味同油香，腍得嚟又有口感，簡直令人一再回味。其他串燒味道都唔錯，但手羽先就略嚴有啲焦。吉列雜盛合包括牡蠣、大蝦、和牛、豚肉、芝士同洋蔥，最令人驚喜嘅係牡蠣！外皮脆卜卜，而咬落去之後有啖啖海水味

知道這裡有新開的餐廳嘴饞的在下怎會放過今天跟朋友一起來享受個豐盛午餐在下先點一杯High Ball這裡很有趣 除了用whiskey 另外還有燒酎和另一樣調製的（另一樣是什麼在下忘了）（已被燒酎吸引走）在下就點了一杯麦燒酎調製的high ball身為酒鬼的我 覺得有點淡不過相信一個正常的人喝進去是沒有任何問題的🤣午巿定食在下點了個燒魚定食先上前菜前菜一碟有三款東西很精美別致裡面有粒入晒味的大根 兩片嫩滑豆腐 和四粒脫皮開胃蕃茄仔吃完前菜主餐才會送上超大一隻很生動的燒魚像活活地游在我眼前站在碟上擺動著尾巴貌似不太大隻但肉厚鮮嫩口感滑溜細緻 微咸又香濃的魚味結實的面珠燈肉連著被燒得香脆的魚皮一起吃別忘掉牠的眼睛真捨不得浪費牠每一啖肉餐裡有一粒溫泉蛋有開胃消滯牛蒡漬 香濃味噌湯柔軟又香郁的白飯好滿足不過愛烏冬的在下還是必須要加點一碗熱熱的稻廷才滿足彈牙的烏冬啊清甜的湯底超好吃的感謝師傅在百忙中也願意給我們特別煮個熱烏冬😘吃飽飽跟朋友坐了一下我們便離開了餐廳下午有落場時間讓大家好好休息 迎接晚巿的來臨加油💪🏻💪🏻