安娣瑪萊

晚上的尖沙咀夜景迷人，從海傍走進海港城又另有一番天地，再步入饕客。班蘭咖椰多士~薄脆的多士，夾著班蘭咖椰與牛油的香、軟、滑的質感，一香脆和一軟綿的咬合，令我齒頰留香，回味無窮！脆蝦片~大大片的、香蝦味的，脆卜卜的，很有東南亞風味。香茅椰糖烤雞全翼~帶椰糖香味的燒鷄翼，還是第一次品嘗，果然是一試難忘。 馬來沙嗲豬肉串燒~冶味濃郁的沙爹醬及軟滑豬肉，香味迫人。 星洲胡椒肉骨茶~滾燙燙的肉骨茶散發出香濃胡椒味，能喚醒五感，先呷一口湯，鮮香中帶點兒胡椒辛香，很暖胃，很適合剛入深秋時分的湯水。少爺海南雞飯配清雞湯~海南雞肉嫩滑無油脂，灑上金蒜又添香，清雞湯中有椰青肉，清爽鮮甜。椰香青咖哩配豬頸肉~烤香的豬頸肉酥香肉滑，椰香與青咖哩配搭出一絲絲香甜和濃厚的奶香，讓口感更為滑順，茄子吸收了醬汁，吃起來別具風格。 森巴蝦仁通菜~森巴醬是東南亞地區的萬用調味醬，與港式腐乳炒通菜有同工異曲之妙。  荔枝青檸梳打~荔枝薄荷梳打~味道清爽！清新！…查看更多

位於海港城的Auntie Malay，以現代風格重新演繹泰國傳統菜餚，這次晚市體驗從開胃小食到主菜甜品，每一道都充滿驚喜，整體味覺層次豐富，值得細味。前菜香茅椰糖雞全翼 & 豬肉沙嗲雞全翼外皮烤得焦香脆嫩，香茅與椰糖的甜辣交融，肉質多汁不乾柴，南洋風味十足。豬肉沙嗲則以濃郁花生醬點睛，炭火香氣突出，肉串軟嫩不膩，搭配清爽青瓜片更顯地道。湯品星洲胡椒肉骨茶有別於馬來西風味，湯底以濃烈胡椒香為主導，藥材味較輕，適合偏好辛辣感的食客。排骨燉至軟爛，蘸上油條吸滿湯汁，暖胃又惹味。主菜少爺海南雞飯&香草青檸汁原隻釀魷魚海南雞飯驚喜十足👍🏻 雞皮爽滑、雞肉嫩滑帶汁，油飯以雞油與香蘭葉燜煮，粒粒分明而不油膩。釀魷魚則是創意之作，魷魚筒內填滿泰式香草肉餡，青檸汁的酸爽平衡了海鮮的鮮甜，口感彈牙且層次豐富。蔬菜與甜品上湯蝦米肉末浸娃娃菜&斑蘭咖椰多士娃娃菜以鮮甜上湯煨煮，蝦米和肉末提鮮，清淡中見功夫。斑蘭多士外層酥脆，內裡夾滿香甜咖椰醬，斑蘭葉的獨特清香與椰香交織，作為收尾甜品完美不過。特調飲品荔枝玫瑰梳打 & 香草檸檬泰式冰茶荔枝玫瑰梳打花香馥郁，清爽解膩；泰式冰茶在經典配方中加入香草與檸檬，茶韻濃厚卻不澀，甜度恰到好處。⭐️⭐️ 總結 ⭐️⭐️Auntie Malay 在傳統泰菜基礎上注入精緻手法，食材搭配與調味均見心思。環境舒適且地理位置便利，適合追求南洋風味又注重用餐體驗的食客。評分：4.5/5 🌟推薦菜式：少爺海南雞飯、香草青檸汁釀魷魚、斑蘭咖椰多士…查看更多

