大滾友火鍋

营业中

休息中

天氣涼涼哋，最啱約埋朋友週末去打邊爐❤️上網見到呢間大滾友火鍋幾過癮！睇到Menu上面真係會令人會心微笑😆食火鍋仲可以學博大精深嘅廣東話😜花膠雞呢度有我最近最愛食嘅花膠雞鍋❣️花膠份量好多，滾到咁上下食夠晒滑嘟嘟，充滿骨膠原！雞件雞肉嫩滑，雞皮爽口，好味呀🤤牛肉拼盤呢個牛肉拼盤啱晒牛魔王！裏面有牛頸脊、一口牛、安格斯牛肉、牛舌片等等，牛肉唔同部位包羅萬有💓伊比利亞橡果豬呢一碟豚肉片非常高質，肉質爽彈又夠嫩，完全唔鞋口💕鵝肝墨汁手打墨魚丸手工打成嘅墨魚丸，有陣陣鵝肝獨有嘅香香，超級特別啊！鮮鮑魚鮑魚味好濃郁、鮮甜味明顯，重點係都幾厚肉架！大滾友雜菜拼盤裏面有生菜，油麥菜，娃娃菜！仲有蕃茄、粟米、金菇等等！兩杯Stella打邊爐唔少得飲番杯啤啤佢，Stella清甜又麥香味重飲落夠晒爽🍻大滾友火鍋 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖

大滾友火鍋(元朗)地址：元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖@bigboilsclub.yl.tw-Linglong embossed fish maw chicken soup pot (half) $318This soup base is so filling! There are a lot of fish maws and half a chicken, which is very cost-effective! !-Dagunyou Beef Platter (Slim) $418The beef platter has a total of six different beef cuts, including beef tongue, beef tenderloin, beef short ribs, beef shoulder, fat beef, and yellow throat. Try a little of each, and it’s a hit!-The store manager recommends the Iberian Acorn Pi

大滾友一直都係我元朗打邊爐心目中既No. 112 月梗係要黎涮下涮下啦疫情過左甘耐，仍然保留烚餐具依個舉動真係令人食得安心又放心❤️‍🔥玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻）大大塊花膠店員幫手剪開先放落鍋底度，滾起飲左湯先湯底好鮮甜！！食埋花膠真係滿滿骨膠原之後先再落埋d 雞本身d 雞其實已經熟左所以滾一陣已經食得，保持肉質嫩滑～❤️‍🔥牛肉拼盤（細）我樣樣都想試d, 牛肉拼盤就岩哂牛黃喉點滾都係好爽口牛肉粒就要滾耐d 先會淋身牛味好濃郁❤️‍🔥伊比利亞橡果豬依款油花比例岩岩好唔會太肥，食落肉味夠口感又唔太韌❤️‍🔥日本廣島蠔隻隻都好飽滿食落夠creamy,配合埋湯底一流❤️‍🔥黃金藏嬌和牛墨魚丸依款好特別，外面有好多墨魚條食落比較彈牙入面就有粒和牛，所以咬開d 牛味就湧出黎真係好特別❤️‍🔥雜菜拼盤每種菜都有d粟米又夠甜❤️‍🔥木瓜雪耳糖水最後食埋糖水就好滿足夠足料，雪耳爽口木耳又甜

