寶字號刀削麵

营业中

休息中

這間寶字號刀削麵在裝修時已有留意，因為刀削麵是我其中一個非常喜歡的食物之一。尤其是炒的刀削麵，很多以前有賣的刀削麵的食店都不再炒，就算餐牌明明是有炒刀削麵，但到你落單就同你說沒有。所以見到這裡有炒刀削麵時，不多不少都有少許期待。有一晚收工見到終於開店當然一秒都考慮就進門試試。可能是新開店的關係，客人很少，我看了一看餐牌價錢，以同類的食店來說價錢是比較進取。第一次吃就先試食店的招牌菜：寶字號豬肉刀削麵。先來紅油腐竹，這個就算以小食來說份量都有點少，而且味道很淡。之後到主菜寶字號豬肉刀削麵，店員一放下，我看一眼，心想是不是來錯了？之後再看看餐牌，真的相片與現實差太遠，所謂的豬肉刀削麵其實是免治豬肉。如果你不與湯一起吃，是吃不到這些免治豬肉。幸好與湯一起喝味道未算太差。而刀削麵與我們平常吃到的有分別，這裡的刀削麵是扁身的，可以叫做刀削幼麵。這個幼麵掛湯能力比粗麵好，但失去了刀削麵獨有的煙韌彈牙，至於好不好吃就要閣下試試。我就不太喜歡這種幼身的刀削麵。走之前見到有小絲愛吃的羊肉串和炒刀削麵，所以就再約小絲來試試。第二次來我們點了蝦爆鱔背炒刀削麵+羊肉串+肉夾饃。如果不知道肉夾饃是甚麼，你當是酥

荃灣發現的寶字號刀削麵。這家餐廳位於兆和街，地理位置非常方便。一走進店裡，簡潔的裝潢和舒適的座位讓人感到放鬆。點了茶葉蛋$10，這顆茶葉蛋蛋白軟嫩入口，蛋黃則帶著微微的茶香，一句講曬好入味。桂花雪梨$39，這道甜點以新鮮的雪梨為基底，加入了桂花的香氣，口感清爽，清甜中帶點花香，完美地平衡了甜度和口感。雙人套餐$148，超抵食！套餐包了兩碗刀削麵和兩款小吃。我選擇了寶字號油潑刀削面和寶字號番茄雞蛋刀削麵。油潑刀削面的麵條富有彈性，配上豐富的醬料，每一口都充滿了濃郁的香氣和口感。番茄雞蛋刀削麵則以鮮甜的番茄和口感綿密的雞蛋為主，味道鮮美又健康。而小吃方面，我選了蔥油小木耳和小酥肉。蔥油小木耳香氣四溢，口感脆嫩，搭配著微微的蔥香，非常開胃。小酥肉則是外酥內軟，肉質鮮嫩多汁，吃起來十分惹味。寶字號刀削麵 (荃灣)荃灣兆和街32號地舖#寶字號刀削麵 #荃灣美食 #超值套餐 #刀削麵愛好者 #美食推薦 #茶葉蛋 #桂花雪梨 #蔥油小木耳 #小酥肉 #instafood #foodie #foodlover #delicious #yummy #foodblog #foodphotography #

沒想到在香港也能吃到陝西美食簡直不能用美味形容~因為真的太太太好吃了!價格灰常平價！！就在荃灣！🇭🇰1⃣️招牌點單:單人套餐刀削麵（刀削麵+小食+飲料）點餐攻略👇親測好吃！😋🍜寶子號豬肉刀削麵➕紅油腐竹➕凍奶茶這一碗面真的是絕了！！口味過癮，麵條勁道，好開胃～2⃣️肉夾饃味道真的好吃沒話說～滿滿實打實的肉肉！！建議配著刀削麵一起食用哦3⃣️口水雞雞肉嫩滑流汁，麻辣入味一口就被驚艷到🌟好香好嫩好入味！4⃣️桂花雪梨沁人心脾的果香入口綿綿清甜～吃完好舒服，感覺好清潤！5⃣️奶茶☕️無論熱奶茶，還是凍奶茶都很好喝！味道好醇厚 口感絲滑家人們相信我，吃過後很饞很饞這家店的每款刀削麵巨巨巨美味！！！而且分量多！簡直就是夢中情面‼️

