夏麵館 (荷里活廣場)

营业中

休息中

Have never been so disappointed with Shanghainese food, not in Shanghai, not in HKG But at this Xia Mian Guan, I ordered a very simple dish, eel & shrimp soup noodle - have to ask for soy sauce & dou-pang-cheung - plain water tastes a lot better by comparison The waitress, other than pouring one cup of tea when I first arrived, never bothered to refill though she had been serving tables next to me In this restaurant, food quality does not exist and so is the service My first and last time to thi

這麵館實在令我和朋友得到一些意外....今晚只係想嘗一嘗這間普通的上海菜館,沒想過會特別好食!!我們一行4人,開始用餐...直到我們離開菜館...店舖內的女員工都好有笑容,好親切地招呼沒想到一間平平無奇的菜館中能得到這些服務!很希望可以在些公開稱讚其中令我感到意外嘅兩位員工!1..ann..2...koby我們都叫了店舖的名菜....水準合格,雖然~食物嘅味道,不足為奇...但也不失為一所好菜館店內椅子很可愛,很特別嘅環境.....

八月廿三日(星期日)同老公晚上到鑽石山,目的都是吃夏麵館!因為我們還有四個印仔就可以換到會員卡!第一張要等位,但是店員好似很忙,有位都不叫!唯有自己去問吧!門口見到menu已經決定點多唻咪和一個餸加一個AIG優惠小食,但是店家表示已經停止優惠了!而且沒有雙倍印花!!!那麼我們要吃多一次!算吧!再點點!同時原來沒有蟹粉製品!松子魚,很美味,糖醋很醒胃!而且魚炸得很脆!推介!韮王炒蛋,上次點過,但是今次蛋很少!味道也可以!但是$38,貴了點!麻醬拌麵,很香的芝麻醬味!麵條很彈牙!但是有點漏,所以建議share吃!豆漿,不太甜,但是黃豆味濃!

上一次以非會員身分，說都是上海夏麵館好。後來，下午茶再吃一次，這次覺得也不錯，所以再寫一篇為夏麵館"翻案"。不過，依然覺得上次吃的燻魚及蔥油拌麵不及上海，下次有機會多吃一次睇下有冇不同先。這次是下午茶時間，點了排骨湯麵和夏伯伯酸梅湯。不貴，約$2X左右。排骨(豬扒)炸得酥脆，做得幾出色，湯底很清，麵質也不錯。原來湯麵反而做得比上海好，可能上次的撈麵煮得不好吧（上次吃時是一餅餅的，撈不到蔥油）不過夏伯伯酸梅湯...NO NEXT TIME，唔知有冇人覺得好飲，不過個味道是在內地食肆常喝到最難喝那種（個人認為），用酸梅膏／紙包楊梅汁做的，味道很假...

星期日喺荷里活廣場Shopping，行行吓肚餓tim，原來已七點嘞。我哋未試過呢間，見又唔多人排隊，所以嚟試吓囉。有好多嘢都想食，最後我哋要二人套餐($168)。虎皮素鵝 - 腐皮卷住少少金菇，然後炸到脆脆哋，味道都幾好。薺菜豆腐羹 - 呢個味道一般，望落去就覺得巧功夫，因為豆腐切到超細粒，每粒豆腐只有2-3mm寬。雪菜肉絲炒年糕 - 年糕軟度適中，口感好，Sauce有雪菜、冬菇絲和肉絲，味道清清哋都唔錯。菊花魚球 - 賣相幾好，好似三朵菊花咁，見到都幾開心，可惜炸得唔夠脆，個sauce甜甜酸酸，幾開胃。高力豆沙 - 呢個係我喜歡嘅甜品，佢做得都唔錯，豆沙不太甜，好味道。Overall食物都滿意，價錢OK(埋單$195)，Service又好，如果唔多人排隊，都會再嚟嘅。