天氣轉涼，最岩打邊爐！雖然平時好鐘意食任食火鍋，但質素通常都一般，至在食得過癮，但同媽媽食就想食好啲，今日同媽咪近近地去左元朗雞地既大滾友滾滾佢首先揀湯底，我地要左半隻花膠雞湯鍋，天氣凍最岩飲返碗熱辣辣既雞湯暖下身！雞湯係係入面已經煲好拎出黎，冇湯渣，個湯都非常濃郁，個湯出到黎先係你面前落花膠，勁吸引!雞湯點少得雞，半隻煮好左既雞分開上，比你當邊爐配料落，想食先淥，咁啲雞就唔會煮到老哂，肉質保持鮮嫩！我地兩個人要左個細既牛肉拼盤，每款牛都有啲，分量都唔少，每款有5-6件個人最鐘意安格斯牛，肥瘦均呈，食落好有牛味我打邊爐都幾鐘意碌豬，因為脂肪會多少少，食落香口樹，我叫左個伊比利亞橡果豬，啲雪花望落好靚，同肉一半一半，食落油脂感唔會太誇張，易入口唔會un,好正打邊爐又點少得響玲，我地叫左個即炸黃金響玲，黃金姐係咸蛋黃，即炸係可以即食唔洗浸的，第一條就咁食，咬落去酥脆，充滿咸蛋香，第二條浸湯吸到雞湯之餘仲保留到咸蛋香，超正我地仲叫左個手打蟹子鮮蝦丸，鮮蝦肉睇落好有光澤好新鮮，碌完啲蟹子仲可以好好保留到係粒丸上面，蝦肉味好正媽媽比較鐘意食菜，所以我地都叫左個大滾友雜菜拼盤，超大份，仲有好蟹菜

寫返個追評先。 12月頭跟朋友食晚飯，經 Open Rice 訂座，到食飯前會有店員whatsapp提示，好有禮貌，感覺良好。食物方面，品質不錯，所有野都食到應有的食物味道，沒有古怪的雪藏味，沒有難食，所有野都好食。服務真的好，店員會細心講解花膠雞煲點落料為之好食，見到開始無湯會主題問加不加湯，好有禮貌。體驗不錯，會再去食，推薦

難得早放工，可以慢慢食個晚餐至返屋企，所以約咗朋友一齊去打邊爐。餐廳走古典宮廷風，冇諗過連個邊爐鍋既鍋耳竟然係龍頭，特別有霸氣。我地揀咗龍躉片木瓜魚湯，個鍋一嚟到就有種仙氣繚繞既感覺，吸睛得嚟又好夢幻！木瓜原個上，上面放滿龍躉片。湯底係自家熬製，完全冇味精，飲落特別清甜。飲完湯就食肉啦！首先食牛肉拼盤(細)，包括牛柳粒、雪花牛、牛舌、黃喉、牛𦟌、安格斯一次高滿足哂唔同願望。而且樣樣都高質，食落又juicy，唔錯！除咗牛肉，打邊爐亦唔少得豬肉，我地點咗伊比利亞橡果豬，肉味非常濃郁，唔點醬汁都好好食。櫻花蝦豬肉丸上面放咗幾隻櫻花蝦作點綴，肉丸咬落爽滑，亦帶有鹹香。澳洲帶子片一共八塊，每塊都幾厚身，入口鮮甜。雜菜拼盤份量非常大方，而且選擇頗多，個人最鍾意食粟米，好甜好新鮮。甜品係雪耳木瓜湯水，滋潤又養生，好啱呢個天氣食。飲品係竹蔗茅根，清清甜甜好降火，打邊爐成日都會飲～

天氣轉涼，打邊爐就最岩，朋友介紹食呢間大滾友🐔玲職浮凸·花膠雞湯底（半隻） $318濃郁既雞湯底與花膠、雞件分開上未落任何食物前 職員建議先品嚐雞湯味道十分鮮甜濃厚花膠剪開後分量好多 兩個人好夠食雞件上台已經七 八成熟 所以唔需要等好耐就食得肉質嫩滑 厚肉🐮大滾友牛肉拼盤(細) $418拼盤一共有七款牛既不同部位擺盤加上乾冰嘅效果 令整個拼盤更讓人胃口大開個人最喜歡骰子牛仔粒同澳洲和牛金錢展牛味最重最爽口😆🦐金屋藏嬌鲜蝦丸 （4粒）$48一直都好喜歡食手打丸呢款手打丸十分有驚喜 外面係蝦丸 入面包住和牛丸如其名 金屋藏嬌😂 🐷伊比利亞橡果豬 $168賣相都幾似牛肉既豬肉😂脂肪分佈均勻 無騒味🥬大滾友雜菜拼盤 $98一大盤青菜、粟米、蕃茄、金菇等綠油油既顏色充分表現到蔬菜既新鮮度健康又美味🐚鮮鮑魚 （2隻）$98連殼一齊淥，熟左之後好容易就脫到殼爽口彈牙👍🏻🎋自家製竹蔗茅根 $78一大渣開心share，足料 解毒👍🏻