路過依邊 嗌左兩個下午茶套餐 因為是下午茶餐 份量也相對比正餐小 勝在便宜DD· 🥟和牛鍋貼+蔥油木耳鍋貼外皮很脆 和牛很軟很嫩 配上特製醬汁 蔥油木耳很爽脆入味 很好吃😋•·🍜豬頸肉刀削麵+梅菜花生刀削麵很掛湯 麵質均勻有咬口而且彈牙 豬頸肉就麻麻地 梅菜花生很入味 花生很脆 梅菜偏鹹 成個奇奇怪怪咁•🍝黑椒牛柳刀削麵單點的這個乾拌刀削麵 明顯比下午茶的份量多 這個黑椒牛柳尊嘟真的超級香 特別嫩滑入味 配上乾拌面又是另一種感覺 乾拌面口感比湯麵更Q彈有勁 調配的醬汁也很足 每一啖都不會很乾 •🥙肉夾饃第一次食肉夾饃 用煎炸過的香脆白麵包夾著豬肉碎 豬肉肥瘦均勻 有些青椒碎 夾在一起 整個外脆內軟的口感 很豐富 •🐟酸辣魚皮竟然有我最近最愛的魚皮 當然要嗌嚟試試魚皮爽脆對味 酸辣口味不是很辣那種 不錯•如果下次在附近工作 一定要試試佢地嘅串燒 感覺會很惹味😋

荃灣刀削麵店不算多，這是新開的。平日的午市，選擇了$76的寶字號豬肉刀削麵套餐，包飲品及一小食。小食選擇了紅油腐竹，這腐竹切成小段上菜，不是長長的那種，但份量就不「少」，我幾乎吃不下全部。腐竹的軟硬度適中，紅油不辣，味不鹹。那寶字號豬肉刀削麵，一送來，嘩，不小啊！之前食過另一間，麵份量不多，顯然這店份量十足。麵質煙韌，麵條比之前食過的窄身，而且很上到濃湯的味道。食完真的很飽。豬肉有碎碎如屑，也有小小粒，所以口感豐富。這店也有不少選擇，下次試吓口水雞先。也期待它的羊肉串。

荃灣兆和街有間叫「寶字號刀削麵」嘅餐廳。❤️蔥油小木耳木耳十分爽脆❤️口水雞拌面配熱檸茶麻麻辣辣好過癮！🤤刀削麵口感彈牙又煙韌😋😋😋，不錯吃👍🏻👍🏻👍🏻。❤️果仁菠菜有香脆花生🥜加上翠綠菠菜❤️五大王牌刀削面：寶字號蕃茄雞蛋刀削麵蕃茄炒蛋就食得多，蕃茄雞蛋配刀削麵就未食過啦。是個很新鮮的配搭👍🏻。酸酸甜甜的蕃茄很開胃😋。❤️桂花雪梨🍐入口有桂花的幽香同時嚐到雪梨的清甜

🥩黑椒牛柳飯套餐 - $79牛柳切得薄而嫩，烹調得恰到好處，帶有微妙的黑椒風味。每一口都散發出濃郁的牛肉香氣。🍟套餐小食我選了紅薯條。條狀的紅薯片炸得金黃酥脆，口感香甜。外皮酥脆，內裡軟嫩。🍝蕃茄雞蛋刀削麵 -$48刀削麵煮得恰到好處，有著彈牙的口感。蕃茄雞蛋湯底酸甜可口，與麵條完美融合，營造出一種濃郁的湯麵口味。🍢羊肉串 -$20/串羊肉串烤得香嫩多汁，肉質鮮美。每一口都散發出濃郁的羊肉香氣，調味剛剛好，不失鮮美的原汁原味。🥬油菜 -$18

呢條街有好多小餐廳，諗住簡單食碗麵， 行幾步，見到呢間，都唔考慮啦，就決定入去開餐🤣呢度有 $76「超值單人麵套餐」，主食3選1 咁揀咗「豬頸肉刀削麵」，小菜4選1咁揀咗「拍青瓜」，飲品（冷熱飲）4選1咁揀咗「熱奶茶」🤣「豬頸肉刀削麵」嘅麵條幾煙靭，豬頸肉就爽滑😋「拍青瓜」非常爽脆，撈埋醬汁、芫荽、蒜頭、花生等，非常惹味👍「熱奶茶☕️」夠熱夠香夠濃夠滑🤣仲加咗一碟 $18「白灼時蔬」，時蔬係菜心，新鮮爽脆，白灼簡單好食😋，仲加咗大量油同埋醬油，菜心炩擸擸充滿油光🤩