今日同老公去左尖沙咀海港城逛街，然後就去左間主打馬來西亞風味嘅餐廳食晚飯。餐廳係海景餐廳，裝修吹娘惹亭院風情，感覺清新有特色。瑪萊沙嗲 (雞)：雞肉串燒得幾香，肉質唔乾，沙嗲醬有花生香，帶少少甜味，唔算太辣。香茅椰糖烤雞全翼：雞翼外皮微脆，入面肉質嫩，香茅味明顯，椰糖令味道有少少甜，整體幾有層次。星洲胡椒肉骨茶：湯底肉味濃，帶少許胡椒味道，唔太鹹，排骨炆得夠腍，入口鬆化，配料有豆卜同白蘿蔔，吸晒湯汁。少爺海南雞：雞係用左白皮雞，皮爽肉滑，無咩脂肪，配三色醬汁可以轉換口味。雞飯用左欖油同椰王水去蒸煮，入口好香。而雞湯亦都幾好飲，用左甜椰皇水淆湯，真係好甜，精華滿滿。招牌火山骨：份量多，骨大件，件件都好淋入味，湯底酸酸甜甜，我哋初次食，又幾好食喎。森巴蝦仁通菜：通菜炒得夠鑊氣，森巴醬有辣味但唔會太搶，蝦仁爽口，整體味道平衡。斑蘭咖椰多士：招牌菜之一，多士外脆內軟，切得薄薄，咖椰醬香甜，斑蘭味突出，作為甜品收尾幾合適。香水檸檬泰式冰茶：茶底清香，加入香水檸檬後多咗果香味，酸味剛好，飲落幾清新。鮮鳳梨泰式冰茶：菠蘿幾甜，茶味仍然保留，果味重，幾好。…查看更多

喺尖沙咀🚇海港城海運大廈入面🏢，有間充滿娘惹風情嘅🇲🇾馬來西亞餐廳「安娣瑪萊」✨！整間餐廳以娘惹宅院為設計靈感💡，大膽運用巨形壁畫🎨，近門口嗰邊用餐區裝修得好少女風😍，薄荷綠襯紫红色💜，仲刻意設計成極具打卡度嘅鳥籠花園🕊️，帶點夢幻感覺✨。一坐低😌仲有充滿南洋風味嘅香脆🔥炸蝦片奉上，可以一路食住🧐點菜。首先叫咗兩杯特色飲品🥤，鮮鳳梨泰式冰茶用嘅係ChaTraMue手標茶葉🍍，呢隻茶葉係泰國知名度最高嘅泰奶品牌🏆。茶底香濃，配上鳳梨果肉🍍，香甜好飲，冰涼透心❄️，同茶底好夾👍！另一杯荔枝青檸梳打就清爽啱晒🍋，荔枝香同青檸酸味平衡得好好💚，飲完成個人爽晒😆！瑪萊沙嗲串（雞肉）🍗炭燒香氣十足🔥，雞肉串醃得入味😋，肉質軟腍多汁💦，鬆化唔韌，點埋個濃稠花生沙嗲醬🥜，惹味程度升華晒🌟！香茅椰糖🥥烤雞全翼燒到金黃色🟡，外皮香脆😍，一咬開肉汁爆出嚟💧，香茅同椰糖嘅甜香滲透入肉🍗，好邪惡呀🤤！椰香大蝦冬陰公🍲一上枱已經聞到濃烈酸辣香🌶️，湯底椰香味好重🥥，酸辣開胃😋，大蝦又爽又彈牙🦐，正到不得了👏！酸辣青檸汁♨️蒸原隻釀鱿魚賣相滿分💯，原隻魷魚釀滿碎蝦肉🦑，蒸得剛熟，口感彈牙😍，青檸汁清新帶微酸🍋，好醒胃呀😆！少爺海南雞🐓配椰子雞湯及椰香油飯🍗，真係無得頂👍！雞肉滑溜到不得了💕，雞皮爽彈,肉質鮮嫩🤤。椰子雞湯超級清甜🥥，椰香油飯香而不膩🍚，粒粒分明，送雞肉一流🌟！上湯🦐蝦米肉末浸娃娃菜清新怡人🥬，入面有蝦米同肉末提鮮，娃娃菜浸到好入味😋，清甜爽口💚，食完啲重口味菜之後嚟呢個剛剛好👏！壓軸甜品班蘭咖椰多士🍞賣相精美✨，班蘭汁加上咖椰醬🟢唔單止靚仔好多😍，食落咖椰多咗份班蘭清香🌿，入面仲夾咗厚牛油🧈，真係好邪惡滋味😈！整體嚟講，😊安娣瑪萊嘅出品有質素🌟，環境靚，服務好🥰，絕對係尖沙咀高質南洋菜嘅首選，值得再嚟👍！…查看更多