喺元朗區打邊爐，雞地呢間大滾友絕對係不二之選😁本身地理位置方便，元朗站行幾分鐘就到餐廳🔵食材係走高檔路線，由湯底、醬汁、配料以至甜品都做到一絲不苟！玲瓏浮凸 ‧ 花膠雞湯鍋湯底本身已經係上湯，建議大家等湯頭滾起之後可以飲幾啖湯，暖一暖胃先😬之後先正式落料打邊爐😈店員會介紹食法，足足有半隻雞咁多，而且配料唔係預先落定，所以各位想幾時食都得👻花膠亦都大大塊，夠晒滋補👏牛肉拼盤(細)上到枱都有少少嚇親，細份嘅拼盤都係咁多片牛肉，由安格斯牛、牛頸脊、牛舌、牛柳粒、黃喉等等組成🤩賣相嚟講已經係拍爛手掌，牛肉嘅紋理、油脂分布好靚仔，睇見已經流晒口水😍要肉味有肉味，想食肉質有肉質，滿足晒作為食肉獸x牛肉魔嘅我👻伊比利亞橡果豬好少見豬肉片嘅油花咁靚仔😃唔知係咪食橡果嘅關係，豬肉味特別濃郁😝日本廣島蠔外型肥美、飽滿嘅廣島蠔，入口鮮味十足🤤手打蟹籽鮮蝦丸真材實料手打丸，打邊爐唔可以錯過😜大滾友雜菜拼盤綠油油嘅雜菜拼盤，由好多款唔同嘅菜類、瓜類、菇類組合而成！肉類、海鮮、菜品都有，好豐盛滿足嘅一餐打邊爐啊！兩杯Stella Draught Beer🍻打邊爐咁盡興，真係要配埋生啤先夠爽快！火焰焦糖豆腐花打完邊

大滾友火锅位於元朗，是一家以湯底和拼盤聞名的火鍋餐廳。這裡的湯底中，卜卜蜆鍋無疑是一道極度出色的招牌菜，勁多蜆。這道湯底融合了新鮮的卜卜蜆，營造出濃郁的海鮮鮮甜風味，讓人回味無窮。而且，他們還加入了乾冰，為整個用餐過程增加了豐富的儀式感。除了湯底，大滾友火锅的極品四角牛肉拼盤也是一個不可錯過的選擇。這個拼盤包括了各種精選的牛肉切片，每片肉都極其嫩滑，入口即化。品嚐這些高品質的牛肉，絕對讓您的味蕾感到滿足。此外，他們還提供新鮮的海鮮拼盤，讓您可以一次品嚐到各種美味的海鮮。不論聖子還是帶子，每一種海鮮都保持著鮮美的口感和鮮甜的味道。

