大滾友火鍋 (美新大廈)

营业中

休息中

🌸消暑冬瓜瑤柱鍋，大半個冬瓜上，入面仲有好多唔同嘅食材，好足料！湯底真係好清爽鮮甜！我都飲左幾碗，再食埋啲冬瓜，清熱解暑一流🌸大滾友牛肉拼盤，擺盤好靚，呢個牛肉拼盤啱哂我呢個牛魔王嘅食慾，有牛黃喉、牛舌片手切本地牛肉、頂級雪花牛肉等等……每款牛都各有特別口感味道！我最鍾意係食頂級雪花牛肉，油花分佈好平均，仲食到好濃郁嘅牛肉味🌸伊比利亞橡果豬肉質好細膩，食完仲會唇齒留香，鹹淡適中，肉味好濃郁而且鮮嫩，完全唔會覺得好油膩🌸大滾友雜菜拼盤金，有蕃茄、粟米、油麥菜、蓮藕、菇、木耳等等……全部都好新鮮🌸大滾友響鈴拼盤脆卜卜，索埋啲濃湯，好味！🌸手打蟹子鮮蝦丸，好足料，食落口仲好彈牙🌸火焰焦糖豆腐花，店員會喺豆腐花上面撒上黃糖，再淋酒精點火，好似睇表演咁，豆腐花豆味濃郁，夠哂滑溜！🎀餐廳舒適寬敞，上菜速度快，餐廳店員服務態度好友善，抵讚👍🏻

今次過嚟大滾友真係覺得 超級真材實料 全部都係長時間淆製而成 火鍋湯底超濃鬱 一定啱曬好有要求嘅食客🐓玲瓏浮凸花膠雞湯鍋 半隻雞份量已經好足夠 最緊要個湯底 本身已經好濃鬱 花膠超大塊超厚 🌸櫻花蝦豬肉丸 手打豬肉丸個質感真係唔同 每一啖都食到新鮮豬肉嘅香味🐂大滾友牛肉拼盤 牛肉拼盤種類非常豐富全部牛既脂肪都好均勻鬆軟得黎又唔會太肥膩🐖伊比利亞橡果豬之前未食過呢款豬一肉 食落去好香 豬肉好滑 味道好香🍴沙白蜆新鮮嘅蜆係會幫個湯提升鮮味 加蜆落去即刻昇華咗 蜆肉都好大隻🥬大滾友雜菜拼盤 呢個雜菜鍋份量超級足夠 塞到滿滿 食極都未食完🤭竹蔗茅根Homemade feel 平時出去飲竹蔗茅根最怕好甜好甜 今次飲呢個啱啱好最後嚟埋個火焰焦糖豆腐花 超級驚喜 唔單指個樣好靚 重估唔到好好味 呢個一定要試

呢間餐廳主要係打邊爐，一入到去就好似去左皇宮甘，入面有張龍椅打卡位好靚，仲有叫左一份手打腐乳芝士牛肉丸，落湯滾完之後入面仲有芝士既流心同腐乳既咸香，啖啖肉好惹味。魚肚係好大碟而且口感勁軟綿綿，無腥味又好食，我地必食推介之一。牛肉細拼盤：入面有多款牛肉既部位，牛胸腹爽口，牛舌彈牙煙韌，安格斯口感軟熟，每片都好新鮮。花膠雞湯湯底養顏入味，職員話要飲左湯先食雞肉，必飲推介，花膠仲要即時切片，雞肉嫩滑好食。

古代宮廷風裝修，打卡簡直一流😍最近打邊爐打上癮。網上搵咗好多間，最終決定揀呢間特色火鍋店。有龍椅同聖旨＆青花瓷餐具。禦膳級體驗，富麗堂皇玩味十足。✨ 花膠雞湯底 第一次見打邊爐有咁大塊嘅花膠，仲大塊過我塊面 。厚身大件咬落膠原充足爽滑彈牙🫢仲有大大隻唔肥，但厚嘅肉雞 湯底加咗幾次都係原汁原味 完全冇溝稀 ✨ 牛肉拼盤 由七種唔同嘅牛部位所組成 全部肥瘦均勻，肉質紋路分明✨ 手打蟹籽丸 爽口鮮滑 仲可以咬到粒粒蟹籽係嘴裏面爆開✨ 伊比利亞橡果豬 豬肉中嘅和牛級數👍🏻呢個係我食過最好味嘅豬肉，不嬲我都唔鍾意食豬肉。但如果瞇埋眼你話俾我聽係牛肉我絕對信 ✨鮮鮑魚 鮮甜爽口 ✨大滾友雜菜拼盤 將密集唔同顏色嘅蔬菜砌成一盤花咁 攞出嚟嘅時候已經好有視覺衝擊 ✨竹蔗茅根一渣 冰涼清甜 煲出晒蔗同茅根嘅精華 ✨火焰焦糖豆腐花