👀海港城餐廳都可以有好高嘅CP值，今晚去咗呢間有海景位嘅星馬菜，除咗環境舒服，食物方面都好出色。抵食嘅晚市2人套餐都只係$389，人多嘅話仲有唔同嘅Set選擇，價錢恰宜，味道好🤩🥢 香茅椰糖烤雞全翼重點推介！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️雞翼先用香茅、椰糖、魚露等醃足一晚，帶微甜香茅清香，仲有啲蒜香，皮香脆，肉保持滑嫩，咬落爆發性嘅香茅味，惹味得嚟好fresh！🔥 瑪萊沙嗲雞串燒 沙嗲醬濃郁帶花生香，雞肉燒得剛好嫩滑入味，帶輕微微辣同甜，串燒香氣撲鼻，超惹味！🍲 星洲胡椒肉骨茶肉骨茶湯底用大量胡椒煲，辣辣暖胃，豬骨肉入味鬆軟，湯香味濃，飲幾碗都唔厭。🍚 少爺海南雞飯重點推介！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️雞肉滑嫩，皮夠薄，仍見到透白膠原貼住雞肉，飯香得嚟分明，淡淡「雞油」味，配埋特製姜蓉同辣椒醬，簡直係完美嘅經典組合！🦑 香草青檸汁蒸原隻釀魷魚魷魚肉質彈牙，用青檸汁配上同香草蒸煮，酸酸清新帶淡淡香氣，釀料用咗豬肉、洋蔥、芫茜等香料混合一齊，層次豐富得嚟味道突出，食落好清爽。🍤 森巴蝦仁通菜蝦仁鮮甜彈牙，通菜爽脆，配合微辣醬汁，簡單健康又好味，好開胃。🍞 班蘭咖椰多士重點推介！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️烤至香脆嘅多士外皮，塗上甜甜的咖椰醬，好夠班蘭香味，暖笠笠食好滋味，有滿滿嘅東南亞風味。🧋 手標牌正宗泰式奶茶泰奶香濃足料，有茶香又甜滑，冰凍飲冰涼醒胃，夏天一杯超正！🍯 桂圓紅棗蜜暖暖的甜蜜桂圓紅棗蜜湯，滋補養生又解渴，不過甜剛剛好，好適合冬天飲。…查看更多

今天為慶祝朋友生日嘅晚飯，入到店內真係嘩一聲，俾個景吸引咗。店鋪內的食物亦都非常之好質素，喇沙粉麵做得非常出色，小食拼盤食物充足亦都味道鹹甜適中。可惜冬陰功湯及火山排骨未夠太熱。沙嗲串燒味道非常出色。店內各職員態度非常之好，又親切。特別有一位年青男職員，該職員得知我們是慶祝朋友生日，於是他細心地提議可以在甜品上放上生日蠟燭，最終我們選用了芒果糯米飯作為一個特別的生日蛋糕。朋友均非常之開心，多謝晒！…查看更多

喺度食咗lunch，感覺真係好壞參半。一坐低服務員就送上一壺熱茶，唔記得咗問係乜嘢茶，但幾好飲。叫咗兩個set lunch，包括「少爺海南雞飯」及「海南椰子雞湯米線配雞扒」。海南雞飯好味嘅，淨係個飯都好有雞油味，啲雞都算多，肉質都算幾好，屬於正常發揮。但係個米線好唔掂，個湯好淡，椰子冇味可言，雞扒炸到冇雞味。Set lunch 再配餐飲，凍奶茶凍檸檬茶唔需要額外加錢。餐廳裝修其實都算係咁，望出去仲有落地玻璃，視野都幾舒服。…查看更多