𝐻𝑜𝓉𝓅𝑜𝓉 𝒾𝓃 𝒴𝓊𝑒𝓃 𝐿𝑜𝓃𝑔 🥘之前食過荃灣果間分店覺得好好食今次去元朗食佢分店既火鍋。˚✧₊玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋（半隻) ($318)心心念念呢個花膠雞湯底終於又食到係店員將花膠剪開放落個鍋前已經飲左碗雞湯係完全無油好濃味加左花膠又飲左碗，個味道層次又豐富左個湯頭仲濃稠左然後落埋啲雞去煮啲雞有半隻所以好多，肉質好嫩🥰˚✧₊大滾友牛肉拼盤大滾友 （細）($418)呢碟牛肉雖然話細size但一啲都唔細一上枱就要襯佢底下啲乾冰未溶曬之前打卡佢入面有幾款牛肉，當中最愛手切牛肉，好重牛味同埋入面有埋牛黃喉都好有口感打邊爐必叫呢個拼盤˚✧₊伊比利亞橡果豬($168)平時打邊爐好少叫豬肉但呢個喜出望外豬肉非常嫩滑，而且肉味突出勁推介！˚✧₊大滾友響鈴拼盤($88)必點！由原味同咸蛋兩款響鈴組成既拼盤新鮮即炸，真係唔同啲，超！鬆！脆！無論即食定浸湯都一樣出色˚✧₊手打鵝肝墨汁墨魚丸($72)墨魚丸爽口，咬開仲會爆啲鵝肝醬出黎非常特別˚✧₊大滾友雜菜拼盤($98)蔬菜好新鮮同款式好多有萵筍，生菜，娃娃菜，金菇，蕃茄同超甜粟米夠3-4個人既份量🥗˚✧₊自家製足料竹蔗茅根($78)生津解膩，而且

食物質素尚可  價錢貴到…性價比極低 兩個人午市book左位68折埋單1100幾。已經就住食 食唔飽。其中2個茶位50➕一服務費140。尼個價錢已經可以食5星級酒店自助餐，質素好過佢 選擇多過佢 。只可以講一次性生意，無下次。。。………………………………………………………………………………..

大滾友食評於2023年11月29日晚上進食。農曆的生日，我的最愛依然是火鍋。不要看成一煲滾水煲一堆食材，火鍋都能看得出餐廳的心思和功力，先決食材的新鮮，廚師別出心裁做的丸和滑，另外湯底足以看到成頓飯的成與敗。花膠雞湯鍋🐓 深黃色的湯底，在未落雞件前，侍應先叫我們品嚐雞湯，鮮味濃郁。廚師煲了幾小時的湯底，不多花巧，香甜不膩。花膠數量很多，水滾後落雞件2至4分鐘即可享用，雞皮雞肉嫩滑，而且每次加湯都是堅持加雞湯，不擔心愈吃愈無法。加拿大象拔蚌刺身🇨🇦做特價優惠$888一盤，平時對錢包很緊張的男朋友爸爸都說必須點。象拔蚌肉色澤，口感爽脆而且新鮮，我就比較喜歡點wasabi 生吃多過灼。極品四國牛肉拼盤🥩 有齊日本和牛、本地新鮮牛肉、韓牛、美國牛小排，一大盆滿足喜歡吃牛的食肉獸，令食客滿足感滿滿。日本和牛脂肪分布平均，油和肉感的交雜，本地牛肉味道很重，肉質鮮嫩。勁辣跳舞牛丸🌶️顧名思義真的很辣，把丸咬了一半，清楚看至全是辣椒乾和辣椒籽。一粒紅紅的小丸子殺傷力十足，咬得出還有花椒味和牛肉味，辣得過癮。新鮮鵝腸🪿賣相新鮮，每腸都帶點脂肪，略嫌吃起來，不夠肥美，但爽口的。大滾友雜菜拼盤🥬很少聽人會介紹

