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2024-05-10
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大滾友的中式宮庭佈置，大紅燈籠及木屏風，十分典雅，充滿濃濃中國風，配上江南蘇式傢俱，古色古香。半隻花膠雞 金黃的雞湯，店員把厚實的花膠剪成一片片，再放入半隻雞，超級足料，傳來濃厚雞湯香氣。呷一口濃稠的雞湯底，香甜誘人，慢慢享受滑嫰的雞件，滋補養生。彈牙晶瑩的花膠，吸收了雞汁精華，入口細嫰，黏糯的口感，充滿骨膠原，先喝一碗熱湯再打火鍋，鮮香迫人。牛肉拼盤(細)拼盤豐富吸引，有頂級安格斯牛小排、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒及牛舌花，牛肉滿佈雪花，粉嫰厚切，安格斯牛油脂豐盛，放入湯中淥十數秒即可，熱燙細膩的肉汁，令人回味。手切本地牛肉綿厚軟腍，鮮嫰多汁，牛味濃郁，滿足食肉獸。牛舌薄切口感，微脆中帶嚼勁，品嚐到純厚肉香。一口size的牛肉粒，咀嚼間釋出油潤肉汁，啖啖惹味。牛黃喉口感爽脆，👅令人意猶未盡。手打蟹籽蟹丸(4粒)蟹籽蝦丸大顆有嚼勁，質感綿彈，內裡充滿卜卜脆的蟹籽，洋溢濃郁鮮香，誠意十足。伊比利亞橡果豬伊比利亞豬，以橡果育成，肉質非常結實、爽口，色澤嫰紅，肥膏位置軟彈，肉味香濃，吸嗦了雞汁湯底，肉香加倍誘發，口感不錯! 大滾友雜菜拼盤拼盤有生菜、娃娃菜、粟米、油
大滾友的中式宮庭佈置，大紅燈籠及木屏風，十分典雅，充滿濃濃中國風，配上江南蘇式傢俱，古色古香。
半隻花膠雞
金黃的雞湯，店員把厚實的花膠剪成一片片，再放入半隻雞，超級足料，傳來濃厚雞湯香氣。呷一口濃稠的雞湯底，香甜誘人，慢慢享受滑嫰的雞件，滋補養生。彈牙晶瑩的花膠，吸收了雞汁精華，入口細嫰，黏糯的口感，充滿骨膠原，先喝一碗熱湯再打火鍋，鮮香迫人。
牛肉拼盤(細)拼盤豐富吸引，有頂級安格斯牛小排、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒及牛舌花，牛肉滿佈雪花，粉嫰厚切，安格斯牛油脂豐盛，放入湯中淥十數秒即可，熱燙細膩的肉汁，令人回味。手切本地牛肉綿厚軟腍，鮮嫰多汁，牛味濃郁，滿足食肉獸。
牛舌薄切口感，微脆中帶嚼勁，品嚐到純厚肉香。一口size的牛肉粒，咀嚼間釋出油潤肉汁，啖啖惹味。牛黃喉口感爽脆，👅令人意猶未盡。
手打蟹籽蟹丸(4粒)
蟹籽蝦丸大顆有嚼勁，質感綿彈，內裡充滿卜卜脆的蟹籽，洋溢濃郁鮮香，誠意十足。
伊比利亞橡果豬
伊比利亞豬，以橡果育成，肉質非常結實、爽口，色澤嫰紅，肥膏位置軟彈，肉味香濃，吸嗦了雞汁湯底，肉香加倍誘發，口感不錯!
大滾友雜菜拼盤
拼盤有生菜、娃娃菜、粟米、油麥菜、金菇等，還有爽口萵筍、綿糯的芋頭，放在湯中吸嗦鮮香，好味又健康。
鮮鮑魚
厚身、圓潤的鮮鮑魚，口感紮實的，咀嚼時香甜煙韌，鮮味十足，令人胃口大開。
竹蔗茅根
竹蔗水清甜解渴，喝後清潤喉嚨，適合打邊爐時冰爽下火。
火焰焦糖豆腐花將酒加熱，再倒在冰凍的豆腐花上，燃起藍色火焰，打卡一流。入口洋溢濃郁豆香，每啖都滑不溜口，吸嗦了酒香及黃糖，蜜甜之餘，沁出微微酒香，令人心醉!
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