同朋友慶祝下生日，揀左系海港城個邊食飯，呢間價錢系附近黎講算中等價錢，而且睇到西九方向既海景位，都幾舒服！瑪萊沙嗲 3串 $58可以揀豬肉或雞肉，我地揀左豬肉，醃左啲香料味，幾入味，仲有個酸辣醬可以點！香茅椰糖燒雞翼 一隻 $22 雞翼啲味較得幾好食，雞皮燒得香脆，雞肉嫩滑，用椰糖比一般既糖健康d！酸辣青檸汁蒸原隻釀魷魚 $188呢個魷魚幾特別，入面釀左豬肉同蝦肉，魷魚仲好易咬開，好淋！切開出嚟擺盤貌相都好靚！配酸辣青檸汁，酸酸辣辣好開胃！星洲胡椒肉骨茶 $158星馬菜必食肉骨茶，排骨有部分肉比較鞋，但味道不錯，幾重胡椒味，仲有枝竹、豆卜同蘿蔔。排骨都大概有7-8件，都ok！少爺海南雞飯 例牌 $98海南雞望落幾白滑，以為會無咩味道，估唔到好香炸蒜醬油味，而且雞肉好少脂肪，配少少辣醬或者薑蓉好match，反而中間既甜豉油味道吾太夾。另外個湯一啲都吾求其，系椰子湯，仲有椰子肉！森巴蝦仁通菜 $68通菜幾滑，辣味吾太重。班蘭咖咉多士 $48貌相不錯，班蘭味好突出，夾住一塊薄薄既牛油更香，另外多士非常脆，食完會想encore！泰式奶茶 $35呢2杯都系ChaTraMue Collection，用左佢既茶葉沖出嚟，奶茶沖得幾正宗，仲要減少左好多甜度，乎合我口味！鮮鳳梨泰式冰茶 $38呢杯幾特別同少見，冰茶入面有啲鳳梨粒，幾有果甜香，放左塊鳳梨乾系杯上幾有美感。餐牌：…查看更多

餐廳主打星馬泰菜有多款特色主食 亦有套餐可選擇價錢合理但伴有海景 性價比高 ⍢香茅椰糖烤雞全翼雞翼帶有淡淡香茅味外皮香脆 雞肉滑嫩非常惹味 小食重點推介～瑪萊沙嗲雞串燒雞肉燒得嫩滑 充滿濃郁沙嗲醬亦同時帶點花生味 星洲胡椒肉骨茶肉骨茶夠熱 湯底藥材味不重偏向重胡椒味豬肉可一口咬開 同時有豆卜等等少爺海南雞飯海南雞肉質滑嫩雞皮亦不油膩蘸上黑醬油 辣椒醬及薑蓉更惹味油飯方面飯粒適中 推介！森巴蝦仁通菜通菜爽脆 入口微辣香草青檸汁蒸原隻釀魷魚魷魚非常彈牙 包裹豬肉 洋蔥等入口層次豐富再加上用青檸汁點綴 酸酸的挺開胃斑蘭咖椰多士多士香脆 入口充滿斑蘭香味中間亦有少量牛油 好吃！！值得點來試試～手標正宗泰式奶茶荔枝玫瑰梳打⧐安娣瑪萊📍尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖…查看更多

每次逛海港城都想找間"抵食" 餐廳今次跟朋友來這間星馬泰海景餐廳安娣瑪萊靠玻璃位置有海景＋高性價比星馬泰菜 真心推！🤗🌟必點三重奏🌟⭐香茅椰糖烤雞全翼一上桌就聞到焦糖香！外皮烤到蜜糖色肉質保持超多汁 香茅氣息好治癒～⭐少爺海南雞飯雞皮爽脆如玻璃 雞油飯香而不膩附上三色醬汁 正宗過泰國街頭檔！⭐斑蘭咖椰多士(追加項目😋私心推薦) 熱辣辣多士夾住冰火牛油+咖椰醬斑蘭香氣爆炸 我願意為呢個返嚟N次！其他驚喜菜式：⭐招牌火山排骨⭐椰香大蝦冬陰功⭐森巴蝦仁通菜⭐瑪萊沙嗲(雞肉)🍹飲品推薦：⭐手標泰奶茶香濃郁⭐鳳梨冰茶清新解膩 配濃味菜一流～…查看更多