太公的兒時志願，是成為犯罪份子；"Public Enemies" 既已上畫；碰巧舊同事撩起看電影，就相約齊齊拜會Johnny Depp。買了票看22:10Pm場次；尚餘半個多小時才開場，就先到夏麵館吃個飯。夏麵館在Elements 初開時，身為上海人的太公，本來很有意欲一試。不過初開張時，人龍實在長得嚇人，及至後來聞其口碑一般，也沒有再去專程一試的意欲。今天既然剛好路經是地，也就既來之則安之了。時間關係，只看了幾眼餐牌就匆匆點了菜：馬蘭頭：這是我最喜歡的上海菜色之一，這裏的馬蘭頭刴得夠細，而且用的馬蘭頭和豆腐乾也夠好，兩者的香味都得以發揮，加上調味，非常清新怡人，是很好的一道前菜。開洋葱油拌麵：夏麵館的麵條，相比起北方的麵，偏淋而沒甚麼嚼勁；不過倒也很「上海」 - 上海人喜歡吃的麵，都是煮得軟趴趴沒有個性，只勝在吃得人腸胃很舒服。那開洋倒是做得不錯，用上了不俗的大粒蝦米，咸香味盡出；葱炸得夠透，葱油香滿溢；加上不錯的鼓油，蝦的咸香、葱香和鼓油的豆香配合，吃起上來味道真好！雪菜肉絲湯麵：這道雪菜肉絲，作得夠平實，完全就是上海人家的家居風味，加了點辣椒，帶點微辣，使味道層次更豐富。酥炸一口

2009年07月10日，20:50颱風將至，天氣悶熱，想來碗心頭好解悶 - 上海麵這店生意好，等十來分鐘才可入座。心想祇要吃到有水不準的，多等亦無妨等候期間，已選定了八寶辣醬拌麵。入座先來清茶，好清香啊十分鐘後，麵到；八寶辣椒好精緻唷！(嬌小玲瓏)開餐啦麵底：不算腍，但絕不彈牙；我是衝著麵而來，不合格八寶辣醬：足八寶；河蝦清鮮、醬筍味濃、豬肚口感好、雞粒一般、腎粒口感不俗、蝦米鹹香、豆乾味濃、肉粒入味；但敗筆在完全不辣。我最終忍不住，要求拿辣醬(豆瓣醬，夠香和辣)例湯：在盛夏以冬瓜作湯，夠正路；清鮮解暑。結賬HK$45.-(香茗HK$3.-，再加一)這店我不會再來獨食裝麵的 碗底寫著開心吃麵，但我吃完不開心啊最後竟要到王記，來碗HK$16.-豬骨粥來溝貨經三思，麵痴要送上哭臉一張味道評分主要是給麵的這區吃上海麵，還是到詠記好

已經是第二次光顧夏麵館了，上次吃完後感覺不錯，又適逢到菏里活廣場，就決定再次到夏麵館試試其他菜式。這次有點兒特別，全男班，大家都主動有禮，招待殷勤。我們叫了一個兩人套餐﹕2碗薺菜豆腐湯、糖醋小排骨、嫩雞燴麵、雪菜肉絲炒年糕、甜點(高力豆沙)。我們還加了一碗菜肉雲吞。1、薺菜豆腐湯﹕清淡可口，薺菜味道清香，很好！2、糖醋小排骨﹕味道較濃，但算可口，只可惜肉質較硬。3、嫩雞燴麵﹕粉量算足夠，麵條嚼勁不錯，應該一試。4、雪菜肉絲炒年糕﹕一點兒也不油膩，年糕很有嚼勁，鹹淡恰到好處，挺好！5、菜肉雲吞﹕肉質鮮美，只可惜那天是用了薄皮，略為遜色。6、高力豆沙﹕正常水準。總之，服務挺好，如果再去的話，還可以再試試其他菜式。

六月廿七日(星期六)自從上次成功阻止老公點菜後,另一意外又發生在昨日的晚餐了!老公在做gym時向我提及用AIG卡在夏麵館簽可以得到雙倍印花,有10個可以得到會員卡,但是注意他要會員卡不是用的,是儲的=.=''他說忘記帶AIG於是我就check下自己有否開了卡,還高興地對他說有...plan好了晚餐在荷里活分店吃呢!六時許,不多人!我們早在五時半到,不過當時正值休息時分!行了陣再到!AIG除了有印花優惠外,點菜也有discount,如兩個餸有低至半價,而前菜也是$20(某幾款,而且是只有一種優惠的,要注意呢...)我們點了兩個餸($95.8),是雪菜肉絲炒年糕和排骨,還有炸饅頭,韮王炒蛋,豆漿,但是加過差少少才到$200(有四個印花),於是就叫多個麻醬拌麵!好了,點完我們都覺得可以的,但是菜來到了後,發覺都頗大碟,整張二人檯都放滿了食物.....意外又再次發生了....雪菜肉絲炒年糕,味道不錯,年糕如果硬少許會比較有口感的呢!這個吃不完,於是帶了回家!排骨,有四件,味道很好,炸得香而不油!炸饅頭,有六個!都算可以,不過油太多了!韮王炒蛋,很香的,蛋很滑,不過比較咸了點豆漿,由我們的第一天

23-05-2009之前都有食過夏面館, 係elements但今次食, 覺得比之前食的好味得多!我們叫了:1. 排骨担担面2. 虎皮素鵝3. 熱爆燻魚4. 酸辣湯排骨担担面頗辣, 但都ok好味虎皮素鵝原來係炸木耳腐皮卷, 點下佢個甜酸汁, 勁開胃好味!熱爆燻魚個汁偏濃和咸, 但都係勁好味的! 雖然好正, 但呢兩個菜略見細碟左d~酸辣湯好重醋味, 我個人唔喜歡, 友人卻覺得好味...服務唔錯, 食物十分不錯, 一定有下一次!