今次約埋朋友仔去元朗國搵食🤣食肆林立，間間都好有特色，好吸引！係YOHO附近行行下見到有間火鍋店午市做緊68折！餐廳名又幾盞鬼喔，一於入去試下有幾滾😆單單湯底就已經有15種，全部都係用料十足噶滋補湯底！👅花膠雞湯鍋識食一定要試下招牌花膠雞湯鍋！金黃色的湯底每一滴都係精華，有濃厚的雞肉香味，飲落超級鮮甜，加埋手臂咁長嘅花膠一齊煲味道更加鮮甜，忍唔住飲多左兩碗🙈以為兩個人叫半隻雞都夠了，但啲雞肉實在太好味，食曬都意猶未盡😫雞肉皮爽肉滑，鮮嫩多汁，就連雞胸肉都咁好味！結實得來，又唔會嚡！叫半隻真係少左🙈👅大滾友牛肉拼盤（細） 鍾意食牛肉但又唔知點揀可以試下拼盤，份量十足，揀料新鮮！有金錢展、牛黃喉、骰仔牛肉粒、牛舌花、雪花牛肉等等，總共7款牛肉部位，濃厚牛肉味！重點係佢上盤噶方法真係太誇張了，打卡一流！👅伊比利亞橡果豬唔單單牛肉好食，豬肉都好好食㗎！切成薄片嘅伊比利亞像果豬肉睇落好似牛肉一樣，分布均勻嘅脂肪同鮮紅肌肉紋理令人食指大動！肉質食落爽口鮮甜，完全唔似食緊豬肉！食落不油膩，完全冇負擔感🤣👅金屋藏嬌鮮蝦丸睇落平平凡凡嘅鮮蝦丸，內裏有乾坤！咬開爽口彈牙嘅鮮蝦完之後會見到有一粒和牛包咗喺入

天氣咁凍，最岩就係打邊爐😛 今次黎到大滾友，湯底揀咗半隻花膠雞，湯底入口濃郁，有勁多花膠同雞肉，仲可以飲一兩碗湯先再打邊爐😳🥩牛肉拼盤上枱個陣仙氣飄飄，拼盤有多個唔同牛嘅部位😍個人比較中意嫩嫩嘅牛小扒😛🐮手打牛丸新鮮牛肉手打出黎，牛味重！🐷伊比利亞橡果豬豬肉質地幾嫩，帶有油脂香🥬雜菜拼盤佢哋嘅雜菜新鮮又色彩豐富，相當高質！澳洲新鮮帶子一份有8粒，share 食就岩晒😳🎋竹蔗茅根每次打邊爐必點，飲完無咁熱氣🤣🔥火焰焦糖豆腐花店員會喺有豆腐花上面點火🤣上面嘅黃糖就變左焦糖，薄薄脆脆，幾有特色！

大滾友既湯底，食過既人應該都知有幾高質👍🏻花膠雞湯極足料，雞同花膠都唔會小氣～ 又濃又香，忍唔住飲左好多碗🫨❤️牛肉拼盤必嗌😋可以食到唔同既牛肉 而且質素穩定 每一款都好食🥰裡面仲有黃喉！好香既牛味，而且煮耐左少少都唔會靭仲另外單點左一份牛胸爽，最愛牛胸爽滿滿嘅油脂香味🙈肥仔菜式❤️蟹籽手打蝦丸淡淡蝦肉夠彈牙😗手工打係唔同d😂平時打邊爐都比較少食丸類，但係大滾友嘅丸多數點都會嗌一份嚟食👍🏻❤️伊比利亞橡果豬好好食！油脂分佈平均！中意食豬既一定要叫😂口感好好，差不多一個人食哂成碟🫨❤️招牌即炸黃金響鈴即炸嘅手工響鈴同普通市面響鈴真係差好遠👍🏻上面滿滿蛋黃碎，又脆又香，蛋黃迷表示真係好欣賞佢地個響鈴😅懶係健康嗌咗一份蔬菜拼盤，但真係好大份😂最後食唔晒🥲（已太飽了）不過都想講吓佢個蔬菜拼盤種類堅多，同埋係好食的😋個樣都好靚，好似盆栽！擺得好有心機👍🏻最後叫左一桶火焰焦糖豆腐花😍當飯後甜品個豆腐花真係好有儀式感👍🏻直接自己喺個迷你木桶度裝出來食😂依家有宵夜優惠真係好抵食😂岩哂我尼d夜鬼