多年前，此店名曰<少爺>！最有印象是荔枝紅茶和海南雞。現在少爺變做Antie了！來都來了～所以改選擇其他美食。就坐後，職員即上紅茶及炸蝦片小食。  朋友點選小食，湯，雞，肉，菜，多士＆飲品，唔洗諗唔洗煩，解決選擇困難症。下單後，一邊嘆荔枝紅茶，一邊等美食來到。瑪萊沙嗲串燒 馬拉的沙嗲串燒很有名，這個橙紅色沙嗲醬，以鹹辣為主調，帶微酸，花生醬不明顯。而豬肉有香茅咖哩等底味，單食也ok！伴碟的青瓜也不浪費，可沾醬享用。香茅椰糖烤雞全翼 雞翼表面有絲絲香茅，淡淡的香茅味跟椰糖一起，沒有蓋過雞翼原味。星洲胡椒肉骨茶 淺黃色bak Ku Teh帶微微的中藥味，跟KL濃厚藥材味啡色湯底有明顯分別。胡椒味不濃烈。豆卜腐竹蘿蔔墊底，排骨超過五條，肉質不硬容易咬。因肉骨茶不太鹹，排骨沾黑醬油，鹹味剛剛好。森巴蝦仁通菜 sambar魷魚甕菜，是彼方美食。 現在改用蝦仁也ok。淺色森巴醬辣椒味較濃，蝦味不明顯。有了森巴的鹹香辣，通菜無需額外加調味。少爺海南雞飯 ＜例牌＞ 雞湯雞肉雞飯三色醬。 雞湯清甜，蘿蔔粒軟綿綿，吸盡雞湯精華。 啞光雞胸肉仍是滑滑，這個海南雞合格了！ 雞件淋上香葱豉油，帶來特別的香氣，雞肉沾上三色醬，酸辣甘香。雞飯又是另一亮點！一般的雞飯是油膩，這碗雞飯是乾爽的，還透著淡淡的香料味～班蘭？雞油香？雞湯精華？有乾爽的雞飯，才可襯托出海南雞的滋味。招牌火山排骨 排骨配泰國青BB酸酸辣辣的海鮮醬，很醒胃。一邊加熱一邊淋上青色湯底，三段大排骨，不是Baby Rib，以刀叉分件時，要比手力。班蘭咖椰多士 馬拉美食kaya多～青綠色班蘭kaya醬，夾著牛油片。多士 = 一塊白色方包橫向薄切，刀功真犀利！三件長條形多士，剛好是嘴巴的濶度。享用之時要大啖咬，以免班蘭醬滴下來。幸好職員早已提供濕紙巾。飲品 TraChaMue泰茶類特飲可以少冰，但不能少甜。因為糖，已跟手標茶底混在一起了！手標正宗泰式奶茶 泰國常見的紅卜卜茶底，表面雖有一層奶泡，泰茶底依然是勁甜。香水檸檬泰式冰茶 表面那層泡泡，是爆打檸檬的証明。檸茶底跟泰式紅茶底同樣的甜，同樣的茶香。可是這泰檸茶混著厚皮香水檸檬，彼方不會有的！離去之時，才發現有二人套餐。…查看更多

見到海港城有新開嘅星馬菜就決定嚟試一試一入座侍應會放低一壺茶同埋一份蝦片 (埋單嘅時候就發現呢啲全部都係收費嘅😅) 蝦片有啲放冧咗🙈不過杯茶係幾好飲 同埋因為為佢放低一整壺所以唔需要成日叫佢過嚟加水加茶我哋叫咗一份豬頸肉 黃咖喱豬肉 雞油飯 印度薄餅 咖央多士豬頸肉偏肥 味道正常 黃咖喱豬肉 入邊仲有洋蔥同埋薯仔 份量都唔少 而咖哩入邊都有埋椰汁 的確係非常好撈飯同埋配薄餅食 講到成餐飯最好食嘅應該係個咖央多士 佢個咖央醬絕對唔手軟 每啖都食到咁濟！再配埋個牛油 認真不錯 …查看更多

早於海南少爺的時候已常光顧此餐廳，今日與友人於此餐廳食飯，席間有員工不慎將火山排骨傾倒🫗並弄碎茶壺🫖玻璃，在此希望侍應哥哥無事及不會留下陰影。 最想在此讚揚女經理之處理手法，她把我們在桌上的食物全部更換，認為玻璃透明，有機會會滲入食物當中。 我與友人也覺得只是十分少事，更換座位即可，但餐廳的處理實在十分出色，我於香港三十餘年，也從未試過被如此對待。 餐廳的服務實在是服務業的典範，亦會向朋友推薦。希望餐廳事業蒸蒸日上，在此再次感謝女經理及其他職員的親切服務態度！…查看更多