花膠雞湯，湯底味道鮮美，花膠同雞肉嘅鮮香相互融合，令湯底味道清淡而鮮美。蟹黃餃，內餡中嘅蟹黃同蟹肉會釋放出一些湯汁，令餃子係咬開時，湯汁四溢，增強咗整體嘅風味。伊比利亞橡果豬，肉味香氣撲鼻，豬肉散發出獨特嘅香氣，帶有堅果、橡木同草本植物芳香，增強了整體嘅味覺體驗。🐮 🐮大滾友牛肉拼盤，包括左幾樣肉類🥩，牛肉肉味濃郁，啖啖肉，啱晒牛魔王👏🏻鮮牛丸，鮮嫩多汁，口感非常鮮嫩，咬落去時感受到肉汁嘅濃郁，令人感到十分滿足。雜菜拼盤，雜草拼盤包羅萬有，金菇菜，娃娃菜，油麥菜，蕃茄🍅粟米🥣🥣火焰豆腐花，視覺效果非常一流。

📍 大滾友火鍋（大埔）心血來潮近近地想係附近打翻個邊爐🫕呢間之前我地食過覺得唔錯😌食物質素高，環境舒適寬敞🐥半隻花膠雞仍然係好中意叫呢個花膠雞！職員貼心提示話可以飲啖湯先 呢個湯係烹調左足足6個鐘🥘雞湯呈金黃色 雞味濃郁鮮甜🤩🐮牛肉拼盤(細)呢個拼盤有7種唔同嘅部位～個人幾中意雪花肥牛 肥瘦均勻牛柳粒牛味濃郁又有油脂香🐷伊比利亞橡果豬肉味濃郁又唔會有豬騷味 底下仲放左乾冰 打下卡都幾靚🥰🦐櫻花蝦豬肉丸見個名幾得意又叫黎試吓😚食落櫻花蝦味都幾重 咸咸香香幾惹味🥗大滾友雜菜拼盤食左咁多肉緊係要食翻多啲菜～叫個拼盤就岩曬有油麥菜、金菇、蕃茄同粟米等好多種類 蔬菜都洗得乾淨 ♥️澳洲帶子片🤩竹蔗茅根岩曬打邊爐清下熱氣火焰焦糖豆腐花

去開大埔探朋友，在樓下附近有間火鍋店見無乜人，估計應該啱啱開門無耐，啱晒我哋girls talk，就入咗去坐。龍躉片木瓜魚湯$308店員會幫手切開木瓜，木瓜超甜，平時鐘意飲木瓜湯嘅必試！牛肉拼盤(細)$428多類型牛肉款式，唔洗淨食1-2款，啱哂我哋胃細細的女士們。伊比利亞橡果豬$228打邊爐唔鐘意食豚肉的我，都覺得好好食，和平時的豬肉片不同口感。大滾友雜菜拼盤$118手打鮮丸一款(4粒)$72多款蔬菜種類，唔洗心大心細揀邊一款食。厚切午餐肉$78必食推介🤩🤩🤩外皮炸得鬆脆，凍咗都咁好食，熱食更佳。7. 竹蔗茅根一渣$788. 火焰焦糖豆腐花

火鍋店裝修設計以宮廷為主題，打卡一流。玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋(半隻)湯底超級濃郁，喝完一碗，想再喝多碗。雞肉入口嫩滑，充滿骨膠原的花膠大大塊，養顏之選。大滾友牛肉拼盤(細)牛肉拼盤份量十足，一次過嘗盡牛的不同部位，非常滿足。伊比利亞橡果豬 肉質柔軟，脂肪分布均勻，肉味濃郁。手打蟹籽鮮蝦丸(四粒)鮮蝦丸爽口彈牙，鮮味十足。即炸黃金響鈴 響鈴香脆可口，鹹蛋黃醬味道非常吸引，滋味無窮。大滾友雜菜拼盤 蔬菜拼盤種類多又新鮮。火焰焦糖豆腐花 烤過的焦糖脆脆甜甜，再配上嫩滑的豆腐花，非常美味。自家製足料竹蔗茅根 味道清甜，清熱解渴，打邊爐必備。