荃灣呢度新開左間寶字號刀削麵，晚餐黎到食，都要等下位，感覺幾受附近街坊歡迎。佢有唔同既單人飯麵套餐或者雙人套餐，雙人套餐好抵食！有兩款刀削麵加兩款小食仲有野飲，除翻開都係70幾蚊一個人，但係可以食到好豐富～呢度主打刀削麵，除左有最常見既湯刀削麵之外，仲有拌刀削麵，同埋我第一次試既炒刀削麵！另外佢地都有啲飯類可以選擇，好似滷肉飯咁。食物份量都幾多，整體覺得係好抵食既一間餐廳👍1⃣️超值雙人套餐（$148） 👉寶字號蕃茄雞蛋刀削麵 蕃茄湯底濃郁，見到有蕃茄碎係入面。酸酸甜甜，而且雞蛋係索滿蕃茄既味🍅湯底同刀削麵都好食。  👉辣椒炒肉刀削麵 第一次見刀削麵都可以炒。炒刀削麵比我感覺更加有驚喜🤩炒得唔會好油，配埋豬肉、白木耳、辣椒一齊炒，少少辣幾惹味，刀削麵炒比起湯既更加有口感，大推呢個！而且佢好大碟好抵食。  👉炸雞粒 👉小酥肉 兩款小食都炸得香脆，唔會油亦都唔會感覺炸得好乾。  👉凍奶茶 👉凍鴛鴦 套餐送埋飲品，凍飲唔洗加錢。成個套餐都真係好抵食！  2⃣️肉夾饃 （$28） 第一次食肉夾饃。外層包體系乾脆型，中間夾住既肉幾juicy，但係唔會感覺肥膩😋中間既肉係有啲似手撕豬肉咁，仲有啲青椒粒，食

CP值高🤩荃灣站 正宗山西刀削麵寶字號位於荃灣地鐵站 B出口 步行約數分鐘。🍲超值單人麵套餐$76🤩豬頸肉刀削麵 🤩配蔥油小木耳🤩凍奶茶🥤豬頸肉爽口，其油花分布均勻，肥而不膩。刀削麵條入口軟而不粘，越嚼越香。🍲超值單人麵套餐 $76寶字號豬肉刀削麵 梅菜花生湯底清甜易入口 豬肉碎上 容易入口 豬肉醃過 香而不膩跟餐配有凍奶茶凍奶茶正常發揮。🍲酸辣魚皮 $48涼拌魚皮爽口順滑，充滿骨膠原而沒有腥味。推介指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

朋友很喜歡吃刀削麵的口感，喜歡煙韌有著勁的食物。今次特地帶他來試試這家荃灣有名的刀削麵店。餐廳座位都是卡座，晚市不同時間都有人來進餐，頗受街坊歡迎，主要因為是食物性價比高，味道也不錯，天氣冷，吃碗熱辣辣的刀削麵更有風味！而且還有串燒少吃、汽水啤酒啊！我們點了二人餐$148，可選兩份主食，兩碟小吃，兩杯冷或熱飲品，價錢經濟實惠，很多人都選這個套餐。寶字號豬肉刀削麵，湯底清不油膩，有淡淡的骨湯香。豬肉碎大粒新鮮，口感不錯，有豬肉味。用清湯配刀削麵，吃出真正味道！刀削麵口感煙韌有嚼勁，即使放久了也沒有變糊，十分有彈性，夾起麵條有回彈力，會彈汁到衣服上呢！西紅柿雞蛋麵，即是蕃茄蛋湯麵，超好吃！大讚！喜歡蕃茄湯用新鮮蕃茄煮成，不是西餐湯那種茄膏調製。蕃茄湯用料充足，有極多蕃茄蓉，有蛋花香味配襯，令湯十分香濃。刀削麵拌著蕃茄濃湯和蛋花吃，酸酸甜甜特別開胃。這道北方家常菜，在這裡以平凡的食材煮出不平凡！小吃小酥肉，是酥炸豬肉條，香脆外層，吃著豬肉微辣味道，第一次吃頗有新鮮感。蔥油木耳，蔥油味香，加了蒜蓉涼拌，不需濃烈的酸辣味，以最家常的手法，拌出最永恆的味道。吃得意猶未盡，來一條燒茄子$48，試試這