今次我地去左海港城呢邊行街，呢度既泊車優惠勁易就有，消費$100就有1個鐘，係度行完食埋飯都仲得，我地就揀左一間馬來西亞餐廳食飯🇲🇾香茅椰糖烤雞全翼（2隻）（$20）呢隻燒雞翼佢燒得好香，有BBQ feel，椰糖我覺得都係同蜜糖咁上下味🐥瑪萊沙嗲（3串）（$58）沙嗲串我地揀左要豬，個串燒幾入味，有個辣醬跟，點埋更好食🍡椰香大蝦冬蔭功（$138）個冬陰功湯幾有睇頭，裡面既大蝦真係好大隻，佢係中間切開左，令到隻蝦既鮮味都入到個湯，同時隻蝦又入曬湯味，個湯就偏酸多過辣🦐🫕少爺海南雞飯（例牌）配 清雞湯（$98）個海南雞個樣雖然好似淡左d，個皮唔係黃色，但食落其實雞肉嫩滑，三色醬齊曬，碗湯係椰子湯，好清甜😋椰香青咖喱配豬頸肉（$118）咖哩配豬頸肉呢個配搭幾特別，燒豬頸肉同咖哩汁都幾夾，最好就叫多碗飯就成件事perfect😆森巴蝦仁通菜（$68）個通菜落左d辣醬炒，加埋三隻蝦仁都唔錯🥬班蘭咖椰多士（$48）馬來西亞餐廳必叫既野食，佢呢個多士仲要係多醬既薄多士，鐘意食醬既我係大滿足🥪手標牌正宗泰式奶茶（$35）呢度既泰式奶茶比較多奶，椰香味十足🧋羅漢果龍眼冰（$35）龍眼冰夠曬清甜，仲有幾多既龍眼肉有得食👍🏻呢間餐廳環境都唔錯，裡面仲有海景位，我地坐外面都幾靚，野食佢唔止係馬來西亞菜，仲有泰菜，我地叫叫埋埋都幾款泰式野，質素都幾好😄…查看更多

颱風來臨前夕，不愛帶傘又怕淋濕鞋仔的yo，選擇在商場解決一日三餐。當晚，在Auntie MALAY裡一邊欣賞窗外雨夜海景，一邊品嚐星馬美食\(^ヮ^)/二人晚市套餐 $518/ 2位［椰香大蝦冬蔭功］椰香濃郁的冬蔭功湯 盛於古樸瓦煲 經明火慢燉 熱氣氤氳 冬蔭功湯酸辣交織的滋味 啖啖暖胃 與窗外綿綿陰雨的濕涼形成鮮明對比 令人倍感溫暖與幸福🥰［少爺海南雞飯（例牌）配清雞湯］招牌少爺海南雞 例牌份量恰到好處 油香四溢的雞髀肉滑嫩多汁 搭配新鮮而帶嚼勁的雞胸肉 各半均衡 令人滿足！佐以經典三款醬料 酸辣鹹香層次分明 與晶瑩香潤的油飯相得益彰 堪稱下飯絕配 無愧招牌之名👍🏻 隨餐附贈一碗鮮甜清雞湯 湯頭清澈溫潤 暖胃又暖心♡［椰香青咖喱配豬頸肉］青咖喱濃香撲鼻 絲滑椰汁 巧妙中和青咖喱的辛辣 帶來溫和微辣的豐富滋味 搭配外焦內嫩的豬頸肉 口感層次鮮明 特色盡顯~ ［香茅椰糖烤雞全翼2隻］烤雞全翼椰糖焦甜 帶香茅清新風味［瑪萊沙嗲雞肉3串］雞肉串香嫩 沙嗲微辣 更惹味［上湯蝦米肉末浸娃娃菜］娃娃菜軟腍 吸滿蝦米肉末的鮮美上湯 好味又健康［班蘭咖椰多士］超好食！烤香薄脆的多士 夾住半融的牛油與細滑的班蘭咖椰醬 班蘭香油用得濃烈 襯得斑斕咖椰的鮮綠色澤與濃郁香味格外突出~ 手標牌正宗泰式奶茶 $35凍鮮鳳梨泰式冰茶 $38茶位 $8/位脆蝦片 $12…查看更多