🤴🏻帶皇上去一間有氣派嘅中國宮廷主題火鍋店用晚膳🍲門外有份聖旨 入內有張金碧輝煌嘅龍椅✨由裝潢擺設到龍頭餐具沉浸式貴族體驗🐔玲瓏浮凸花膠雞湯龍頭火鍋裝住金黃色滋補雞湯 湯味濃郁香滑🐲雞肉滾一段時間🐓肉質仍嫰花膠大塊又彈牙 店員細心逐塊剪細落鍋🐮大滾友牛肉拼盤細拼盤有7款部位 雪花肥牛 牛舌 入口即溶一口牛粒 牛板腱 牛頸脊牛味重 金錢展脂肪比例平均 最特別係牛黃喉爽脆口感🐷伊比利亞橡果豬乾冰營造出仙氣滿滿 橡果豬係黑毛豬嘅一種肉帶榛子芳香🌰脂肪同肉紋分明如大理石紋肥美而不膩🥬大滾友蔬菜拼盤種類豐富有娃娃菜 油麥菜🥬金針菇 萵筍木耳 蓮藕 蕃茄🍅粟米🌽新鮮清甜 花型擺盤有心思🐽櫻花蝦豬肉丸手打彈牙 豬肉味濃 每粒肉丸上有原隻櫻花蝦乾🦐🇳🇿澳洲帶子冰鎮新鮮爽口切片 雞湯泡熟後吸收晒雞油精華🎋自家製足料竹蓆茅根冰凍甘甜 清熱解暑 竹蓆青味清淡

🍲花膠雞湯底佢既湯底係超級濃稠既金黃色湯！店員會遞上好巨型既一盤雞同埋厚厚既花膠！超級足料，係用眼睇得到既真材實料！雞肉好嫩滑，啖啖肉，同埋花膠既厚度驚人 好似食極都食唔完咁😳煮火鍋料前，店員推介先飲碗雞湯，簡直係有被驚艷到！🥩牛肉拼盤 《飽暖思牛肉》佢個細Size牛肉拼盤一D都唔細！集齊曬好多珍貴既部位，例如牛展，牛小排，牛筋，牛柳等等。全部都係好重牛味 好香油脂🥹真係好食到唔係講笑⚠️🐖伊比利亞橡果豬肉痴線！我從來未食過咁咁咁咁咁香甜既火鍋豬肉！每一片都係好甜好香既Juicy軟淋淋既豬肉！淋得來都好彈牙！！！超級誇張既好食！ 係同平時既火鍋豬肉片完全唔！一！樣！🐚澳洲帶子 好新鮮既帶子，冇話超級特別，不過煮完沒有縮水！Size同鮮味都好滿意👍🏻🧀芝士腐乳手打牛丸！重口味之選！ 好香濃！口感好唔錯，裡面既腐乳醬係會滲出黎，好邪惡！好滿足！上面既芝士我就覺得係裝飾多過味道，因為牛丸煮入湯底之後，上面既芝士其實係會甩同融化左入湯度🥗蔬菜拼盤好誇張既量！有裁剪到好完美既唐生菜，油麥菜，萵筍，紫淮山，粟米，番茄，金菇，木耳，全部都係超級新鮮！好似食唔完咁！好多！美款菜都係有被裁剪過，好靚呀！🔥

住大埔多年想食比較有質素又可以和朋友慢慢聊天的打邊爐，今次去大滾友感覺很好，食物和環境都好好。坐位之間有隔開，餐廳設計是走皇宮風格，好有趣又坐得舒服。湯底我選了消間冬瓜瑤柱鍋，一上桌真的被嚇到，好大盤又好多料，湯頭很濃雞的甜味，冬瓜吸滿湯汁好好食。伊比利亞橡果豬，豬肉界的和牛級別，片片都是厚切，但還是很柔軟，豬肉味香，油脂比例不會太多，完全沒有負擔。牛肉拼盤的量也是嚇一跳，兩個人根本吃不完，有七款可以試，很適合我這種選擇困難者。我特別喜歡頂級安格斯牛小排，肉質有彈性，牛味比較濃郁。本地手切牛頸脊也有意外驚喜，肉質較柔軟，不會很油膩。