上海有2間夏麵館，有很多遊客去吃，鋪小但永遠爆場，價錢在小吃麵館來說算是偏高。上海的夏麵館我最喜歡燻魚、脆鱔、煆子烏參，特愛蔥油拌麵，超香超好吃，約18RMB左右，還有手信版，可帶回香港的。然後看見香港開了夏麵館，非常開心，因為太愛蔥油拌麵了。可是，吃過之後，都是上海夏麵館好。蔥油拌麵38元，比上海貴，麵身比較乾、硬，蔥油也不香，比較下覺得不好吃。薰魚好像是鯇魚／倉魚，非常多骨、乾和不好吃，比上海也差多了。可能是有比較吧，如果大家覺得香港夏麵館，那如果大家有機會到上海一定要試試上海總店，一定令你更驚喜。

打算留肚食甜品....所以只係食少少....酥炸大排麵: 豬扒很香，麵也不錯，不過份量不多上海醬鴨: 個醬幾特別，可惜d鴨太肥，又沒有新鮮鴨既味道.....可能價錢平，所以份量少得可憐味道不錯，可惜份量偏少

前幾日睇電視見到呢間夏麵館賣廣告,今天去到荷里活廣場見到呢間,雖然唔係賣廣告嗰間分店,但由於未食過,又見到係電視賣廣告,就有意欲一試.大約六點入到去,已經有三兩檯係到,見到有個二人套餐,$168,食物款式亦不錯,於是一試.糖醋小排 -- 糖醋醬很濃郁,排骨肉幾多,亦夠熱.薺菜豆腐羹 -- 非常夠熱,豆腐粒亦切得很細,好多菜,亦算大碗,蛋白也很滑.蟹粉菜心獅子頭 -- 雖然蟹粉有點腥,但獅子頭做很非常好,外面有點脆,肉亦很滑,另外菜心份量不少,亦煮得很好味.雪菜肉絲炒年糕 -- 年糕又細薄,幾易入口,炒得亦不會太肥膩.高力豆沙 -- 細細粒,好彩豆沙比較不少,食落口亦很軟熟.這裡的服務委實不錯,經常主動斟茶,未夠七點,出,出面已有十個八個等位了.

今次到了上海名氣小店 - 夏麵館, 沒有點選他們以麵做招徠的煨麵, 特地點了 "多來咪" , 只聽它的名字都不知是什麼東西, 看英文翻譯會明些... ... 原來是以蟹黃, 蟹粉, 蝦仁為主要材料.我個人認為這菜式適宜配上白飯, 只吃它會覺得單調些, 味道方面, 蟹黃, 蟹粉, 蝦仁的組合是淡淡的, 大家都估到吧! 不過, 仍然吃到蟹的鮮味, 爽口的蝦仁肉.$138有點兒貴喎!!!

好少來這個商場逛街 , 雖然人流不算太多 , 但是 , 吃飯還是要等 , 可能選擇不多 . 我們選了夏麵館 , 等了 10 分鐘左右就有位 . 看看 menu , 有二人 , 四人的套餐 , 因為想吃蟹粉銀皮 , 所以只好散叫 . 另外 , 叫多兩個小吃糖醋小排和熱爆燻魚再加一個金牌炒飯 . 小吃食物應該是預先煮好 , 不到 5 分鐘就到 . 燻魚好多骨 , 吃的時候必須小心 , 小朋友不太適合吃這個菜 . 糖醋小排的味道適中 , 不酸不甜 , 好好味 . 排骨雖少不過也算多肉 . 蟹粉銀皮 , 蟹籽好多 , 加少少醋吃好好味 , 服務員介紹用胡椒粉 , 但是 , 我們加了好多也吃不到胡椒粉的味道 , 還是加醋比較好 . 這個菜一定要熱吃 , 涼了之後 , 加什麼調味料也是沒有味道 . 這裡的員工服務好好 , 和客人說話時非常有禮貌 . 下次會再來試下其他的菜色 .