今天下午打算去食個下午茶，剛按摩店對面，😂 見到門口有個姐姐，沒有 Hard sell, 細心一睇，原來已換了食肆，之前係牛腩河。 只是嘗試心態，坐低叫了兩個下午茶， 其實喺門口已是五點半，正常睇後下單應享用不到下午茶，姐姐好好叫入去，後再畀回下午茶優惠。感覺良好，因只是嘗試心態，叫了兩個下午餐，一個有件肉夾饃，拍青瓜及一杯飲品。 ＄39另和牛鍋貼,蔥油木耳飲品＄53首先令我驚訝係肉夾饃， 好脆包包 肉汁好juicy夠曬味道😋， 拍青瓜真係上海舖水準， 另外和牛鍋貼有驚喜等。 令到覺得這間店， （諗起師傅手勢真一流）， 👍👍。 係有超水準幾十蚊一個下午茶。 咖啡係即磨㗎☕️。 後來再睇下去紙張餐牌，点了有羊串牛串及一麵筋。 嚟到大家喺度笑，因為得一串三件。 雖然有少許不符餐紙介紹，但是一個字真的不錯。 如果有多一兩粒更加好。🤣🤣🤣。 好耐未食過 一間店， 有這質素 ，下次叫埋朋友去再試試。

今日去開荃灣，上網見有人推介兆和街呢間「寶字號」，家庭式小店格局，裝修簡約，跟一般茶記分別不大。餐廳主打四川及晉菜，食物選項豐富，除了五大王牌刀削麵，仲有炒麵、拌麵、飯、湯粉、特色小吃、風味燒烤同幾款超值優惠套餐等供應。我哋點咗👇蝦爆鱔背炒刀削麵 ($88) 刀削麵以爆炒方式處理，蝦仁爽彈，鱔背鮮嫩，麵條筋道十足，入口柔滑香韌又帶點辣勁，辛香惹味。寶字號滷肉飯 ($48)  滷肉飯大大碗，份量十足，滷肉肥瘦適中，油份夠、醬油味足，滷汁鹹甜度剛好，蔬菜新鮮爽甜，撈埋啲飯一齊食，滋味滿分。肉夾饃 ($50/2個) 肉夾饃即點即烤，拿上手時仍熱辣辣，厚度十足，入口饃酥肉嫩，吃時更滲出啖啖肉汁，令人食慾大增。另外仲點咗茶葉蛋 ($10) 同 熱鴛鴦(跟餐+$3)，茶葉蛋鹹淡適中，蛋白軟嫩，蛋黃鬆綿；熱鴛鴦順滑醒神，茶啡奶比例剛好。

「寶字號刀削麵」係一間小店，佢嘅特色就係刀削麵，令人回味無窮。我叫咗佢哋嘅超值雙人套餐，真係物超所值！寶字號豬肉刀削麵，麵條口感有咬勁，配上豬肉絲同鮮蔬，味道鮮美又滿足。湯底濃郁，令人胃口大開！辣椒炒肉面，辣椒醬炒得香辣可口，搭配嫩滑的肉片同麵條，味道真係一絕！辣愛者一定唔可以錯過呢一碗！套餐中的小食，雞米花同小酥肉。雞米花炸得香脆多汁，入口即化；小酥肉則是外脆內軟，肉汁豐富。兩款配菜都係完美嘅小點心，增添咗整餐的多樣性。「寶字號刀削麵」嘅菜式既豐富又美味，份量十足，價格又實惠。無論係快餐式嘅用餐還是打包帶走，都非常方便。如果你鍾意麵食同中國小吃，「寶字號刀削麵」值得一試！🍜🐖🌶️🍗🍖

“麻辣豬耳老壇酸菜湯刀削麵”($46)“超值三寶”($53)“檸檬手撕筍”($48)“野生椒蓮藕”($39)荃灣有間新開咗冇耐嘅刀削麵店餐廳主打五款湯底分別係蕃茄/老壇酸菜魚/麻辣/冬蔭功/鮮雞湯而叫刀削麵本身會跟一個餸所以我地就點咗酸菜湯刀削麵配麻辣豬耳😋刀削麵大大碗,麵底彈牙同有咬口☺️而且厚薄十分均勻酸菜湯湯底酸中帶辣,好開胃😚麻辣豬耳就夠哂爽脆😛另外點咗檸檬手撕筍,野生椒蓮藕,超值三寶手撕筍同蓮藕都愈食愈辣好正😆而三寶當中就包括肉夾膜,醬骨架,桂花雪梨肉夾膜即叫即烤,食落外層酥脆入面juicy醬骨架啲肉超級腍😋食完辣嘢食返粒清甜桂花雪梨就夠哂解辣☺️