以古色古香宮廷風裝修 • 佈置🏯一入門口，仲有張✨金光閃閃✨既龍椅可以打卡🐲座位大部都係以"分格"形式(有少少私人空間🗣)野食🥢質素唔錯又用心擺盤 ，整體都幾好😎朋友仔話要約定下一次啦🍲~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪玲瓏浮凸 • 花膠雞湯鍋（半隻)湯底係用脂肪豐盛既三黃雞🐔自家熬製，雞肉皮脆肉滑🐓厚身花膠索到湯💛又有大量骨膠原，靚靚們要食多幾件呀🧏🏻‍♀️仲有記得要飲番𝟐碗湯先開始打邊爐呀🥄.▪牛肉拼盤(細)一盤牛肉拼盤有𝟕種唔同既牛肉款式🥩(手切牛頸脊 • 安格斯牛小排 • 雪花肥牛 • 牛舌 • 牛柳粒 • 牛黃喉)軟嫩 • 爽脆 • 彈牙唔同既口感， 要乜有乜😝.▪手打蟹子鮮蝦丸(𝟒粒)食落夠彈牙(溫馨提示💕生料時要輕手夾起🥢).▪伊比利亞橡果豬仙氣噴住煙上😶‍🌫️油脂分佈均勻， 肉嫩彈牙 🐷.▪澳洲帶子片𝐒𝐢𝐳𝐞都唔細，輕輕淥淥就食得，鮮味彈牙🤍.▪大滾友雜菜拼盤油麥菜 • 生菜🥬 • 娃娃菜 • 粟米🌽 • 蕃茄🍅 • 雲耳 • 金菇 • 蓮藕片 • 紫准山.▪火焰焦糖豆腐花店員會係我地面前加豆腐花黃糖 • 酒🥃， 點火火焰🔥雖

大埔直街呢邊都幾多好嘢食，今次有機會試呢間打邊爐，食物質素非常之高！推介！湯底我哋試咗花膠雞湯底。個湯底一啲味精都冇，真材實料鮮雞熬製，鮮雞味極濃！淨飲湯都覺得抵返晒，好似飲緊特濃雞精咁。花膠嘅數量同埋質素係我食過咁多間打邊爐最高嘅！有好多片大大肥厚花膠，不過啲花膠要煮時間長啲個質感先正！隻雞肉質都幾鮮嫩，幾重鮮雞味，唔係啲雪藏雞。像果豬肉片肉味鮮香，肉質鮮嫩，肥瘦適中。牛肉拼盤幾好，可以食好多款唔同嘅牛，裏面每一款牛都好新鮮，食得出係有質素嘅牛👍🏻👍🏻不得不提嘅係呢度嘅員工服務態度幾好，佢哋會好主動咁幫你加湯！

今日同朋友去大埔墟直街打邊爐，行過見到呢間裝修非常富麗堂皇，就入咗去食啦 😍一入到去環境係富有宮廷風格，瑰麗堂皇，環境非常寬敞。我哋叫咗個非常啱夏日享用嘅湯底- 翻雲覆乳 香濃豆乳蜜瓜龍躉雞湯鍋。湯底嚟之前又好多唔同嘅醬料任君選擇🙂我想講個豆乳湯真係超好飲，花瓣係由雪凍嘅豆漿製成～製作非常有心思同創意，配上香甜蜜瓜🍈呢個Mix and match非常夾～炎炎夏日打邊爐都冇有怕 ☺️我哋叫咗大滾油牛肉拼盤，頂級安格斯牛小排、本地手切牛頸脊、金錢展、雪花肥牛、牛舌、和牛粒～ 牛肉肉質鮮嫩，配上呢個蜜瓜豆乳湯，完全不覺得油膩，而且又可以保存肉汁，口感一流👍🏻👍🏻另外叫左伊比利亞橡果豬，冇臊味，脂肪比例剛剛好，冇油膩感☺️仲叫咗一碟半熟五花腩，呢個真係超正☺️👍🏻薄切而且口感豐富，爽口嫩滑。櫻花蝦豬肉丸又係勁好味豬肉丸非常彈牙，配上櫻花蝦，原來可以咁夾😚😚加埋大滾油雜菜拼盤，有齊唔同嘅蔬菜：紫淮山、萵筍、蕃茄、油麥菜，粟米等份量十足配埋自家製竹蔗茅根，清甜解渴😋冇得彈👍🏻下次一定會再嚟，值得推介😍💯

全港大滾友打卡卡☺️日滾夜滾去到邊度都滾😋彷彿置身於古代王朝，餐廳設計非常特別，仲有張龍椅可以打卡，睇得出非常用心設計！👍🏻揀咗「玲瓏浮突花膠雞湯」，餐廳靚仔叫我哋先飲湯，跟住先打邊爐，一飲落去，不得了，非常非常清甜，真係好好味，下次一定encore 😋😋極品牛肉拼盤超高質，叫個細size都超級大份量，食到舔舔脷🥰伊比利亞橡果豬及菜盒都十分大大份，整多兩隻鮑魚，超級有驚喜的，正👍🏻👍🏻